正文 第263章 不一样的冬茶
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洛泱、李奏跟着贺拔惎上了茶山。
说是一个山头居高临下往下望这一圈圈种着的茶树并不少。
洛泱不认识贺拔惎却认得白居易的堂弟白敏中。他现在只是个侍御使等到武宗上台李德裕推荐他做了高官。
到了宣宗朝李德裕被赶下台白敏中为了跟他划清界限检举弹劾了李德裕。
后来他凭借这个功劳和白居易堂弟的身份做到了宰相。
这样的人贺拔惎还指望白敏中为他这个小茶园说话？
“一旦有阳光茶树尖又冒芽了冬芽为了争取阳光往往长得很快所以茶叶就算蒸出来味道淡涩味还重。”
贺拔惎并不是考中进士后没有往官场努力过怎奈他性格耿直举止不羁又不会溜须拍马。同榜进士白敏中步步高升的时候他却混得不好只做了个小官。
也是因为他官职低并没有机会认识齐王。
后来他看不惯上司所为干脆辞职掏空家底在城外买了这块薄地。
小土山种什么都不合适贺拔惎看茶叶利高便选择种茶树卖茶叶的钱养活自己和府中仆婢还有富余。
可等到实施榷茶官府收购价会压得很低而市面上卖的茶叶又会被皇商们抬得很高他不但像洛泱说的那样喝不起茶连饭都要吃不起。
“贺拔郎君叫人采好茶摊平晾干我的炉灶也就搭好了。”
此时正值午后采摘下来的茶叶有充分晾晒时间。
李奏早让人准备好了大铁锅这是小彭庄靠焦炭、高炉提高温度才能打造出来的铁锅看似简单别人却难以仿制。
今日临时造访贺拔惎庄上除了自己养的鸡鸭、自己种的白菜并没有太多食材。
阿凛指挥人从马车上搬来半边羊和一篓活鱼厨子连自己用得顺手的锅勺都带来了。很快小庄子飘起了袅袅炊烟。
贺拔惎辞职到城外郊区居住已有三年当年的同窗同事已渐渐疏远。
今日来了位苏小娘子虽然这苏家他以前在长安时并未听闻但看她这架势像是足以掌握他这小茶园将来的命运。
用了丰盛的晚食贺拔惎对苏小娘子和她表兄六郎已经心生好感他热情道：
“小娘子采下来的茶叶已经晾干不知几时可以开始炒茶？”
说实话洛泱只是在杭州旅游的时候去过一个茶园那里可以自己采茶、炒茶茶叶还可以带回家做伴手礼。
所以她知道一个简单的炒茶流程。
若是李奏知道她就这点三脚猫的功夫不知道他还有没有这样自信。
“现在就可以。”
大家簇拥着洛泱来到他们自己搭的灶台旁贺拔惎看到那么大一个铁锅吃了一惊：难怪他们要自己搭灶台这么大一口锅我的灶台也不合适。
话说这锅的样子好奇怪。
邵春已经被柴火烤得满脸通红阿冽自告奋勇道：“小娘子您说要怎样炒我来炒！”
摘茶叶的那几个仆人也聚拢过来想要一探究竟却和贺拔惎一道被请了出去。
洛泱摸摸簸箕里的茶叶表面已没有水分便将它们倒在烧热的铁锅里大火将茶叶炒软。
翻炒了一段时间再将茶叶倒入簸箕趁热像揉面一样揉捻。
“太烫了！你们谁来替我一下？”
阿冽实在忍不住了传说江湖上有种功夫叫铁砂掌他再揉下去可以练绿茶掌了。
阿慕把手在冷水里浸了一下接替了阿冽浸过冷水手就没那么烫了。
揉过的茶叶已经开始闻到香味洛泱把它倒进锅里继续重复刚才的炒青、揉青。反复了几次后抽掉灶里燃烧的木头只靠余温慢慢将茶叶烘干。
炒好的茶还保有茶叶的绿色比原来蒸茶、捣碎、拍打、烘焙之后的茶叶多了许多自然可爱。
“这就好了？”
贺拔惎在外面等得心焦等看到簸箕里的茶叶既不是茶团也不是茶饼是一簸箕散茶。
