三十三、施展厨艺
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其实这整个要求里，最麻烦的不是新鲜，而是清淡。
又要清淡又要新鲜，其实可以选择的东西就比较有限了。
虽说季逐风说那位神医更喜欢吃清淡的，其他的也没什么忌讳，但阿月还是决定以清淡为主。
毕竟吃美食，还是要吃到自己更顺口的，这样心情才会更好。
既然知道这位神医或许可以治好阿星的病，阿月怎么可能会不用心呢？
来到这个世界之后她和阿星相依为命，如果没有阿星，她真的不知道一个人要怎么撑过这段日子。
——哦，不是一个人，还有一只嘟嘟。
更确切的说，作为一个外来者，阿月之所以能够这么好的、这么主动的融入世界，也是多亏了有阿星在。
她拿着菜谱，看了看厨房里已经备下的食材。
“山珍海味还是家常小菜……算了，这都无所谓，有什么就上什么。”阿月也豁出去了，有什么她能做的会做的，干脆就选了合适的上。
季逐风准备的食材真不少，而且的确有很多是市场上根本见不到的食材，阿月甚至看见了个大肥美还活着的螃蟹，不由得咧咧嘴。
这个日子里能找到螃蟹？肯定不是赤州的，也不知道是从哪里直接运过来的，估计一只就要几十两甚至几百两银子了。
贫穷限制了她的想象。
“总之先来个汤打底吧。”
这是阿月的习惯，倒不是说为了养生什么的。
清淡这事，往简单了说就是少油少盐少辣少酸。
阿月纠结再三，还是选了一款菌王汤。
菌类的味道鲜美是毋庸置疑的，菌王汤的原料更是包含了大家都喜欢的金针菇，草菇和香菇，还有牛肝菌。制作起来也简单快捷，只要把原料处理好，把草菇和香菇先用沸水氽烫一分钟，再另起锅，加少许油，放入葱姜后把牛肝菌倒入炒香，加入草菇和香菇后倒水大火煮开，转小火虚煮三十分钟，最后加入金针菇和其他调味料就全部搞定。
多种菌类的鲜香混在一起，油、盐的分量非常少，正符合清淡二字。
至于说够不够新鲜……
食材当然是新鲜的，最重要的是，阿月是在看过季逐风准备的食材之后，才选了菌王汤的。
理由很简单，季逐风准备的食材里，只有草菇和香菇，金针菇和牛肝菌她都没有看见。
这就足以证明，这两种食材怕是并不常见，甚至根本就没人吃过。
接下来要做的是香煎橙香三文鱼和柚子虾仁。阿星特别爱吃这两道菜，所以阿月就隔三差五的做一次，腌好的三文鱼片和柚子都是现成的。
在一个桶里，阿月发现了新鲜的小河虾。
爆炒小河虾大概算不上是什么新鲜的菜色，虽然阿月很是爱吃，不由得叹了一口气。
她眼珠转了转，让嘟嘟帮忙看着火，自己则是从厨房里走了出来。
季逐风不在，倒是他还是留下了几个厨师，以防阿月需要帮忙。
“这可真是正好了，我问你们，你们这里的小河虾都是怎么吃的？”阿月觉得还是先打听打听，万一这个世界不流行爆炒小河虾呢？
其中一个厨师看起来经验丰富，咳嗽了两声：“就是爆炒一下……”
好吧，没戏了。
阿月有些灰心，突然想到自己喜欢的另一种吃法：“那……没有酥炸小河虾吗？”
厨师们都是摇头，表示没听说过。
阿月大喜，冲回厨房，找出自己空间里的山茶油，清洗处理好小河虾之后，来了个酥炸小河虾。
因为小河虾十分的鲜嫩，配上并不油腻的山茶油，也不会显得油腻腻。
而且小河虾熟的很快，放凉一点之后会变得更加酥脆，简直就像是在吃虾片。
阿月还准备了两种小酱料，一种是跟油炸物非常搭配的番茄酱，另一种则是泰式甜辣酱。
