蜀中有客 第一百一十六章 汤糖躺烫
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不是，总感觉你们似乎不相信本座？？？李南摇着新到手的青丝扇，带着审视的眼光看着座下的众人。
古代银匠因为技术原因，铸造银铤或者银元宝的时候，不能完全去除里面的气泡，就只能在融化的银液倒入模具的时候用铁管吹气，加速冷却来减少气泡，所以成品银锭的表面就会生成花纹，谓之十足纹银是也。
而因为这个，银子在古代也有了一系列雅称：“元丝”“青丝”“白丝”“水丝”“西鏪”“石鏪”“柳鏪”“茶花”“茴香”“单倾”“双倾”等多种名色，所以李南这把银子为骨丝绸为面的折扇，就取了个名字叫做青丝。
当然，还有一个选择是叫做白丝，也挺配这个白纸扇的，但是李南总觉得有些猥琐了。
在李南的逼视下，众人都做出一副我在哪里，我在干什么的神情，听完李南对于明年南音庄园发展的展望之后，众人皆是眼观鼻鼻观心，一点表示都没有。
气氛陷入了一阵尴尬。
事实证明，沉默不仅是今晚的康桥，也是最好的催化剂。
也不知道是火盆和甘蔗的组合让李南肚子有些不适，还是李南一肚子气无处发泄。在安静得落针可闻的大堂里，李南身体中后偏下部位突然排出一股气体，还伴随着一阵响亮的声音。
噗——
这就很尴尬了，大家都是场面上的人，你突然来这么一出，叫他们当家臣的怎么办啊。
这就好比平时对你不假辞色的班花学霸，毕业的那天突然喝醉了跟你说待会儿酒店见，说要把女孩子最重要的东西给你，然后你暗戳戳地做好了各种准备结果收到的则是一本英语单词一样。
是的，我给了你知识。醉醺醺地班花一脸严肃的说，还打了个酒嗝，为了建设祖国，好好学习吧。
尴尬不尴尬？
最尴尬的不是这个，随着班花话音未落，你的兄弟们突然从房间的各个角落冲出来，看到你骚包的打扮起哄并且翻出你兜里的tt。
这特么就尴尬死了！！
李南就遇到这样的窘境，刚刚还信心满满滔滔不绝的画完饼，结果底下一个喝彩都没有，正想点名胡钉铰回答，自己就当着众人放了个响屁。
领导讲话下面一片冷场，就在万籁俱寂时候所有人都听到领导放了个响屁，这让这次年底总结会怎么开下去？？
“这几日吾身体不适，故发出令人不忍卒听之恶声，失礼失礼，还请诸位莫怪！”精精儿不仅是几人之中唯一进过太子府的人，见过大世面，于是他赶紧开口，承认这个屁是自己放的。
“精精郎君还应注意身体才是。”胡钉铰第二个反应过来，“钉铰恰好认识一良医，这便带精精郎君前去探望。”说罢，胡钉铰竟然没有问过李南的意见，径直对着李南拜了一拜，然后带着精精儿倒退着出去了。
额……李南扭头看着飞飞，发觉飞飞已经消失在大厅里面了。
不是，你们这帮…….李南有些无语。
特别是一刻钟之后，后院传来了飞飞跟精精儿比剑声音的时候，李南更加的郁闷了。
不是，真的是三尸脑神丹解药给了之后忠诚度都下降了吗？？本座还会一手生死符，你们要不要试试？李南有些气结。
等我明年果基鱼塘循环起来了不打烂你们的脸！！李南没好气地拿着甘蔗挥舞着，仿佛在抽打着谁的脸。
正在李南一个人郁闷着，下面有人来报，主人吩咐的一应物事已经准备好，还乞主人移步。
“走！”李南大手一挥，站起身来出发。
郁闷之下的李南，走字脱口而出，后世带来的语癖又让古人有误解了，那个仆妇听着李南的一句走，吓得赶紧咚咚咚一路小跑，速度之快，让李南都有些惊诧。突然反应过来古代的走就是跑的意思。
