正文 第164章 花椒可以炸出油
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对了，奚利伟突然想起来，自己这趟外出是干嘛来了。
是找辛辣的食材作料！
差点把正事都给忘记了。
“李天霸你先把这些东西拿回山洞，然后把笋剥了，洗干净等着我回来！”奚利伟着急忙慌地言道，然后向山腰一片茂密的灌木跑过去。
花椒，中国传统的辛料，是传统美食极其重要的一味调味料，能使食物吃起来更加浓烈清鲜，回味无穷。
花椒是一种小乔木，十分耐干旱，也喜阳光，这也是奚利伟往一些低矮灌木丛中跑去寻找的原因，在大树和竹林的掩映下，阳光照射不足，这种植物一般也很少生存在这种地方。
而且花椒花期在四五月之间，最迟十月就结果了，现在刚好是十一月，如果这山上有这植被的话，现在的时机应该还不算晚，毕竟在野外的花椒，并不会遭人采摘，此时去采，正是熟透了可以下锅的时候。
古代中国，这种重要的植物佐料在漫山遍野随处可见，所以只要仔细一点，找到这个应该不难。
奚利伟把手缩进内衫里面，双手挡着脸庞，一脑袋钻进灌木丛中。
这灌木丛里面都是披针形的叶子，这脸好不容易才变得如此英俊，可一定要好好保护。
灌木丛，一般都是两米多高，奚利伟低着头，仿佛进入了一个全新的世界一般。
从灌木外面看起来，好像这里面密密麻麻都是草，但是其实里面别有洞天，有好些地方都是真空的。
这倒是一个藏身的好地方，只是有一些容易迷失方向。
奚利伟抱头乱窜，在灌木丛中寻找着花椒的踪影。
其实，奚利伟也不知道这花椒果实到底长成什么样子，因为在家里的厨房，奚利伟看到的成品已经是做好的花椒面了，完全失去了一开始的面目。
那奚利伟是靠什么辨别这中国传统的食材调味料的呢？
当然是，气味！
阿嚏！
奚利伟重重地打了一个喷嚏。
因为他问道一股子刺鼻的味道，这味道有些辛辣，奚利伟马上意识到自己想要寻找的东西应该就在不远处了。
果不其然，在眼前不足一米的地方，一株高约五米左右的小型植被坚实地挺立着。
这株植被的杆并不粗壮，大概是只有三根手指这么粗，但是颜色却非常好看，由下到上是黄色的渐变颜色。
奚利伟抬头往上瞧去，短小椭圆形的叶片密密地长在淡黄色的树杈上。
在每个小树杈的顶端，挂着几簇直径有半厘米左右的果实。
这果实颜色紫红，非常鲜艳，像葡萄一样一串串地挂在树杈上。
这就是花椒么！
奚利伟怎么看都不像。
要不摘一个下来尝尝。
可是这最近的一个树杈也有将近三米高了，除非有两个自己的高度才可以够到。
奚利伟别无办法，只能捡起地上的小石子。冲着树枝扔过去。
这果实想必是熟透了，再经过小石子一砸，瞬间就如下冰雹一样掉落下来。
奚利伟赶紧用衣服去兜，接住了三五颗果子。
拿出一颗放在鼻子边闻了闻，味道很冲。
用力一捏，竟然冒出一些油来。
奚利伟伸出舌尖舔了舔。
嘶！
辛辣无比！
没错，就是这个了。
这紫红色的小果子，成熟地表皮有些脱落，不过并不影响食用。
这果子很显然已经熟透了，奚利伟走到树下，使劲摇了摇树干。
噼里啪啦！
豆子一样的花椒果子从树上落下。
奚利伟捡了好几口袋，然后就急匆匆赶回山洞。
一进山洞，奚利伟就闻到一股烟熏的味道扑面而来。
白烟滚滚，奚利伟还以为是山洞着火了呢。
仔细一看，原来是李天霸这呆子在生火，弄得山洞里面乌烟瘴气的。
“你这是在干啥，放烟么！搞这么大动静，你是怕官兵找不到我们还是咋的！”奚利伟指责道。
李天霸一听，吓得赶紧用土把火堆给掩埋了。
“俺见这火灭了，想生火来着，没想到这生个火这么难啊！”李天霸挠头抱歉道。
