正文 第一章 难过的关
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许戈还是有些紧张，自从被黑布蒙住眼睛之后。因为他确实没有这么玩过。
这是厨师新人赛的资格赛，地点就在鹿鸣春大酒楼。当金胖子带着许戈来到鹿鸣春大酒楼报名参赛时，他们带着他们所有的积蓄，因为几个师傅根据他们听说的消息，参加厨师晋级赛还是非常花钱的。
“我们北城虽然大多是穷苦人家，可是却是洛水城人口最多的城区。要吃饭的嘴巴多啊，虽然都很穷，毕竟还是需要不少做饭的小店铺”，贵阳饭店的梁师傅摸着尖尖的下巴说。
“我们几个都是来自各自的家乡，一个呢，我们在城里有很多来自家乡的老乡们想吃到家乡的菜，再一个呢，我们也只会做些家乡的菜式。因此，城北大大小小的小吃店多如牛毛，做到我们几个这个样的也还有不少，我有些厨师朋友跟我说过，厨师的评级都需要通过厨师协会。一级厨师只有大酒楼才有资格聘用，只有主厨级别的厨师才能开二层楼的大酒楼。我听说除了厨神坐镇的四大酒楼之外，八大菜系的高档酒楼遍布天下，各大城镇酒楼无数，但是能够评上主厨的厨师已经出类拔萃了，如果能评上大厨，更是凤毛麟角。我听说，全天下厨神只有四位，大厨其实也才几十个。北山郡，西凉郡，东海郡和南岭郡，我们中土大陆四个郡区，除了首府之外，也就是几十个大像样的大城市，小一些的城市连一个一级厨师级别的厨师都没有。所以，这个厨师评级很困难，更需要花很多钱。”
许戈心里已经冰凉一片，仍然不死心地问道，“梁师傅，厨师主要看你的手艺好不好，为啥说要花很多钱呢？”
金胖子站起身，把话题接了过来，“小子，这个世道是富人的世道，就拿吃饭来说，穷人每天想的是赚些铜板，一家能吃顿饱饭就知足了。多少人在灾荒年里饿死在路旁？但是，富人们从来不愁吃饱饭，他们只想着吃些新奇的菜肴，他们只想花钱吃到更美味的菜式。高档酒楼主要做的就是富人们的生意，高级厨师自然要用更珍贵的食材，自然要多花钱研制。而且，越高级别厨师做的菜，价钱就越贵，赚的越多。厨师都想评上高级别，除了厨艺之外，很多人就要花钱请评委通融，自然也需要花钱喽”
鹿鸣春大酒楼是接受厨师新人赛报名和选拔的地方，只有两天时间，这都是九爷告诉许戈的。许戈明天就要参加飞天榜新人赛了，只有今天有时间，就跟着金胖子来到鹿鸣春大酒楼报名参赛。
和飞天榜新人赛报名现场类似，远远就看到了不少人围在后门口。不少人身上也穿着白色的厨师服，只是大多挂满了油渍。
飞天榜新人赛的报名费还是禾天子帮他垫付的，厨师大赛的报名费只能自己缴纳。他们没有好意思找到小红，更不敢惊动金三指，老老实实来到前台报名，一个板着脸的中年人接待了他们，毫无表情地指了指旁边的木牌，“厨师新人赛报名处，报名费，两百铜板，考试科目一，刀功，考试科目二，尝味。通过者，进入正式赛”
“哪个酒楼？现在的品级？”，中年人看到两位身上油腻腻的粗布衣裳，不仅有些疑惑。
“城北胖子饭店，三级厨师”，许戈连忙凑了上来。
“什么？三级厨师？”，中年人瞪大了小眼睛，放下了手中的笔。“会做菜吗？这可是厨师新人赛！新人赛最后的胜者将会参加厨神大赛，有机会产生新的厨神呢！全天下的厨师都来参赛，可是那都是主厨才能参加的大赛！你连个一级厨师都不是就敢来比赛？你疯了吧？”，身后站着的一个青年厨师听到这里，抱着肩膀冷笑着，“喂，我说，别不自量力了，你以为这厨神大赛谁都可以来比划比划？别给厨师界丢人了！”
