正文 第22章 英雄救美
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凤来仨个都把背篓装满了，又去湖边洗猪草。
先把背篓里的猪草拿出来，然后一小把一小把洗干净，搁在事先清洁过的大石板上。
等所有的猪草洗完了，再把它重新装进背篓里，这时，猪草因为有水变得重了起来，差点没把凤来给压垮喽！
福来看得又得好笑又是心疼，连忙帮着凤来把背篓解下来，将她篓里的猪草往自己这边塞，一边塞一边用力往下压。
回到家，发现林氏在屋后整地，已经把土都翻了一遍，正蹲在地上将大些的土疙瘩捏碎。
凤来颠颠的跑过去问：“娘，你准备种啥菜啊？”
林氏刚搬来，就说过要把屋后的空地整成菜园。
林氏笑咪咪地答道：“娘要种些黑菜。”
蒋吕氏和胡氏，就好比压在林氏头上的两座大山。自从离了她们，林氏整个人都轻松挺拔了不少，说着话，那嘴角不由自主就勾上去了。
凤来郁闷了，啥叫黑菜呀？
林氏细声细气地讲给她听：“这黑菜啊，是芥菜的一种。根粗叶肥，茎白叶墨，又耐得住严寒，做腌菜最好吃了。”
福来在边上插嘴道：“这黑菜说来也怪，只有咱湖边的几个村种着是黑菜；出了这方圆几里地，种到别的地方，叶片就不黑了，变成了普普通通的芥菜，味道自是也不一样啦！”
凤来大感好奇，两只清凌凌的杏眼瞪得溜圆，问道：“为啥会这样？”
林氏便给她讲古：“很早很早以前啊，咱芭蕉湖出了个秀才。据说是四经五书，天地理，无所不晓。他每天读书万卷，下笔千言。一天下来，笔墨纸砚，手上脸上，都留下了墨迹，秀才就每天到湖边去清洗。”
林氏把一缕掉下来的鬓发夹到耳朵后头，继续说道：“时间长了，湖水染上墨汁，渐渐变成墨绿色的，都是这位秀才洗笔洗砚洗的。附近村庄的人，用了这种墨绿色的湖水浇灌芥菜，叶片也变成黑中透绿的了，于是便唤作黑菜。别的地方可种不出来咱们这样的黑菜哩！”
凤来的眼睛眨啊眨的，这故事似乎在哪里听过嘛！
寻着脑海中的记忆，凤来想起来了：前世她也听过这个故事，不过那菜名叫春不老。取其不怕严寒霜雪，越年开春也不会被冻死的意思。
春不老晒干切碎再腌叫做腌菜，不切蒸熟再晒，则叫做盐菜。
前者与一种叫黄芽头的鱼同煮，味鲜肉嫩，属于最佳拍档。
至于春不老盐菜，则用剪刀剪成一小段一小段，放在温水中略微的泡一会，拌入佐料后，上面码上一层五花肉，入蒸笼上蒸熟。
出笼后，那个香气扑鼻啊，真能让人口水直流。
因为五花肉融入了春不老的香味，肥而不腻；而下面的春不老盐菜吸收了肉汁，变得尤为润泽芳香，很是能下饭。
凤来这么一想着，便格外嘴馋。她可是好久没尝过猪肉的味道了。家里穷么，能吃饱饭就不错啦！
不过她脑一转，便能肯定这黑菜，就是前世的春不老了！不然的话，不会有相同的传说。
只不知道林氏是怎么将这黑菜腌制起来的。
现在告诉这个娘这两种方法，还为时过早，不如干脆等到黑菜收获时再说吧！指不定到时家里又能多一条财呢！
地整得差不多了，林氏开始均匀地撒播菜籽。撒了还用脚轻轻将畦面踏一遍，使种与泥土紧密接触。
凤来和勤来也有样样；福来则帮着浇水。
林氏做完了，又进灶屋忙活开了。
凤来去陪了陪蒋大拴，又去看她那些正在阴干的地蟞虫；还有那些养在木盆里的地蟞虫们。
既然打算拿这个入药，自然要精心喂养啊！
好在地蟞虫不难养，什么都可以喂食。包括蚯蚓c蟋蟀c蝼蛄等。没有这些，麦麸c米糠c豆腐渣c碎米及青菜叶c瓜果皮都成。
凤来这么想着，就弄了些萝卜叶扔进木盆里。顺便添了些菜园里新翻的土，抓了两把灶下的草木灰，又少少地洒了一点水，保持湿润。
林氏瞧见凤来在捣腾地蟞虫，突然想起来说：“凤来，把手洗洗。娘给你几个钱，去村头的杂货铺里，买瓶白酒来。”
一边从兜里掏出铜钱数着，一边又说：“对了，你昨儿不是说药末还要用黄酒冲服吗？性再帮你爹买一小罐黄酒来！”