“语文没有学好啊。”一边感叹着，李南一边来到了厨房。
君子远庖厨也，李南平日里也是少来厨房的，如果不是李南事先吩咐让人把鸡和鸽子宰好了一定叫他，这帮仆妇是绝对不会让李南靠近厨房半分的。
过年嘛，奢侈一把。李南一边想着，一边指挥着众人将宰杀好的老母鸡、羊排、鸽子、还现杀一头乌鬼，取了新鲜的筒子骨放入锅中焯水，除去血水后捞起。
然后将其上述肉类放入另外一口大锅中，放入姜片和葱，倒入半瓶此时蜀中名酒——剑南烧春，加了大量的水煮开之后，再加入放入用新买的大铁锅煎过的鱼肉，然后李南让人用小火保持锅中微微沸腾的状态，熬上一个时辰。
随着熬着的时间越来越长，一股奇异的香味开始在厨房弥散，众人不停地吸着鼻子。
而且每隔一刻钟，李南就让人加入剁碎的鸡蓉，让其吸附锅中血水和浮沫后捞出，洗净后加入到今天仆人的晚饭里面一起煮。
等到一个时辰之后，李南让人将里面的所有东西都捞出来，宣布这些赏给仆人们，晚上汝等加餐，等到仆人们简直惶恐地拜谢之后，李南终于得到了一大罐清澈见底，微微发黄的高汤。
“此物极鲜，年节所用菜肴，稍稍加入此汤便可。”李南轻描淡写地吩咐了一句，然后走到了隔壁的房间。
讲道理，都要过年了，用开水白菜的法子熬一锅高汤，自己这个朝散郎不算骄奢吧。李南偷偷尝过了一小碗成品，极为满意。
虽然因为没有火腿导致高汤没有咸味，但是李南加入盐之后，一股鲜味在舌尖绽放，鲜得他眉毛都快掉了。
成了成了，唐朝新年第一弹——高汤已经弄好了，李南心中十分高兴。
当然，在熬制高汤的时候，李南也没有闲着。而是到了隔壁的房间，指挥萧宁氏弄出麦芽糖。
过年了，小孩子怎么可能没有糖果？？
虽然此时已经有了红糖，外面也有了成品麦芽糖，但是卖的极贵。李南想做一点可以当做零嘴的糖果，如果买的话就不是很划算，再加上萧宁氏母女之前被那帮死士祸祸得很惨，于是李南就叫过她们娘儿几个，准备教给她熬糖的技术。
麦芽糖制作的糖此时叫做饴糖，虽然已经有卖的，但是制作技术还被各个匠人视若珍宝，好在李南小时候见过外婆做过，于是他指挥起萧宁氏开始做起来。
幸好李南弄了火炕和炭盆，所以哪怕是在冬天，麦子也能发芽，李南先让萧宁氏日日给生麦粒喷水，五天后再将收获麦芽收集起来，然后用石杵将其杵碎，捣成浆糊。
麦芽糊昨天上午就做好了，李南又让萧宁氏煮了大大一锅糯米和黄米，等到软黏的黄米和糯米稍微冷却之后，加入捣好的麦芽糊，用湿布将其一层层盖上密封之后，放到温暖的火炕上发酵。
等到一夜之后，糖汁已经开始产生了，李南在熬制高汤的间隙过去用指头蘸着尝了一尝，发觉甜味已经出来了，十分的纯正。这才指挥萧宁氏用麻布过滤出糖汁之后熬制。
这个就是个技术活了，李南怕熬糊了，一直让萧宁氏和她的女儿用小火熬制，并且不停地搅拌。
虽然李南也不知道火候什么的，但是他用笨办法，一直小火熬制并且搅拌就是了。
期间，李南看萧宁氏和她的女儿烧火熬糖很辛苦，问她要不要多喊些人来，敏感地意识到主人在教给她们一项谋生本身的萧宁氏，流着泪磕着头说自己可以的。
古人不易啊。看着她们脸上疲惫不堪的神情，李南不由得长叹一声。
哪怕是在后世，熬糖也是个极其辛苦的活计，都是男人干的，李南本想帮忙搅拌，但是他也知道，自己只要一靠近，对方肯定诚惶诚恐地跪下，别说帮忙，什么都干不了了。
