第一卷 天堂 天堂5-4
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她来到峭壁的下方，由下到上就不会碰落石块。她先把半篮子柄药倒在一块平地上，然后弄了一根比较大的树枝，背着篮子，拄着树枝，攀爬而上。尽管很小心，一路上她的手还是被几根荆棘划到，拉了一道道红红的口子，终于很费劲地来到香精树下。此时，看着这些摇摇欲掉的香精果，她更是激动了，今天很幸运，难得一见的香精果只要小心就可采到。
按照想法，她把外套脱下来，铺在篮子里，一手提着，然后踮着脚尖，用手里的树枝去敲香精果，果子就顺热掉进了篮子中。她就用这种方法，采到一棵香精树上的大部分果子。正当她再向上去采另一棵香精树上的果子，由于眼睛盯着果子，没料到脚下一块石头滑动，她身体晃动了一下，一只手迅速地抓向香精树，人倒是没滑倒，但那棵香精树的果子全没了，脸上也被刺划破。
她叹了一口气，觉得有些可惜，但还是欣慰起来，毕竟能采到一棵树上的香精果就不错了，人不可贪得无厌，再贪了恐怕要出危险，因而她小心翼翼地拄着树枝爬下了峭壁，重新装了柄药，胜利而回。
回家见到了父亲，吃了顿饭，漆丽香和父亲亲密地聊了一会，父亲要去上课，她很快回到三里村，当天就把柄药碾碎弄好，参入香精果。
高粱酒的酿造与谷烧酿造基本类似。第二天，漆丽香在丈夫的帮助下，开始做起来，公公只在一旁看，必要时指导一句，他相信这个聪明的媳妇一定也能够酿出好酒。
漆丽香熟悉这种高粱酒酿造的每一个步骤，她每一步都做得认真细致：
1.洗净高粱米，浸在温开水中泡，使其发胀，再滤干。
2.蒸熟高粱，这里有个诀窍。在放高粱米前，让甑先空笼蒸一下，待蒸汽上升3分钟后，把高粱加入笼内一层，待上汽后，再上料一层，这样依次上到笼口。因为高粱蒸熟后很粘，这样一层层往上加保证了它的蒸汽上透。
3.待高粱蒸熟后，倒入木桶内，降温至40c左右加入柄药，拌匀后，往四周压实。还是像酿黄酒一样，裹得严严实实，恒温处理五天，让其充分发酵。
4.蒸馏出酒，跟第二步一致，也是一层层往里加料。最后往里加满密封，蒸汽流可迫使高粱出酒。蒸馏过程中，开始要旺火猛攻，中期保持火温，最后用旺火使酒全部蒸馏出。
在最后一步蒸馏出酒过程中，漆丽香家中格外地香，飘出屋外，几乎全村都闻到了。公公甚是夸赞，这酒酿得比自己动手还香，不过得尝一下味道才知结果。公公端起碗乘了一些细细地品尝起来，口味醇正，甘洌芳心，他不禁多尝了几口。
“醇，香，就是香，比我酿得还好！”公公一个劲地夸儿媳妇，弄得漆丽香都有些不好意思，而李新竹在一旁很得意，不会喝酒的他也端起碗来尝了几口，他都被这美味的酒给吸引了。
“你家酿的烧酒这么香啊，有什么诀窍吧？”几个邻居闻到香后来到李新竹家取经。
“不是呢，我们家酿的是红酒，是我儿媳妇漆丽香给酿的，你们来尝尝！”公公也得意。按理红酒没有白酒酿的香，但今天漆丽香酿的高粱酒却超过白酒的香度，确是少见。
百闻不如一尝，邻居们纷纷尝起红酒来，果然都一一叫好，连连称赞。邻居们赶紧向漆丽香取经，漆丽香只是把这几个步骤说了说，并没有告诉其中香精的窍门。众人更是惊讶和称奇，既然步骤一样，看是手艺和掌握火候的差异了。于是一传十，十传百，全村人都知道漆丽香酿得一锅好酒，之后谁家酿酒都争着请她去指导一番，而没请她去的人家酿的酒就逊色多了。她把自己摘的香精果贡献出来，不断有人酿酒，整个秋天三里村都是飘香四溢，在村子外很远就能闻到。有好事者发现漆丽香名字的奇特之处，与“七里香”谐音，于是这个名字流传开来，慢慢地大家都叫她“七里香”了。快眼看书小说阅读_www.bookcu.com
