六十九、开业
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也不知道季逐风是从哪里弄来这么多符合阿月要求的人，男女都有。
识字，会说官话，而且整体感觉就跟牙行介绍的人不一样。
具体要说是哪里不一样的话……
主要是气质。
“你从哪里弄来这么多人？看起来还都挺不错的。”阿月抽了个空悄悄问季逐风。
季逐风把扇子打开，笑得轻松自在：“这还不简单，这些人都是官奴……”
“等等等等，官奴你是怎么把他们弄到我店里来的？”阿月震惊的看着他。
官奴，通常指没入官府的奴隶，由官府统一管理。
一般会被分派到各官府贵族家中作为佣人，如某某官员死刑，家人被贬为官奴。
当然这种情况还是相对来说比较少见的，大多数都是平民变为官奴。
在官营手工业的机构中，绝大部分生产者都是官奴。
官奴是贱籍，没有身份，不用交人头税，所以高门贵族都喜欢买官奴回家。
一般人想买官奴，先不说多少钱的问题，首先得有那个身份才行。
“咱家不是正好缺一批下人么，我就顺便多买了几个。”季逐风轻摇折扇，一脸淡然。
阿月用怀疑的眼神盯着他。
“行了。”季逐风把折扇收起来，作势在阿月头上敲了一下，“你也不想想你那些要求，跟选宫女都差不多了，也只有官奴里能找到这么多能满足要求的人。”
阿月翻翻眼睛：“他要是不认字，客人指着菜单询问的时候要怎么回答啊。”
季逐风说的有道理，她也就懒得去问这么多了。
当务之急，是先要给他们培训上岗。
据竹竿这几天的汇报，阿月觉得自己现在都要被人给骂死了。
她忙着招工的问题，店里像是打扫卫生、布置摆设、订购食材什么的，就全交给了她唯二的伙计竹竿和冬至。
因为有了店面，自然不需要去摆摊。
不过阿月考虑到自己从准备到开店之间的周期可能会很长，所以就改成小推车卖煮好的串串和其他做好的食物。
那这些能准备多少？每天上午去不到中午就已经全卖光了。
竹竿负责售卖，每天早上和中午到阿月家的后院推一车新的，晚上再把空车送回来。
每次来的时候，竹竿都会把那些食客的抱怨挑一些告诉阿月。
比如说那赵员外因为这么多天都没吃到阿月的串串锅，已经瘦了十来斤，看着都认不出来了。他从前因为太胖被赵夫人逼着减肥，不过总没有成效，现在一下子瘦了这么多，赵夫人还抽了个空专门来跟竹竿表示感谢，给了不少赏钱。
阿月表示这好像有点不太对。
还有经常来吃串串的于掌柜，天天都要问阿月什么时候开业，然后买半锅串串走。
是以阿月觉得，再这样下去那些老顾客估计就在要心里骂她。
她弄了一个大致的培训章程，和各种条例，从这群新来的员工里选了两个文化水平最高的作为领班，也就是大堂经理。
这些官奴原本就已经经过训练。官奴嘛，大多数识文断字的基本就是进官宦府里伺候人的，在他们的水平达到标准之前是不会进行售卖的。
所以基本的上菜、传菜一类，他们一学就会。
包括点菜，他们也能很快就记住哪桌点了什么，并且能够写下菜单。
阿月实在是满意极了。
她选了两个年纪不大的小姑娘，去帮杜小洛一起卖甜品。
门口的小吃摊则是交给竹竿和另外一个小伙子。
冬至虽然不是很灵活，但是他老实可靠，做事又勤勉，所以阿月让他负责二楼雅间的传菜工作。
培训的时间比阿月想的要短很多，正好杜如海帮忙找的几个护院也来到了杜如海家里，经过阿月的审查，这几个人都还不错。
只不过店里不需要那么多人，阿月就拨了两个人去自己家做护院。
季逐风帮忙挑了一个黄道吉日，一切准备就绪，这就要开张。
开张前一天，阿月让竹竿拿了开业的优惠传单和优惠券去摊位上发，冬至也跟着帮忙。
那种老主顾一看阿月的店终于要重新开张，一个个简直是欢天喜地，比过年还要高兴。
有的人真的担心阿月因为之前的事情不打算继续做了，现在知道阿月要开张，而且开业当日还有优惠活动，当即决定今天晚上就不吃饭了，明天一早就去店门口排队。