“好了不过刚炒出来的茶火气大最好不要马上喝。”洛泱笑道：“等您按我的冲泡方式喝了茶再考虑要不要和我签买卖契约。”
洛泱的炒茶比蒸茶花费的人力少简便易操作关键是散茶冲泡即饮清香扑鼻而不再需用姜葱盐来煮茶去涩。
把茶交给贺拔惎洛泱他们收拾工具准备回城。
贺拔惎耐不住心痒心想他们不过是仗着有口很特别的铁锅便试着问：“小娘子您这口铁锅能不能卖给我？”
“不能。这是我茶坊的看家本事哪能随便卖出去？”
炒好的茶他们带回来了一半。
爱喝冬茶的人不多可洛泱这样炒制出来的冬茶有着不一样的清香。
齐王府里顾允之、裴煊、苏元枫围坐在一起几人看了茶叶都觉得新鲜只用热水冲泡更是简便了许多。
水中的茶叶舒展开来竟如刚从枝头采下来一般这是捣碎的蒸茶看不到的赏心悦目。
“元枫你家的这个宝贝可要藏好了榷茶之后这样的茶叶拿出来只怕眼红的人不少若是让人知道是与你妹妹有关我怕她麻烦不少。”
顾允之已经尝到了新技术被人关注的滋味。
他的轮椅包括他的骸骨验毒很快就招来了太医署和三司的注意。
他本就是医学世家说是他自创没人不信可换成小娘子洛泱呢？
“没错季扬的酒楼已经几次三番有人想偷偷挖走厨师炒菜锅已经不是秘密只不过小彭庄掩护得好他们一时半会做不出来罢了。”
他们也不想出风头可比别人赚钱就是一件出风头的事。
麻雀牌有裴家压着烧酒有榷酒和珍王府压着可这一件件越来越多谁也压不住。
裴煊放下手中茶杯看着李奏道：
“娶她护着她有多难？”
“安王都已经动手了我当然不会干坐着可我缺一个能在太后跟前为我说话的母妃要确保不被圣上拒绝我在等一个立功的机会。”
李奏微微一笑裴煊从他脸上看到从未有过的柔情他看着自己茶杯里飘着的茶叶道：
“泱儿把茶叶上的春色留在了茶汤里春天就在我们的手心里无时不刻。”
说是一个山头居高临下往下望这一圈圈种着的茶树并不少。
洛泱不认识贺拔惎却认得白居易的堂弟白敏中。他现在只是个侍御使等到武宗上台李德裕推荐他做了高官。
到了宣宗朝李德裕被赶下台白敏中为了跟他划清界限检举弹劾了李德裕。
后来他凭借这个功劳和白居易堂弟的身份做到了宰相。
这样的人贺拔惎还指望白敏中为他这个小茶园说话？
“一旦有阳光茶树尖又冒芽了冬芽为了争取阳光往往长得很快所以茶叶就算蒸出来味道淡涩味还重。”
贺拔惎并不是考中进士后没有往官场努力过怎奈他性格耿直举止不羁又不会溜须拍马。同榜进士白敏中步步高升的时候他却混得不好只做了个小官。
也是因为他官职低并没有机会认识齐王。
后来他看不惯上司所为干脆辞职掏空家底在城外买了这块薄地。
小土山种什么都不合适贺拔惎看茶叶利高便选择种茶树卖茶叶的钱养活自己和府中仆婢还有富余。
可等到实施榷茶官府收购价会压得很低而市面上卖的茶叶又会被皇商们抬得很高他不但像洛泱说的那样喝不起茶连饭都要吃不起。
“贺拔郎君叫人采好茶摊平晾干我的炉灶也就搭好了。”
此时正值午后采摘下来的茶叶有充分晾晒时间。
李奏早让人准备好了大铁锅这是小彭庄靠焦炭、高炉提高温度才能打造出来的铁锅看似简单别人却难以仿制。
今日临时造访贺拔惎庄上除了自己养的鸡鸭、自己种的白菜并没有太多食材。
阿凛指挥人从马车上搬来半边羊和一篓活鱼厨子连自己用得顺手的锅勺都带来了。很快小庄子飘起了袅袅炊烟。
贺拔惎辞职到城外郊区居住已有三年当年的同窗同事已渐渐疏远。
