第七百九十七章 姜还是老的辣
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“嚯！”夏若飞差点吓了一跳，说道，“你们胃口也太大了？农场这边一个月出产的鲥鱼估计还不到两千斤呢！”
每一批的鱼苗大概在一千尾左右，虽然桃源农场的鲥鱼要大于正常体型，普遍能达到2斤左右，但是还是有的会低于两斤的，而且就算是各种措施做到极致，养殖过程中还是不可避免会有损失的，所以算起来，每个月的产量差不多就是两千斤上下。
夏若飞又说道：“再说……这可是高端食材了，跟你们的用户定位不符？”
凌清雪不服气地说道：“谁规定我们只能做中低消费群体的？私房菜馆生意有多火爆，你不知道？”
夏若飞伸手抚额，他还真没想起私房菜馆这一茬。
在他的认知中，凌记餐饮集团自然是遍布全省的一家家门店了，这些门店就是面对普通消费者的，只不过集团化了之后吸金能力也是相当惊人。
如果是私房菜馆的话，那肯定是高档消费场所了，菜设计十分精致，当然价格也相当感人，别的不说，那一道夏若飞提供了秘方的招牌佛跳墙，就是一般工薪阶层绝对消费不起的。
夏若飞呵呵一笑，说道：“问题是，私房菜馆就一家，用得了三百斤鱼吗？”
“怎么用不完？”凌清雪说道，“三百斤也就一百五十条左右，平均到每一天才五条，要我说，最后肯定都不够卖的！”
“那可是大几千甚至上万块的啊！每天卖五条？”夏若飞也不禁有些咋舌。
凌清雪见怪不怪地说道：“现在有钱人可不少，而且有你那道佛跳墙的带动，许多饕客都慕名去我们菜馆消费，这些人很多根本都不在乎钱的，只要能吃到美食，花多少钱都上影响力很大的。另外也可以考虑请水军写一点软之类的，给大家普及普及知识……”
凌啸天与夏若飞都发出了心照不宣的笑声。
凌啸天接着又说道：“对了，就算是在三山地区的供货，你也可以采用速冻的方式，哪怕是给我们凌记私房菜的也不要例外。”
“全部冰冻？”夏若飞也不禁犹豫了一下。
其实三山地区销售的话，是有条件做到新鲜活鱼运输的，只要运送过程中稍微小心一些，一般问题都不太大。
明明可以保持新鲜，却冰冻起来卖，有着必要？夏若飞心中说道。
凌啸天解释道：“你刚才不是说形成大家的思维定式吗？哪怕是家门口卖，也都是冰冻的，这不是最有说服力的吗？”
夏若飞顿时豁然开朗，说道：“有道理！凌叔叔，姜果然还是老的辣啊！”
凌啸天不禁爽朗地笑了起来。
夏若飞接着又迟疑地问道：“不过……经过冰冻真的不会影响口感？”
“你说不会，自然就不会了！”凌啸天说道，“谁又真正吃过新鲜的鲥鱼呢？不过你放心，就算是有影响，也是非常小的，不会砸你们桃源招牌的。”
“明白了！”夏若飞心中一定说道。
凌啸天又说道：“不过……你如果是拿来孝敬我的，最好还是活鱼啊！”
夏若飞愣了一下，连忙说道：“没问题！凌叔叔，我一会儿就让人再送一条过来！您跟清雪晚上清蒸了吃刚刚好！”
“嗯……不用这么客气了？”凌啸天说道，接着又马上说道，“我五点钟左右在家里！”
夏若飞不禁暗笑了起来，说道：“得嘞！我让人准时送到！”快眼看书小说阅读_www.bookcu.com
每一批的鱼苗大概在一千尾左右，虽然桃源农场的鲥鱼要大于正常体型，普遍能达到2斤左右，但是还是有的会低于两斤的，而且就算是各种措施做到极致，养殖过程中还是不可避免会有损失的，所以算起来，每个月的产量差不多就是两千斤上下。
夏若飞又说道：“再说……这可是高端食材了，跟你们的用户定位不符？”
凌清雪不服气地说道：“谁规定我们只能做中低消费群体的？私房菜馆生意有多火爆，你不知道？”
夏若飞伸手抚额，他还真没想起私房菜馆这一茬。
在他的认知中，凌记餐饮集团自然是遍布全省的一家家门店了，这些门店就是面对普通消费者的，只不过集团化了之后吸金能力也是相当惊人。
如果是私房菜馆的话，那肯定是高档消费场所了，菜设计十分精致，当然价格也相当感人，别的不说，那一道夏若飞提供了秘方的招牌佛跳墙，就是一般工薪阶层绝对消费不起的。
夏若飞呵呵一笑，说道：“问题是，私房菜馆就一家，用得了三百斤鱼吗？”
“怎么用不完？”凌清雪说道，“三百斤也就一百五十条左右，平均到每一天才五条，要我说，最后肯定都不够卖的！”
“那可是大几千甚至上万块的啊！每天卖五条？”夏若飞也不禁有些咋舌。
凌清雪见怪不怪地说道：“现在有钱人可不少，而且有你那道佛跳墙的带动，许多饕客都慕名去我们菜馆消费，这些人很多根本都不在乎钱的，只要能吃到美食，花多少钱都上影响力很大的。另外也可以考虑请水军写一点软之类的，给大家普及普及知识……”
凌啸天与夏若飞都发出了心照不宣的笑声。
凌啸天接着又说道：“对了，就算是在三山地区的供货，你也可以采用速冻的方式，哪怕是给我们凌记私房菜的也不要例外。”
“全部冰冻？”夏若飞也不禁犹豫了一下。
其实三山地区销售的话，是有条件做到新鲜活鱼运输的，只要运送过程中稍微小心一些，一般问题都不太大。
明明可以保持新鲜，却冰冻起来卖，有着必要？夏若飞心中说道。
凌啸天解释道：“你刚才不是说形成大家的思维定式吗？哪怕是家门口卖，也都是冰冻的，这不是最有说服力的吗？”
夏若飞顿时豁然开朗，说道：“有道理！凌叔叔，姜果然还是老的辣啊！”
凌啸天不禁爽朗地笑了起来。
夏若飞接着又迟疑地问道：“不过……经过冰冻真的不会影响口感？”
“你说不会，自然就不会了！”凌啸天说道，“谁又真正吃过新鲜的鲥鱼呢？不过你放心，就算是有影响，也是非常小的，不会砸你们桃源招牌的。”
“明白了！”夏若飞心中一定说道。
凌啸天又说道：“不过……你如果是拿来孝敬我的，最好还是活鱼啊！”
夏若飞愣了一下，连忙说道：“没问题！凌叔叔，我一会儿就让人再送一条过来！您跟清雪晚上清蒸了吃刚刚好！”
“嗯……不用这么客气了？”凌啸天说道，接着又马上说道，“我五点钟左右在家里！”
夏若飞不禁暗笑了起来，说道：“得嘞！我让人准时送到！”快眼看书小说阅读_www.bookcu.com