开业活动简单粗暴，开业第一天全场五折优惠，第二天七折，第三天九折，第四天恢复原价。
如果有小朋友一起就餐，则会送一份圣代外加一个小布偶。
另外还有满额送菜品的活动。
总之，在阿月准备剪彩揭下匾额上的红布之前，店门口就已经挤满了人，整条路几乎都水泄不通。
等剪彩结束，客人们开始进场，阿月突然觉得这店是不是太小了。
——其实主要是门外的人太多。
那些不差钱的主，一看大厅里这么多人，干脆就直接去了雅间。八个雅间，很快就已经全都坐满。
厨房是阿月一个人的天下，目前为止她还没有招帮手的打算。
有空间在手，她一个人完全忙得过来。
何况还有嘟嘟帮忙。
连着忙了三天，第四天人稍微少了点。
阿月一琢磨是不是要制定一个假期。服务生比较多，阿月给他们制定的是轮班制度。这些官奴也没什么亲眷了，放假也是无处可去，所以阿月也就没有安排普通的日常假。
然而经过三天的忙碌，阿月发现，果然还是要有假期的！
主要是，她想放假。
她也没有定下日子，就想什么时候休息就什么时候休息。
反正店是自己的，就是这么任性。
也许是因为之前陈婶儿的事情让阿月注意到，自己是有点太好人了。
不过跟讨好型人格不同，阿月是因为不懂得这里面应该掌握的尺度——她前世也没有这方面的经验，或者说她前世根本就没有什么社交经验，自然也不会遇到这种奇葩。
而在经历了这么多的事件后，阿月终于认识到，自己就应该任性点。
不然跟前世好像也没什么区别嘛。
第一次正经开店，阿月没想到自己居然适应的这么快。
她不会很早就开门，当然主要是因为她有空间，很多工作提前在空间里就能处理好。
在空间里她还能有功夫睡个懒觉。
大约一周之后，阿月的店彻底步入正轨，每天来店里用餐的人络绎不绝，要一直忙到晚上。
季逐风招来的官奴做事也很卖力，大约是因为这里的工作比去那些官宦府中伺候人要更加轻松，而且阿月给开的工钱也不低。
尤其是阿月严禁他们卖弄姿色，发的工作服都是非常保守的——不论男女——这些人心里也是暗暗感激阿月。
前面也说过了，能识文断字，又要会说官话，再加上还不能长得太难看，这基本上就是宫女的基本条件了。
而基本上要满足这些条件，也只有那些犯官家眷。
宫女中有很大一部分，就是这些人组成的。
一入宫门深似海，一不小心就会死在不知道什么角落里，不少人都是不愿意去的。
季逐风在充分询问过这些人之后，才把他们给买了回来交给阿月，从某种角度也是帮他们逃出火海。
所以这些官奴也是格外的卖力气。
就在阿月以为，生活终于可以这样平静的持续下去的时候，季逐风却一脸淡定的表示，他要回青州了。
他是在晚饭的时候提出来的。
“这也差不多了，你是该回去好好准备会试。”天医老人一点儿也不惊讶反而还赶着季逐风赶紧走，“一天到晚的不务正业，这次要是考不上我看你还有什么脸到处乱溜达。”
“师爷啊，您怎么总是看我不顺眼呢？您不能因为当年我爹曾经给您捣乱，就把气撒在我身上嘛……”
季逐风嘴里这么说着，手下却一点儿也不慢，迅速的抢到了最后一块巴沙鱼，美滋滋送进嘴里。
“你要准备参加会试了啊……在赤州没有四季感觉时间都停滞了。”阿月眨眨眼睛，这么说起来她来到这个世界也差不多有小半年了。
时间过得还真是快。
“这次我想把阿星一起带走。”季逐风突然说道。
“为什么？”
“明年书院招生，提前让阿星去做做准备。总比等快招生再去强，顺便也把阿星介绍给几位老师……”
阿星的眼中亮起光芒，他是真的喜欢读书。
阿月注意到了阿星的眼神，既然阿星想去，她也不会拦着。
“再说，你们沈家老宅就在青州，沈家老太太是个明白人，会照顾阿星的。”季逐风继续给阿月吃定心丸。
季逐风都这么说了，阿月自然也觉得这个主意不错。
“不行。”天医老人突然反对道，“阿星现在的治疗到了关键时期，不能断开。”
“那要不……您跟着一起来？”季逐风皱起眉头，但是也只有这个办法了。
