正文 第十五章 似有是无？
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我从来没想到，我会在大学里见到沃尔特。他为堵我居然找到了学校。
我怀里抱着医科书，刚从实验室出来，就看到沃尔特站在实验楼前最大的梧桐树下，接受着来往学生c尤其是女学生们的目光洗礼。
的确，那一身笔挺的灰色军装穿在他挺拔的身上尤其迷人。阳光透过梧桐树叶斑驳的落在他的身上，他将大盖帽拿在手里，露出他梳的纹丝不乱的金发，那蓝色迷人的眼睛扫视着我的学校，肩上的上尉军衔在战争年代更能吸引年轻姑娘。
对于这样的沃尔特我不知道我是否应该走向他。很显然，走向他，会引发众怒。
还不等我想好，他发现了面前的我，面带微笑的向我走来。
“做完实验了，可以和我一起出去吗？”他向我发出邀请。
“你，怎么会在这？”
“我为什么不可以在这？我来这里找你。”
“找我有什么事吗？其实可以等我周末去慕尼黑的时候再说。”
“那如果我等不及了呢？”他目光灼灼的望着我。
“是什么事呢？”
他环顾四周：“我们一定要在这里说？”
好吧，确实有人在旁边指指点点，毕竟一个纳粹军官和一个中国留学生，的确是一对奇怪的组合。我和他并肩沿着校园的林荫道走着。
“我是来邀请你的，”他看了我一眼。“维也纳爱乐乐团要在今年的12月31日举行音乐会。我想你应该感兴趣。”
我张大了嘴，太震惊了，我都已经说不出话来了。
沃尔特呵呵笑着：“看你的样子，是答应的我的邀请了。”
这个邀请太诱人了，我无法拒绝，尽管我知道我应该拒绝，可我拒绝不了，即使他是洪水猛兽。
“那好，到时，我会驾着南瓜马车来载你前往梦想的盛会的。”沃尔特开玩笑道。
“沃尔特，你，太贴心了。”我只能由衷的赞美到。
“嗯，我终于听到你夸奖我了，很荣幸。”沃尔特问道：“那你准备用什么来回报我呢？美丽的中国小姐。”
“做好事不求回报才是真正的好人。”我一本正经的告诉他。
“呃，那看来我做不了好人了，是吗？”我们对着彼此哈哈大笑。
“这样，我可以请你吃一顿很好吃的中国大餐。”
“是吗，那我很期待。现在吗？我还没有吃饭。时机正合适。”
“不不不，不行，这里的宿舍我基本已经没有多少东西了，做不出可心的菜肴。毕竟作为答谢你的酬劳，也作为用中国菜对德国绅士的宴请，我不能随便应付一下了事，砸了中国菜的招牌。还是回慕尼黑吧。”
“好的，那我就期待了。”
“那现在我先请你吃一顿德国大餐吧。不过，我不太知道海德堡出名的饭店。”
“我有两个推荐，一个是骑士酒店，是海德堡最老的酒店餐馆，听说鹿肉鹅腿不错；一个是皮尔克欧餐厅，有火焰蛋糕，还有面疙瘩，听说饺子（德国饺子）也不错。你想吃哪个？”
“你呢？随女士的选择。”
我选了皮尔克欧餐厅。相对能便宜一些。这里说的火焰蛋糕是海德堡当地一种特色小吃，是以薄面饼为底，饼上的馅料主要是咸肉粒c洋葱c酸奶油等，也可以加入其它东西，再于木炭加热的高温烤炉中，迅速烤制而成，喷香扑鼻，饼脆料鲜。面疙瘩主料是鸡蛋和面粉，制作出来十分有弹性。可以做搭配肉菜的辅食，拌以酱汁；也可以作为主食，用奶酪烹调，配炸的洋葱干，奶香浓郁，十分有特色。德国饺子馅料为猪肉c蔬菜等，经常和蔬菜汤一起煮，也有另外配以酱汁的。沃尔特每样都要了一份，我们都尝了尝。
吃过饭后，走在海德堡主街上，作为回请，我去买了四个熔点雪糕。最推荐的就是冰巧克力，比利时的巧克力加上他们的香草雪糕，味道非常纯正。
“为什么买四个？多尝几个口味？”沃尔特问我，可看着明显就是一样的口味，不明白。
“呃，因为我习惯一次性吃两个。一个不过瘾。”我向他示意：“要左右开弓。”左手一口右手一口，这样吃才有意思。
沃尔特愣了会，然后哈哈大笑。
我满头黑线的看着他。有这么好笑吗？
