第五百零二章 快意生死入风霜
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年关将至，扬州入夜，更是繁盛，天下第一楼食客吵嚷不绝，其中江湖草莽甚多，都在兴致勃勃激烈议论着什么，唯独坐在二楼窗边的靳平，一言不发，伸筷夹起盘里的炒鲟鱼片放入口中细细嚼着，神色变化间似乎有些遗憾，又倒了杯酒送入喉中，皱起眉来，盯着这酒壶叹了好几口气，抬手招来楼内的伙计。</p>
“你们这鲟鱼煨得有些过火了，味道太浓浊，还有这木瓜酒，不是扬州名酒吗，怎么这滋味儿……”靳平一脸遗憾地摇摇头，抬起眼看向伙计，试探道，“有点不值这价钱啊，能便宜点不？”</p>
“哟，这位客官您可真有意思，就算是吃饭没带足钱，也没必要以这种法子来折损我们酒楼的名声啊？我们天下第一楼的厨子，可是全扬州最好的厨子，这鲟鱼煨到几分火候味道最好，您还能比他更懂？至于这木瓜酒，可是六月三伏时造曲，立冬后煮瓜米和曲起酵，工序精细，盛名在外的，人人都说好，怎的您就不满意了？”伙计一甩抹布，脸上谦恭笑意不改，说出的话却是没有半分客气。</p>
靳平闻言皱眉，将腰间钱袋扯下掷在桌上，正色道：“谁说我钱不够？你把你们厨子叫来，我自能让他心服口服，这道理跟你讲不通，去去去。”说罢连连摆手。</p>
伙计转身时翻了个白眼，很快就把厨子给叫来，靳平清了清嗓子，正经道：“这道炒鲟鱼片，阁下是不是将鱼用白水煮开十滚，去掉大骨，把肉切成小块，然后取出软骨也切成小块，把汤去掉沫，先煨脆骨，加酒和酱油，再下鱼肉，煨烂起锅，最后加葱、椒、韭和姜汁？”</p>
原本一脸不耐烦的厨子听罢此言，愣了半晌，点头道：“对，你怎么知道？”</p>
“脆骨你煨到几分熟，是不是九分？这鱼肉你又煨了几分烂，是不是三分？”靳平叹了口气，语重心长道，“前者应是八分熟，后者应是二分烂，你若不信，按我说的重新做盘尝尝，我不是讹你们酒楼，打心底里也是希望你们的生意越做越好，你说是吧？”</p>
厨子越听越惊异，寻思了会儿，竟答应他的要求，点头道：“好，我现在就重做一盘，若真如阁下所说，这顿饭算我请。”</p>
“爽快！”靳平朗声笑着抚掌，目送厨子匆匆离开。</p>
“这位兄台是行家啊……！”邻桌正与友人小酌的长衫书生侧身一摇折扇，冲靳平笑道，“那这酒，又有何讲究，兄台可愿说与我们二人听听？”</p>
靳平兴高采烈地一抱拳，又举杯砸了口酒，叹道：“烧酒是所有酒中最带劲儿的，越烈越好，就像好汉中的光棍，府衙中的酷吏，打擂台非光棍不可，除盗贼非酷吏不可，驱风寒消积滞嘛，自然非烧酒不可。这扬州木瓜喝起来就像光棍做久了火气都消失了，没味儿没味儿，一入口就觉得俗了。”</p>
书生听罢与友人面面相觑，折扇一收朗声大笑起来，对靳平抱拳道：“有意思，头回听说用光棍来比喻美酒的，还挺有几分道理。兄台一定是从北方来的吧，江南的美酒大多不够烈，比不得北方的汾酒和高粱烧，但亦有其独特的风味，我们扬州人还是很喜欢的。”</p>
“也是，各有各的好，哈哈哈哈！”靳平爽朗笑答，“没错，在下靳平，正是关东人。”</p>
“沈放，扬州人。”书生颔首道，随即又拧起眉头，“今日大家都在议论一件与天宗有关的大事，靳兄可有所耳闻？”飞卢小说吧 <a href="<a href="http://om&lt;/p&gt;"" target="_blank">http://om&lt;/p&gt;"</a> target="_blank">om&lt;/p&gt;</a>
“啥事？”靳平也跟着严肃起来。&lt;/p&gt;
“此前罡气盟不是向全江湖发出诛天令，对付天宗杀手团吗？那些杀手行踪诡秘，出手狠辣，灭个小门小派干净利落，大家有对付的心，却没对付的机会，总是去迟一步。现在，他们的行踪暴露了，江湖传言，接下来一段日子，天宗会对兰陵谢家、关中秦家、峨眉燕家和雁门沈家下手，谋夺他们的独门兵器。”沈放说着，又连连叹息，“不过我听闻峨眉燕家前些日子已遭了祸，这传言终究是迟了一步，可恨。”&lt;/p&gt;
“那这岂不正好说明，这消息是可靠的？！”靳平紧张起来，义愤填膺拍桌道，“事不宜迟，得赶紧去剩下三家那里助拳了，这些挨千刀的杂种，让小爷给逮着，让他们不得好死！”&lt;/p&gt;
“沈某也正有此意，不如我们结伴前去？”沈放眉间亦有不忿之色，冷声道，“那些畜生抢东西便抢东西，非要杀光人家满门，连老弱妇孺都不放过！杀便杀了，那些可怜的女子在死之前还要被他们凌辱泄愤，当真是惨无人道，一刀杀了都算便宜了他们！”&lt;/p&gt;