可要是这样，赤州就只剩下阿月一个人。
阿月怎么办？快眼看书小说阅读_www.bookcu.com
识字，会说官话，而且整体感觉就跟牙行介绍的人不一样。
具体要说是哪里不一样的话……
主要是气质。
“你从哪里弄来这么多人？看起来还都挺不错的。”阿月抽了个空悄悄问季逐风。
季逐风把扇子打开，笑得轻松自在：“这还不简单，这些人都是官奴……”
“等等等等，官奴你是怎么把他们弄到我店里来的？”阿月震惊的看着他。
官奴，通常指没入官府的奴隶，由官府统一管理。
一般会被分派到各官府贵族家中作为佣人，如某某官员死刑，家人被贬为官奴。
当然这种情况还是相对来说比较少见的，大多数都是平民变为官奴。
在官营手工业的机构中，绝大部分生产者都是官奴。
官奴是贱籍，没有身份，不用交人头税，所以高门贵族都喜欢买官奴回家。
一般人想买官奴，先不说多少钱的问题，首先得有那个身份才行。
“咱家不是正好缺一批下人么，我就顺便多买了几个。”季逐风轻摇折扇，一脸淡然。
阿月用怀疑的眼神盯着他。
“行了。”季逐风把折扇收起来，作势在阿月头上敲了一下，“你也不想想你那些要求，跟选宫女都差不多了，也只有官奴里能找到这么多能满足要求的人。”
阿月翻翻眼睛：“他要是不认字，客人指着菜单询问的时候要怎么回答啊。”
季逐风说的有道理，她也就懒得去问这么多了。
当务之急，是先要给他们培训上岗。
据竹竿这几天的汇报，阿月觉得自己现在都要被人给骂死了。
她忙着招工的问题，店里像是打扫卫生、布置摆设、订购食材什么的，就全交给了她唯二的伙计竹竿和冬至。
因为有了店面，自然不需要去摆摊。
不过阿月考虑到自己从准备到开店之间的周期可能会很长，所以就改成小推车卖煮好的串串和其他做好的食物。
那这些能准备多少？每天上午去不到中午就已经全卖光了。
竹竿负责售卖，每天早上和中午到阿月家的后院推一车新的，晚上再把空车送回来。
每次来的时候，竹竿都会把那些食客的抱怨挑一些告诉阿月。
比如说那赵员外因为这么多天都没吃到阿月的串串锅，已经瘦了十来斤，看着都认不出来了。他从前因为太胖被赵夫人逼着减肥，不过总没有成效，现在一下子瘦了这么多，赵夫人还抽了个空专门来跟竹竿表示感谢，给了不少赏钱。
阿月表示这好像有点不太对。
还有经常来吃串串的于掌柜，天天都要问阿月什么时候开业，然后买半锅串串走。
是以阿月觉得，再这样下去那些老顾客估计就在要心里骂她。
她弄了一个大致的培训章程，和各种条例，从这群新来的员工里选了两个文化水平最高的作为领班，也就是大堂经理。
这些官奴原本就已经经过训练。官奴嘛，大多数识文断字的基本就是进官宦府里伺候人的，在他们的水平达到标准之前是不会进行售卖的。
所以基本的上菜、传菜一类，他们一学就会。
包括点菜，他们也能很快就记住哪桌点了什么，并且能够写下菜单。
阿月实在是满意极了。
她选了两个年纪不大的小姑娘，去帮杜小洛一起卖甜品。
门口的小吃摊则是交给竹竿和另外一个小伙子。
冬至虽然不是很灵活，但是他老实可靠，做事又勤勉，所以阿月让他负责二楼雅间的传菜工作。
培训的时间比阿月想的要短很多，正好杜如海帮忙找的几个护院也来到了杜如海家里，经过阿月的审查，这几个人都还不错。
只不过店里不需要那么多人，阿月就拨了两个人去自己家做护院。
季逐风帮忙挑了一个黄道吉日，一切准备就绪，这就要开张。
开张前一天，阿月让竹竿拿了开业的优惠传单和优惠券去摊位上发，冬至也跟着帮忙。
那种老主顾一看阿月的店终于要重新开张，一个个简直是欢天喜地，比过年还要高兴。
有的人真的担心阿月因为之前的事情不打算继续做了，现在知道阿月要开张，而且开业当日还有优惠活动，当即决定今天晚上就不吃饭了，明天一早就去店门口排队。
开业活动简单粗暴，开业第一天全场五折优惠，第二天七折，第三天九折，第四天恢复原价。
