第230章 少年大厨
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次日，因为还有课，田觅早早地就起床了，经过了一夜的休息，加上徐俊的药，她的肚子很快就不疼了。
早上起来冲了个澡，便急急忙忙地吃了点早饭往学校里赶。
顾慎行实在太忙了，凌晨时分就出去了，只留下了楚飞送她。
“你身体怎么样了？还疼吗？”
原本是关心的一句话，不知道怎么田觅脸上就红了，摇了摇头道：“楚飞哥哥，你得先送我回宿舍，然后拿了书还得麻烦你送我去教室，我怕来不及了。”
“跟我还说什么麻烦？”楚飞看了她一眼，“徐医生不是让你不要太劳心？”
田觅诧异地看了他一眼：“你怎么知道？”
楚飞神色自若：“我后来找他去问了。你不知道你昨天脸色白得都吓死人了。”
田觅道：“比我上次中了枪还可怕吗？”
楚飞点点头：“也差不多了，你要是再来那么一次，干脆直接要了我的命吧！”
田觅噗嗤笑起来：“当时你对我可凶了，哥哥就说，人心都是肉长的，时间久了他就会觉出你的好来。可见这句话真的有道理。”
楚飞也跟着笑起来：“还没听过有人这么夸自己的！哎，你不会脸红吗？”他凑过来盯着她脸上瞧了瞧。
田觅在他脸上推了一把：“好好开你的车！不许心不在焉！你的小命可是我救回来的！你要是这么不惜命，我那一枪就白挨了！”
这一下推得并不重，楚飞还是哈哈笑着配合地转过头去。她微凉的指尖触在皮肤上，竟然如有电流一般，让他的心怦怦狂跳起来。
……
过完了中秋，田觅就真正的忙起来。因为前面休息了太长时间，落下了很多功课都要赶上。
大学的功课并不像小学到高中那么好理解，专业性很强，不是她凭着扎实的功底和超强的记忆力就能够完全自学的，当然这些也是很重要的条件，是田觅能够赶上并超过大多数同学的必要条件。
除此之外，她的小餐馆也终于选定了地址，是何旭阳帮她选的，一共两间店面，楼上楼下。
规模不大，就在大学宿舍楼院墙外的拐角处，地理位置十分便捷，对于Q大和B大的学生都十分方便。日常吃吃饭，三朋五友的聚个会绝对是合适的。
选定了地址，何旭阳就着手帮她装修，其实也只是安排了人过来，他自己并没有亲自过来。
不过尽管这样，他并没有敷衍，在白明清休假的时候总是会约了田觅过去看一看进度，也算是并没有敷衍。田觅已经很满意了，既不用跟他过多的接触，也不用自己去操心。
不过现在问题来了，店里的服务员自然是十分容易招的，实在不行，多的是学生愿意勤工俭学。
只是掌勺的大厨和配菜师父还没有敲定下来，田觅自然不可能到饭馆来掌勺，外聘的师父又一时半会儿没有合适的人选。这让她颇为头疼。
这段时间田觅的生活过得跟打仗一样，每天忙到脚不沾地，晚上还要打着手电筒在床上学习到深夜。
值得提一提的是，学校真的给她办了个表彰大会，楚飞亲自给她写了感谢信，颁发了荣誉证书，也给系里送了锦旗，感谢他们培育出田觅这样优秀的学生。
实际上是将中文系架到了一个高度，他们想不领这个名分也不行，何况这样的荣誉他们也是确实需要的。
就这样田觅拿到了军训优秀学员的称号，旁的她都不在乎最重要的是拿到了军训的满额学分。
两个月之后，北方的天气已经很冷了。这一天，何旭阳派在店里负责装修店面的一个小伙计跑来找田觅：“田小姐，有个人来应聘厨师。”
彼时田觅正上完一堂古代汉语课，满脑子都是“帮滂并明、非敷奉微”，一听说有人来应聘厨师，心里顿时高兴起来，就像连续几个月阴雨陡然见了太阳。
“是什么人？多大岁数了？哪里人？需要我们提供食宿吗？”
其实田觅并不是传统的老眼光，认为岁数大的经验就丰富，烧的菜就一定好吃。就像她自己，年纪也不大，还不是照样做得一手好菜？
伙计让开了身，将身后一个高瘦的男孩子让了出来。