用能力给小河虾保鲜之后，阿月开始准备其他的菜。
虽说是以清淡为主，但大碗的肉菜还是不能少。
阿月果断先选了一道北海道海鲜炖菜，相比较而言日式料理还是比较清淡的。
虽然叫做海鲜炖菜，但因为加入了奶油，所以口感上会更加甜一些。
炖菜里用到的蟹肉阿月是直接从季逐风准备好的螃蟹里剔出来的，待会儿她还打算做个螃蟹为主的菜。
草虾仁和鲑鱼都是空间里有的，而杏鲍菇、西蓝花和洋葱都是阿月自己拿出来的，看样子也是这个世界没有，或者是很少吃的东西。
因为这道菜加入其它的海鲜也完全OK，所以阿月又把在厨房里找到的生蚝、扇贝取了肉之后，也放了进去。
西蓝花、土豆和胡萝卜都事先氽煮，放在旁边备用。
接着在平底锅里放入无盐奶油融化，再慢慢倒入淀粉用打蛋器搅拌均匀，之后倒入鲜奶，充分搅拌到微微粘稠的状态，并且看到锅里开始冒泡后，白酱也就做好了。
现在嘟嘟已经成为了阿月得力的小助手，在阿月准备白酱的期间，它已经把鲑鱼煎好，并且把洋葱也炒至了透明状，然后把胡萝卜、土豆、西蓝花丢进了锅里。
“接下来呢？”它问道。
“我在那边已经准备好了调味料，倒进锅里以后翻炒一下，用中火煮沸。”阿月正在小心翼翼的搅拌白酱。这个活不能着急，而且也不能把火开大。
嘟嘟点点头，蹦起来去找阿月准备好的，由鲣鱼粉、干贝粉、细砂糖和水组成的调味料，然后倒进了锅里。
因为调味料里已经有了一千毫升的水，所以这里不需要再加水。
做完这些，嘟嘟又去帮阿月处理那些螃蟹。
而阿月则是先做上了米饭，等到海鲜炖菜用小火闷煮了十五分钟后，分三次把做好的白酱倒进锅里搅拌均匀，加入了黑椒粉，转为中火。
等到煮沸之后，剩下的食材全部被加了进去。
照例是嘟嘟看着火，阿月叮嘱它等到汤汁变得浓稠就可以关火装盘，这个时候再把西蓝花放进去。
嘟嘟连连点头，阿月开始准备下一道菜。
“这些都差不多了……最后再来个海鲜和咖喱鸳鸯锅的串串香？嗯……感觉咖喱跟清淡没关系啊……”
阿月的面前已经摆了十几道菜，因为能力的关系不用担心变凉或者味道变差，她还有足够的时间可以去想别的菜。
“啊！说到清淡，果然还是关东煮才对。”她冲向冰箱，让嘟嘟把之前做好的关东煮汤汁找出来放在灶上。
这样一来，荤素都有了，而且阿月敢保证绝对没有人吃过。
但她的工作还没有结束。
因为不知道对方的年纪，阿月也只能靠猜测。
既然是季逐风的前辈，又是神医，怎么也不可能是个年轻人。
都说老小孩老小孩，人老了有的时候就会像小孩子一样，当下阿月决定把爆米花作为小零食，辣皮就算了。
饮料她选了酸梅汤、鲜榨芒瓜汁和红酒，分别倒进了三个酒瓶里，到时候随他们喜欢。
可惜阿月并不会调酒，不然现场调一个鸡尾酒多引人注目。
最后需要决定的就是甜点了。
太大份的当然不合适，阿月最终的选择是奶油泡芙和焦糖鸡蛋布丁。
这次的焦糖鸡蛋布丁是用烤箱烤制的那种，焦糖特有的甜香和鸡蛋的味道混合在一起，通过烤箱加热，简直是在大喊着“快来把我吃掉”。
做完这一切，阿月才擦了擦手，把所有的菜全都拿出空间摆在厨房里，推门走了出去。
季逐风不知道在门外站了多久，见到阿月的时候明显松了一口气。
刚才他过来的时候，并没有听到厨房里传来任何响动，也没有听到呼吸声，还以为阿月出了什么事情。
但是阿月叮嘱过不能进去，季逐风也只好在门口等着。
既然阿月现在完好无损的出来，他也就放了心。
“全都做好了，现在可以端过去了，保证都是没见过的。”阿月得意的指了指身后，让出一条道路。
