制香师 第9章 制香师8

    甫叔简直不敢相信，这才几天，大小姐居然背完了整整一本书。

    如意也简直不敢相信，甫叔居然知道“卜家香谱”一书。要知道，三叔给书那天，他可是不在场。

    甫叔想要的答案，如意没法告诉他，或者说告诉了他也不能理解，说不定还会怀疑她鬼神上身。

    不过如意有感觉，365似乎没完全停止运作。因为这几日她每次头晕脑胀之时都有一股清流灌入头不明的颗粒感。

    “甫叔，这个和第四个是极品香了吧。”如意虽不知具体名称，仅凭感觉也知道应该是完的这条家族定规。她越来越好奇永春卜家的历史过往，也越来越期待卜家大爷的归返，也别问她为什么笃定便宜爹爹一定会回来。甚至她可能不自知的，越来越多的对卜家的认同感和归属感。

    “大小姐，想知道前面的答案吗？”甫叔点点之前她写上答案的白纸，如意觉得正确错误大概五五开。

    “第一组错了一个，不是陈皮，是香菜籽。”甫叔在陈皮上重重划了一笔，“香菜籽本身具有甜香类似于陈皮、桔子，略带酸口，这是重点。砂仁本身香味浓郁，微微带着辛味，回口带有一丝的苦，细品之下也有一些酸酸的感觉，两者结合，香味的层次十分的丰富。香茅草的妙用在于它清香味十足，可以让前两者复杂的香觉有了一个魏晋分明的效果，让香味广而不乱。”

    如意点点头，受教了。

    “第二组你倒是老实，填个不知，那是山奈。”甫叔恨铁不成钢，“前日才闻过。”

    如意一急之下顾不得仪态，拍了下脑袋，怎么就没想到山奈呢？山奈作为带着辛辣感的香料，辛辣香觉天生便具有比起甜香和苦香更强的穿透性。

    “勿需如此，你才开始几天，三得其二已属不易，稳住稳住。”甫叔好笑，此时大小姐才有了点这个年纪女孩该有的骄气灵动。想起还没有消息的卜家大爷，甫叔心底暗叹。

    “第三组呢？”如意对第三组很有把握。

    “嗯，第三组差不离，不过香料中差一点也是差。”话的前半截还让如意欢欣鼓舞，听到后面她就知道肯定有料猜错了。

    “荜菝会带来脂肪香，良姜也不错，错的是麻椒，这里面是花椒。花椒偏香浅麻，麻椒偏麻浅香。所以前者才会带来上浮的香觉，良姜的加入，才让两者带来一种较为完整的香感”。甫叔停了一下，又笑道，“不过有一事倒是未说错，大小姐想必在吃上小有精通，这都是可以食用的香方。”

    如意被甫叔弄得尴尬又好笑，正准备回话时，听到雪香敲门传话，“大小姐，阿武回来了，说有急事跟你说。”

    如意一听，手中一捏，奇楠的油脂似乎都渗出了点，满手芳香唤回了她的注意力，对着甫叔点头后向外走去。快眼看书小说阅读_www.bookcu.com