272、嗦螺蛳（求月票）
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果园里，樱桃树长势颇为喜人。
翠绿的枝叶上，长着一个个好似珍珠玛瑙般的火红樱桃。
这些樱桃一个个圆溜溜，胀鼓鼓，在阳光的照耀下，笼罩着一层淡淡的金色光晕。
宋小东看到了后，忍不住蠕动着喉头，显然是馋了。
他立马采下一颗，擦了擦上面的露水，然后丢进嘴里。
轻轻一咬，一股香甜的汁水随即沁入喉头。
“杰哥，来尝尝，这樱桃酸酸甜甜，味道好极了。”
夏杰应声也摘了一颗尝了尝。
嗯，的确是酸甜可口，还带着一丝清香，沁人心脾。
无人机在果树周围盘旋了两圈，将这些玲珑剔透，味美形娇的樱桃果子一一记录下来。
直播间里的网友们看到这一幕，也是眼馋不已。
望着满园子通红的樱桃，夏杰拿出了背篓里的剪刀，准备开工了。
直播间里的观众不由得问道。
“大力杰，你为啥不直接摘啊，还要拿个剪刀干嘛，难道不嫌麻烦？”
夏杰瞧见了这条弹幕，微微一笑，，伸手直接摘了个樱桃，冲着镜头说道。
“我直接摘了一颗，大家看看，这个樱桃是不是没有把啊？”
“准的，没有把，有个洞！”
“是啊，看起来难看呢。”
“大力杰，这樱桃好吃就行啦，美观无所谓了。”
夏杰则摇了摇头跟着说道：“不光是美观的问题? 用手直接采摘樱桃的话? 樱桃把会带下来一部分果肉。”
“所以樱桃中间会有个洞，里面的肉也暴露在了空气中，这样会造成樱桃的湿度大，更容易发霉变质? 放冰箱里也不顶用? 而且洗樱桃的时候，水会渗透进果肉里面，也会影响到樱桃的口感。”
“哦，原来如此，怪不得我每次洗好樱桃都不好吃呢！”
“放冰箱也不行啊，这个樱桃真娇贵呢！”
跟着? 又有人问了。
“大力杰，那怎么样摘樱桃才是对的呢？”
夏杰跟着又捏着旁边一个大樱桃，直播无人机也适时飞下，给了个特写。
“大家看啊，这樱桃把的根部，是不是有点像小绿叶的东西啊。”
“这个其实是樱桃的芽，这些小芽明年长开了? 就又是一颗樱桃了? 如果是连着把直接摘下来的话? 很容易伤到这些细嫩的芽。”
“所以咱们只需要把中间部分剪下去? 这样樱桃有了把，能够储存至少一个月的时间，同时又不会伤到芽，明年夏季? 又能吃到许多大樱桃了。”
夏杰一边说着? 一边拿起剪刀剪下去。
直播间内? 弹幕不停划过。
“我原来去果园都是直接摘的，为了称的时候少算一点钱，怪不得樱桃容易坏，还好有百科杰给我科普。”
“不管啥知识点，大力杰都是张口就来啊，佩服佩服。”
“有了小杰哥哥，吃啥都不用愁了！”
“这斯芬克斯要是遇到百科杰，估计问题都不会问，直接跳崖了。”
直播间里聊的火热。
果园里，夏杰也热火朝天地开始剪起了樱桃。
不一会儿，一棵樱桃树就被他撸成秃子了。
他扫了眼旁边的宋小东，只见这货吃得比摘得多。
四五个樱桃将嘴巴塞得鼓鼓的，吃完之后，樱桃核就跟机关枪子弹似的，一溜烟的就宋小东嘴里吐了出来。
然后又摘了几颗樱桃塞进嘴里，如此往复。
得，反正是他家的，爱怎么吃怎么吃吧。
在一番辛勤劳动下，不一会儿，夏杰就采摘了小半背篓的樱桃，估摸着得有个小十斤左右。
这时候，宋小东高亢的声音从果林里传来。
“不好，惨了惨了，杰哥！杰哥！你在哪儿呢！”
