第113章螃蟹
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这些旧东西收到初晨空间里，她还没来得及看呢。
初晨看沈从容专心的样子，也跟着上了心，蹲在沈从容旁边看这些旧书、旧东西。
“沈大哥，里面不会有宝贝？”初晨问道。
沈从容拍了拍那张巨大的案桌，“这木桌料子不错，是块好木头。”
说完，沈从容又随手拿起一本泛黄的线装书，随便翻了起来。
初晨没管沈从容，反正这些东西就在自己空间里，自己想什么时候看就什么时候看，现在她还是去做饭！
眼下快到晚上了，她和沈大哥也好久没有聚一下了，扭头看了一下沈从容，见他还在对着那些古籍旧物发呆，初晨索性就不管他了。
“做什么饭吃好呢？”初晨看着空间里的东西。
眼下，现杀鸡宰鸭已经来不及了，不如拿空间里的食材做些现成的菜来吃。
初晨看到旁边的小溪，心里有了主意。
虽然现在是春天，可是她空间里的河蟹很肥硕，刚才初晨在河边洗菜的时候，有只河蟹肆无忌惮的从旁边经过，整个蟹身有她手掌那么大，今天就拿螃蟹做主菜好了。
初晨用网兜打捞了六只螃蟹，放在铜盆里洒了几滴香油，让它吐泥沙。
一个菜有了，再看看做点别的。
去年过年做的腊肉还没有吃完，被初晨用线绑好后，挂到了苹果树上。
地里的菠菜长的旺盛，还有一些蒜苔。
初晨做了菠菜炒鸡蛋，蒜苔炒腊肉，酸菜鲫鱼汤。前几个菜都没有花功夫。
独独那酸菜鲫鱼汤还还有清蒸醉蟹，初晨花了一点时间。
酸菜鲫鱼汤用的鲫鱼是她从小溪中现打捞上来的。
每条约有一食指长，正因为鲫鱼小，所以才味道鲜美，小鲫鱼去除内脏后，用温油炸至两面金黄，然后浇上一碗凉水，大火煮开，直至汤变的浓稠，这个时候再放上泡好的酸菜。再煮上一段时间。
酸菜是她自己在空间里腌的。
酸菜她一共做了两种，一种是韩式的辣白菜，一整棵白菜看上去都红艳艳，辛辣中带着一点酸甜口，适合拌米饭和做泡菜汤。
另一种就是她这次做鲫鱼汤的酸菜，属于东北酸菜，整棵白菜金灿灿，黄澄澄的。酸中带着咸香味，还有一股发酵的味道。
这两种泡菜初晨都非常喜欢吃。
鱼已经放到锅里，现在只需要注意火候就可以了。
做完了鱼，现在初晨来做螃蟹。
趁做菜的这个工夫，盆里的螃蟹已经吐出了少部分泥沙，但初晨知道这些螃蟹还需要再次清洗。
她找了一个细小的毛刷，把螃蟹表面清理干净，然后拿了一个小棒槌，轻轻的敲击螃蟹的背壳，敲了好多下，才把螃蟹敲晕，至于是敲晕了，还是敲死了，其实初晨也不清楚，反正螃蟹不动就行了。
等螃蟹晕倒后，初晨把它的后壳掰开，露出里面的蟹黄蟹腮和蟹肉。
蟹腮是螃蟹的呼吸器官，上面粘附着大量的泥沙，不好吃，初晨就把它去掉了。
做螃蟹还挺繁琐的，初晨把螃蟹内部清理干净，把杂质剔除。
只留蟹肉，蟹黄。
她找来一个干净的笼屉，上面铺上棉纱，再小心翼翼的把螃蟹放上去。每只螃蟹上面都点缀了姜丝，用来提味去腥去寒。
螃蟹是寒性的，吃多了对身体不好，初晨在蒸螃蟹的时候，蒸螃蟹的水用的是紫苏叶子。听说用这种水蒸出来的螃蟹味道更加鲜美。
“沈大哥，别看了，要吃饭了。”初晨擦了擦案桌，把刚刚做好的三菜一汤端上来。
在蒸螃蟹的时候，初晨温了一些黄酒，配着螃蟹吃。
沈从容放下旧书，洗了洗手，看着桌子上的饭菜。
“数月不见，你的厨艺又见长了。”
初晨高兴的笑笑，“沈大哥，你就会夸我，我已经好几个月没动锅铲了，哪里会有什么进步？”