季逐风冲着门外站成一排的侍女挥挥手，这些身段妖娆披着薄纱的侍女一步三摇的走进了厨房，然后端着一个放着菜式的盘子离开。
她们明显是经过十分严格的训练，走路的姿势和迈出的步子都一般无二，就连甩的帕子角度都一致。
说实话感觉有点可怕，看起来跟军队差不多。
阿月长出了一口气：“我算是全都做好了，不过接下来要怎么做？你是上去陪着一起吃还是？”
季逐风一副受不了的样子，连连摆手：“我可不去，老头子吃饭的时候旁边还要花魁伺候，我还是就在厨房随便吃点什么吧。”
说着，他用一副被抛弃的小狗般的眼神看向了阿月。
“……但是我没多做啊。”阿月挠挠头，最后无法对抗季逐风那可怜兮兮的仿佛被抛弃的小眼神，还是道，“好吧，正好厨房里还有一些虾，我就随便做个大虾面，怎么样？”
季逐风微微一愣：“虾？那可是很腥的……能做面条？”
阿月露出了同情的眼神：“可怜的孩子，等你吃了就知道了。”
她返身进了厨房，这次却没有关门。
虾肉味道鲜美这是公认的，至于说会有腥味……
阿月捏起一只活蹦乱跳的虾，又看了看厨房里的食材，趁着去拿番茄的时候，让嘟嘟从空间里递了个柠檬出来。
虾的腥味主要源于背上的虾线，阿月非常怀疑这个世界的人可能根本还没有学会去虾线。
她把虾冲洗干净，手法熟练的把虾线抽出，去掉虾壳，然后切了半个柠檬，挤出一些柠檬汁滴在虾肉上短暂的腌一下。
这是西餐中常用的去腥味方法，而且还会使虾肉带上柠檬的清香。
扒下来的虾壳她也没有浪费，再次清洗干净之后，在一口锅里烧热了油，把虾壳放进去煎了一会儿。
如此一来，虾的味道会流进油里。
切好的番茄倒入锅中，再加上水，水沸腾后放入一个打散的鸡蛋，再加入面条和虾肉煮一会儿就行了。
被油引出的虾的香气从厨房飘了出去，站在门口的季逐风抽了抽鼻子，忍不住吞了一口口水。
他的嗅觉和味觉都十分灵敏，从前吃过的那些虾总是能闻到一股怪异的腥味，所以季逐风不喜欢吃虾。
但是这次阿月做的什么大虾面，却完全没有腥气，这不由得让季逐风充满了期待。
“好了，趁热吃吧。”阿月把面从锅里捞出来，她和季逐风一人一碗。
季逐风抬抬手，有侍女来端走了大虾面。
阿月眨眨眼睛，问道：“你要吃辣皮或者更辣的东西吗？”
“你新做了什么吗？”
阿月点点头，调皮的眨了下眼睛：“隐藏菜单，平常不对外售卖的。”
“那我可要试试。”季逐风顿时大感兴趣。
于是阿月拿出了麻辣鸭肠和自己做的凉拌茄子。
她出门在外总是拿着一个篮子，可以方便她随时从空间里往外拿东西。
她找了个木托盘把两样东西放进去，跟季逐风一起去了他预订的包间。
在青楼里跟别人一起吃饭这感觉实在是怪怪的。
不过青楼里的情况倒是比阿月想的要好得多，十分安静，除了最顶层偶尔传来一些声音之外，别的地方都静悄悄的好像根本就没有人。
“这整座楼都被包下来了，不用担心会遇到奇怪的人。”季逐风解释道。
“我觉得你就够奇怪的。”阿月翻翻眼睛，“那个什么神医老前辈也是够奇怪的。”
季逐风看起来有些尴尬：“……这个，他老人家，是挺奇怪的。”
两个人进了包间，热腾腾的大虾面早就已经在桌子上摆好。阿月把凉拌茄子和麻辣鸭肠放在桌上，歪了歪头：“应该准备一个青菜的。”
季逐风才不在乎这些，不知道为什么大虾面散发出一股清淡的甜味，让他的口水止不住往上涌，迫不及待的在桌子旁边坐了下来，抄起了筷子。
然后，他毫不犹豫的先挑起了一绺面，吹了一下后吃进嘴里。
