第五章 度日如年的十五日（3）

    高敏听到火莹说自己做出来的失败的东西最后会被用来喂鱼，心里倒也要好受些了，不过也感觉到不是滋味，这意思是还只能用来喂鱼了啊。“唉，火莹，我这做的东西有这么差吗，这就只能喂鱼了吗，这风烟楼这么大块地方，怎么着也养有几条狗的吧，我做的用来喂狗不是挺好的吗。还有啊，你说的喂鱼还不是喂外面池子里的那几条鲤鱼，而是喂风烟楼的鱼，你这说的是什么意思啊，他那鱼怎么了，不就是几条鲤鱼吗，有那么金贵吗，而且，难不成这风烟楼里还有什么地方养有鱼？”高敏很是自然的说道。火莹赶忙劝住高敏的想法，说道“高敏姐啊，你可千万别打师傅那几条鱼的主意啊，在这风阁里的所有的东西都金贵的，外面的随你折腾，可是这里面的，千万要小心啊。那几条鱼，师傅看的可是很紧的，让冰瞿在照顾，而且还派了好些人手，轮流的对那里进行监视，以出现问题就会报给师傅的。至于说喂狗，这风烟楼里确实是有那么几条狗的，不过啊，你也知道，它们是天天都吃这风烟楼里的东西，哪怕是剩菜剩饭，那嘴都是喂叼了的，它们还真的不一定会吃你的那些失败品。这个其实喂鱼也不错啊，你看啊，这些鱼都是用来卖的，拿来吃的，这样想想是不是要好受一点啊。这风烟楼多大啊，每天的客人那得有多少啊，要是每天都现去河里捕鱼，那我们损失不就大了吗，所以啊，确实是刻意的挖了个塘用来养风烟楼里用的鱼，这样它是既新鲜又不用等，你说是不是很好啊。”高敏听了火莹的解释，埋汰到“他也真的是有意思，不就几条鱼嘛，还当成宝贝一样看着，他怎么不直接给抱回房间里啊，行了，我不打他那几条鱼的主意好了。我说你们也是，喂几条狗，你们也给喂那么好的东西，弄的来连我这现做的都看不上，有必要这样对那些狗吗，知不知道吃的太好，容易长肥了，到时候这狗啊，就不管用了。”火莹尴尬的笑了笑，说道“这我也没办法啊，他是我师傅不是，我得听他的啊，不可能是师傅听徒弟的吧，不过你放心，我们的狗啊，绝对不会出现你说的那种情况的，那可是很强壮的。好了，不说这些了，我们还是赶紧的开始练习做蛋炒饭吧，时间本来就不多的。鉴于你之前的做法呢，我暂时的就按这样的顺序来教你啊。这个第一步呢，我们不说其他的，先就要把这型给做好了，先做出一个样子来，然后在做样子的同时呢，将一些简单的小细节融入到里面去。这下一步嘛，才是说口感，火候什么的东西了，不过估计啊，这几天也还用不着和你说这些，你就先把型给做出来吧。”高敏见火莹已经开始要教自己蛋炒饭了，一下子也是焉了下去，这原本是以为自己十拿九稳的事情，居然失败的这样彻底，是很影响心情。“好吧，你说什么就是什么吧，反正现在的我也只会之前的那种东西，结果还没一个人喜欢的，我也只能虚心受教了呗，你说吧，我听着呢。”火莹见到高敏愿意开始学习了，也就认真起来了，缓缓的说道，有些像是教书先生。“首先呢，我要告诉你的是原材料，也就是做一份蛋炒饭需要的东西，我说一样，你拿一样，最后，所有我没有说到的东西，全都将它们搬离这个灶台啊，未免你一时顺手就又去拿来用了。蛋炒饭嘛，第一样，那就是鸡蛋，挑个头适中的鸡蛋，要新鲜的啊，一份蛋炒饭的用量不多，一到两颗鸡蛋就足够了。第二样，油，只要菜籽油，不要那些猪油什么的，尽量的选择品质好一点的油，但是香味不能太过，适中就好。第三样，盐，井盐，要选用细一些的盐。第四样，米饭，选择就很有讲究了，不能太黏，但是又不能不黏，你懂我的意思吗，然后就是不能太干，可是又不能太软。好了，就将这四样东西选好了，然后放到这灶台上，顺带的也将灶台上的其他东西都搬开吧，我也乘着这个时候看看你选择的东西对不对。”高敏一边听着火莹说，一边就在那里选东西，等到火莹说只要这四样东西的时候，高敏觉得不可思议，怀疑自己是不是听错了，确认到“火莹，你确定你没说错，我也没听错，你是说只需要这四样东西，其他的都不要。”高敏一边说着，还一边将灶台上的东西玩一旁搬。火莹没去看高敏，而是仔细的检查起高敏选出的几样东西来了，毫不在意的说道“是啊，是只需要这四样东西啊，怎么了，有什么问题。我从一开始的时候就已经说了，东西很少，做法很简单，可也就是因为这样，所以，我想你现在应该也已经感受到了难度了，加油吧。我这看了一下你选择的东西啊，基本上都达不到要求，不过也正好，你现在也还在练习的过程中，也就不用那么标准的东西了。”高敏听到了火莹的答复后，吸了一口冷气，确实如火莹所说的，现在感受到了困难，因为只有这四样东西，不像之前的那种做法，口味很容易调的，这样变的很是单一，想要做的好，真的不是那么容易的事情。高敏终于将灶台上的其他东西搬开了，示意火莹继续往下教。火莹笑着说道“好了，高敏姐，准备好了，要开始做了，我们现在就只管做好型就好。首先第一步，将你选好的那颗蛋打入碗中，别急着打匀，先用手指夹一点点的盐撒在里面，然后用力的搅拌，将蛋打匀。当然了，在打蛋的过程中，你先将油下锅，进行热油，油不能太多了，太多油会影响色的。第二步，等到油熟了之后，将打匀的蛋倒入锅中，贴锅绕着锅倒啊，注意翻炒，千万不能出现焦黑的情况啊，翻炒的同时将蛋弄碎，越碎越好。这最后一步，便是下米饭了，直接下，继续的翻炒，要让米饭一粒是一粒的，不能粘在一起，并且要与蛋充分的混匀，在这个过程中继续的将蛋弄碎，尽量的做到蛋的大小与米粒相差不大，也就差不多成型了。”

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