第三章百步穿杨圈里套圈（2）
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亢晓宝的心里也一直非常纳闷，自己在金堂做的事，怎么就会在广汉被抓了，而且抓他的还不是个人，是条狗！难道这世界上真有什么穿越让我给遇上了吗？
自从港片寻秦记在大陆播出后，满世界的作者一窝蜂地都将自己对历史的一知半解以道听途说的方式凭空想象地竭力创造所谓的新式历史故事。更有众多的网站设置穿越专栏，鼓励作者大写穿越剧，从远古时代的黄帝、炎帝、神农氏、蚩尤到清朝的乾隆大帝。可结果一看，不是你抄我，就是我抄你，要不就干脆写成台湾的琼瑶体。
历史在我们这个时代，已经变得象熟透了桃子，随手就可摘下。可真要去摘时，你就会发现，现代人对历史的再创造，远没有历史给予的真实。
这是现代人在嘲讽历史还是历史在嘲讽现代人，答案只有历史才会知道。
作为土生土长的金堂人，亢晓宝除了爱好自己的职业外，就是喜欢看历史片，文化程度不高，初中未毕业，就磕头拜师，从师傅的言传身教里，他知道了金堂的历史，懂得了三皇五帝，更懂得了脚下的土地所蕴藏的财富。
东门平扬是一个不拘笑脸的人，凡事都是一副公事公办的态度，这既是优点，但也是缺点。工作上，很难出差错，生活中，很难遇贵人。没有遇到贵人的他，能安稳地坐在所长的位置上，不失为是一种境界。
自第一眼看到亢晓宝，东门平扬就气不打一处来。岁的亢晓宝可没少与他产生交集，任职五年，可说是年年都要为亢晓宝付出不少的心血。可亢晓宝却是个大事没有他，小事总有他的人。亢晓宝不是个社会刺头，他没有伟大的政治抱负，他的目的很简单，哪有便宜那有他。镇里年年都有人参与对古墓的盗挖，亢晓宝就是这其中之一的人。可一经审讯，亢晓宝没事了，原因很简单，主要负责人都不认识亢晓宝。因而，年年抓又年年放，一教育，满脸流泪，一放手，满天飞舞。
审讯室里，段誉强、胡勇钢和东门平扬都不说话，亢晓宝老实得象只温驯的小绵羊，他也不说话。
大约有三十分钟左右，段誉强问亢晓宝：“知道为什么抓你回金堂吗？”
亢晓宝说：“不知道。”他说的是实情，他确实不知道公安为什么会在广汉将他给逮着。
段誉强问：“这些天你都做了些什么？”
亢晓宝说：“吃饭、睡觉、上厕所，其他就没干什么了。”
段誉强不再理会亢晓宝了，他问胡勇钢：“几点了？”
胡勇钢说：“差二十分就七点了。”
段誉强说：“你去食堂把饭打进来吃。”
胡勇钢就出去上食堂打饭菜了。审讯室里就留下了段誉强和东门平扬两名干警。
胡勇钢进来后，把饭菜盒摊开就美美地吃了起来。
东门平扬问：“吃什么啊，这么香啊？”
胡勇钢说：“今天过国庆节，食堂里做了辣子鸡丁，哎，所长，你也快去啊，不然就吃不上了。”
于是，东门平扬就说：“好嘞，你们先盯着，我去打饭了。”
看着胡勇钢美美地吃着，亢晓宝就感觉非常的难受，肚皮贴肚皮地滋味，可他还是很快地镇住了，仍然摆出一副我自岿然不动的样。
东门平扬回来后，也将饭菜摊开了，菜面上比胡勇钢多了一只鸡腿，金灿灿的还滴着油。
胡勇钢问：“哎，所长，你怎么比我还多出一只鸡腿了？”
东门平扬说：“是我让师傅给留的。哎段誉强，你也快去啊，再不去，那饭菜可就真没了。”
亢晓宝听到这，他实在无法忍受了：“能让我吃口饭吗？”
段誉强说：“你终于肯开口说话了啊，快交待自己的问题。”
亢晓宝说：“我交待了，你们能给饭吃吗？”
不知是从何时起，中国人的学问是越来越速度化了，很难再出现让人回味无穷、浮想联翩、意兴盎然的品牌文化了，满大街出现的都是时代气息的、一目了然的、直截了当的、大白话的品牌，就比如励仁捷和居善方现在进去的“好再来”餐馆。
两人坐在餐厅的一角，点好菜，居善方就说：“我今天把照片贴上后，一共收到了二十五万个赞，真是太给力！”
励仁捷把自己的微博也打开说：“你看，我收到了三十二万个赞。”
居善方说：“你的群太老了，成员肯定比我的群要大。哎，你怎么把大英雄的落脚点给公布出去了呢？”
励仁捷说：“也不知道是谁，他不信我发的贴，所以我就这对大英雄好不好呢？”
居善方说：“你知道大英雄是最不喜欢应酬的人，如果大家都跑去花水湾，这对大英雄来说，肯定是件很为难的事。”
励仁捷说：“可我都已经发出帖子了，要怎么做才能挽回呢？”
居善方说：“首先是立即删除帖子，其次是电话通知大英雄。”
励仁捷说：“帖子已经删除了，可我们都没有大英雄的电话号码啊。”
居善方说：“我跟你说我的想法。”
励仁捷就很认真地听着。