“我刚才用湿土将火给灭了，这块地方还有些潮不好起火了！”奚利伟解释道，然后看了看石盆里面放满了剥好的笋，有些惊讶地问道，“那盆里的药呢，你这呆子不会是倒了吧！”
“没，没！”李天霸连连摆手，“花兄弟刚才醒了，就把药喝了，俺洗了洗才用来盛笋的，可等俺把笋清洗剥好，他好像又睡着咧。”
原来是这样，那还行。
如果是这李天霸，呆头呆脑把药给倒了，奚利伟绝对饶不了他。
“奚兄弟啊，你赶紧把这火给升起来，这东西都准备好了，俺可是有些等不及了！”李天霸催促道。
奚利伟一看这篝火堆旁边，李天霸早已经将自己刚才腌制的兔肉浸了水，盐和葱姜也早就准备好了，一切都等着升起火来炖了。
“你这么急干嘛，这兔肉如此肥嫩，炖一下就烂了，再说了我已经腌制了个吧小时了，特别容易烂，还很入味！”奚利伟说道，言辞之中还有些许勾引的意思。
李天霸已经馋的不行，一脸苦逼的表情，流着哈赖子近乎恳求道，“那奚大厨，您还不快动手！”
奚利伟重新将篝火堆往一边挪了挪，将火堆点燃。
接下来就是需要将所有的食材，包括切成小块的野兔子肉，以及剥好的笋，切成笋块或者笋丝，姜蒜，加上一些盐然后一股脑地全部倒在一起炖。
对了，还有花椒籽！
刚要将这些食材一样一样地放进大石盆中，奚利伟突然想到，这花椒之前放在手里的时候，似乎还被挤出些许油来。
迅速将口袋里的花椒掏出来瞧瞧，果然手上一片油渍。
这是，
植物油！
这花椒籽原来可以榨取植物油，这可是一个重大发现。
奚利伟立刻将石盆烧热，然后将花椒全部放入石盆内榨取植物油。
不一会儿，满满的红色植物油便流淌而出。
这么几袋子花椒籽，竟然炸出了满满两碗红彤彤的花椒油。
虽然是“辣椒油”，但是可以用来煸炒食材，使食材变得更入味。
接下来，就是放入花椒油，姜蒜进行煸炒，然后盐
(本章完)
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是找辛辣的食材作料！
差点把正事都给忘记了。
“李天霸你先把这些东西拿回山洞，然后把笋剥了，洗干净等着我回来！”奚利伟着急忙慌地言道，然后向山腰一片茂密的灌木跑过去。
花椒，中国传统的辛料，是传统美食极其重要的一味调味料，能使食物吃起来更加浓烈清鲜，回味无穷。
花椒是一种小乔木，十分耐干旱，也喜阳光，这也是奚利伟往一些低矮灌木丛中跑去寻找的原因，在大树和竹林的掩映下，阳光照射不足，这种植物一般也很少生存在这种地方。
而且花椒花期在四五月之间，最迟十月就结果了，现在刚好是十一月，如果这山上有这植被的话，现在的时机应该还不算晚，毕竟在野外的花椒，并不会遭人采摘，此时去采，正是熟透了可以下锅的时候。
古代中国，这种重要的植物佐料在漫山遍野随处可见，所以只要仔细一点，找到这个应该不难。
奚利伟把手缩进内衫里面，双手挡着脸庞，一脑袋钻进灌木丛中。
这灌木丛里面都是披针形的叶子，这脸好不容易才变得如此英俊，可一定要好好保护。
灌木丛，一般都是两米多高，奚利伟低着头，仿佛进入了一个全新的世界一般。
从灌木外面看起来，好像这里面密密麻麻都是草，但是其实里面别有洞天，有好些地方都是真空的。
这倒是一个藏身的好地方，只是有一些容易迷失方向。
奚利伟抱头乱窜，在灌木丛中寻找着花椒的踪影。
其实，奚利伟也不知道这花椒果实到底长成什么样子，因为在家里的厨房，奚利伟看到的成品已经是做好的花椒面了，完全失去了一开始的面目。
那奚利伟是靠什么辨别这中国传统的食材调味料的呢？
当然是，气味！
阿嚏！
奚利伟重重地打了一个喷嚏。
因为他问道一股子刺鼻的味道，这味道有些辛辣，奚利伟马上意识到自己想要寻找的东西应该就在不远处了。