“安，你真可爱。好吧，我尊重你的习惯，我也左右开弓。”说完他就各咬了手中的雪糕一口。
我不得不承认，和沃尔特在一起，是快乐的。很舒服。
我们完全忘记了那天的那个没有成功的吻。
也许，并没有发生，那天只是一种梦幻的感觉？
也许，现在才是最真实的。
为了宴请沃尔特的中国餐，我特意让妈妈寄来了酱油等中国调料。
十一月的某个周末，勃登将军和夫人要出席晚宴，不在家。沃尔特和安德莉亚交代好，为我准备好食材，那天的厨房供我使用。无论是我还是沃尔特都没想到，鲁道夫他们听说我要做中国菜，就这么不请自来了。于是我必须扩充我的菜量，要不不够吃啊。
我准备做这么几道菜：扬州炒饭，油焖大虾，蜜汁排骨，粉蒸肉，锅包肉，椒盐鸡块。
我先用锅蒸上米饭。另起一个锅里放上水，加上花椒，排骨入锅炖煮，然后捞出。锅里放油，放入排骨，加入冰糖c酱油c啤酒上色，然后加盐，熬制收膏为好。然后洗虾，挑去沙线，锅里加油，虾下锅炸，倒入啤酒，加入两大勺油拌的番茄酱入味，然后加锅盖焖。这是我家的独特配方的油焖大虾。大米炒干，用器具碾压成碎末，五花肉切片加盐腌制，然后沾上大米粉，放入锅中蒸熟。锅包肉选猪里脊，切片，加盐腌制，淀粉加水泡透，待淀粉沉淀，将水过滤掉，肉放入淀粉中裹匀。葱姜切丝，锅里加油，将淀粉肉放入油中炸，取出，然后葱姜入锅，糖醋调味，调汁，炸好的肉进锅裹汁。我的椒盐鸡块用鸡腿肉，切块，用酱油c糖c盐c酒c葱姜腌制，腌好的鸡块裹上蛋清入锅炸熟即可。最后，把煮好的比较硬的米饭，打好蛋液，切好火腿丁，玉米粒c胡萝卜丁c青豆和虾仁准备，先炒鸡蛋，比较嫩时就盛出，然后炒辅料，最后炒饭，加入鸡蛋和辅料，即可出锅。
“中国人讲究很多，比如菜的数目，今天我算做了六道菜。大家试试看，合不合口味。”
“我最喜欢这个锅包肉了。”鲁道夫吞下口里的肉说道。
“我想听听他们是怎么做出来的？”雅克布问道。
我向他们解释了一下，之后雅克布感慨道：“我觉得我们中西饮食各自有各自的风味，不过我必须承认，中国的做法太多种了，我们只是很简单的炸c烤c煮，西方菜式里法国菜最多样，不过感觉好像也没有你们种类多。”
“是的，我必须说，我们中国菜有八大菜系，很多种烹饪技巧与方法，你们一定要知道，我所会的实在有限，而且仅就这几道菜，我恐怕也没有做出其最美味的味道，实在是我做饭次数有限。”
“没关系，我很喜欢，”沃尔特说道，看向我，意味深长的说，又掩耳盗铃的指了一下四周在座诸位，“他们也都很喜欢。”
“大家喜欢就好。”我努力想忽略沃尔特说他喜欢时的眼神。
“安，我没吃饱。还有这个炒饭吗？”鲁道夫向我叫道。
我无语，这吃货。“鲁道夫少爷，大米是很贵的。”我向他伸出手：“给钱！”
“不是可以白吃的吗？”鲁道夫无辜的问沃尔特。
我没等沃尔特回答：“这是我请沃尔特的，沃尔特可以免费，你们交钱！”
“安，钱迷可不好。”鲁道夫一本正经的和我讲道理。
“鲁道夫少爷，我只是个受聘用的家庭教师，是个穷学生，这花的都是我的生活费，交钱！”我坚定不移。
雅克布白了一眼鲁道夫：“就你吃的多。本来是白吃的，现在好了，要交钱了。”一边伸手从口袋里往外掏钱。
“我可不可以问问，你准备再给我们做什么？我再想我交多钱？”你看鲁道夫是个吃货，一点也不傻。
我瞅了瞅桌上的菜，在脑子里搜索了一遍：“给你们熬个粥吧。中国人的粥，很讲究的。”
其实最简单的是皮蛋瘦肉粥，但是我没有皮蛋。想熬个中国传统特色八宝粥，也没那么多的食材。熬个鱼肉粥吧。
去厨房找了条鱼，取鱼肉切片，用盐c胡椒粉和酒腌制，把剩余的大米入锅熬制。加入鸡蛋清和淀粉抓匀鱼片，待大米熬制粘稠时放入鱼片煮开。适当的盐和胡椒粉调味，上桌。
咸鲜的味道，能让这群老外吞掉舌头。
“好吧，我交钱。”鲁道夫喝了满头汗，却直呼过瘾。