能让身为主人的他在厨房指挥她们做事，已经是她们的极限了，如果让李南动手，她们肯定会羞愤欲死然后跪在地上请罪的。
又是一个时辰过去，闻着房间里越来越浓的甜香味，看着锅里褐色的糖浆终于凝固成型，李南也高兴起来。
唐朝新年第二弹——麦芽糖也弄好了。
看着高汤和麦芽糖都弄好了，一边用两根竹签搅了一大坨吃着，李南端着一大碗新做好的麦芽糖，施施然地往女工宿舍走去。
他还有义务要去看望那些还没有从阴影当中走出来的孩子，至少李南是这么认为的。
被那帮死士们糟蹋虐待了之后，李南就再也没让这些受伤的孩子做过事，每天都让他们养着，弄得他们都惊呆了。
虽然他们一再对李南说妾无碍，表示一天不做事心头惶恐的狠，但是固执的李南在他们伤没养好之前，都不让他们下地。
身上的伤好了，心里的呢？身上的伤养几天就好了，而自觉心里有愧的李南依然不让她们在年前做事，几乎隔两天都要过去，跟他们聊天或者讲几个笑话，通常都是以冷场告终。
见到他来，自居贱命一条的妇孺们都给感动坏了，纷纷挣扎着起来给李南磕头，李南说个笑话他们也不敢笑。
心知这是古代阶级之间的天壤之别，李南也就不再强求，就改成了每天过去，悄悄打开一条门缝，稍微看一眼就走。
虽然他也知道这种有点掩耳盗铃，但是不去看看他心头不踏实。
这不，刚刚熬好的麦芽糖，李南就交给了照看他们的刘氏，说是分给众人吃，在刘氏惊诧的眼神和迅速流下的眼泪中，李南隔着门扉看着里面正在绣花的女孩子们一眼，这才心满意足地离去。
李南不知道的是，这帮妇孺们表面上镇定如常装作不知道，其实每天也都等着自家主人过来看一眼呢，而且他每次走了之后，妇孺们都会朝着他离去的方向拜伏下去，顺便向那位提恩提菩萨祈福，祈祷自己仁慈的主人公侯万代。
李南自以为自己默默地呵护了他们，其实被看望的人都知道，其实是他们呵护了李南那自我安慰的脆弱心灵。
看过那帮可怜人之后，李南又想起了一件事，于是他赶紧叫过人来，让仆人们把死士们用过的被褥烧掉，然后把他们用的器皿用开水烫了，就连地板都不要放过，都要烧水烫一遍。
除了心理上的恶心之外，李南还担心这帮终日与死尸为伴的死士们带来什么细菌，这都要过年了，免得这帮死鬼用过的东西给庄园带来晦气。
作为亲手送他们上路的始作俑者，李南虽是无神论者，但是心头还是有点毛毛的。
做高汤，熬饴糖，看望躺着的仆人，烫洗家中器物消毒，在小年到来准备祭灶的前两天，身为穿越客的李南，终于觉得自己越发亏损的庄园有了些年味。
我是李南，字石安。
我是一名穿越客，目前在唐朝。
还有两天就是小年了，经过今天的一系列折腾。
我终于有了种过年的感觉。
唐朝的生活虽然艰难，但是年还是要过的啊。快眼看书小说阅读_www.bookcu.com
古代银匠因为技术原因，铸造银铤或者银元宝的时候，不能完全去除里面的气泡，就只能在融化的银液倒入模具的时候用铁管吹气，加速冷却来减少气泡，所以成品银锭的表面就会生成花纹，谓之十足纹银是也。
而因为这个，银子在古代也有了一系列雅称：“元丝”“青丝”“白丝”“水丝”“西鏪”“石鏪”“柳鏪”“茶花”“茴香”“单倾”“双倾”等多种名色，所以李南这把银子为骨丝绸为面的折扇，就取了个名字叫做青丝。
当然，还有一个选择是叫做白丝，也挺配这个白纸扇的，但是李南总觉得有些猥琐了。