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总之，在阿月准备剪彩揭下匾额上的红布之前，店门口就已经挤满了人，整条路几乎都水泄不通。
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厨房是阿月一个人的天下，目前为止她还没有招帮手的打算。
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阿月一琢磨是不是要制定一个假期。服务生比较多，阿月给他们制定的是轮班制度。这些官奴也没什么亲眷了，放假也是无处可去，所以阿月也就没有安排普通的日常假。
然而经过三天的忙碌，阿月发现，果然还是要有假期的！
主要是，她想放假。
她也没有定下日子，就想什么时候休息就什么时候休息。
反正店是自己的，就是这么任性。
也许是因为之前陈婶儿的事情让阿月注意到，自己是有点太好人了。
不过跟讨好型人格不同，阿月是因为不懂得这里面应该掌握的尺度——她前世也没有这方面的经验，或者说她前世根本就没有什么社交经验，自然也不会遇到这种奇葩。
而在经历了这么多的事件后，阿月终于认识到，自己就应该任性点。
不然跟前世好像也没什么区别嘛。
第一次正经开店，阿月没想到自己居然适应的这么快。
她不会很早就开门，当然主要是因为她有空间，很多工作提前在空间里就能处理好。
在空间里她还能有功夫睡个懒觉。
大约一周之后，阿月的店彻底步入正轨，每天来店里用餐的人络绎不绝，要一直忙到晚上。
季逐风招来的官奴做事也很卖力，大约是因为这里的工作比去那些官宦府中伺候人要更加轻松，而且阿月给开的工钱也不低。
尤其是阿月严禁他们卖弄姿色，发的工作服都是非常保守的——不论男女——这些人心里也是暗暗感激阿月。
前面也说过了，能识文断字，又要会说官话，再加上还不能长得太难看，这基本上就是宫女的基本条件了。
而基本上要满足这些条件，也只有那些犯官家眷。
宫女中有很大一部分，就是这些人组成的。
一入宫门深似海，一不小心就会死在不知道什么角落里，不少人都是不愿意去的。
季逐风在充分询问过这些人之后，才把他们给买了回来交给阿月，从某种角度也是帮他们逃出火海。
所以这些官奴也是格外的卖力气。
就在阿月以为，生活终于可以这样平静的持续下去的时候，季逐风却一脸淡定的表示，他要回青州了。
他是在晚饭的时候提出来的。
“这也差不多了，你是该回去好好准备会试。”天医老人一点儿也不惊讶反而还赶着季逐风赶紧走，“一天到晚的不务正业，这次要是考不上我看你还有什么脸到处乱溜达。”
“师爷啊，您怎么总是看我不顺眼呢？您不能因为当年我爹曾经给您捣乱，就把气撒在我身上嘛……”
季逐风嘴里这么说着，手下却一点儿也不慢，迅速的抢到了最后一块巴沙鱼，美滋滋送进嘴里。
“你要准备参加会试了啊……在赤州没有四季感觉时间都停滞了。”阿月眨眨眼睛，这么说起来她来到这个世界也差不多有小半年了。
时间过得还真是快。
“这次我想把阿星一起带走。”季逐风突然说道。
“为什么？”
“明年书院招生，提前让阿星去做做准备。总比等快招生再去强，顺便也把阿星介绍给几位老师……”
阿星的眼中亮起光芒，他是真的喜欢读书。
阿月注意到了阿星的眼神，既然阿星想去，她也不会拦着。
“再说，你们沈家老宅就在青州，沈家老太太是个明白人，会照顾阿星的。”季逐风继续给阿月吃定心丸。
季逐风都这么说了，阿月自然也觉得这个主意不错。
“不行。”天医老人突然反对道，“阿星现在的治疗到了关键时期，不能断开。”
“那要不……您跟着一起来？”季逐风皱起眉头，但是也只有这个办法了。
可要是这样，赤州就只剩下阿月一个人。
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