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我怀里抱着医科书，刚从实验室出来，就看到沃尔特站在实验楼前最大的梧桐树下，接受着来往学生c尤其是女学生们的目光洗礼。
的确，那一身笔挺的灰色军装穿在他挺拔的身上尤其迷人。阳光透过梧桐树叶斑驳的落在他的身上，他将大盖帽拿在手里，露出他梳的纹丝不乱的金发，那蓝色迷人的眼睛扫视着我的学校，肩上的上尉军衔在战争年代更能吸引年轻姑娘。
对于这样的沃尔特我不知道我是否应该走向他。很显然，走向他，会引发众怒。
还不等我想好，他发现了面前的我，面带微笑的向我走来。
“做完实验了，可以和我一起出去吗？”他向我发出邀请。
“你，怎么会在这？”
“我为什么不可以在这？我来这里找你。”
“找我有什么事吗？其实可以等我周末去慕尼黑的时候再说。”
“那如果我等不及了呢？”他目光灼灼的望着我。
“是什么事呢？”
他环顾四周：“我们一定要在这里说？”
好吧，确实有人在旁边指指点点，毕竟一个纳粹军官和一个中国留学生，的确是一对奇怪的组合。我和他并肩沿着校园的林荫道走着。
“我是来邀请你的，”他看了我一眼。“维也纳爱乐乐团要在今年的12月31日举行音乐会。我想你应该感兴趣。”
我张大了嘴，太震惊了，我都已经说不出话来了。
沃尔特呵呵笑着：“看你的样子，是答应的我的邀请了。”
这个邀请太诱人了，我无法拒绝，尽管我知道我应该拒绝，可我拒绝不了，即使他是洪水猛兽。
“那好，到时，我会驾着南瓜马车来载你前往梦想的盛会的。”沃尔特开玩笑道。
“沃尔特，你，太贴心了。”我只能由衷的赞美到。
“嗯，我终于听到你夸奖我了，很荣幸。”沃尔特问道：“那你准备用什么来回报我呢？美丽的中国小姐。”
“做好事不求回报才是真正的好人。”我一本正经的告诉他。
“呃，那看来我做不了好人了，是吗？”我们对着彼此哈哈大笑。
“这样，我可以请你吃一顿很好吃的中国大餐。”
“是吗，那我很期待。现在吗？我还没有吃饭。时机正合适。”
“不不不，不行，这里的宿舍我基本已经没有多少东西了，做不出可心的菜肴。毕竟作为答谢你的酬劳，也作为用中国菜对德国绅士的宴请，我不能随便应付一下了事，砸了中国菜的招牌。还是回慕尼黑吧。”
“好的，那我就期待了。”
“那现在我先请你吃一顿德国大餐吧。不过，我不太知道海德堡出名的饭店。”
“我有两个推荐，一个是骑士酒店，是海德堡最老的酒店餐馆，听说鹿肉鹅腿不错；一个是皮尔克欧餐厅，有火焰蛋糕，还有面疙瘩，听说饺子（德国饺子）也不错。你想吃哪个？”
“你呢？随女士的选择。”
我选了皮尔克欧餐厅。相对能便宜一些。这里说的火焰蛋糕是海德堡当地一种特色小吃，是以薄面饼为底，饼上的馅料主要是咸肉粒c洋葱c酸奶油等，也可以加入其它东西，再于木炭加热的高温烤炉中，迅速烤制而成，喷香扑鼻，饼脆料鲜。面疙瘩主料是鸡蛋和面粉，制作出来十分有弹性。可以做搭配肉菜的辅食，拌以酱汁；也可以作为主食，用奶酪烹调，配炸的洋葱干，奶香浓郁，十分有特色。德国饺子馅料为猪肉c蔬菜等，经常和蔬菜汤一起煮，也有另外配以酱汁的。沃尔特每样都要了一份，我们都尝了尝。
吃过饭后，走在海德堡主街上，作为回请，我去买了四个熔点雪糕。最推荐的就是冰巧克力，比利时的巧克力加上他们的香草雪糕，味道非常纯正。
“为什么买四个？多尝几个口味？”沃尔特问我，可看着明显就是一样的口味，不明白。
“呃，因为我习惯一次性吃两个。一个不过瘾。”我向他示意：“要左右开弓。”左手一口右手一口，这样吃才有意思。
沃尔特愣了会，然后哈哈大笑。
我满头黑线的看着他。有这么好笑吗？
“安，你真可爱。好吧，我尊重你的习惯，我也左右开弓。”说完他就各咬了手中的雪糕一口。