凤来听话地洗净了手，接过林氏的铜钱，脚下生风地往杂货铺里去。
离着杂货铺不远，就瞧见咬指骑在他家那头瘦得象土狗，却又凶悍又顽劣的猪身上，正朝自己这边奔来。
凤来看得立住了脚，搞不清楚咬指在玩什么。咋还骑上猪啦？
咬指是蒋家村的外来户，姓王，他家姐妹四个，只有他是个带把的。因为他娘生了好几个小没留住，结果为了好养，他一生下来，他娘就狠心把他的左手小指给咬断了，于是小名就叫咬指。
说来也怪，这么着，咬指顺顺利利就长到了九岁。
眼见得咬指家的猪狂奔一通，突然停下脚步；咬指收势不住，猛地飞了起来，接着扑通一声摔在了地上。
然后那猪哼哼着，瞅准了凤来，疯了似的，嗷的一声扑了过来。
吓得凤来哎哟一声，顿时手足无措，完全不知道怎么闪避。
眼看着这头顽劣异常的猪就要拱到凤来身上，突然一只手伸了过来，将凤来扯到自自己身后，并且立即挥舞起手上的一根树枝，向猪身上猛抽。
这头猪受到打击，很识相地掉转身，朝另一个方向跑了。
咬指这才从地上爬起来，摸了摸屁股，一瘸一拐地走近，向凤来赔了个不是：“对不住对不住，吓着你了没？这头坏猪，动不动就啃断猪栏跑出来撒野，也是我急了，这才窜起来骑到它背上。”
凤来一颗心还在扑通扑通跳着，看见咬指的狼狈样，想起他骑在猪身上的怪模怪样，仍然觉得好笑。
她拍了拍自己的胸口，强忍着笑说：“还好还好，身上哪个部件也没少。”
咬指又转过头看着救下凤来的人说：“谢谢佟公，今日若不是你帮忙，我家的猪就闯祸啦！”
其实眼前的佟公，名叫佟瑞成。不过是个十岁光景的小男孩，长得倒是唇红齿白，看着很爽心悦目的一个小儿郎。
他摇着手说：“不用客气。”
凤来心里道：关键时刻挺身而出，这算不算缩小版的英雄救美呢？姐不是吹，好歹称得上是个小美人吧？
咬指说着，抬脚就跑：“我还得追我家猪去！”
凤来看着他依然有些一瘸一拐的背影，再也忍不住，格格笑了起来。
意识到佟瑞成在看自己，连忙转过头来道谢：“多谢佟公相救。”
佟瑞成不好意思地说：“管我叫瑞成哥就行了。”
凤来便甜甜地叫了一声：“瑞成哥。”
她知道，这个佟瑞成是蒋老秀才的外孙。自从他爹得病早逝之后，他娘佟夫人便将家迁回了蒋家村。因为有钱，家里买田买地不算，住的是青砖大瓦房，还有不少下人伺候着。
而蒋老秀才则在村里办了个堂，凤来的大哥运来，就在他的堂里念书，与佟瑞成也是同窗。
凤来歪了歪脑袋，好奇地问：“瑞成哥，你今儿个怎么没去堂？”
佟瑞成清了清嗓答道：“这两天身体欠佳，便请了假。我在屋里闷得慌，这才出来透透气哩！”
凤来哦了一声，对佟瑞成挥了挥手说：”瑞成哥再会，我还要去杂货铺一趟。“
佟瑞成也挥了挥手，说了声：”再会。“心里不知怎么，对这个看上去漂亮聪慧的小女孩很有好感。
凤来买了酒回来，交给林氏，不由得就把自己方才的遭遇告诉了一遍。
末了忍不住又笑了起来：“咬指猴似的，骑在那头发了疯的猪身上，别提有多好笑了！”
福来也插嘴说：“他家那头猪都快成精啦！听说饿急了，嗖的一声就能从猪栏里跳出去，自个儿到野地里找食吃；吃饱了还晓得跳回猪栏。不但如此，还专拣老弱妇幼欺负，若见着个男的，它就不敢了！”
凤来笑得弯下了腰：“这都什么猪啊？”
林氏瞟了凤来一眼：“你还笑！若不是佟家公出手，瞧你被猪顶那么一下，不跌个七荤八素才怪啦！”
“对啊！我这叫吉人自有天相，所以那猪才顶不着我！”凤来嘻皮笑脸地说。
林氏的脸到底绷不住了，也扑哧一声笑了起来。
勤来在一边捏了拳头说：“那猪真要把凤来顶出个好歹，我非一锄头把它的猪头捣烂了不可！”
运来走进灶屋，正听见林氏提到佟家公，连忙问：“可是佟瑞成？他这人不错，问好，人也好，在堂里对我也很照顾哩！”
凤来便答：“正是这个佟瑞成。大哥与他很合得来吗？”
运来点点头：“在堂里，他与我最是交好。上次有个叫金麟的想欺负我，也是佟瑞成帮着，才把金麟的气馅压下去了。”