金胖子听不下去了，瞪眼吼道，“怎么了？他可是我们北城区最有天赋的厨师！别废话！”
说着，掏出怀里的铜钱，啪地一声拍在桌子上。
中年人轻蔑地看了看师徒二人，摇了摇头，“我们可说清楚，除了这两百铜板作为报名费之外，还需要过两关，才能算报名通过，不过关也不退钱哦”
所有报名的厨师跟着中年人走到鹿鸣春后厨里，金胖子停在门口没有进去，只是探头探头，许戈知道他担心遇到小红姑娘。却不会担心他的徒弟通不过测试。大家都没有注意到一个身材瘦高的灰衣人默默地跟着大家也进了后厨。
鹿鸣春大酒楼的后厨像往常一样忙碌着，一起参加资格赛的共计二十八位厨师年轻厨师。听说已经有二十位厨师通过了资格赛，当然也有一百多厨师没有通过资格赛。可见仅仅是资格赛就已经竞争激烈了。
鹿鸣春大酒楼后厨的厨师们仍然在忙碌着，没有人抬头看他们一眼，对于鹿鸣春的厨师来说，这些来参加厨师大赛的，都是来自穷乡僻壤的厨师后辈。都是跑到京城来捞世界的穷棒子，虽然他们也都是这么过来的。
鹿鸣春巨大的后厨里，专门腾出一片空间给他们，两排二十个菜板上一字排开，每个菜板上两块水嫩的雪白豆腐叠放在一起，中间夹了一张宣纸。中年人洋洋得意地走到菜板前，指了指眼前的菜板对许戈和其他青年厨师们说，“来吧，小子们，先过第一关给我看看。我先自我介绍一下，我是厨师协会的梁师成，也是望海楼的堂倌。你要把上面的豆腐切成筷子粗细的豆腐丝，但是不能切到下面的豆腐，也不能切破那张纸，明白吗？”，众人面面相觑，很多青年人开始面有难色了。
看到许戈平静地站在那里，他以为这个傻小子没明白，冷笑一声，刚准备转身离开，“第二关也说一下，我一起过”，身后传来许戈平静的话语。
梁师成呆了一下，指了指旁边的一口大碗，上面盖着一条黑布条，也不知道里面装着什么。“蒙上眼睛，尝尝里面的东西，告诉我是什么东西就行，通过不通过，我会告诉你”，他凑到许戈的面前，低声说，“小心些，也有可能是毒药哦！”
梁师成背着手，踱着步，背对着可怜的青年们，尖声说道，“厨神新人赛资格通过赛，现在开始！”
当其他厨师抽出自己的菜刀，琢磨如何切豆腐的时候，许戈却拿起了旁边的黑布，径直蒙在了自己的双眼。双脚稳稳不动，缓慢抽出了腰间的菜刀，调整着呼吸。
已经有厨师开始切豆腐了，雪白的豆腐绵软细嫩，略微触碰，就会碎裂。更别提切成纤细的豆腐丝，这简直比登天还难。远处那个灰衣人也站在一个菜板前，略微歪着脑袋，好像也在思考如何下手。
大多青年厨师都从切菜开始的，不是没有专门练过刀功。可是那都是普通的食材，什么肉类，蔬菜等等。而且师傅们也没有对切割的食材进行严苛的要求，更没有变态地要求不能切到下面的宣纸。
梁师成看着很多茫然失措的青年人，心里想，今年的资格赛的考题是厨神们商议好的，从他多年在酒楼做事的经验来看，这两个考题难度太大，完美通过测试的厨师基本需要一级厨师的水平。
第一关还好些，多年白案的积累，虽然未必完全满足要求，至少不会太差。
但是第二关更困难，一个好的厨师除了优秀的基本功之外，需要有个灵敏的鼻子和舌头。而这次提供品尝的材料当中掺杂了大量的辣椒和食盐，足以瞬间摧毁每个品尝者的味觉。更别说去准确的识别那些稀有的各种调料。