夏杰扭头应了一声：“我在你前面，怎么啦？”
接着就瞧见宋小东一路小跑了过来，指着自己的桖衫一脸郁闷说道。
“刚刚吃得太急，汁水都滴身上了，等会被老妈看到，又要挨骂了，你说这玩意能洗掉吗？”
夏杰扫了一眼，只见胸口果然被染上了紫红色的果汁。
范围虽然不大，不过谁让宋小东这是件白T恤呢，而且还是在前身的位置，看着格外显眼。
“该，谁让你这么猴急的啊，就不能摘完再吃么。”
宋小东心虚的挠了挠头解释道。
“这不是天热么，看到樱桃就有些忍不住了，好啦，杰哥你就别批斗我了，这玩意能洗掉吗？”
网友们瞧见宋小东这副模样，也是被逗乐了。
“哈哈哈，小东子挨批了吧，刚刚不是还挺惬意的么。”
“真的该，本来我好几次都能在厨神杰的吃播下杰后余生的，都是小东子害我破功，现在风水轮流转啊！”
“东哥：QWQ，我知道错了，别骂了别骂了。”
“小东子好逗啊，不过这事儿我也遇到过，百科杰，这种果汁怎么洗啊，你知道吗？”
“都说了是百科杰了，当然知道！”
“百科杰，快来点开小朋友的问号，给他一个答案吧！”
夏杰不紧不慢地说道：“行了，你也别急了，其实方法很简单，如果是白色衣服，可以浸泡在浓度为百分之五的氯酸钠溶液一两个小时，然后用清水洗干净就好了。”
“如果是有色衣物，那就更简单了，用食盐水搓搓，然后清水冲一下就可以。”
宋小东听完，两眼一亮。
“原来这样就可以了，杰哥，你可真是我的救星啊！不说了，我现在就回家洗衣服去了！”
说罢，宋小东一溜烟的小跑出了果园，片刻功夫就见不到人影了。
直播间里，弹幕依旧疯涌不停，就跟连珠炮似的，一条接着一条。
“大力杰这生活小常识懂得也太多了吧。”
“百科杰还真是行走的百科辞典啊，这么偏门的问题也能搜到答案？”
“感觉看大力杰的直播就跟上网课似的，哪里不会点哪里。”
“这分明不是在看直播，而是在学习，主播是金牌讲师：山村小杰！”
“小杰哥哥太厉害了，我也有好多问题，可以加我一下吗？”
面对网友们热情的吹捧，夏杰淡淡应了一句。
“嗨，其实也没什么，只是一点生活小常识罢了。”
说罢，夏杰又转过身，继续采摘樱桃去了。
直播间里的弹幕还在继续。
“听听，听听，小常识罢了，这是人话么，那为什么我都不知道呢！”
“杰哥真帅，真男人从不回头看爆炸！”
“楼上的不是那个滑稽小哥么，你怎么又来了。”
“杰哥在哪儿我在哪儿！”
……
在果园采了满满一背篓樱桃后，夏杰打了个电话跟小东说了下，然后心满意足地骑着小电驴踏上了回家之路。
微风迎面吹拂，带来一丝沁人心脾的凉意。
山水间在阳光下变得格外美丽，放眼望去，这样的风景令人心醉不已。
到家之后，屋里面没什么动静，显然，泰勒和助理还在熟睡。
得，让她们好好睡个回笼觉吧！
夏杰将樱桃泡在盐水里，然后去厨房准备做午饭。
直播间的观众们看到周围熟悉的场景，也立马变得兴奋起来。
“好了，厨神杰已经上线，现在！全体都有！进入一级警戒状态！浩杰即将来临！”
“大伙一定要坚持下去！集中起来的意志，可以击穿一切！我们一定能杰后余生的！”
“魔王杰已经进入了厨房副本！”
“呜唰！为了全人类的光！大力杰你放马过来吧！”
“小杰哥哥，你今天又要拿出什么必杀技啊？”
对于观众们不时迸发的中二风，夏杰已经见怪不怪了，指了指水盆说道。