“这是……”快眼看书小说阅读_www.bookcu.com
又要清淡又要新鲜，其实可以选择的东西就比较有限了。
虽说季逐风说那位神医更喜欢吃清淡的，其他的也没什么忌讳，但阿月还是决定以清淡为主。
毕竟吃美食，还是要吃到自己更顺口的，这样心情才会更好。
既然知道这位神医或许可以治好阿星的病，阿月怎么可能会不用心呢？
来到这个世界之后她和阿星相依为命，如果没有阿星，她真的不知道一个人要怎么撑过这段日子。
——哦，不是一个人，还有一只嘟嘟。
更确切的说，作为一个外来者，阿月之所以能够这么好的、这么主动的融入世界，也是多亏了有阿星在。
她拿着菜谱，看了看厨房里已经备下的食材。
“山珍海味还是家常小菜……算了，这都无所谓，有什么就上什么。”阿月也豁出去了，有什么她能做的会做的，干脆就选了合适的上。
季逐风准备的食材真不少，而且的确有很多是市场上根本见不到的食材，阿月甚至看见了个大肥美还活着的螃蟹，不由得咧咧嘴。
这个日子里能找到螃蟹？肯定不是赤州的，也不知道是从哪里直接运过来的，估计一只就要几十两甚至几百两银子了。
贫穷限制了她的想象。
“总之先来个汤打底吧。”
这是阿月的习惯，倒不是说为了养生什么的。
清淡这事，往简单了说就是少油少盐少辣少酸。
阿月纠结再三，还是选了一款菌王汤。
菌类的味道鲜美是毋庸置疑的，菌王汤的原料更是包含了大家都喜欢的金针菇，草菇和香菇，还有牛肝菌。制作起来也简单快捷，只要把原料处理好，把草菇和香菇先用沸水氽烫一分钟，再另起锅，加少许油，放入葱姜后把牛肝菌倒入炒香，加入草菇和香菇后倒水大火煮开，转小火虚煮三十分钟，最后加入金针菇和其他调味料就全部搞定。
多种菌类的鲜香混在一起，油、盐的分量非常少，正符合清淡二字。
至于说够不够新鲜……
食材当然是新鲜的，最重要的是，阿月是在看过季逐风准备的食材之后，才选了菌王汤的。
理由很简单，季逐风准备的食材里，只有草菇和香菇，金针菇和牛肝菌她都没有看见。
这就足以证明，这两种食材怕是并不常见，甚至根本就没人吃过。
接下来要做的是香煎橙香三文鱼和柚子虾仁。阿星特别爱吃这两道菜，所以阿月就隔三差五的做一次，腌好的三文鱼片和柚子都是现成的。
在一个桶里，阿月发现了新鲜的小河虾。
爆炒小河虾大概算不上是什么新鲜的菜色，虽然阿月很是爱吃，不由得叹了一口气。
她眼珠转了转，让嘟嘟帮忙看着火，自己则是从厨房里走了出来。
季逐风不在，倒是他还是留下了几个厨师，以防阿月需要帮忙。
“这可真是正好了，我问你们，你们这里的小河虾都是怎么吃的？”阿月觉得还是先打听打听，万一这个世界不流行爆炒小河虾呢？
其中一个厨师看起来经验丰富，咳嗽了两声：“就是爆炒一下……”
好吧，没戏了。
阿月有些灰心，突然想到自己喜欢的另一种吃法：“那……没有酥炸小河虾吗？”
厨师们都是摇头，表示没听说过。
阿月大喜，冲回厨房，找出自己空间里的山茶油，清洗处理好小河虾之后，来了个酥炸小河虾。
因为小河虾十分的鲜嫩，配上并不油腻的山茶油，也不会显得油腻腻。
而且小河虾熟的很快，放凉一点之后会变得更加酥脆，简直就像是在吃虾片。
阿月还准备了两种小酱料，一种是跟油炸物非常搭配的番茄酱，另一种则是泰式甜辣酱。
用能力给小河虾保鲜之后，阿月开始准备其他的菜。
虽说是以清淡为主，但大碗的肉菜还是不能少。