“好，那便结伴同去！”靳平忙不迭点头。&lt;/p&gt;
一直在沈放对面默默饮酒的剑客此刻终于开口，语气犹疑：“你们此去多管闲事，很可能会白白丢了性命，那些杀手实力不容小觑，二位……”&lt;/p&gt;
“咱们行走江湖，有武艺傍身，不就该锄强扶弱，多管闲事吗？丢了性命也甘愿，总比坐视不管，事后追悔莫及要强。”靳平摆手道。&lt;/p&gt;
“避之，你的担忧很有道理，靳兄的信念也没有错。你有家室，确实不该冒险，万一客死异乡，妻儿恐怕无人依凭，会被人欺负。我和靳兄去就好，你就留下来，也不必感到愧疚。”沈放看向好友，认真道。&lt;/p&gt;
武避之沉默不语，又饮了杯酒，半晌才点了下头，低声道：“你们要小心。”&lt;/p&gt;
“原来兄弟已有家室，那确实……嗯沈兄说得对，你就别冒这个险了。”靳平顿了顿，忽然低笑起来，“相对而言，光棍是真的有火气且不怕死，四海漂泊，烂命一条，也没什么牵挂，丢在哪儿都无所谓，只要值当就行。”&lt;/p&gt;
“可惜在下，已经没味儿了。”武避之苦笑。&lt;/p&gt;
靳平和沈放闻言，怔愣一瞬，捧腹大笑，聊得兴起，又交了朋友，索性拼到一桌。待厨子亲自将重做的鲟鱼端上来后，众人一齐品尝，确实滋味儿胜过先前，厨子也说到做到，请了这顿，众人嬉笑着谈天说地，大快朵颐，直到酒楼打烊，才算尽了兴。&lt;/p&gt;
沈放提议先去雁门沈家，靳平回过味来，笑问他与沈家有什么关系，前者只道因同姓生出些好感来，并无渊源，两人约定了出发的时间地点，就此分别。&lt;/p&gt;
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“你们这鲟鱼煨得有些过火了，味道太浓浊，还有这木瓜酒，不是扬州名酒吗，怎么这滋味儿……”靳平一脸遗憾地摇摇头，抬起眼看向伙计，试探道，“有点不值这价钱啊，能便宜点不？”&lt;/p&gt;
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靳平闻言皱眉，将腰间钱袋扯下掷在桌上，正色道：“谁说我钱不够？你把你们厨子叫来，我自能让他心服口服，这道理跟你讲不通，去去去。”说罢连连摆手。&lt;/p&gt;
伙计转身时翻了个白眼，很快就把厨子给叫来，靳平清了清嗓子，正经道：“这道炒鲟鱼片，阁下是不是将鱼用白水煮开十滚，去掉大骨，把肉切成小块，然后取出软骨也切成小块，把汤去掉沫，先煨脆骨，加酒和酱油，再下鱼肉，煨烂起锅，最后加葱、椒、韭和姜汁？”&lt;/p&gt;
原本一脸不耐烦的厨子听罢此言，愣了半晌，点头道：“对，你怎么知道？”&lt;/p&gt;
“脆骨你煨到几分熟，是不是九分？这鱼肉你又煨了几分烂，是不是三分？”靳平叹了口气，语重心长道，“前者应是八分熟，后者应是二分烂，你若不信，按我说的重新做盘尝尝，我不是讹你们酒楼，打心底里也是希望你们的生意越做越好，你说是吧？”&lt;/p&gt;
厨子越听越惊异，寻思了会儿，竟答应他的要求，点头道：“好，我现在就重做一盘，若真如阁下所说，这顿饭算我请。”&lt;/p&gt;
“爽快！”靳平朗声笑着抚掌，目送厨子匆匆离开。&lt;/p&gt;
“这位兄台是行家啊……！”邻桌正与友人小酌的长衫书生侧身一摇折扇，冲靳平笑道，“那这酒，又有何讲究，兄台可愿说与我们二人听听？”&lt;/p&gt;
靳平兴高采烈地一抱拳，又举杯砸了口酒，叹道：“烧酒是所有酒中最带劲儿的，越烈越好，就像好汉中的光棍，府衙中的酷吏，打擂台非光棍不可，除盗贼非酷吏不可，驱风寒消积滞嘛，自然非烧酒不可。这扬州木瓜喝起来就像光棍做久了火气都消失了，没味儿没味儿，一入口就觉得俗了。”&lt;/p&gt;
书生听罢与友人面面相觑，折扇一收朗声大笑起来，对靳平抱拳道：“有意思，头回听说用光棍来比喻美酒的，还挺有几分道理。兄台一定是从北方来的吧，江南的美酒大多不够烈，比不得北方的汾酒和高粱烧，但亦有其独特的风味，我们扬州人还是很喜欢的。”&lt;/p&gt;
“也是，各有各的好，哈哈哈哈！”靳平爽朗笑答，“没错，在下靳平，正是关东人。”&lt;/p&gt;
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