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先把背篓里的猪草拿出来，然后一小把一小把洗干净，搁在事先清洁过的大石板上。
等所有的猪草洗完了，再把它重新装进背篓里，这时，猪草因为有水变得重了起来，差点没把凤来给压垮喽！
福来看得又得好笑又是心疼，连忙帮着凤来把背篓解下来，将她篓里的猪草往自己这边塞，一边塞一边用力往下压。
回到家，发现林氏在屋后整地，已经把土都翻了一遍，正蹲在地上将大些的土疙瘩捏碎。
凤来颠颠的跑过去问：“娘，你准备种啥菜啊？”
林氏刚搬来，就说过要把屋后的空地整成菜园。
林氏笑咪咪地答道：“娘要种些黑菜。”
蒋吕氏和胡氏，就好比压在林氏头上的两座大山。自从离了她们，林氏整个人都轻松挺拔了不少，说着话，那嘴角不由自主就勾上去了。
凤来郁闷了，啥叫黑菜呀？
林氏细声细气地讲给她听：“这黑菜啊，是芥菜的一种。根粗叶肥，茎白叶墨，又耐得住严寒，做腌菜最好吃了。”
福来在边上插嘴道：“这黑菜说来也怪，只有咱湖边的几个村种着是黑菜；出了这方圆几里地，种到别的地方，叶片就不黑了，变成了普普通通的芥菜，味道自是也不一样啦！”
凤来大感好奇，两只清凌凌的杏眼瞪得溜圆，问道：“为啥会这样？”
林氏便给她讲古：“很早很早以前啊，咱芭蕉湖出了个秀才。据说是四经五书，天地理，无所不晓。他每天读书万卷，下笔千言。一天下来，笔墨纸砚，手上脸上，都留下了墨迹，秀才就每天到湖边去清洗。”
林氏把一缕掉下来的鬓发夹到耳朵后头，继续说道：“时间长了，湖水染上墨汁，渐渐变成墨绿色的，都是这位秀才洗笔洗砚洗的。附近村庄的人，用了这种墨绿色的湖水浇灌芥菜，叶片也变成黑中透绿的了，于是便唤作黑菜。别的地方可种不出来咱们这样的黑菜哩！”
凤来的眼睛眨啊眨的，这故事似乎在哪里听过嘛！
寻着脑海中的记忆，凤来想起来了：前世她也听过这个故事，不过那菜名叫春不老。取其不怕严寒霜雪，越年开春也不会被冻死的意思。
春不老晒干切碎再腌叫做腌菜，不切蒸熟再晒，则叫做盐菜。
前者与一种叫黄芽头的鱼同煮，味鲜肉嫩，属于最佳拍档。
至于春不老盐菜，则用剪刀剪成一小段一小段，放在温水中略微的泡一会，拌入佐料后，上面码上一层五花肉，入蒸笼上蒸熟。
出笼后，那个香气扑鼻啊，真能让人口水直流。
因为五花肉融入了春不老的香味，肥而不腻；而下面的春不老盐菜吸收了肉汁，变得尤为润泽芳香，很是能下饭。
凤来这么一想着，便格外嘴馋。她可是好久没尝过猪肉的味道了。家里穷么，能吃饱饭就不错啦！
不过她脑一转，便能肯定这黑菜，就是前世的春不老了！不然的话，不会有相同的传说。
只不知道林氏是怎么将这黑菜腌制起来的。
现在告诉这个娘这两种方法，还为时过早，不如干脆等到黑菜收获时再说吧！指不定到时家里又能多一条财呢！
地整得差不多了，林氏开始均匀地撒播菜籽。撒了还用脚轻轻将畦面踏一遍，使种与泥土紧密接触。
凤来和勤来也有样样；福来则帮着浇水。
林氏做完了，又进灶屋忙活开了。
凤来去陪了陪蒋大拴，又去看她那些正在阴干的地蟞虫；还有那些养在木盆里的地蟞虫们。
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好在地蟞虫不难养，什么都可以喂食。包括蚯蚓c蟋蟀c蝼蛄等。没有这些，麦麸c米糠c豆腐渣c碎米及青菜叶c瓜果皮都成。
凤来这么想着，就弄了些萝卜叶扔进木盆里。顺便添了些菜园里新翻的土，抓了两把灶下的草木灰，又少少地洒了一点水，保持湿润。
林氏瞧见凤来在捣腾地蟞虫，突然想起来说：“凤来，把手洗洗。娘给你几个钱，去村头的杂货铺里，买瓶白酒来。”
一边从兜里掏出铜钱数着，一边又说：“对了，你昨儿不是说药末还要用黄酒冲服吗？性再帮你爹买一小罐黄酒来！”
