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第六百六十七章频发的低级错误

    姜寻的评论并没有引起别人的注意，而且这也不是贬低，而是很高的赞誉的。&lt;/p&gt;

    毕竟他吃过最正宗的鸡皮鲟鱼，满汉两家厨师合力做的一道菜，非比寻常。&lt;/p&gt;

    但这道菜也算深得其中精髓了，只是稍稍差点意思，由此可见，到了这一步的参赛选手，确实是名副其实的强。&lt;/p&gt;

    宋雯馨吃完之后更是不说话了，认真的看着火，信心都受到了打击。&lt;/p&gt;

    而台下评委，台上的主持人，特别是那些网友评委都是赞不绝口，显然这道菜远远超出了他们的与其，可能是生平第一次吃这样的美味。&lt;/p&gt;

    这并不稀奇，毕竟是宫廷御膳，有些人真的一辈子都吃不到。&lt;/p&gt;

    可是，当诸多评委漱口之后，尝了第二道菜的时候，其中一个网友评委竟然直接吐了！&lt;/p&gt;

    没错，就是吐了！&lt;/p&gt;

    而且表情一脸的痛苦和厌恶，好像吃到了什么酸臭又恶心的东西似得。&lt;/p&gt;

    网友评为是本着最公正之心来的，不用担心节目效果，不用顾忌赞助商和参赛者的想法，也不需要伪装和掩饰，所以好吃就得赞，不好吃……&lt;/p&gt;

    不好吃也应该尊重一下厨师的劳动成果啊，而且，参赛的都是各地的顶级名厨，做得又是拿手菜，怎么会不好吃的，就算不合口味也不该吐掉啊？&lt;/p&gt;

    可是，吐的不止这一位，其他的几个评委，甚至包括一名厨师协会的老先生都吐掉了口中的食物。&lt;/p&gt;

    这一下全场哗然，那主持人拿着筷子夹了菜刚要品尝，看到这一幕也惊呆了，举着筷子不知如何是好。&lt;/p&gt;

    而那名主厨当即就疯了，跳着脚吼道：“你们什么意思？我这道菜怎么了？就算有黑幕，你们也用不着这样吧？”&lt;/p&gt;

    主持人趁机连忙放下筷子，安抚道：“这位师傅您先别激动，咱们先听听评委们的说法好吗？”&lt;/p&gt;

    “没说话，真的难以入口。”资深的老评委，美食家协会的高级委员，冷冷的说了这么一句，感觉好像他才是受到侮辱的人。&lt;/p&gt;

    那主厨蒙了，主持人也傻了，后面其他还在参赛者中有人喊道：“我也尝尝。”&lt;/p&gt;

    这本来就是正规流程，工作人员立刻将这道菜分给众人，紧接着便是：呕……呸……哇……&lt;/p&gt;

    宋雯馨也是如此，刚入口就吐了，恶心的眼泪都出来了，一个劲的往嘴里灌水。&lt;/p&gt;

    那厨子疯了一样抢过盘子，猛地往自己嘴里扒拉两口，想要证明自己的菜没问题，是所有人攒通好了再演他。&lt;/p&gt;

    可是刚吃进去，他也吐了，而且吐得稀里哗啦，昏天黑地，胃液胆汁都吐出来了，那股酸臭的味道，好像有人把臭脚塞进了嘴里似得。&lt;/p&gt;

    可这时怎么回事儿呢？这分明是自己的拿手菜呀？&lt;/p&gt;

    一道菜突然变味，最大的可能就是放错了调味料，但是没有啊，反而因为不是熟悉的工作环境，他做菜前，还特意品尝了每一种调味料，绝对没毛病，味道都很正啊，怎么做出来的菜却如泔水一般恶心呢？&lt;/p&gt;

    主厨跌坐在地上，因为呕吐，脸上还挂着眼泪，直接就呆了，喃喃的说：“这不可能，决不可能……”&lt;/p&gt;