严格来说这个男孩子并不算高，至少跟顾慎行、叶展几个人比起来，还矮了一大截。不过大概是因为他年纪小的缘故，只比田觅高了半个头，也让人觉得他挺高的。
看见田觅，那男孩子脸上露出腼腆的笑意：“姐姐好，我叫乔安。”
田觅有些诧异，不过并没有因为他年纪小就看低了他，问道：“你是来应聘厨师的？”
少年还没有说话，那小伙计先不耐烦了：“我看就是谁家不懂事的小孩子，来消遣人玩儿的！”
少年不答应了，眉毛一竖，沉声道：“你这人怎么说话呢？我先前可是付过你工钱的！”
接触到田觅疑惑的目光，小伙计不说话了，乔安却看向她，眼里带着恭敬：“是的，姐姐，我是来应聘厨师的！”
小伙计又道：“瞧你这小身板，颠得动大勺吗？”
乔安一瞪眼：“试试？”
田觅笑了笑：“你别理他，咱们华夏有句话，叫是骡子是马拉出来遛遛，你的水平到底怎么样，不是嘴上说说的，我得尝过你做的菜才能知道。”
乔安脸上露出欣喜的笑容来：“谢谢姐姐信任！你不会失望的！”
“但愿！”
几个人一路说着话就出了Q大，到了田觅小餐馆，这时候的小餐馆还没有挂上招牌，但是里面却已经是焕然一新、万事俱备只欠东风了。
田觅就随口念了几个菜名，让乔安去做，而她自己跟在后面看着。
田觅点的几个菜其实很寻常，但是越是寻常的菜越是考较功底，就比如最为出名的那道开水白菜。其味咸鲜，其汤清亮如水，不见一点油花，真正如开水煮出来的一样。
但是那实际上是用老母鸡、排骨、干贝熬制成奶白色，再捞起汤料，用葱姜水浸泡过的鸡肉蓉以纱布包裹，旺火放入汤中搅拌，将锅中的浮油吸走，再过滤汤汁，如此反复三次，直至汤色清亮如水。白菜选菜心，加清汤上蒸锅蒸两分钟。
这还不算完，要滗去汤，再用清汤过一次，清汤烧沸了撇去浮沫，浇在菜心上，方才算成。
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次日，因为还有课，田觅早早地就起床了，经过了一夜的休息，加上徐俊的药，她的肚子很快就不疼了。
早上起来冲了个澡，便急急忙忙地吃了点早饭往学校里赶。
顾慎行实在太忙了，凌晨时分就出去了，只留下了楚飞送她。
“你身体怎么样了？还疼吗？”
原本是关心的一句话，不知道怎么田觅脸上就红了，摇了摇头道：“楚飞哥哥，你得先送我回宿舍，然后拿了书还得麻烦你送我去教室，我怕来不及了。”
“跟我还说什么麻烦？”楚飞看了她一眼，“徐医生不是让你不要太劳心？”
田觅诧异地看了他一眼：“你怎么知道？”
楚飞神色自若：“我后来找他去问了。你不知道你昨天脸色白得都吓死人了。”
田觅道：“比我上次中了枪还可怕吗？”
楚飞点点头：“也差不多了，你要是再来那么一次，干脆直接要了我的命吧！”
田觅噗嗤笑起来：“当时你对我可凶了，哥哥就说，人心都是肉长的，时间久了他就会觉出你的好来。可见这句话真的有道理。”
楚飞也跟着笑起来：“还没听过有人这么夸自己的！哎，你不会脸红吗？”他凑过来盯着她脸上瞧了瞧。
田觅在他脸上推了一把：“好好开你的车！不许心不在焉！你的小命可是我救回来的！你要是这么不惜命，我那一枪就白挨了！”
这一下推得并不重，楚飞还是哈哈笑着配合地转过头去。她微凉的指尖触在皮肤上，竟然如有电流一般，让他的心怦怦狂跳起来。
……
过完了中秋，田觅就真正的忙起来。因为前面休息了太长时间，落下了很多功课都要赶上。
大学的功课并不像小学到高中那么好理解，专业性很强，不是她凭着扎实的功底和超强的记忆力就能够完全自学的，当然这些也是很重要的条件，是田觅能够赶上并超过大多数同学的必要条件。
除此之外，她的小餐馆也终于选定了地址，是何旭阳帮她选的，一共两间店面，楼上楼下。
