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第24章御厨也要脸

    皇帝也是人，喜欢被人夸，有毛病吗？&lt;/p&gt;

    没毛病。&lt;/p&gt;

    弘治皇帝看到许本山那个热情，连“爱卿”都出来了。就知道他是饿的有多厉害，这是连脸都不要了啊。&lt;/p&gt;

    要知道，在昨天之前，他都不知道许本山这号的从九品。&lt;/p&gt;

    就为了一口吃的，至于吗？&lt;/p&gt;

    弘治皇帝说：“至于。当你承受了，走路骂、上朝骂、睡觉骂……就明白，吃，不骂了。夸，是多么的难能可贵。”&lt;/p&gt;

    大明朝的皇帝，除了开国的两位外，其他都是小受受。&lt;/p&gt;

    讲道理，完全不是对手。还能怎么办？&lt;/p&gt;

    要么，当昏君，几十年不上朝。想当明君，还就得听人家的。&lt;/p&gt;

    许本山被弘治皇帝如此热情盯着看，都被盯的有点心虚啊，这豆汁什么的，一旦凉了，会有豆性味儿，晚上可就不能吃了。&lt;/p&gt;

    “陛下，这是臣带来的吃食，豆汁、豆浆，有甜口与咸口，还有豆脑与粥食。”&lt;/p&gt;

    呵--&lt;/p&gt;

    两御厨又想咧嘴笑。&lt;/p&gt;

    实在是忍不住的。&lt;/p&gt;

    他们这是银耳血燕粥。知道什么是血燕窝不？&lt;/p&gt;

    金丝燕每年结巢三次，第一次结之巢厚而洁白，由于金丝燕经过漫长的冬季，有较长时间休养生息，体内储存了足够的养份，唾液质素较优，所以筑起来的巢较优较厚，形状特佳，而成盏形，故名为燕盏，是燕窝中之极品。&lt;/p&gt;

    到了六月，金丝燕又再次筑巢，由于相距时间较近，体质未能完全恢复，故筑起的巢质素较差，且身薄而多毛，与第一次相比显然稍次。到了九月，金丝燕又作第三次筑巢，一说正因金丝燕正濒临生产期，又因时间迫促，体力和唾液未能得到充分补充，又亟需哺养雏燕，体力消耗极大，故第三次的巢窝，肯定比前两次差了，因此要选用较多的羽毛和杂质混合，而且因唾液不足，连血也吐了出来而成为血燕。&lt;/p&gt;

    所以真正的上品血燕窝是纯白色，而不是红色。&lt;/p&gt;

    咱们这用的就是纯白的最佳血燕窝。&lt;/p&gt;

    一般人见都见没到过。&lt;/p&gt;

    这么好的食材，虽然同为白色，但与你那豆子的白，根本不是一码事。&lt;/p&gt;

    买这血燕窝的银子，买豆子，能让你吃一辈子。&lt;/p&gt;

    就这，陛下都不吃，会吃你的豆汁豆脑？&lt;/p&gt;

    如果不是不想殿前失仪，他们非要大笑出声，好好教一教这从九品，食材之美。&lt;/p&gt;

    从九品的小官，吃过……不，见过这上等的食材吗？&lt;/p&gt;

    真是可惜了，好好一个逼，没得装了。&lt;/p&gt;

    弘治皇帝瞪了一眼俩御厨。&lt;/p&gt;

    笑个屁啊！&lt;/p&gt;

    闹灾了，你们就给朕上这二百两银子的燕窝，你们分明是不想让朕吃啊。&lt;/p&gt;

    还是许爱卿好。如此的懂朕。&lt;/p&gt;

    一水的豆子，便宜。&lt;/p&gt;

    就算是多吃，也不会有人抨击他这君父。&lt;/p&gt;

    旁边，自有试毒的小太监试毒。弘治皇帝满口夸赞：“爱卿体贴朕啊！两种口味都调了。好好，爱卿有心了。”&lt;/p&gt;

    他这一夸，许本山是连连谦虚，就是一些豆子罢了。&lt;/p&gt;

    弘治皇帝可是皇帝。&lt;/p&gt;

    一大皇帝什么美味没吃过？&lt;/p&gt;

    就说那一边的燕窝，200两。&lt;/p&gt;

    再看自己。&lt;/p&gt;

    几文钱的豆子。&lt;/p&gt;

    能比吗？真心比不了。&lt;/p&gt;

    不仅许本山本人这么想，就是俩御厨也是一脸的委曲。&lt;/p&gt;

    豆汁与豆浆有不调味的吗？&lt;/p&gt;

