57.正宗过桥米线
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打开菜单一看，赵桂香却皱起了眉头。
“你们家这米线咋那么贵呢？别人家卖两毛，你卖两块！抢钱啊！”
老板从前也见过她们这种嫌贵的客人，于是也不恼，跟她们和和气气地说：
“我们家是百年老店了，吃过的客人都说好。
您看如果不好吃，也不会每天有这么多客人对不？
而且两个人点一份，就相当于一人一块钱，其实也不算太贵。
咱们打开门做生意，二位要是还嫌贵，那请自便。”
老板这样说，刘梦娜自然不好拒绝，更重要的是，她想带奶奶吃一顿好吃的。
“奶奶您别操心了。我们就在这吃，不算贵，今天我请客。”
随后，她又对老板说：“老板，请给我们来一份状元米线。”
老板收起菜单扬起一抹笑，“好嘞，我这就给后厨说去。两位请稍等，喝点茶。”
说罢，老板叫来服务员给祖孙俩端来茶水和瓜子。
赵桂香喝了一口热茶，微微蹙着眉，表面责怪实则高兴地说：“干啥啊，花这些冤枉钱。”
刘梦娜憨憨地笑，挽住奶奶的胳膊，脑袋靠在她肩膀上撒娇道：
“咋能说是冤枉钱。从前奶奶都把最好的给我吃。
现在我挣了钱，也想带奶奶吃好吃的。”
听了这话，赵桂香心里真真是欣喜又感动。
自己从小这么疼孙女，真是没白疼啊。
赵桂香侧过头，摸摸刘梦娜软嘟嘟的脸蛋，略略浑浊的眼中，泪光隐隐微漾。
“我的乖孙女啊，奶奶真是没白疼。”
刘梦娜一时间也被奶奶的话搞得鼻头一酸，声音都有些哽咽。
“奶奶，我会好好孝顺您的，永远都是您的好孙女。”
祖孙俩的手紧握在一起，头抵着头相互依偎。
无需言语，便能体会到彼此深切的在意和关爱。
不一会儿，她们点的状元米线便被端上桌。
“二位客人请小心。”服务员小心翼翼将托盘放在两人面前。
“吃的时候把米线和这些配菜都放进汤里烫熟就可以吃了。请慢用。”服务员说完，便利落地继续去别桌送餐了。
而祖孙俩看到眼前的一大桌菜时，都不由得暗暗低呼一声。
这些配菜也太丰富了。
刘梦娜在现代也吃过这桥香园的状元米线。
首先映入眼帘的是那一大碗滚烫鲜美的高汤。
高汤呈醇厚的乳白色，浓郁而鲜香。
其上点缀着一些纤细的明黄色菊花瓣，为乳白汤汁更添一份悠然淡薄的意趣。
高汤上还飘着一层清油，用于隔绝空气，保持滚烫的高温，以此烫熟配菜中的生食。
除一大碗高汤之外，还有两碗煮好的白米线，放进高汤里烫烫就能吃。
且这里的米线，是由真正的大米磨成米浆，再经过蒸制压成米线，软糯有弹性
不是现代市面上那种加入橡胶，制成的难嚼米线。
其他的十几个小盘就是各种配菜啦。
有金黄的油豆皮，翠绿的韭菜，乳白的金针菇，筋脆的木耳，新鲜的菌菇片。
还有鸡肉、牛肉、火腿切成的薄片，每种两片（生的）。
这些小蝶子都呈散射状，整齐地放在一个大圆盘内，缤纷的色彩令人赏心悦目。
最中间则是一个打开的生鹌鹑蛋，金红蛋黄与清透蛋清，真是这幅图上的点睛之笔。
在这些配菜之外，还附赠一小碗精致的汽锅鸡汤。
赵桂香一一看完后，也不由得赞叹。
“原来城里人吃的米线这么高级。这两块钱的米线，挺值。”
刘梦娜迫不及待地拿起筷子，肚子已经咕咕叫了，“看起来太好吃了！
奶奶，咱们把这些配菜赶紧下进去，肉和鹌鹑蛋烫熟就能吃了。”
“好嘞。”
两人兴致勃勃把配菜一盘盘下进高汤里，再把米线倒进去搅拌。
最后将生肉和鹌鹑蛋放进高汤里涮了几秒，很快便变色熟透可以吃了。
“奶奶，可以吃了。我来给您盛。”