阿月果断先选了一道北海道海鲜炖菜，相比较而言日式料理还是比较清淡的。
虽然叫做海鲜炖菜，但因为加入了奶油，所以口感上会更加甜一些。
炖菜里用到的蟹肉阿月是直接从季逐风准备好的螃蟹里剔出来的，待会儿她还打算做个螃蟹为主的菜。
草虾仁和鲑鱼都是空间里有的，而杏鲍菇、西蓝花和洋葱都是阿月自己拿出来的，看样子也是这个世界没有，或者是很少吃的东西。
因为这道菜加入其它的海鲜也完全OK，所以阿月又把在厨房里找到的生蚝、扇贝取了肉之后，也放了进去。
西蓝花、土豆和胡萝卜都事先氽煮，放在旁边备用。
接着在平底锅里放入无盐奶油融化，再慢慢倒入淀粉用打蛋器搅拌均匀，之后倒入鲜奶，充分搅拌到微微粘稠的状态，并且看到锅里开始冒泡后，白酱也就做好了。
现在嘟嘟已经成为了阿月得力的小助手，在阿月准备白酱的期间，它已经把鲑鱼煎好，并且把洋葱也炒至了透明状，然后把胡萝卜、土豆、西蓝花丢进了锅里。
“接下来呢？”它问道。
“我在那边已经准备好了调味料，倒进锅里以后翻炒一下，用中火煮沸。”阿月正在小心翼翼的搅拌白酱。这个活不能着急，而且也不能把火开大。
嘟嘟点点头，蹦起来去找阿月准备好的，由鲣鱼粉、干贝粉、细砂糖和水组成的调味料，然后倒进了锅里。
因为调味料里已经有了一千毫升的水，所以这里不需要再加水。
做完这些，嘟嘟又去帮阿月处理那些螃蟹。
而阿月则是先做上了米饭，等到海鲜炖菜用小火闷煮了十五分钟后，分三次把做好的白酱倒进锅里搅拌均匀，加入了黑椒粉，转为中火。
等到煮沸之后，剩下的食材全部被加了进去。
照例是嘟嘟看着火，阿月叮嘱它等到汤汁变得浓稠就可以关火装盘，这个时候再把西蓝花放进去。
嘟嘟连连点头，阿月开始准备下一道菜。
“这些都差不多了……最后再来个海鲜和咖喱鸳鸯锅的串串香？嗯……感觉咖喱跟清淡没关系啊……”
阿月的面前已经摆了十几道菜，因为能力的关系不用担心变凉或者味道变差，她还有足够的时间可以去想别的菜。
“啊！说到清淡，果然还是关东煮才对。”她冲向冰箱，让嘟嘟把之前做好的关东煮汤汁找出来放在灶上。
这样一来，荤素都有了，而且阿月敢保证绝对没有人吃过。
但她的工作还没有结束。
因为不知道对方的年纪，阿月也只能靠猜测。
既然是季逐风的前辈，又是神医，怎么也不可能是个年轻人。
都说老小孩老小孩，人老了有的时候就会像小孩子一样，当下阿月决定把爆米花作为小零食，辣皮就算了。
饮料她选了酸梅汤、鲜榨芒瓜汁和红酒，分别倒进了三个酒瓶里，到时候随他们喜欢。
可惜阿月并不会调酒，不然现场调一个鸡尾酒多引人注目。
最后需要决定的就是甜点了。
太大份的当然不合适，阿月最终的选择是奶油泡芙和焦糖鸡蛋布丁。
这次的焦糖鸡蛋布丁是用烤箱烤制的那种，焦糖特有的甜香和鸡蛋的味道混合在一起，通过烤箱加热，简直是在大喊着“快来把我吃掉”。
做完这一切，阿月才擦了擦手，把所有的菜全都拿出空间摆在厨房里，推门走了出去。
季逐风不知道在门外站了多久，见到阿月的时候明显松了一口气。
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但是阿月叮嘱过不能进去，季逐风也只好在门口等着。
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季逐风冲着门外站成一排的侍女挥挥手，这些身段妖娆披着薄纱的侍女一步三摇的走进了厨房，然后端着一个放着菜式的盘子离开。