“之前摸的螺蛳，这两天吐沙也吐得差不多了，今天就做个爆炒螺蛳吧，大夏天的，中午嗦嗦螺蛳也挺不错的。”
“啧啧，代入感来了，我忽然想起了以前在学校门口大排档嗦螺蛳的场景，现在回想起来，那时候嗦的不是螺蛳，而是我即将逝去的青春。”
“楼上的这也能网抑云我是万万没想到的，厨神杰，今天你就放马过来吧，老坛酸菜，小鸡炖蘑菇，豚骨拉面，香辣牛肉我都备齐了！”
“这种天气嗦螺蛳是不是和大夏天里吃火锅是一个道理啊。”
“差不多吧，百科杰上次不是科普过吗，吃辣的时候人体会分泌内啡肽，以此获得快感，炒个辣辣的螺蛳，也能有快感！”
……
提到吃的，网友们总是有说不完的话。
夏杰这边则开始准备起了今天需要的食材。
他先将吐完泥沙的螺蛳从水盆里捞出来，又用盐水再次洗刷了一遍。
随后，拿了个老虎钳，把螺蛳的尾巴剪掉，一边剪一边说道。
“这个螺蛳体内的泥沙基本上都聚集在尾巴的部分，如果没清理干净，那么吃起来是非常影响口感的，它的内脏也都在尾巴部分，也是不能吃的，所以咱们得先剪了，不然前后不通，根本嗦不起来。”
说话间，夏杰已经将手里的一把螺蛳都剪好了。
速度之快，让直播间的观众们是叹为观止。
很多网友只是嗦过螺蛳，并没有亲自处理过，于是便扣字发言问道。
“厨神杰，你说的我懂了，要剪螺蛳的尾巴，不过它的尾巴在哪，不就是根部吗？”
夏杰笑了笑，拿起了一个螺蛳说道：“大家看啊，这儿是螺头，从螺头往下数，第二个螺纹之下的都是尾巴，咱们要做的，就是把这一部分去掉。”
“哦，原来如此，这个很容易啊！”
“怪不得我以前吃螺蛳都觉得不好吃，看来是特么连肠子都吃了！”
“神厨杰说得没错，不剪的话，真的吸不动哦！”
“小时候爷爷经常去摸螺蛳给我吃，不过我没嗦过，都是用牙签挑的！”
“哈哈，楼上的和我一样哦！”
剪好之后，夏杰端着盆，将这些螺蛳拿到水池边继续冲洗。
“这些螺蛳咱们还要再冲洗下，再剪掉尾巴后，这样可以清理掉螺蛳体内的泥沙、内脏液等乱七八糟的东西。”
等彻底清理干净后，夏杰将水盆放到了旁边，走到外面自留地，又拔了一些新鲜的葱姜蒜回来清洗处理。
“不得不承认，家里有个田就是方便啊，要啥种啥，好羡慕主播啊！”
“没有田也没关系啊，我买了几个花盆，也种上了小葱大蒜呢。”
“我已经准备把家里的小花园改成菜圃了，这样一年四季都不缺蔬菜了，美滋滋！”
“我去，楼上暴露了土豪身份！”
……
等到一切准备就绪，夏杰开始生火，烧油。
滋啦滋啦！
短短片刻的功夫，锅里的油就跳起了踢踏舞，并且发出脆响声。
夏杰则冲着镜头说道：“好了，一切准备就绪，可以开始做这道爆炒螺蛳了！”
“这道菜除了清理螺蛳比较麻烦，剩下的还是挺简单的，第一步还是老样子，把准备好的蒜，姜还有八角香叶放进去爆香。”
随着辅料入锅，不多时，锅里就飘起了阵阵白烟，并伴随着香料的味道。
“第二步，直接把螺蛳倒进去，用大火翻炒了，记住，要用大火，如果火小了，田螺可不容易炒熟啊。”
夏杰将螺蛳全部倒入锅中，不断翻炒了一会儿。
“好了，现在可以开始第三步了，用啤酒来调香，小罐的啤酒一罐就够了，如果是大罐的，倒一半就成，倒完之后就可以盖上锅盖，让它闷一会儿。”
倒完一罐雪花，夏杰盖上锅盖，在等待着螺蛳煮沸的同时，又跟着准备起了调料。