刘梦娜夹了些米线和菜在小碗里，又给奶奶舀了几勺汤，还特意夹了几片肉。
端到奶奶跟前，赵桂香感动又舍不得，“快别忙了。奶奶老了胃口不好，吃不了多少。
宝宝你赶紧吃，多吃点。呶，肉你吃了。”
赵桂香拿起筷子，又把肉夹回刘梦娜碗里。
“哎呀奶奶客气啥。”刘梦娜心疼着急道：“我在家里整天吃肉都吃腻了。这点肉您就吃了。”
刘梦娜又强硬地把肉夹给赵桂香。
老人家都是这样，尽管没有多少肉，自己还是一口都不吃，要省给孩子吃。
可怜天下父母心。
赵桂香见她如此强硬，也不敢再推辞，便半推半就地接受了。
“哎你这孩子…”
刘梦娜笑着打断她，“行啦，咱们快吃，别凉了。”
说罢，祖孙俩便捧着碗大快朵颐起来。
吃着软糯细滑的米线，配上各式各样的小菜，再来一口鲜美的高汤，简直囊括了一切的人间美味。
吃到一半，刘梦娜恍然间听到后面桌上的客人在叫老板，“老板，你们这酱也太咸了！”
刘梦娜这才注意到，托盘里还放着一小碟用于增味提鲜的菌菇酱。
如果客人觉得米线味道太淡，可适量加一些菌子酱。
于是刘梦娜空口尝了一口这菌子酱，啧啧，咋这么咸！把盐贩子打死了吗！
她赶紧喝了几口汤冲淡舌头上的味，这才感觉不那么齁了。
赵桂香看到她的反应，问：“这菌子酱咋样？”
刘梦娜嫌弃地摇头，“太咸了，完全没有菌子的鲜味，全是咸味。只能当做调料放汤里了。”
赵桂香也小心地尝了一口，随即立刻皱眉把嘴里的东西吐了出来。
“呸！盐罐头打翻了！比咱们的酱差远了。”
说到这里，刘梦娜的脑中仿佛有一颗电灯泡噗的一声亮起。
“对啊！可以把咱们的菌子酱放这里卖啊！”
赵桂香愣了愣，不确定地问：“你是说咱们和这家店合作，让他卖咱们的菌子酱，然后再拿点提成？”
“没错。”刘梦娜信心十足地说：“咱们每天跑来县城摆摊，劳心劳力，长此以往也不是办法。
如果能和饭馆还有粮油供销社合作，把咱的酱放在他们店里买，这不就多了许多销路吗？”快眼看书小说阅读_www.bookcu.com
“你们家这米线咋那么贵呢？别人家卖两毛，你卖两块！抢钱啊！”
老板从前也见过她们这种嫌贵的客人，于是也不恼，跟她们和和气气地说：
“我们家是百年老店了，吃过的客人都说好。
您看如果不好吃，也不会每天有这么多客人对不？
而且两个人点一份，就相当于一人一块钱，其实也不算太贵。
咱们打开门做生意，二位要是还嫌贵，那请自便。”
老板这样说，刘梦娜自然不好拒绝，更重要的是，她想带奶奶吃一顿好吃的。
“奶奶您别操心了。我们就在这吃，不算贵，今天我请客。”
随后，她又对老板说：“老板，请给我们来一份状元米线。”
老板收起菜单扬起一抹笑，“好嘞，我这就给后厨说去。两位请稍等，喝点茶。”
说罢，老板叫来服务员给祖孙俩端来茶水和瓜子。
赵桂香喝了一口热茶，微微蹙着眉，表面责怪实则高兴地说：“干啥啊，花这些冤枉钱。”
刘梦娜憨憨地笑，挽住奶奶的胳膊，脑袋靠在她肩膀上撒娇道：
“咋能说是冤枉钱。从前奶奶都把最好的给我吃。
现在我挣了钱，也想带奶奶吃好吃的。”
听了这话，赵桂香心里真真是欣喜又感动。
自己从小这么疼孙女，真是没白疼啊。
赵桂香侧过头，摸摸刘梦娜软嘟嘟的脸蛋，略略浑浊的眼中，泪光隐隐微漾。
“我的乖孙女啊，奶奶真是没白疼。”
刘梦娜一时间也被奶奶的话搞得鼻头一酸，声音都有些哽咽。
“奶奶，我会好好孝顺您的，永远都是您的好孙女。”
祖孙俩的手紧握在一起，头抵着头相互依偎。
无需言语，便能体会到彼此深切的在意和关爱。
不一会儿，她们点的状元米线便被端上桌。