果不其然，在眼前不足一米的地方，一株高约五米左右的小型植被坚实地挺立着。
这株植被的杆并不粗壮，大概是只有三根手指这么粗，但是颜色却非常好看，由下到上是黄色的渐变颜色。
奚利伟抬头往上瞧去，短小椭圆形的叶片密密地长在淡黄色的树杈上。
在每个小树杈的顶端，挂着几簇直径有半厘米左右的果实。
这果实颜色紫红，非常鲜艳，像葡萄一样一串串地挂在树杈上。
这就是花椒么！
奚利伟怎么看都不像。
要不摘一个下来尝尝。
可是这最近的一个树杈也有将近三米高了，除非有两个自己的高度才可以够到。
奚利伟别无办法，只能捡起地上的小石子。冲着树枝扔过去。
这果实想必是熟透了，再经过小石子一砸，瞬间就如下冰雹一样掉落下来。
奚利伟赶紧用衣服去兜，接住了三五颗果子。
拿出一颗放在鼻子边闻了闻，味道很冲。
用力一捏，竟然冒出一些油来。
奚利伟伸出舌尖舔了舔。
嘶！
辛辣无比！
没错，就是这个了。
这紫红色的小果子，成熟地表皮有些脱落，不过并不影响食用。
这果子很显然已经熟透了，奚利伟走到树下，使劲摇了摇树干。
噼里啪啦！
豆子一样的花椒果子从树上落下。
奚利伟捡了好几口袋，然后就急匆匆赶回山洞。
一进山洞，奚利伟就闻到一股烟熏的味道扑面而来。
白烟滚滚，奚利伟还以为是山洞着火了呢。
仔细一看，原来是李天霸这呆子在生火，弄得山洞里面乌烟瘴气的。
“你这是在干啥，放烟么！搞这么大动静，你是怕官兵找不到我们还是咋的！”奚利伟指责道。
李天霸一听，吓得赶紧用土把火堆给掩埋了。
“俺见这火灭了，想生火来着，没想到这生个火这么难啊！”李天霸挠头抱歉道。
“我刚才用湿土将火给灭了，这块地方还有些潮不好起火了！”奚利伟解释道，然后看了看石盆里面放满了剥好的笋，有些惊讶地问道，“那盆里的药呢，你这呆子不会是倒了吧！”
“没，没！”李天霸连连摆手，“花兄弟刚才醒了，就把药喝了，俺洗了洗才用来盛笋的，可等俺把笋清洗剥好，他好像又睡着咧。”
原来是这样，那还行。
如果是这李天霸，呆头呆脑把药给倒了，奚利伟绝对饶不了他。
“奚兄弟啊，你赶紧把这火给升起来，这东西都准备好了，俺可是有些等不及了！”李天霸催促道。
奚利伟一看这篝火堆旁边，李天霸早已经将自己刚才腌制的兔肉浸了水，盐和葱姜也早就准备好了，一切都等着升起火来炖了。
“你这么急干嘛，这兔肉如此肥嫩，炖一下就烂了，再说了我已经腌制了个吧小时了，特别容易烂，还很入味！”奚利伟说道，言辞之中还有些许勾引的意思。
李天霸已经馋的不行，一脸苦逼的表情，流着哈赖子近乎恳求道，“那奚大厨，您还不快动手！”
奚利伟重新将篝火堆往一边挪了挪，将火堆点燃。
接下来就是需要将所有的食材，包括切成小块的野兔子肉，以及剥好的笋，切成笋块或者笋丝，姜蒜，加上一些盐然后一股脑地全部倒在一起炖。
对了，还有花椒籽！
刚要将这些食材一样一样地放进大石盆中，奚利伟突然想到，这花椒之前放在手里的时候，似乎还被挤出些许油来。
迅速将口袋里的花椒掏出来瞧瞧，果然手上一片油渍。
这是，
植物油！
这花椒籽原来可以榨取植物油，这可是一个重大发现。
奚利伟立刻将石盆烧热，然后将花椒全部放入石盆内榨取植物油。
不一会儿，满满的红色植物油便流淌而出。
这么几袋子花椒籽，竟然炸出了满满两碗红彤彤的花椒油。
虽然是“辣椒油”，但是可以用来煸炒食材，使食材变得更入味。
接下来，就是放入花椒油，姜蒜进行煸炒，然后盐
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