“用来调味的调料其实也很简单，只要倒点老抽、生抽，再加点糖、盐、陈醋和料酒就可以了，这些东西通常家里一般都有，分量可以根据各人口味调节。”
“当然，喜欢吃辣的，可以加点辣椒油或者花椒油什么的。”
麻溜地调好这些，夏杰揭开锅盖看了一眼，见里面的啤酒已经煮得差不多了，就把刚刚勾兑好的酱料倒了进去。
“好了，接下来咱们用大火翻炒，再加入点干辣椒或者花椒油就好了，等收汁之后，这道爆炒螺蛳就可以出锅啦！”
说罢，夏杰手腕一掂，热气腾腾，香气四溢的爆炒螺蛳圆满完成。
“OK，这道菜我已经完全掌握，炒出来肯定能达到主播的效果！”
“我已经在炒了，特么的家里没啤酒了啊！”
“啥也不说了，我去楼下饭馆点一盆吃吃看！”
“感觉不管啥食材，在神厨杰手下，都能变成美食！”
“那是必须的，我杰哥做菜，那叫一个赞！”
……
叩叩叩！
“嗨，泰勒，起床了，该吃午饭了。”
准备好了三菜一汤，夏杰来到客房门口，敲了敲门说道。
“好的，知道了……”
房间里传出了泰勒迷迷糊糊的声音，不一会儿，她打着哈欠走了出来。
“嗨，杰，都已经中午了吗？”
夏杰笑了笑：“没错，菜已经好了，快点过来吃吧，叫上你的助理哦。”
泰勒伸了个懒腰，仿若一只波斯猫般慵懒地应道。
“OK，马上就来。”
餐桌旁，夏杰将饭菜都端了上来。
望着桌案上的爆炒螺蛳，泰勒眨了眨眼，充满诧异地说道：“嗨，杰，这是什么，感觉和海螺差不多，可是小了很多，但闻起来好香啊！”
夏杰则笑道：“没错，，这是咱们华夏的螺蛳，你以前没有嗦过吧？”
泰勒摇了摇头，一脸茫然：“没有，这个吃起来和蜗牛一样吗？”
夏杰摆摆手说道：“有些相似，不过也不完全一样。”
“你吃的蜗牛要配合双齿叉，吃螺蛳的话，可以用牙签把螺蛳肉挑出来，然后咬去前段的螺蛳头，就可以吃了，你先试试吧！”
说罢，夏杰就拿起牙签和螺蛳，示范了下。
泰勒点点头，学着夏杰的样子，用手拿起螺蛳，把黑乎乎的肥美螺蛳肉挑了出来，送入嘴中。
“怎么样，味道如何？”
夏杰看着对方问道。
泰勒用嘴抿了抿，表情瞬间丰富了起来。
“哇哦，的确很美味，而且这个螺肉咬下去感觉好嫩啊，原本我还以为这种东西或多或少会有一点腥味，但是竟然一点都没有。”
“杰，你处理的好棒啊！”
旁边的助理没有说话，但是已经连续挑了好几个螺蛳，吃得是连连点头。
夏杰则微微一笑：“其实还有一种更棒的吃法，你要不要试试呢？”
“好啊，你教教我吧！”
泰勒立即应声说道。
“那，就像我这样，拿起一个螺蛳，将它放到嘴里，然后用力一吸，这才是最佳吃螺蛳方式！”
说罢，夏杰拿了个螺蛳放到了唇边，嗦的一声，就吸出了螺肉。
“泰勒，你也试试吧。”
“OK！”
泰勒是有样学样，拿起螺蛳，张开红唇，含住一头，然后用力吸了几下。
嗦嗦！
伴着声响，螺蛳肉和汤汁一同被吸到了嘴里。
泰勒下意识地咀嚼了下，随后螺蛳肉的鲜嫩与汤汁的香辣一同在她的舌尖上绽放开来。
“哇哦，这种感觉真是太美妙了，就好像是冰淇淋配巧克力，薯条配可乐那样的天作之合！”
泰勒成功嗦了一个螺蛳后，又迫不及待的拿起了下一个，似乎是上瘾了，根本停不下来。
助理见状，也丢下了牙签，拿着螺蛳就嗦了起来，吃了两个之后，不由得冲着夏杰竖起对了大拇指。
“哇哦，不错不错，味道好极了！”。