凤来听话地洗净了手，接过林氏的铜钱，脚下生风地往杂货铺里去。
离着杂货铺不远，就瞧见咬指骑在他家那头瘦得象土狗，却又凶悍又顽劣的猪身上，正朝自己这边奔来。
凤来看得立住了脚，搞不清楚咬指在玩什么。咋还骑上猪啦？
咬指是蒋家村的外来户，姓王，他家姐妹四个，只有他是个带把的。因为他娘生了好几个小没留住，结果为了好养，他一生下来，他娘就狠心把他的左手小指给咬断了，于是小名就叫咬指。
说来也怪，这么着，咬指顺顺利利就长到了九岁。
眼见得咬指家的猪狂奔一通，突然停下脚步；咬指收势不住，猛地飞了起来，接着扑通一声摔在了地上。
然后那猪哼哼着，瞅准了凤来，疯了似的，嗷的一声扑了过来。
吓得凤来哎哟一声，顿时手足无措，完全不知道怎么闪避。
眼看着这头顽劣异常的猪就要拱到凤来身上，突然一只手伸了过来，将凤来扯到自自己身后，并且立即挥舞起手上的一根树枝，向猪身上猛抽。
这头猪受到打击，很识相地掉转身，朝另一个方向跑了。
咬指这才从地上爬起来，摸了摸屁股，一瘸一拐地走近，向凤来赔了个不是：“对不住对不住，吓着你了没？这头坏猪，动不动就啃断猪栏跑出来撒野，也是我急了，这才窜起来骑到它背上。”
凤来一颗心还在扑通扑通跳着，看见咬指的狼狈样，想起他骑在猪身上的怪模怪样，仍然觉得好笑。
她拍了拍自己的胸口，强忍着笑说：“还好还好，身上哪个部件也没少。”
咬指又转过头看着救下凤来的人说：“谢谢佟公，今日若不是你帮忙，我家的猪就闯祸啦！”
其实眼前的佟公，名叫佟瑞成。不过是个十岁光景的小男孩，长得倒是唇红齿白，看着很爽心悦目的一个小儿郎。
他摇着手说：“不用客气。”
凤来心里道：关键时刻挺身而出，这算不算缩小版的英雄救美呢？姐不是吹，好歹称得上是个小美人吧？
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凤来看着他依然有些一瘸一拐的背影，再也忍不住，格格笑了起来。
意识到佟瑞成在看自己，连忙转过头来道谢：“多谢佟公相救。”
佟瑞成不好意思地说：“管我叫瑞成哥就行了。”
凤来便甜甜地叫了一声：“瑞成哥。”
她知道，这个佟瑞成是蒋老秀才的外孙。自从他爹得病早逝之后，他娘佟夫人便将家迁回了蒋家村。因为有钱，家里买田买地不算，住的是青砖大瓦房，还有不少下人伺候着。
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凤来哦了一声，对佟瑞成挥了挥手说：”瑞成哥再会，我还要去杂货铺一趟。“
佟瑞成也挥了挥手，说了声：”再会。“心里不知怎么，对这个看上去漂亮聪慧的小女孩很有好感。
凤来买了酒回来，交给林氏，不由得就把自己方才的遭遇告诉了一遍。
末了忍不住又笑了起来：“咬指猴似的，骑在那头发了疯的猪身上，别提有多好笑了！”
福来也插嘴说：“他家那头猪都快成精啦！听说饿急了，嗖的一声就能从猪栏里跳出去，自个儿到野地里找食吃；吃饱了还晓得跳回猪栏。不但如此，还专拣老弱妇幼欺负，若见着个男的，它就不敢了！”
凤来笑得弯下了腰：“这都什么猪啊？”
林氏瞟了凤来一眼：“你还笑！若不是佟家公出手，瞧你被猪顶那么一下，不跌个七荤八素才怪啦！”
“对啊！我这叫吉人自有天相，所以那猪才顶不着我！”凤来嘻皮笑脸地说。
林氏的脸到底绷不住了，也扑哧一声笑了起来。
勤来在一边捏了拳头说：“那猪真要把凤来顶出个好歹，我非一锄头把它的猪头捣烂了不可！”
运来走进灶屋，正听见林氏提到佟家公，连忙问：“可是佟瑞成？他这人不错，问好，人也好，在堂里对我也很照顾哩！”
凤来便答：“正是这个佟瑞成。大哥与他很合得来吗？”
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