    “十三号选手，来自川渝的银殿饭庄的王奎，不尊重比赛，直接取消参赛资格！”主裁判狠狠的说。&lt;/p&gt;

    到这里，导演吩咐录像暂停，这种事儿是谁都没想到的，接下来的画面暂时不需要录制了。&lt;/p&gt;

    工作人员和主厨团队的人将他带走了，整个人看起来失魂落魄的，具体为什么这样没有人能够回答他，大家的想法都是，他犯了低级错误，就是调味料出错了。&lt;/p&gt;

    现场所有品尝过这道菜的人，几乎都是入口即吐，唯有一个人是例外。&lt;/p&gt;

    这个人当然是姜寻，那一块酥脆麻辣的小牛肉，仍然在口中咀嚼着。&lt;/p&gt;

    “你怎么还吃呢，不恶心吗？”宋雯馨吃惊道。&lt;/p&gt;

    姜寻去眯着眼睛，像是在品尝绝世美味，答非所问的说：“这场比赛有意思了。”&lt;/p&gt;

    “有什么意思？”宋雯馨问道。&lt;/p&gt;

    “等着看就知道了，怕是能晋级的人不多哟。”姜寻笑着说。&lt;/p&gt;

    没等宋雯馨再问，恢复了的现场，再次开始录制，第三道菜趁热端了上来，这一次，一向比较平和，点评都很照顾别人面子的女评委，美食杂志总编辑，优雅美丽的女士，吃了一口竟然率先怒斥道：“苦的！”&lt;/p&gt;

    众人再一次傻眼，刚才的酸臭可能是主厨犯了低级错误，用错了调味料，这一次主厨大家都认识，京城名厨，三代家传的手艺，做的更是拿手的甜口菜，刚才炒糖色大家都是亲眼所见，红糖白糖都熬出浆了，怎么会苦你？&lt;/p&gt;

    那主厨也连忙过去亲自品尝，一尝也是一脸震惊，确实宛如黄连一般，苦得让人难以下咽。&lt;/p&gt;

    他也是经验丰富，心里清楚的知道，炒糖色发苦的原因主要在于两点,一是油温掌握不准,火过大，二是起泡倒水的时间掌控不好。&lt;/p&gt;

    但这都是初学者才会犯的错误，他的徒弟都不会犯，自己怎么可能出错的，刚才的火候掌握的恰到好处，可以说是自己的最佳水平啊。&lt;/p&gt;

    他不信邪的又尝了一口，可是感觉不刚才还苦了。&lt;/p&gt;

    这他妈的，哪错了？？&lt;/p&gt;

    此时众人也都品尝完了，又有不少人直接吐掉了，也顾不上什么尊重不尊重了，因为这种食物，首先就是厨师对食客的不尊重。&lt;/p&gt;

    主厨亲口尝了，即便心里一万个认为不可能，可事实就是事实，只能灰溜溜的离开，回去寻找自己的毛病。&lt;/p&gt;

    同时下面的专家评委们则在说着：“看来很多都是名不副实，都是炒作出来的呀。”&lt;/p&gt;

    “是啊，这比赛以上强度，牛鬼蛇神就都出来了，这么重大的比赛也敢糊弄，不知所谓。”&lt;/p&gt;

    “这两段干脆掐掉不要播出了，影响太恶劣。”&lt;/p&gt;

    一时间，评委和台下的人议论纷纷，台上的参赛者则是喜出望外，本以为是强敌，原来只是滥竽充数，就像那些所谓的美女主播，超级网红似得，在美颜滤镜之下，各个都是赛天仙，可真人以走出镜头外，十个有九个是见光死。&lt;/p&gt;

    镜头里是亲妈都认不出来，出了镜头是铁粉都认不出来，科技的力量真是强大。&lt;/p&gt;