顿时，屋里面只剩下了“悉悉索索”的嗦声。
……
翠绿的枝叶上，长着一个个好似珍珠玛瑙般的火红樱桃。
这些樱桃一个个圆溜溜，胀鼓鼓，在阳光的照耀下，笼罩着一层淡淡的金色光晕。
宋小东看到了后，忍不住蠕动着喉头，显然是馋了。
他立马采下一颗，擦了擦上面的露水，然后丢进嘴里。
轻轻一咬，一股香甜的汁水随即沁入喉头。
“杰哥，来尝尝，这樱桃酸酸甜甜，味道好极了。”
夏杰应声也摘了一颗尝了尝。
嗯，的确是酸甜可口，还带着一丝清香，沁人心脾。
无人机在果树周围盘旋了两圈，将这些玲珑剔透，味美形娇的樱桃果子一一记录下来。
直播间里的网友们看到这一幕，也是眼馋不已。
望着满园子通红的樱桃，夏杰拿出了背篓里的剪刀，准备开工了。
直播间里的观众不由得问道。
“大力杰，你为啥不直接摘啊，还要拿个剪刀干嘛，难道不嫌麻烦？”
夏杰瞧见了这条弹幕，微微一笑，，伸手直接摘了个樱桃，冲着镜头说道。
“我直接摘了一颗，大家看看，这个樱桃是不是没有把啊？”
“准的，没有把，有个洞！”
“是啊，看起来难看呢。”
“大力杰，这樱桃好吃就行啦，美观无所谓了。”
夏杰则摇了摇头跟着说道：“不光是美观的问题? 用手直接采摘樱桃的话? 樱桃把会带下来一部分果肉。”
“所以樱桃中间会有个洞，里面的肉也暴露在了空气中，这样会造成樱桃的湿度大，更容易发霉变质? 放冰箱里也不顶用? 而且洗樱桃的时候，水会渗透进果肉里面，也会影响到樱桃的口感。”
“哦，原来如此，怪不得我每次洗好樱桃都不好吃呢！”
“放冰箱也不行啊，这个樱桃真娇贵呢！”
跟着? 又有人问了。
“大力杰，那怎么样摘樱桃才是对的呢？”
夏杰跟着又捏着旁边一个大樱桃，直播无人机也适时飞下，给了个特写。
“大家看啊，这樱桃把的根部，是不是有点像小绿叶的东西啊。”
“这个其实是樱桃的芽，这些小芽明年长开了? 就又是一颗樱桃了? 如果是连着把直接摘下来的话? 很容易伤到这些细嫩的芽。”
“所以咱们只需要把中间部分剪下去? 这样樱桃有了把，能够储存至少一个月的时间，同时又不会伤到芽，明年夏季? 又能吃到许多大樱桃了。”
夏杰一边说着? 一边拿起剪刀剪下去。
直播间内? 弹幕不停划过。
“我原来去果园都是直接摘的，为了称的时候少算一点钱，怪不得樱桃容易坏，还好有百科杰给我科普。”
“不管啥知识点，大力杰都是张口就来啊，佩服佩服。”
“有了小杰哥哥，吃啥都不用愁了！”
“这斯芬克斯要是遇到百科杰，估计问题都不会问，直接跳崖了。”
直播间里聊的火热。
果园里，夏杰也热火朝天地开始剪起了樱桃。
不一会儿，一棵樱桃树就被他撸成秃子了。
他扫了眼旁边的宋小东，只见这货吃得比摘得多。
四五个樱桃将嘴巴塞得鼓鼓的，吃完之后，樱桃核就跟机关枪子弹似的，一溜烟的就宋小东嘴里吐了出来。
然后又摘了几颗樱桃塞进嘴里，如此往复。
得，反正是他家的，爱怎么吃怎么吃吧。
在一番辛勤劳动下，不一会儿，夏杰就采摘了小半背篓的樱桃，估摸着得有个小十斤左右。
这时候，宋小东高亢的声音从果林里传来。
“不好，惨了惨了，杰哥！杰哥！你在哪儿呢！”
夏杰扭头应了一声：“我在你前面，怎么啦？”
接着就瞧见宋小东一路小跑了过来，指着自己的桖衫一脸郁闷说道。