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这是厨师新人赛的资格赛，地点就在鹿鸣春大酒楼。当金胖子带着许戈来到鹿鸣春大酒楼报名参赛时，他们带着他们所有的积蓄，因为几个师傅根据他们听说的消息，参加厨师晋级赛还是非常花钱的。
“我们北城虽然大多是穷苦人家，可是却是洛水城人口最多的城区。要吃饭的嘴巴多啊，虽然都很穷，毕竟还是需要不少做饭的小店铺”，贵阳饭店的梁师傅摸着尖尖的下巴说。
“我们几个都是来自各自的家乡，一个呢，我们在城里有很多来自家乡的老乡们想吃到家乡的菜，再一个呢，我们也只会做些家乡的菜式。因此，城北大大小小的小吃店多如牛毛，做到我们几个这个样的也还有不少，我有些厨师朋友跟我说过，厨师的评级都需要通过厨师协会。一级厨师只有大酒楼才有资格聘用，只有主厨级别的厨师才能开二层楼的大酒楼。我听说除了厨神坐镇的四大酒楼之外，八大菜系的高档酒楼遍布天下，各大城镇酒楼无数，但是能够评上主厨的厨师已经出类拔萃了，如果能评上大厨，更是凤毛麟角。我听说，全天下厨神只有四位，大厨其实也才几十个。北山郡，西凉郡，东海郡和南岭郡，我们中土大陆四个郡区，除了首府之外，也就是几十个大像样的大城市，小一些的城市连一个一级厨师级别的厨师都没有。所以，这个厨师评级很困难，更需要花很多钱。”
许戈心里已经冰凉一片，仍然不死心地问道，“梁师傅，厨师主要看你的手艺好不好，为啥说要花很多钱呢？”
金胖子站起身，把话题接了过来，“小子，这个世道是富人的世道，就拿吃饭来说，穷人每天想的是赚些铜板，一家能吃顿饱饭就知足了。多少人在灾荒年里饿死在路旁？但是，富人们从来不愁吃饱饭，他们只想着吃些新奇的菜肴，他们只想花钱吃到更美味的菜式。高档酒楼主要做的就是富人们的生意，高级厨师自然要用更珍贵的食材，自然要多花钱研制。而且，越高级别厨师做的菜，价钱就越贵，赚的越多。厨师都想评上高级别，除了厨艺之外，很多人就要花钱请评委通融，自然也需要花钱喽”
鹿鸣春大酒楼是接受厨师新人赛报名和选拔的地方，只有两天时间，这都是九爷告诉许戈的。许戈明天就要参加飞天榜新人赛了，只有今天有时间，就跟着金胖子来到鹿鸣春大酒楼报名参赛。
和飞天榜新人赛报名现场类似，远远就看到了不少人围在后门口。不少人身上也穿着白色的厨师服，只是大多挂满了油渍。
飞天榜新人赛的报名费还是禾天子帮他垫付的，厨师大赛的报名费只能自己缴纳。他们没有好意思找到小红，更不敢惊动金三指，老老实实来到前台报名，一个板着脸的中年人接待了他们，毫无表情地指了指旁边的木牌，“厨师新人赛报名处，报名费，两百铜板，考试科目一，刀功，考试科目二，尝味。通过者，进入正式赛”
“哪个酒楼？现在的品级？”，中年人看到两位身上油腻腻的粗布衣裳，不仅有些疑惑。
“城北胖子饭店，三级厨师”，许戈连忙凑了上来。
“什么？三级厨师？”，中年人瞪大了小眼睛，放下了手中的笔。“会做菜吗？这可是厨师新人赛！新人赛最后的胜者将会参加厨神大赛，有机会产生新的厨神呢！全天下的厨师都来参赛，可是那都是主厨才能参加的大赛！你连个一级厨师都不是就敢来比赛？你疯了吧？”，身后站着的一个青年厨师听到这里，抱着肩膀冷笑着，“喂，我说，别不自量力了，你以为这厨神大赛谁都可以来比划比划？别给厨师界丢人了！”