    不调味，可入不得口。这都夸？&lt;/p&gt;

    而且俺们还是用蜂蜜调的味喱。&lt;/p&gt;

    为啥子不夸夸俺们？&lt;/p&gt;

    委屈！&lt;/p&gt;

    但是，他们的情绪重要吗？&lt;/p&gt;

    这个时候，能给君父可以入口，不会受抨击的食物才是真的好啊！&lt;/p&gt;

    小太监试过毒，弘治皇帝接过，用汤勺搅拌了一下，闻着豆香。“香，香，这味道，卿家费心了。”&lt;/p&gt;

    吃了一口：“真香！”&lt;/p&gt;

    许本山傻笑。&lt;/p&gt;

    皇帝说香就好。&lt;/p&gt;

    “陛下爱吃就好。陛下爱吃，臣愿意天天做给陛下吃。”&lt;/p&gt;

    许本山，你过分了啊！&lt;/p&gt;

    你天天做？&lt;/p&gt;

    那俺们怎么办？&lt;/p&gt;

    岂不是要失业。&lt;/p&gt;

    俩御厨愤愤看了许本山一眼，然后，他们俩便直勾勾盯向御案上的豆汁、豆浆、豆脑与粥。&lt;/p&gt;

    “你看出了什么没有？”&lt;/p&gt;

    左边的御厨以目示意右边的御厨。&lt;/p&gt;

    “没有，就是普通的豆子。你呢？”&lt;/p&gt;

    “也没有。”&lt;/p&gt;

    二人齐齐摇头。&lt;/p&gt;

    本就是普通豆子磨的，再看也看不出个花来。&lt;/p&gt;

    至于去除的有害物质，那是法术的本事，与厨艺无关。二人就是厨艺再高明，也没有办法。&lt;/p&gt;

    弘治皇帝却是吃的安心与舒心了。&lt;/p&gt;

    六碗豆制品下肚，是喝的弘治皇帝的胃，暖融融的。&lt;/p&gt;

    看着皇帝干了一碗一文钱，连干六碗六文钱的豆汁什么的。却动也不动自己上的银耳血燕粥。&lt;/p&gt;

    俩御厨整个人都不好。&lt;/p&gt;

    “陛下，晚上吃太多的豆制品不好，陛下是不是吃些点心。”&lt;/p&gt;

    一个御厨说。&lt;/p&gt;

    “是咧，用些糕点，肠胃也舒服些。过了午夜，陛下才不会腹饥。一些汤汤水水的，顶不得饿。”另一个御厨也说。&lt;/p&gt;

    这已经不是关乎皇帝宵夜问题了。&lt;/p&gt;

    这是一个厨师的面子问题。&lt;/p&gt;

    厨师不要脸啊！&lt;/p&gt;

    上等的银耳与燕窝，熬煮了一个时辰。&lt;/p&gt;

    既要其熟透、粘稠，又万万不可粘了锅，还要小心烟火之气窜入锅中，影响口感。&lt;/p&gt;

    这价值二百两的食材，他们是小心又谨慎，开开心心给皇上送来，却比不上用石磨磨，煮开了，也才一文钱一碗的豆汁。&lt;/p&gt;

    这是什么？这是打他们御厨的脸啊！&lt;/p&gt;

    不要说这古代的御厨了，就算是后世的米琪琳，你带份豆浆进去喝，然后说人家的八百一碗汤，不如这一块五的豆浆好喝。&lt;/p&gt;

    米琪琳的主厨，非与你翻脸不可。&lt;/p&gt;

    要知道你可是顾客，“顾客便是上帝”的顾客。&lt;/p&gt;

    而这年月，可没什么人人平等。&lt;/p&gt;

    宰相门前，七品官。&lt;/p&gt;

    皇帝的御厨，怎么着也不会比一从九品低。&lt;/p&gt;

    更重要的是，御厨代表的就是天下厨道第一。&lt;/p&gt;

    二百两输给了一文钱，怎么会干？&lt;/p&gt;

    说什么也要让皇帝陛下吃上一口他们做的吃的。&lt;/p&gt;

    这不是皇帝饿不饿的问题，这是御厨面子的问题。&lt;/p&gt;

    “这……要不吃上一些。”弘治皇帝想了一下，点了点头。&lt;/p&gt;

    弘治皇帝是不饿了，六碗水下肚，还怎么饿。&lt;/p&gt;

    不过他觉得御厨说的也有道理，这晚上光喝水，过了午夜，还是会饿的。到时候可不好再叫人给他做吃的。他就不是那样的皇帝。&lt;/p&gt;

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第24章 御厨也要脸

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