“刚刚吃得太急，汁水都滴身上了，等会被老妈看到，又要挨骂了，你说这玩意能洗掉吗？”
夏杰扫了一眼，只见胸口果然被染上了紫红色的果汁。
范围虽然不大，不过谁让宋小东这是件白T恤呢，而且还是在前身的位置，看着格外显眼。
“该，谁让你这么猴急的啊，就不能摘完再吃么。”
宋小东心虚的挠了挠头解释道。
“这不是天热么，看到樱桃就有些忍不住了，好啦，杰哥你就别批斗我了，这玩意能洗掉吗？”
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“哈哈哈，小东子挨批了吧，刚刚不是还挺惬意的么。”
“真的该，本来我好几次都能在厨神杰的吃播下杰后余生的，都是小东子害我破功，现在风水轮流转啊！”
“东哥：QWQ，我知道错了，别骂了别骂了。”
“小东子好逗啊，不过这事儿我也遇到过，百科杰，这种果汁怎么洗啊，你知道吗？”
“都说了是百科杰了，当然知道！”
“百科杰，快来点开小朋友的问号，给他一个答案吧！”
夏杰不紧不慢地说道：“行了，你也别急了，其实方法很简单，如果是白色衣服，可以浸泡在浓度为百分之五的氯酸钠溶液一两个小时，然后用清水洗干净就好了。”
“如果是有色衣物，那就更简单了，用食盐水搓搓，然后清水冲一下就可以。”
宋小东听完，两眼一亮。
“原来这样就可以了，杰哥，你可真是我的救星啊！不说了，我现在就回家洗衣服去了！”
说罢，宋小东一溜烟的小跑出了果园，片刻功夫就见不到人影了。
直播间里，弹幕依旧疯涌不停，就跟连珠炮似的，一条接着一条。
“大力杰这生活小常识懂得也太多了吧。”
“百科杰还真是行走的百科辞典啊，这么偏门的问题也能搜到答案？”
“感觉看大力杰的直播就跟上网课似的，哪里不会点哪里。”
“这分明不是在看直播，而是在学习，主播是金牌讲师：山村小杰！”
“小杰哥哥太厉害了，我也有好多问题，可以加我一下吗？”
面对网友们热情的吹捧，夏杰淡淡应了一句。
“嗨，其实也没什么，只是一点生活小常识罢了。”
说罢，夏杰又转过身，继续采摘樱桃去了。
直播间里的弹幕还在继续。
“听听，听听，小常识罢了，这是人话么，那为什么我都不知道呢！”
“杰哥真帅，真男人从不回头看爆炸！”
“楼上的不是那个滑稽小哥么，你怎么又来了。”
“杰哥在哪儿我在哪儿！”
……
在果园采了满满一背篓樱桃后，夏杰打了个电话跟小东说了下，然后心满意足地骑着小电驴踏上了回家之路。
微风迎面吹拂，带来一丝沁人心脾的凉意。
山水间在阳光下变得格外美丽，放眼望去，这样的风景令人心醉不已。
到家之后，屋里面没什么动静，显然，泰勒和助理还在熟睡。
得，让她们好好睡个回笼觉吧！
夏杰将樱桃泡在盐水里，然后去厨房准备做午饭。
直播间的观众们看到周围熟悉的场景，也立马变得兴奋起来。
“好了，厨神杰已经上线，现在！全体都有！进入一级警戒状态！浩杰即将来临！”
“大伙一定要坚持下去！集中起来的意志，可以击穿一切！我们一定能杰后余生的！”
“魔王杰已经进入了厨房副本！”
“呜唰！为了全人类的光！大力杰你放马过来吧！”
“小杰哥哥，你今天又要拿出什么必杀技啊？”
对于观众们不时迸发的中二风，夏杰已经见怪不怪了，指了指水盆说道。
“之前摸的螺蛳，这两天吐沙也吐得差不多了，今天就做个爆炒螺蛳吧，大夏天的，中午嗦嗦螺蛳也挺不错的。”