金胖子听不下去了，瞪眼吼道，“怎么了？他可是我们北城区最有天赋的厨师！别废话！”
说着，掏出怀里的铜钱，啪地一声拍在桌子上。
中年人轻蔑地看了看师徒二人，摇了摇头，“我们可说清楚，除了这两百铜板作为报名费之外，还需要过两关，才能算报名通过，不过关也不退钱哦”
所有报名的厨师跟着中年人走到鹿鸣春后厨里，金胖子停在门口没有进去，只是探头探头，许戈知道他担心遇到小红姑娘。却不会担心他的徒弟通不过测试。大家都没有注意到一个身材瘦高的灰衣人默默地跟着大家也进了后厨。
鹿鸣春大酒楼的后厨像往常一样忙碌着，一起参加资格赛的共计二十八位厨师年轻厨师。听说已经有二十位厨师通过了资格赛，当然也有一百多厨师没有通过资格赛。可见仅仅是资格赛就已经竞争激烈了。
鹿鸣春大酒楼后厨的厨师们仍然在忙碌着，没有人抬头看他们一眼，对于鹿鸣春的厨师来说，这些来参加厨师大赛的，都是来自穷乡僻壤的厨师后辈。都是跑到京城来捞世界的穷棒子，虽然他们也都是这么过来的。
鹿鸣春巨大的后厨里，专门腾出一片空间给他们，两排二十个菜板上一字排开，每个菜板上两块水嫩的雪白豆腐叠放在一起，中间夹了一张宣纸。中年人洋洋得意地走到菜板前，指了指眼前的菜板对许戈和其他青年厨师们说，“来吧，小子们，先过第一关给我看看。我先自我介绍一下，我是厨师协会的梁师成，也是望海楼的堂倌。你要把上面的豆腐切成筷子粗细的豆腐丝，但是不能切到下面的豆腐，也不能切破那张纸，明白吗？”，众人面面相觑，很多青年人开始面有难色了。
看到许戈平静地站在那里，他以为这个傻小子没明白，冷笑一声，刚准备转身离开，“第二关也说一下，我一起过”，身后传来许戈平静的话语。
梁师成呆了一下，指了指旁边的一口大碗，上面盖着一条黑布条，也不知道里面装着什么。“蒙上眼睛，尝尝里面的东西，告诉我是什么东西就行，通过不通过，我会告诉你”，他凑到许戈的面前，低声说，“小心些，也有可能是毒药哦！”
梁师成背着手，踱着步，背对着可怜的青年们，尖声说道，“厨神新人赛资格通过赛，现在开始！”
当其他厨师抽出自己的菜刀，琢磨如何切豆腐的时候，许戈却拿起了旁边的黑布，径直蒙在了自己的双眼。双脚稳稳不动，缓慢抽出了腰间的菜刀，调整着呼吸。
已经有厨师开始切豆腐了，雪白的豆腐绵软细嫩，略微触碰，就会碎裂。更别提切成纤细的豆腐丝，这简直比登天还难。远处那个灰衣人也站在一个菜板前，略微歪着脑袋，好像也在思考如何下手。
大多青年厨师都从切菜开始的，不是没有专门练过刀功。可是那都是普通的食材，什么肉类，蔬菜等等。而且师傅们也没有对切割的食材进行严苛的要求，更没有变态地要求不能切到下面的宣纸。
梁师成看着很多茫然失措的青年人，心里想，今年的资格赛的考题是厨神们商议好的，从他多年在酒楼做事的经验来看，这两个考题难度太大，完美通过测试的厨师基本需要一级厨师的水平。
第一关还好些，多年白案的积累，虽然未必完全满足要求，至少不会太差。
但是第二关更困难，一个好的厨师除了优秀的基本功之外，需要有个灵敏的鼻子和舌头。而这次提供品尝的材料当中掺杂了大量的辣椒和食盐，足以瞬间摧毁每个品尝者的味觉。更别说去准确的识别那些稀有的各种调料。
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