今日来了位苏小娘子虽然这苏家他以前在长安时并未听闻但看她这架势像是足以掌握他这小茶园将来的命运。
用了丰盛的晚食贺拔惎对苏小娘子和她表兄六郎已经心生好感他热情道：
“小娘子采下来的茶叶已经晾干不知几时可以开始炒茶？”
说实话洛泱只是在杭州旅游的时候去过一个茶园那里可以自己采茶、炒茶茶叶还可以带回家做伴手礼。
所以她知道一个简单的炒茶流程。
若是李奏知道她就这点三脚猫的功夫不知道他还有没有这样自信。
“现在就可以。”
大家簇拥着洛泱来到他们自己搭的灶台旁贺拔惎看到那么大一个铁锅吃了一惊：难怪他们要自己搭灶台这么大一口锅我的灶台也不合适。
话说这锅的样子好奇怪。
邵春已经被柴火烤得满脸通红阿冽自告奋勇道：“小娘子您说要怎样炒我来炒！”
摘茶叶的那几个仆人也聚拢过来想要一探究竟却和贺拔惎一道被请了出去。
洛泱摸摸簸箕里的茶叶表面已没有水分便将它们倒在烧热的铁锅里大火将茶叶炒软。
翻炒了一段时间再将茶叶倒入簸箕趁热像揉面一样揉捻。
“太烫了！你们谁来替我一下？”
阿冽实在忍不住了传说江湖上有种功夫叫铁砂掌他再揉下去可以练绿茶掌了。
阿慕把手在冷水里浸了一下接替了阿冽浸过冷水手就没那么烫了。
揉过的茶叶已经开始闻到香味洛泱把它倒进锅里继续重复刚才的炒青、揉青。反复了几次后抽掉灶里燃烧的木头只靠余温慢慢将茶叶烘干。
炒好的茶还保有茶叶的绿色比原来蒸茶、捣碎、拍打、烘焙之后的茶叶多了许多自然可爱。
“这就好了？”
贺拔惎在外面等得心焦等看到簸箕里的茶叶既不是茶团也不是茶饼是一簸箕散茶。
“好了不过刚炒出来的茶火气大最好不要马上喝。”洛泱笑道：“等您按我的冲泡方式喝了茶再考虑要不要和我签买卖契约。”
洛泱的炒茶比蒸茶花费的人力少简便易操作关键是散茶冲泡即饮清香扑鼻而不再需用姜葱盐来煮茶去涩。
把茶交给贺拔惎洛泱他们收拾工具准备回城。
贺拔惎耐不住心痒心想他们不过是仗着有口很特别的铁锅便试着问：“小娘子您这口铁锅能不能卖给我？”
“不能。这是我茶坊的看家本事哪能随便卖出去？”
炒好的茶他们带回来了一半。
爱喝冬茶的人不多可洛泱这样炒制出来的冬茶有着不一样的清香。
齐王府里顾允之、裴煊、苏元枫围坐在一起几人看了茶叶都觉得新鲜只用热水冲泡更是简便了许多。
水中的茶叶舒展开来竟如刚从枝头采下来一般这是捣碎的蒸茶看不到的赏心悦目。
“元枫你家的这个宝贝可要藏好了榷茶之后这样的茶叶拿出来只怕眼红的人不少若是让人知道是与你妹妹有关我怕她麻烦不少。”
顾允之已经尝到了新技术被人关注的滋味。
他的轮椅包括他的骸骨验毒很快就招来了太医署和三司的注意。
他本就是医学世家说是他自创没人不信可换成小娘子洛泱呢？
“没错季扬的酒楼已经几次三番有人想偷偷挖走厨师炒菜锅已经不是秘密只不过小彭庄掩护得好他们一时半会做不出来罢了。”
他们也不想出风头可比别人赚钱就是一件出风头的事。
麻雀牌有裴家压着烧酒有榷酒和珍王府压着可这一件件越来越多谁也压不住。
裴煊放下手中茶杯看着李奏道：
“娶她护着她有多难？”
“安王都已经动手了我当然不会干坐着可我缺一个能在太后跟前为我说话的母妃要确保不被圣上拒绝我在等一个立功的机会。”
李奏微微一笑裴煊从他脸上看到从未有过的柔情他看着自己茶杯里飘着的茶叶道：
“泱儿把茶叶上的春色留在了茶汤里春天就在我们的手心里无时不刻。”