“啧啧，代入感来了，我忽然想起了以前在学校门口大排档嗦螺蛳的场景，现在回想起来，那时候嗦的不是螺蛳，而是我即将逝去的青春。”
“楼上的这也能网抑云我是万万没想到的，厨神杰，今天你就放马过来吧，老坛酸菜，小鸡炖蘑菇，豚骨拉面，香辣牛肉我都备齐了！”
“这种天气嗦螺蛳是不是和大夏天里吃火锅是一个道理啊。”
“差不多吧，百科杰上次不是科普过吗，吃辣的时候人体会分泌内啡肽，以此获得快感，炒个辣辣的螺蛳，也能有快感！”
……
提到吃的，网友们总是有说不完的话。
夏杰这边则开始准备起了今天需要的食材。
他先将吐完泥沙的螺蛳从水盆里捞出来，又用盐水再次洗刷了一遍。
随后，拿了个老虎钳，把螺蛳的尾巴剪掉，一边剪一边说道。
“这个螺蛳体内的泥沙基本上都聚集在尾巴的部分，如果没清理干净，那么吃起来是非常影响口感的，它的内脏也都在尾巴部分，也是不能吃的，所以咱们得先剪了，不然前后不通，根本嗦不起来。”
说话间，夏杰已经将手里的一把螺蛳都剪好了。
速度之快，让直播间的观众们是叹为观止。
很多网友只是嗦过螺蛳，并没有亲自处理过，于是便扣字发言问道。
“厨神杰，你说的我懂了，要剪螺蛳的尾巴，不过它的尾巴在哪，不就是根部吗？”
夏杰笑了笑，拿起了一个螺蛳说道：“大家看啊，这儿是螺头，从螺头往下数，第二个螺纹之下的都是尾巴，咱们要做的，就是把这一部分去掉。”
“哦，原来如此，这个很容易啊！”
“怪不得我以前吃螺蛳都觉得不好吃，看来是特么连肠子都吃了！”
“神厨杰说得没错，不剪的话，真的吸不动哦！”
“小时候爷爷经常去摸螺蛳给我吃，不过我没嗦过，都是用牙签挑的！”
“哈哈，楼上的和我一样哦！”
剪好之后，夏杰端着盆，将这些螺蛳拿到水池边继续冲洗。
“这些螺蛳咱们还要再冲洗下，再剪掉尾巴后，这样可以清理掉螺蛳体内的泥沙、内脏液等乱七八糟的东西。”
等彻底清理干净后，夏杰将水盆放到了旁边，走到外面自留地，又拔了一些新鲜的葱姜蒜回来清洗处理。
“不得不承认，家里有个田就是方便啊，要啥种啥，好羡慕主播啊！”
“没有田也没关系啊，我买了几个花盆，也种上了小葱大蒜呢。”
“我已经准备把家里的小花园改成菜圃了，这样一年四季都不缺蔬菜了，美滋滋！”
“我去，楼上暴露了土豪身份！”
……
等到一切准备就绪，夏杰开始生火，烧油。
滋啦滋啦！
短短片刻的功夫，锅里的油就跳起了踢踏舞，并且发出脆响声。
夏杰则冲着镜头说道：“好了，一切准备就绪，可以开始做这道爆炒螺蛳了！”
“这道菜除了清理螺蛳比较麻烦，剩下的还是挺简单的，第一步还是老样子，把准备好的蒜，姜还有八角香叶放进去爆香。”
随着辅料入锅，不多时，锅里就飘起了阵阵白烟，并伴随着香料的味道。
“第二步，直接把螺蛳倒进去，用大火翻炒了，记住，要用大火，如果火小了，田螺可不容易炒熟啊。”
夏杰将螺蛳全部倒入锅中，不断翻炒了一会儿。
“好了，现在可以开始第三步了，用啤酒来调香，小罐的啤酒一罐就够了，如果是大罐的，倒一半就成，倒完之后就可以盖上锅盖，让它闷一会儿。”
倒完一罐雪花，夏杰盖上锅盖，在等待着螺蛳煮沸的同时，又跟着准备起了调料。