按照想法，她把外套脱下来，铺在篮子里，一手提着，然后踮着脚尖，用手里的树枝去敲香精果，果子就顺热掉进了篮子中。她就用这种方法，采到一棵香精树上的大部分果子。正当她再向上去采另一棵香精树上的果子，由于眼睛盯着果子，没料到脚下一块石头滑动，她身体晃动了一下，一只手迅速地抓向香精树，人倒是没滑倒，但那棵香精树的果子全没了，脸上也被刺划破。
她叹了一口气，觉得有些可惜，但还是欣慰起来，毕竟能采到一棵树上的香精果就不错了，人不可贪得无厌，再贪了恐怕要出危险，因而她小心翼翼地拄着树枝爬下了峭壁，重新装了柄药，胜利而回。
回家见到了父亲，吃了顿饭，漆丽香和父亲亲密地聊了一会，父亲要去上课，她很快回到三里村，当天就把柄药碾碎弄好，参入香精果。
高粱酒的酿造与谷烧酿造基本类似。第二天，漆丽香在丈夫的帮助下，开始做起来，公公只在一旁看，必要时指导一句，他相信这个聪明的媳妇一定也能够酿出好酒。
漆丽香熟悉这种高粱酒酿造的每一个步骤，她每一步都做得认真细致：
1.洗净高粱米，浸在温开水中泡，使其发胀，再滤干。
2.蒸熟高粱，这里有个诀窍。在放高粱米前，让甑先空笼蒸一下，待蒸汽上升3分钟后，把高粱加入笼内一层，待上汽后，再上料一层，这样依次上到笼口。因为高粱蒸熟后很粘，这样一层层往上加保证了它的蒸汽上透。
3.待高粱蒸熟后，倒入木桶内，降温至40c左右加入柄药，拌匀后，往四周压实。还是像酿黄酒一样，裹得严严实实，恒温处理五天，让其充分发酵。
4.蒸馏出酒，跟第二步一致，也是一层层往里加料。最后往里加满密封，蒸汽流可迫使高粱出酒。蒸馏过程中，开始要旺火猛攻，中期保持火温，最后用旺火使酒全部蒸馏出。
在最后一步蒸馏出酒过程中，漆丽香家中格外地香，飘出屋外，几乎全村都闻到了。公公甚是夸赞，这酒酿得比自己动手还香，不过得尝一下味道才知结果。公公端起碗乘了一些细细地品尝起来，口味醇正，甘洌芳心，他不禁多尝了几口。
“醇，香，就是香，比我酿得还好！”公公一个劲地夸儿媳妇，弄得漆丽香都有些不好意思，而李新竹在一旁很得意，不会喝酒的他也端起碗来尝了几口，他都被这美味的酒给吸引了。
“你家酿的烧酒这么香啊，有什么诀窍吧？”几个邻居闻到香后来到李新竹家取经。
“不是呢，我们家酿的是红酒，是我儿媳妇漆丽香给酿的，你们来尝尝！”公公也得意。按理红酒没有白酒酿的香，但今天漆丽香酿的高粱酒却超过白酒的香度，确是少见。
百闻不如一尝，邻居们纷纷尝起红酒来，果然都一一叫好，连连称赞。邻居们赶紧向漆丽香取经，漆丽香只是把这几个步骤说了说，并没有告诉其中香精的窍门。众人更是惊讶和称奇，既然步骤一样，看是手艺和掌握火候的差异了。于是一传十，十传百，全村人都知道漆丽香酿得一锅好酒，之后谁家酿酒都争着请她去指导一番，而没请她去的人家酿的酒就逊色多了。她把自己摘的香精果贡献出来，不断有人酿酒，整个秋天三里村都是飘香四溢，在村子外很远就能闻到。有好事者发现漆丽香名字的奇特之处，与“七里香”谐音，于是这个名字流传开来，慢慢地大家都叫她“七里香”了。快眼看书小说阅读_www.bookcu.com