第五卷 盘山之蟒 第一百五十一章 科技树
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邾国公府厨房,某处隔间内,客串监厨的吴明穿上了厚厚的麻布罩袍,带上兜鍪和铁面具,又带上由猪皮和琉璃制作成的“护目镜”。
身边两人也是如此打扮,待得准备完毕,一人提着个锅放到了沼气灶上,锅里已经放好了汤汁、配料和食材。
府里对沼气的应用已经持续数年,不光有沼气灯照明,还有沼气灶煮菜做饭,当然成日里烧沼气可不行,许多时候还得烧柴,毕竟沼气的量说多不多。
“仔细放好,检查一下排气阀还有浮子阀!”
“检查完毕,一切正常!”
“点火,拧气阀,开始计时!”
沼气灶内喷出的沼气,被先一步燃起的蜡烛点燃,烘烤着放在灶上的金属锅,这个锅和寻常的锅不同,更像一个瓮,而且锅身和锅盖均由精铁制成,是邾国公府厨房中的神器。
它有一个正式的名字,叫做“高压锅”。
高压锅又称“压力锅”,用它可以将被蒸煮的食物加热到一百度以上,于十七世纪明出来,以独特的高温高压功能,大大缩短了做饭的时间。
好处不止这点,高压锅烹调出来的食品味道好,特别是不容易烧熟的肉类变得容易熟了,吃起来口感好得出奇。
宇文温的高压科技树展了将近七年,终于出现了实用化的高压锅,结构和后世家用的高压锅类似,只是关键部件用的是替代品。
高压锅需要密封圈,因为没有橡胶所以用的是杜仲胶,然而单纯的杜仲胶密封圈耐用性还是差了些,所以最后用的是纯铜和杜仲胶一起制成的密封圈。
水力冲压而成的锅体、锅盖,又经过水力车床打磨,最后手工进行精加工,花了许多功夫才做出来成品,排气阀、浮子阀等该有的东西一应俱全。
虽然是低水平的山寨高压锅,但其烹饪效果已经是犀利无比,这个时代没有任何厨具能作出高压锅的烹饪效果来。
何谓“高压”?除了宇文温和少数作坊工匠外,没谁知道这到底是什么意思,但知道这玩意煮出来的菜很好吃,当然还有一个问题,那就是很危险。
高压锅会“炸锅”,第一次在厨房使用时就炸了,铁制的锅盖直接击穿房明大高压锅里的气压在降低,降低的原因是蒸汽被排出去了。
蒸汽推动叶片,叶片带动一个偏心轮如同水轮般转起来,通过连接装置最后将车床钻头带动,林有地看着飞快旋转的钻头,心中松了口气。
他指挥手下接上转表,开始测量钻头的转,然而那转表很快就出现故障,咔嚓数声之后裂开,零件散落出来。
“林管事,转爆表了!”
“爆...爆表?转这么快!”
林有地十分惊讶,他们总结了将近三年的经验,呕心沥血才制作出这个转表,其测量上限颇高,用来测水力驱动的车床。
水利车床钻头的转从来没过测量上限的四成,结果...
“切断连接,熄火,放蒸汽!”
实验结束,效果出预期的好,林有地按照规定开始做记录,历经无数次失败,总算有进展了。
翻开那本厚厚的记事本,林有地看着一张树状图入了神,那是郎主画出来的所谓“科技树”,如今他们实验小组刚刚抵达的,是一个名为“蒸汽”的分叉。
风力、水力、人力、畜力,宇文温对林有地所说的“蒸汽动力”,是从古至今从未见过的力量,据说可以驱动大船,还有铁轮车。
能实现么?林有地不知道,而一贯信心满满的宇文温也不知道,他只是让林有地慢慢摸索,也许要摸索一辈子。
实验代号“飞升”,何时成功?不详。8
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身边两人也是如此打扮,待得准备完毕,一人提着个锅放到了沼气灶上,锅里已经放好了汤汁、配料和食材。
府里对沼气的应用已经持续数年,不光有沼气灯照明,还有沼气灶煮菜做饭,当然成日里烧沼气可不行,许多时候还得烧柴,毕竟沼气的量说多不多。
“仔细放好,检查一下排气阀还有浮子阀!”
“检查完毕,一切正常!”
“点火,拧气阀,开始计时!”
沼气灶内喷出的沼气,被先一步燃起的蜡烛点燃,烘烤着放在灶上的金属锅,这个锅和寻常的锅不同,更像一个瓮,而且锅身和锅盖均由精铁制成,是邾国公府厨房中的神器。
它有一个正式的名字,叫做“高压锅”。
高压锅又称“压力锅”,用它可以将被蒸煮的食物加热到一百度以上,于十七世纪明出来,以独特的高温高压功能,大大缩短了做饭的时间。
好处不止这点,高压锅烹调出来的食品味道好,特别是不容易烧熟的肉类变得容易熟了,吃起来口感好得出奇。
宇文温的高压科技树展了将近七年,终于出现了实用化的高压锅,结构和后世家用的高压锅类似,只是关键部件用的是替代品。
高压锅需要密封圈,因为没有橡胶所以用的是杜仲胶,然而单纯的杜仲胶密封圈耐用性还是差了些,所以最后用的是纯铜和杜仲胶一起制成的密封圈。
水力冲压而成的锅体、锅盖,又经过水力车床打磨,最后手工进行精加工,花了许多功夫才做出来成品,排气阀、浮子阀等该有的东西一应俱全。
虽然是低水平的山寨高压锅,但其烹饪效果已经是犀利无比,这个时代没有任何厨具能作出高压锅的烹饪效果来。
何谓“高压”?除了宇文温和少数作坊工匠外,没谁知道这到底是什么意思,但知道这玩意煮出来的菜很好吃,当然还有一个问题,那就是很危险。
高压锅会“炸锅”,第一次在厨房使用时就炸了,铁制的锅盖直接击穿房明大高压锅里的气压在降低,降低的原因是蒸汽被排出去了。
蒸汽推动叶片,叶片带动一个偏心轮如同水轮般转起来,通过连接装置最后将车床钻头带动,林有地看着飞快旋转的钻头,心中松了口气。
他指挥手下接上转表,开始测量钻头的转,然而那转表很快就出现故障,咔嚓数声之后裂开,零件散落出来。
“林管事,转爆表了!”
“爆...爆表?转这么快!”
林有地十分惊讶,他们总结了将近三年的经验,呕心沥血才制作出这个转表,其测量上限颇高,用来测水力驱动的车床。
水利车床钻头的转从来没过测量上限的四成,结果...
“切断连接,熄火,放蒸汽!”
实验结束,效果出预期的好,林有地按照规定开始做记录,历经无数次失败,总算有进展了。
翻开那本厚厚的记事本,林有地看着一张树状图入了神,那是郎主画出来的所谓“科技树”,如今他们实验小组刚刚抵达的,是一个名为“蒸汽”的分叉。
风力、水力、人力、畜力,宇文温对林有地所说的“蒸汽动力”,是从古至今从未见过的力量,据说可以驱动大船,还有铁轮车。
能实现么?林有地不知道,而一贯信心满满的宇文温也不知道,他只是让林有地慢慢摸索,也许要摸索一辈子。
实验代号“飞升”,何时成功?不详。8
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