“用来调味的调料其实也很简单，只要倒点老抽、生抽，再加点糖、盐、陈醋和料酒就可以了，这些东西通常家里一般都有，分量可以根据各人口味调节。”
“当然，喜欢吃辣的，可以加点辣椒油或者花椒油什么的。”
麻溜地调好这些，夏杰揭开锅盖看了一眼，见里面的啤酒已经煮得差不多了，就把刚刚勾兑好的酱料倒了进去。
“好了，接下来咱们用大火翻炒，再加入点干辣椒或者花椒油就好了，等收汁之后，这道爆炒螺蛳就可以出锅啦！”
说罢，夏杰手腕一掂，热气腾腾，香气四溢的爆炒螺蛳圆满完成。
“OK，这道菜我已经完全掌握，炒出来肯定能达到主播的效果！”
“我已经在炒了，特么的家里没啤酒了啊！”
“啥也不说了，我去楼下饭馆点一盆吃吃看！”
“感觉不管啥食材，在神厨杰手下，都能变成美食！”
“那是必须的，我杰哥做菜，那叫一个赞！”
……
叩叩叩！
“嗨，泰勒，起床了，该吃午饭了。”
准备好了三菜一汤，夏杰来到客房门口，敲了敲门说道。
“好的，知道了……”
房间里传出了泰勒迷迷糊糊的声音，不一会儿，她打着哈欠走了出来。
“嗨，杰，都已经中午了吗？”
夏杰笑了笑：“没错，菜已经好了，快点过来吃吧，叫上你的助理哦。”
泰勒伸了个懒腰，仿若一只波斯猫般慵懒地应道。
“OK，马上就来。”
餐桌旁，夏杰将饭菜都端了上来。
望着桌案上的爆炒螺蛳，泰勒眨了眨眼，充满诧异地说道：“嗨，杰，这是什么，感觉和海螺差不多，可是小了很多，但闻起来好香啊！”
夏杰则笑道：“没错，，这是咱们华夏的螺蛳，你以前没有嗦过吧？”
泰勒摇了摇头，一脸茫然：“没有，这个吃起来和蜗牛一样吗？”
夏杰摆摆手说道：“有些相似，不过也不完全一样。”
“你吃的蜗牛要配合双齿叉，吃螺蛳的话，可以用牙签把螺蛳肉挑出来，然后咬去前段的螺蛳头，就可以吃了，你先试试吧！”
说罢，夏杰就拿起牙签和螺蛳，示范了下。
泰勒点点头，学着夏杰的样子，用手拿起螺蛳，把黑乎乎的肥美螺蛳肉挑了出来，送入嘴中。
“怎么样，味道如何？”
夏杰看着对方问道。
泰勒用嘴抿了抿，表情瞬间丰富了起来。
“哇哦，的确很美味，而且这个螺肉咬下去感觉好嫩啊，原本我还以为这种东西或多或少会有一点腥味，但是竟然一点都没有。”
“杰，你处理的好棒啊！”
旁边的助理没有说话，但是已经连续挑了好几个螺蛳，吃得是连连点头。
夏杰则微微一笑：“其实还有一种更棒的吃法，你要不要试试呢？”
“好啊，你教教我吧！”
泰勒立即应声说道。
“那，就像我这样，拿起一个螺蛳，将它放到嘴里，然后用力一吸，这才是最佳吃螺蛳方式！”
说罢，夏杰拿了个螺蛳放到了唇边，嗦的一声，就吸出了螺肉。
“泰勒，你也试试吧。”
“OK！”
泰勒是有样学样，拿起螺蛳，张开红唇，含住一头，然后用力吸了几下。
嗦嗦！
伴着声响，螺蛳肉和汤汁一同被吸到了嘴里。
泰勒下意识地咀嚼了下，随后螺蛳肉的鲜嫩与汤汁的香辣一同在她的舌尖上绽放开来。
“哇哦，这种感觉真是太美妙了，就好像是冰淇淋配巧克力，薯条配可乐那样的天作之合！”
泰勒成功嗦了一个螺蛳后，又迫不及待的拿起了下一个，似乎是上瘾了，根本停不下来。
助理见状，也丢下了牙签，拿着螺蛳就嗦了起来，吃了两个之后，不由得冲着夏杰竖起对了大拇指。
“哇哦，不错不错，味道好极了！”。
顿时，屋里面只剩下了“悉悉索索”的嗦声。
……