我不得不承认，和沃尔特在一起，是快乐的。很舒服。
我们完全忘记了那天的那个没有成功的吻。
也许，并没有发生，那天只是一种梦幻的感觉？
也许，现在才是最真实的。
为了宴请沃尔特的中国餐，我特意让妈妈寄来了酱油等中国调料。
十一月的某个周末，勃登将军和夫人要出席晚宴，不在家。沃尔特和安德莉亚交代好，为我准备好食材，那天的厨房供我使用。无论是我还是沃尔特都没想到，鲁道夫他们听说我要做中国菜，就这么不请自来了。于是我必须扩充我的菜量，要不不够吃啊。
我准备做这么几道菜：扬州炒饭，油焖大虾，蜜汁排骨，粉蒸肉，锅包肉，椒盐鸡块。
我先用锅蒸上米饭。另起一个锅里放上水，加上花椒，排骨入锅炖煮，然后捞出。锅里放油，放入排骨，加入冰糖c酱油c啤酒上色，然后加盐，熬制收膏为好。然后洗虾，挑去沙线，锅里加油，虾下锅炸，倒入啤酒，加入两大勺油拌的番茄酱入味，然后加锅盖焖。这是我家的独特配方的油焖大虾。大米炒干，用器具碾压成碎末，五花肉切片加盐腌制，然后沾上大米粉，放入锅中蒸熟。锅包肉选猪里脊，切片，加盐腌制，淀粉加水泡透，待淀粉沉淀，将水过滤掉，肉放入淀粉中裹匀。葱姜切丝，锅里加油，将淀粉肉放入油中炸，取出，然后葱姜入锅，糖醋调味，调汁，炸好的肉进锅裹汁。我的椒盐鸡块用鸡腿肉，切块，用酱油c糖c盐c酒c葱姜腌制，腌好的鸡块裹上蛋清入锅炸熟即可。最后，把煮好的比较硬的米饭，打好蛋液，切好火腿丁，玉米粒c胡萝卜丁c青豆和虾仁准备，先炒鸡蛋，比较嫩时就盛出，然后炒辅料，最后炒饭，加入鸡蛋和辅料，即可出锅。
“中国人讲究很多，比如菜的数目，今天我算做了六道菜。大家试试看，合不合口味。”
“我最喜欢这个锅包肉了。”鲁道夫吞下口里的肉说道。
“我想听听他们是怎么做出来的？”雅克布问道。
我向他们解释了一下，之后雅克布感慨道：“我觉得我们中西饮食各自有各自的风味，不过我必须承认，中国的做法太多种了，我们只是很简单的炸c烤c煮，西方菜式里法国菜最多样，不过感觉好像也没有你们种类多。”
“是的，我必须说，我们中国菜有八大菜系，很多种烹饪技巧与方法，你们一定要知道，我所会的实在有限，而且仅就这几道菜，我恐怕也没有做出其最美味的味道，实在是我做饭次数有限。”
“没关系，我很喜欢，”沃尔特说道，看向我，意味深长的说，又掩耳盗铃的指了一下四周在座诸位，“他们也都很喜欢。”
“大家喜欢就好。”我努力想忽略沃尔特说他喜欢时的眼神。
“安，我没吃饱。还有这个炒饭吗？”鲁道夫向我叫道。
我无语，这吃货。“鲁道夫少爷，大米是很贵的。”我向他伸出手：“给钱！”
“不是可以白吃的吗？”鲁道夫无辜的问沃尔特。
我没等沃尔特回答：“这是我请沃尔特的，沃尔特可以免费，你们交钱！”
“安，钱迷可不好。”鲁道夫一本正经的和我讲道理。
“鲁道夫少爷，我只是个受聘用的家庭教师，是个穷学生，这花的都是我的生活费，交钱！”我坚定不移。
雅克布白了一眼鲁道夫：“就你吃的多。本来是白吃的，现在好了，要交钱了。”一边伸手从口袋里往外掏钱。
“我可不可以问问，你准备再给我们做什么？我再想我交多钱？”你看鲁道夫是个吃货，一点也不傻。
我瞅了瞅桌上的菜，在脑子里搜索了一遍：“给你们熬个粥吧。中国人的粥，很讲究的。”
其实最简单的是皮蛋瘦肉粥，但是我没有皮蛋。想熬个中国传统特色八宝粥，也没那么多的食材。熬个鱼肉粥吧。
去厨房找了条鱼，取鱼肉切片，用盐c胡椒粉和酒腌制，把剩余的大米入锅熬制。加入鸡蛋清和淀粉抓匀鱼片，待大米熬制粘稠时放入鱼片煮开。适当的盐和胡椒粉调味，上桌。
咸鲜的味道，能让这群老外吞掉舌头。
“好吧，我交钱。”鲁道夫喝了满头汗，却直呼过瘾。
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