在李南的逼视下，众人都做出一副我在哪里，我在干什么的神情，听完李南对于明年南音庄园发展的展望之后，众人皆是眼观鼻鼻观心，一点表示都没有。
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李南就遇到这样的窘境，刚刚还信心满满滔滔不绝的画完饼，结果底下一个喝彩都没有，正想点名胡钉铰回答，自己就当着众人放了个响屁。
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而且每隔一刻钟，李南就让人加入剁碎的鸡蓉，让其吸附锅中血水和浮沫后捞出，洗净后加入到今天仆人的晚饭里面一起煮。
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“此物极鲜，年节所用菜肴，稍稍加入此汤便可。”李南轻描淡写地吩咐了一句，然后走到了隔壁的房间。
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虽然因为没有火腿导致高汤没有咸味，但是李南加入盐之后，一股鲜味在舌尖绽放，鲜得他眉毛都快掉了。
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过年了，小孩子怎么可能没有糖果？？
虽然此时已经有了红糖，外面也有了成品麦芽糖，但是卖的极贵。李南想做一点可以当做零嘴的糖果，如果买的话就不是很划算，再加上萧宁氏母女之前被那帮死士祸祸得很惨，于是李南就叫过她们娘儿几个，准备教给她熬糖的技术。
麦芽糖制作的糖此时叫做饴糖，虽然已经有卖的，但是制作技术还被各个匠人视若珍宝，好在李南小时候见过外婆做过，于是他指挥起萧宁氏开始做起来。
幸好李南弄了火炕和炭盆，所以哪怕是在冬天，麦子也能发芽，李南先让萧宁氏日日给生麦粒喷水，五天后再将收获麦芽收集起来，然后用石杵将其杵碎，捣成浆糊。
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这不，刚刚熬好的麦芽糖，李南就交给了照看他们的刘氏，说是分给众人吃，在刘氏惊诧的眼神和迅速流下的眼泪中，李南隔着门扉看着里面正在绣花的女孩子们一眼，这才心满意足地离去。
李南不知道的是，这帮妇孺们表面上镇定如常装作不知道，其实每天也都等着自家主人过来看一眼呢，而且他每次走了之后，妇孺们都会朝着他离去的方向拜伏下去，顺便向那位提恩提菩萨祈福，祈祷自己仁慈的主人公侯万代。
李南自以为自己默默地呵护了他们，其实被看望的人都知道，其实是他们呵护了李南那自我安慰的脆弱心灵。
看过那帮可怜人之后，李南又想起了一件事，于是他赶紧叫过人来，让仆人们把死士们用过的被褥烧掉，然后把他们用的器皿用开水烫了，就连地板都不要放过，都要烧水烫一遍。
除了心理上的恶心之外，李南还担心这帮终日与死尸为伴的死士们带来什么细菌，这都要过年了，免得这帮死鬼用过的东西给庄园带来晦气。
作为亲手送他们上路的始作俑者，李南虽是无神论者，但是心头还是有点毛毛的。
做高汤，熬饴糖，看望躺着的仆人，烫洗家中器物消毒，在小年到来准备祭灶的前两天，身为穿越客的李南，终于觉得自己越发亏损的庄园有了些年味。
我是李南，字石安。
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