“二位客人请小心。”服务员小心翼翼将托盘放在两人面前。
“吃的时候把米线和这些配菜都放进汤里烫熟就可以吃了。请慢用。”服务员说完，便利落地继续去别桌送餐了。
而祖孙俩看到眼前的一大桌菜时，都不由得暗暗低呼一声。
这些配菜也太丰富了。
刘梦娜在现代也吃过这桥香园的状元米线。
首先映入眼帘的是那一大碗滚烫鲜美的高汤。
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且这里的米线，是由真正的大米磨成米浆，再经过蒸制压成米线，软糯有弹性
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还有鸡肉、牛肉、火腿切成的薄片，每种两片（生的）。
这些小蝶子都呈散射状，整齐地放在一个大圆盘内，缤纷的色彩令人赏心悦目。
最中间则是一个打开的生鹌鹑蛋，金红蛋黄与清透蛋清，真是这幅图上的点睛之笔。
在这些配菜之外，还附赠一小碗精致的汽锅鸡汤。
赵桂香一一看完后，也不由得赞叹。
“原来城里人吃的米线这么高级。这两块钱的米线，挺值。”
刘梦娜迫不及待地拿起筷子，肚子已经咕咕叫了，“看起来太好吃了！
奶奶，咱们把这些配菜赶紧下进去，肉和鹌鹑蛋烫熟就能吃了。”
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最后将生肉和鹌鹑蛋放进高汤里涮了几秒，很快便变色熟透可以吃了。
“奶奶，可以吃了。我来给您盛。”
刘梦娜夹了些米线和菜在小碗里，又给奶奶舀了几勺汤，还特意夹了几片肉。
端到奶奶跟前，赵桂香感动又舍不得，“快别忙了。奶奶老了胃口不好，吃不了多少。
宝宝你赶紧吃，多吃点。呶，肉你吃了。”
赵桂香拿起筷子，又把肉夹回刘梦娜碗里。
“哎呀奶奶客气啥。”刘梦娜心疼着急道：“我在家里整天吃肉都吃腻了。这点肉您就吃了。”
刘梦娜又强硬地把肉夹给赵桂香。
老人家都是这样，尽管没有多少肉，自己还是一口都不吃，要省给孩子吃。
可怜天下父母心。
赵桂香见她如此强硬，也不敢再推辞，便半推半就地接受了。
“哎你这孩子…”
刘梦娜笑着打断她，“行啦，咱们快吃，别凉了。”
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吃着软糯细滑的米线，配上各式各样的小菜，再来一口鲜美的高汤，简直囊括了一切的人间美味。
吃到一半，刘梦娜恍然间听到后面桌上的客人在叫老板，“老板，你们这酱也太咸了！”
刘梦娜这才注意到，托盘里还放着一小碟用于增味提鲜的菌菇酱。
如果客人觉得米线味道太淡，可适量加一些菌子酱。
于是刘梦娜空口尝了一口这菌子酱，啧啧，咋这么咸！把盐贩子打死了吗！
她赶紧喝了几口汤冲淡舌头上的味，这才感觉不那么齁了。
赵桂香看到她的反应，问：“这菌子酱咋样？”
刘梦娜嫌弃地摇头，“太咸了，完全没有菌子的鲜味，全是咸味。只能当做调料放汤里了。”
赵桂香也小心地尝了一口，随即立刻皱眉把嘴里的东西吐了出来。
“呸！盐罐头打翻了！比咱们的酱差远了。”
说到这里，刘梦娜的脑中仿佛有一颗电灯泡噗的一声亮起。
“对啊！可以把咱们的菌子酱放这里卖啊！”
赵桂香愣了愣，不确定地问：“你是说咱们和这家店合作，让他卖咱们的菌子酱，然后再拿点提成？”
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