她给沈从容倒了一杯黄酒，“这酒我还是托屠夫李大叔买的。平时用来调味的，今天我整了螃蟹，正好用黄酒去螃蟹的寒凉。”
沈从容端起杯子尝了一口。“黄酒里面应该还加了别的东西？”
“沈大哥你真棒，这你也能猜的着。”初晨得意的挑挑眉。
“喏，我去年秋天种了些菊花，现在都晒成花茶了，我在煮黄酒的时候，在里面扔了几朵。”
黄酒的醇厚里面掺杂着菊花的清香，轻轻抿上一口，滋味中辛辣带着回甘，在吃上一块肥美的蟹黄，这味道简直无以言表。
初晨胃口小，只吃了两只螃蟹，剩下的全进了沈从容的肚子。
“沈大哥，我原本想在附近找个房子租下来，把志远接过来住的。我还没开始找，你就来了。”初晨答应过志远的娘，要好好照顾他直到成人。
志远现在六岁了，也到了培养习惯，认真读书的年纪了。
不是初晨信不过满妮儿他们的教学水平，可是放羊式教学哪有一对一辅导来的效果好。
志远从小没爹没娘，最亲的就是她这个做姐姐的了，沈大哥虽然也在，可是他还要关心煤炭厂的工作。
初晨想了好久，觉得把志远接到身边，最为稳妥。
“房子的事你不用操心了。”
“？沈大哥，你啥时候找好房子啦？”初晨有些惊讶，明明沈大哥刚来县城，他怎么会找到可以租的房子？
“我从前单位的同事，他老母亲自己独居在这里。”
京市动荡，在京市实验室的老赵怕家人受到牵累，未雨绸缪提前让家人到乡下避避风头。
他媳妇带着孩子回娘家了，留下一个老娘，老娘脾气倔，说什么跟着儿媳妇回娘家丢面子，自己坚决要回陕北老家。
老赵没有办法，眼看时间也不宽裕，于是沈从容在往陕北来的时候，老赵拜托沈从容，把老太太送回家。
沈从容知道老太太住在哪里，她现在一个住，想来凭着和老赵的交情，和老太太租间房子，应该不会太难。
初晨松了一口气，“沈大哥，原来你早就找好房子啦，那我就不用担心了。”快眼看书小说阅读_www.bookcu.com
初晨看沈从容专心的样子，也跟着上了心，蹲在沈从容旁边看这些旧书、旧东西。
“沈大哥，里面不会有宝贝？”初晨问道。
沈从容拍了拍那张巨大的案桌，“这木桌料子不错，是块好木头。”
说完，沈从容又随手拿起一本泛黄的线装书，随便翻了起来。
初晨没管沈从容，反正这些东西就在自己空间里，自己想什么时候看就什么时候看，现在她还是去做饭！
眼下快到晚上了，她和沈大哥也好久没有聚一下了，扭头看了一下沈从容，见他还在对着那些古籍旧物发呆，初晨索性就不管他了。
“做什么饭吃好呢？”初晨看着空间里的东西。
眼下，现杀鸡宰鸭已经来不及了，不如拿空间里的食材做些现成的菜来吃。
初晨看到旁边的小溪，心里有了主意。
虽然现在是春天，可是她空间里的河蟹很肥硕，刚才初晨在河边洗菜的时候，有只河蟹肆无忌惮的从旁边经过，整个蟹身有她手掌那么大，今天就拿螃蟹做主菜好了。
初晨用网兜打捞了六只螃蟹，放在铜盆里洒了几滴香油，让它吐泥沙。
一个菜有了，再看看做点别的。
去年过年做的腊肉还没有吃完，被初晨用线绑好后，挂到了苹果树上。
地里的菠菜长的旺盛，还有一些蒜苔。
初晨做了菠菜炒鸡蛋，蒜苔炒腊肉，酸菜鲫鱼汤。前几个菜都没有花功夫。
独独那酸菜鲫鱼汤还还有清蒸醉蟹，初晨花了一点时间。
酸菜鲫鱼汤用的鲫鱼是她从小溪中现打捞上来的。
每条约有一食指长，正因为鲫鱼小，所以才味道鲜美，小鲫鱼去除内脏后，用温油炸至两面金黄，然后浇上一碗凉水，大火煮开，直至汤变的浓稠，这个时候再放上泡好的酸菜。再煮上一段时间。
酸菜是她自己在空间里腌的。