规模不大，就在大学宿舍楼院墙外的拐角处，地理位置十分便捷，对于Q大和B大的学生都十分方便。日常吃吃饭，三朋五友的聚个会绝对是合适的。
选定了地址，何旭阳就着手帮她装修，其实也只是安排了人过来，他自己并没有亲自过来。
不过尽管这样，他并没有敷衍，在白明清休假的时候总是会约了田觅过去看一看进度，也算是并没有敷衍。田觅已经很满意了，既不用跟他过多的接触，也不用自己去操心。
不过现在问题来了，店里的服务员自然是十分容易招的，实在不行，多的是学生愿意勤工俭学。
只是掌勺的大厨和配菜师父还没有敲定下来，田觅自然不可能到饭馆来掌勺，外聘的师父又一时半会儿没有合适的人选。这让她颇为头疼。
这段时间田觅的生活过得跟打仗一样，每天忙到脚不沾地，晚上还要打着手电筒在床上学习到深夜。
值得提一提的是，学校真的给她办了个表彰大会，楚飞亲自给她写了感谢信，颁发了荣誉证书，也给系里送了锦旗，感谢他们培育出田觅这样优秀的学生。
实际上是将中文系架到了一个高度，他们想不领这个名分也不行，何况这样的荣誉他们也是确实需要的。
就这样田觅拿到了军训优秀学员的称号，旁的她都不在乎最重要的是拿到了军训的满额学分。
两个月之后，北方的天气已经很冷了。这一天，何旭阳派在店里负责装修店面的一个小伙计跑来找田觅：“田小姐，有个人来应聘厨师。”
彼时田觅正上完一堂古代汉语课，满脑子都是“帮滂并明、非敷奉微”，一听说有人来应聘厨师，心里顿时高兴起来，就像连续几个月阴雨陡然见了太阳。
“是什么人？多大岁数了？哪里人？需要我们提供食宿吗？”
其实田觅并不是传统的老眼光，认为岁数大的经验就丰富，烧的菜就一定好吃。就像她自己，年纪也不大，还不是照样做得一手好菜？
伙计让开了身，将身后一个高瘦的男孩子让了出来。
严格来说这个男孩子并不算高，至少跟顾慎行、叶展几个人比起来，还矮了一大截。不过大概是因为他年纪小的缘故，只比田觅高了半个头，也让人觉得他挺高的。
看见田觅，那男孩子脸上露出腼腆的笑意：“姐姐好，我叫乔安。”
田觅有些诧异，不过并没有因为他年纪小就看低了他，问道：“你是来应聘厨师的？”
少年还没有说话，那小伙计先不耐烦了：“我看就是谁家不懂事的小孩子，来消遣人玩儿的！”
少年不答应了，眉毛一竖，沉声道：“你这人怎么说话呢？我先前可是付过你工钱的！”
接触到田觅疑惑的目光，小伙计不说话了，乔安却看向她，眼里带着恭敬：“是的，姐姐，我是来应聘厨师的！”
小伙计又道：“瞧你这小身板，颠得动大勺吗？”
乔安一瞪眼：“试试？”
田觅笑了笑：“你别理他，咱们华夏有句话，叫是骡子是马拉出来遛遛，你的水平到底怎么样，不是嘴上说说的，我得尝过你做的菜才能知道。”
乔安脸上露出欣喜的笑容来：“谢谢姐姐信任！你不会失望的！”
“但愿！”
几个人一路说着话就出了Q大，到了田觅小餐馆，这时候的小餐馆还没有挂上招牌，但是里面却已经是焕然一新、万事俱备只欠东风了。
田觅就随口念了几个菜名，让乔安去做，而她自己跟在后面看着。
田觅点的几个菜其实很寻常，但是越是寻常的菜越是考较功底，就比如最为出名的那道开水白菜。其味咸鲜，其汤清亮如水，不见一点油花，真正如开水煮出来的一样。
但是那实际上是用老母鸡、排骨、干贝熬制成奶白色，再捞起汤料，用葱姜水浸泡过的鸡肉蓉以纱布包裹，旺火放入汤中搅拌，将锅中的浮油吸走，再过滤汤汁，如此反复三次，直至汤色清亮如水。白菜选菜心，加清汤上蒸锅蒸两分钟。
这还不算完，要滗去汤，再用清汤过一次，清汤烧沸了撇去浮沫，浇在菜心上，方才算成。
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