    其实厨师这行业也是如此，尤其是一些行政主厨，加了行政二字，其实就是管理者呢，技术水平稀烂得太多，可一旦后厨团队取得了什么荣誉，或者要做宣传推广，却都还要把行政村住处推到最前面当招牌。&lt;/p&gt;

    这样一来二去，名气大于实力的情况就出现了。&lt;/p&gt;

    而且，行政主厨和饭店老板往往都是合作关系，老板负责饭店的经营，整个后厨全部承包给行政主厨，从采买，到制作，再到人员配备，都是行政主厨一个人说的算。&lt;/p&gt;

    还有更狠的，连工资都是行政主厨说的算，毕竟是承包方嘛，和饭店老板谈好一个价格，每个老板按时支付，然后再怎么分配给后厨人员，就是他说的算了。&lt;/p&gt;

    而这样人，厨师们还要捧着，树立起自己才是精英的形象。&lt;/p&gt;

    所以这次来参赛，在大家看俩，刚才那俩货应该就是这种情况，其实连老板都不知道他们是否有真本事，结果丢人丢在大赛上了。&lt;/p&gt;

    杂乱了片刻，拍摄还要继续，这一次，第二号的选手，那位明朝内庖御厨后人的玛瑙糕子汤好了。&lt;/p&gt;

    几位评委这才恢复了常态，这位主持他们都认识，是的的确确有真本事的，饭店也是自家开的，京城老字号，而且参加过上次的厨王争霸赛，仅仅以食材上的差距，微弱的劣势输给了来自天南的名厨，但虽败犹荣，实力绝对没话说。&lt;/p&gt;

    刚才评委们被恶心到了，正好用宫廷御膳来弥补一下心灵的创伤，以及口腔味蕾的委屈。&lt;/p&gt;

    这位主厨信心十足，亲自分配，还给其他参赛选手一人盛了一小盅，可是网友评委尝过之后，立刻就剧烈咳嗽起来了，紧接着就开始玩命喝水，主厨心中冷笑，路人网友懂什么，没见过世面的样子，肯定是因为太好喝，喝的太急而呛到了。&lt;/p&gt;

    可是，路人网友在他心里不算什么，但其他专业的凭我也跟着咳嗽起来，玩命喝水，这事儿就不对劲了。&lt;/p&gt;

    主厨吃惊的自己连忙尝了一口，刚一入喉，顿时如肺痨鬼一般剧烈的咳嗽起来了，而且手边连瓶水都没有，只能干咳，咳得面红耳赤，想是要把肺都咳出来似得。&lt;/p&gt;

    “这也太咸了……”一位评委沙哑着嗓子说道：“再喝一口我都怕自己变成蝙蝠飞走。”&lt;/p&gt;

    台上的其他参赛选手也都在咳嗽着，有人说道：“这几个是不是故意害我们呀，他们知道必输无疑，也不想我们晋级，所以做这种酸臭恶心齁咸的玩意，把我们都送进医院，我输了，你们也别想赢，是吗？”&lt;/p&gt;

    这可怕的阴谋论让那位主厨无地自容，可是，刚才放盐的时候，确实一勺盛躲了，撒盐的时候自己的手也抖了一下，但是进锅的并不多呀，怎么会这样呢？&lt;/p&gt;

    “是啊，怎么会这样呢？”同样的问题宋雯馨也在问姜寻：“就算是名气大于实力，也不会连续三个都犯这种低级错误吧？”&lt;/p&gt;

    姜寻正在喝着汤，虽然只有一小盅，他却如品名酒一般，喝完之后啧啧嘴，道：“这道汤最正宗，不亏内庖传人，传承但很完美。”&lt;/p&gt;

    “啊？不咸吗？”宋雯馨吃惊的问。&lt;/p&gt;

    姜寻看了看四周，轻声笑道：“我喝着只有鲜美，你们喝着咸，不是汤的事儿，而是你们自身的原因。”&lt;/p&gt;

    &lt;/p&gt;

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第六百六十七章 频发的低级错误

第六百六十七章频发的低级错误