她们明显是经过十分严格的训练，走路的姿势和迈出的步子都一般无二，就连甩的帕子角度都一致。
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阿月长出了一口气：“我算是全都做好了，不过接下来要怎么做？你是上去陪着一起吃还是？”
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说着，他用一副被抛弃的小狗般的眼神看向了阿月。
“……但是我没多做啊。”阿月挠挠头，最后无法对抗季逐风那可怜兮兮的仿佛被抛弃的小眼神，还是道，“好吧，正好厨房里还有一些虾，我就随便做个大虾面，怎么样？”
季逐风微微一愣：“虾？那可是很腥的……能做面条？”
阿月露出了同情的眼神：“可怜的孩子，等你吃了就知道了。”
她返身进了厨房，这次却没有关门。
虾肉味道鲜美这是公认的，至于说会有腥味……
阿月捏起一只活蹦乱跳的虾，又看了看厨房里的食材，趁着去拿番茄的时候，让嘟嘟从空间里递了个柠檬出来。
虾的腥味主要源于背上的虾线，阿月非常怀疑这个世界的人可能根本还没有学会去虾线。
她把虾冲洗干净，手法熟练的把虾线抽出，去掉虾壳，然后切了半个柠檬，挤出一些柠檬汁滴在虾肉上短暂的腌一下。
这是西餐中常用的去腥味方法，而且还会使虾肉带上柠檬的清香。
扒下来的虾壳她也没有浪费，再次清洗干净之后，在一口锅里烧热了油，把虾壳放进去煎了一会儿。
如此一来，虾的味道会流进油里。
切好的番茄倒入锅中，再加上水，水沸腾后放入一个打散的鸡蛋，再加入面条和虾肉煮一会儿就行了。
被油引出的虾的香气从厨房飘了出去，站在门口的季逐风抽了抽鼻子，忍不住吞了一口口水。
他的嗅觉和味觉都十分灵敏，从前吃过的那些虾总是能闻到一股怪异的腥味，所以季逐风不喜欢吃虾。
但是这次阿月做的什么大虾面，却完全没有腥气，这不由得让季逐风充满了期待。
“好了，趁热吃吧。”阿月把面从锅里捞出来，她和季逐风一人一碗。
季逐风抬抬手，有侍女来端走了大虾面。
阿月眨眨眼睛，问道：“你要吃辣皮或者更辣的东西吗？”
“你新做了什么吗？”
阿月点点头，调皮的眨了下眼睛：“隐藏菜单，平常不对外售卖的。”
“那我可要试试。”季逐风顿时大感兴趣。
于是阿月拿出了麻辣鸭肠和自己做的凉拌茄子。
她出门在外总是拿着一个篮子，可以方便她随时从空间里往外拿东西。
她找了个木托盘把两样东西放进去，跟季逐风一起去了他预订的包间。
在青楼里跟别人一起吃饭这感觉实在是怪怪的。
不过青楼里的情况倒是比阿月想的要好得多，十分安静，除了最顶层偶尔传来一些声音之外，别的地方都静悄悄的好像根本就没有人。
“这整座楼都被包下来了，不用担心会遇到奇怪的人。”季逐风解释道。
“我觉得你就够奇怪的。”阿月翻翻眼睛，“那个什么神医老前辈也是够奇怪的。”
季逐风看起来有些尴尬：“……这个，他老人家，是挺奇怪的。”
两个人进了包间，热腾腾的大虾面早就已经在桌子上摆好。阿月把凉拌茄子和麻辣鸭肠放在桌上，歪了歪头：“应该准备一个青菜的。”
季逐风才不在乎这些，不知道为什么大虾面散发出一股清淡的甜味，让他的口水止不住往上涌，迫不及待的在桌子旁边坐了下来，抄起了筷子。
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