酸菜她一共做了两种，一种是韩式的辣白菜，一整棵白菜看上去都红艳艳，辛辣中带着一点酸甜口，适合拌米饭和做泡菜汤。
另一种就是她这次做鲫鱼汤的酸菜，属于东北酸菜，整棵白菜金灿灿，黄澄澄的。酸中带着咸香味，还有一股发酵的味道。
这两种泡菜初晨都非常喜欢吃。
鱼已经放到锅里，现在只需要注意火候就可以了。
做完了鱼，现在初晨来做螃蟹。
趁做菜的这个工夫，盆里的螃蟹已经吐出了少部分泥沙，但初晨知道这些螃蟹还需要再次清洗。
她找了一个细小的毛刷，把螃蟹表面清理干净，然后拿了一个小棒槌，轻轻的敲击螃蟹的背壳，敲了好多下，才把螃蟹敲晕，至于是敲晕了，还是敲死了，其实初晨也不清楚，反正螃蟹不动就行了。
等螃蟹晕倒后，初晨把它的后壳掰开，露出里面的蟹黄蟹腮和蟹肉。
蟹腮是螃蟹的呼吸器官，上面粘附着大量的泥沙，不好吃，初晨就把它去掉了。
做螃蟹还挺繁琐的，初晨把螃蟹内部清理干净，把杂质剔除。
只留蟹肉，蟹黄。
她找来一个干净的笼屉，上面铺上棉纱，再小心翼翼的把螃蟹放上去。每只螃蟹上面都点缀了姜丝，用来提味去腥去寒。
螃蟹是寒性的，吃多了对身体不好，初晨在蒸螃蟹的时候，蒸螃蟹的水用的是紫苏叶子。听说用这种水蒸出来的螃蟹味道更加鲜美。
“沈大哥，别看了，要吃饭了。”初晨擦了擦案桌，把刚刚做好的三菜一汤端上来。
在蒸螃蟹的时候，初晨温了一些黄酒，配着螃蟹吃。
沈从容放下旧书，洗了洗手，看着桌子上的饭菜。
“数月不见，你的厨艺又见长了。”
初晨高兴的笑笑，“沈大哥，你就会夸我，我已经好几个月没动锅铲了，哪里会有什么进步？”
她给沈从容倒了一杯黄酒，“这酒我还是托屠夫李大叔买的。平时用来调味的，今天我整了螃蟹，正好用黄酒去螃蟹的寒凉。”
沈从容端起杯子尝了一口。“黄酒里面应该还加了别的东西？”
“沈大哥你真棒，这你也能猜的着。”初晨得意的挑挑眉。
“喏，我去年秋天种了些菊花，现在都晒成花茶了，我在煮黄酒的时候，在里面扔了几朵。”
黄酒的醇厚里面掺杂着菊花的清香，轻轻抿上一口，滋味中辛辣带着回甘，在吃上一块肥美的蟹黄，这味道简直无以言表。
初晨胃口小，只吃了两只螃蟹，剩下的全进了沈从容的肚子。
“沈大哥，我原本想在附近找个房子租下来，把志远接过来住的。我还没开始找，你就来了。”初晨答应过志远的娘，要好好照顾他直到成人。
志远现在六岁了，也到了培养习惯，认真读书的年纪了。
不是初晨信不过满妮儿他们的教学水平，可是放羊式教学哪有一对一辅导来的效果好。
志远从小没爹没娘，最亲的就是她这个做姐姐的了，沈大哥虽然也在，可是他还要关心煤炭厂的工作。
初晨想了好久，觉得把志远接到身边，最为稳妥。
“房子的事你不用操心了。”
“？沈大哥，你啥时候找好房子啦？”初晨有些惊讶，明明沈大哥刚来县城，他怎么会找到可以租的房子？
“我从前单位的同事，他老母亲自己独居在这里。”
京市动荡，在京市实验室的老赵怕家人受到牵累，未雨绸缪提前让家人到乡下避避风头。
他媳妇带着孩子回娘家了，留下一个老娘，老娘脾气倔，说什么跟着儿媳妇回娘家丢面子，自己坚决要回陕北老家。
老赵没有办法，眼看时间也不宽裕，于是沈从容在往陕北来的时候，老赵拜托沈从容，把老太太送回家。
沈从容知道老太太住在哪里，她现在一个住，想来凭着和老赵的交情，和老太太租间房子，应该不会太难。
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