居善方说：“大英雄是专业做房地产策划的，我想到他们的公司去工作，你认为怎么样？”
励仁捷说：“我也想去，就不知道大英雄能不能接纳我们。”
居善方说：“不试试怎么就知道答案呢。我想，我明天就去花水湾，当面跟大英雄说我的想法。”
励仁捷说：“那我也去。”
居善方说：“你毕业了吗？”
励仁捷说：“还没有，差两年才毕业。”
居善方说：“那你就等两年，毕业后再说。”
两年后，励仁捷毕业了，他如愿以偿地进入到李朝东的团队里，当然，这是后话了。
在李朝东还在讲解时，后厨的送餐人员就将菜品给送到了餐厅，但被姜太太给制止了。等李朝东的讲解一结束，众人都被李朝东的精彩解析给折服了，所有的人都给李朝东报以热烈的掌声。
等大家都坐好后，后厨送餐人员将菜品逐一端到台面上。
第一道菜叫做“金满地”——就是俗称的青椒玉米。做法简单，糯玉米进油锅火爆两分钟，沥油，然后加入中辣的青椒片及调味品，翻炒一分钟，倒入玉米速翻几铲，起锅即可。这道菜最考验厨师的观察力，糯玉米在油锅里，时间长了，就变硬，时间短了，出不了香味，青椒入锅后，时间长了，就成了虎皮青椒，时间短了，没了辣椒的香味。
第二道菜叫做“家乡味”——就是成都人最喜爱的洗澡泡菜。成都做泡菜是有讲究的，以前是用井水，现在普遍使用自来水。头天晚上用大桶接满自来水，敞口沉静一晚，第二天早上，用软皮管放入桶中，从中间抽取一提壶，将水烧开，然后再冷却至恒温。将水倒入泡菜坛，将十三种香料用布包好，放入坛中，将生姜、大蒜、野山椒各一斤放入坛中，倒入高度白酒二至三丙，加入食用盐二两，青花椒半斤、花椒二两，最后，放入霍香，封口。这一过程叫做起坛子。五至七天后，将两斤大青菜放入坛子，再封口。一周后，即可随自己的喜好，放入萝卜、辣椒、莲花白、藠头、儿菜可以做到：头天晚上放入，第二天早上食用，故而被称为洗澡泡菜。在成都下馆子吃饭，首先就是品尝馆子里的泡菜，所以就有“好不好，吃泡菜”的说法。但这几年，因为有太多的外地人涌入到成都来开餐馆，他们基本上做不出成都人爱吃的泡菜，因此，就用莲花白加醋拌的方法，却不知道，文化在他们的手上正一点点地在流失。
第三道菜叫做“忆江南”——就是俗称的红豆猪手汤。红豆与猪手是常见的食材，但用红豆做成菜，这本身就很难得。其实这道菜在江浙一带很普遍，但要煎熬出滋味，还非得下番功夫。
以上三道菜统称“开味菜”。
从第一道菜起，韩雅莉就常常打着李朝东的旗号，多占多吃，弄得骆苏红不住地大呼小叫着，韩雅莉说：“这是给我哥留的，那是给我哥留的，我哥就爱吃这菜了。”可一到她碗里，都一粒不剩地进了她的口里。气得骆苏红说：“吃饱没有，出去跑两圈再回来！”韩雅莉说：“味道好，我帮我哥吃了。”
听到韩雅莉说的话，大家都觉得很奇怪，讲课的人到底是谁，怎么还带来一个不讲理的妹妹呢？骆总就这么谦让于她？他们真心希望骆苏红跟韩雅莉发生争执，这样，大家都可以在骆总的面前有个好的表现。希望只是希望，事实是，什么事情都没有发生。
姜太太向越秀春一招手，越秀春就立即来到跟前，姜太太说：“上菜！”
于是，越秀春向送餐人员一挥手，十道菜就一起送到十一张桌面上。韩雅莉一看，呆了：这么多好吃的，还有许多自己都叫不上名字的菜，还让人吃不吃啊。
送餐人员下去后，越秀春说：“上主菜！”
于是一批精干的男子登场了，他们在过道上先来了一番跑跳腾翻的动作后，非常夸张地用传递的方式，将坛子给送到每一桌上。
姜太太把自己这桌的坛子给揭开，李朝东不看，他只闻了闻，就知道是什么菜了。
姜太太说：“大家都动筷子吧。”
骆苏红吃了一口主菜后，说了声：“呀，真好吃！”
不知是故意的还是真实的，反正此时所有的人都齐声说：“呀，真好吃！”
姜太太就笑了，赵妈妈笑了，姜升泰笑了，李朝东也笑了，所有的人都一起会心地笑了。
门外进来一人，大大方方地说：“感谢大英雄为此菜正名！”
宋惠英和李朝东都异口同声惊讶地说：“小鸭子！”
原来在车上，姜太太听到鸭声一片的故事后，就给姜小鸭打了电话，让他火速到梅岭宾馆来做清蒸鸭子。这就是厨房推迟用餐的真正原因。
姜小鸭根据李朝东的特点，专门设计了三个开味菜、一个主菜、十道大菜。冷盘：青城山老腊肉、三黄鸡、拌三鲜，小炒：老妈土豆泥、蒜蓉空心菜，热菜：烤鹌鹑、藿香鲫鱼、鸭脖回锅、姜汁鸭、江安鱼、火爆鸭肝、萝卜苗芋儿糊、开水白菜，蒸菜：清蒸武昌鱼、粉蒸肉，汤菜：香菇炖鸭、排骨玉米汤、鸡枞鸽子汤。
还是象在大邑用餐一样，裴佳佳的主要工作是喂李朝东，这没有任何人有任何的异议，虽然裴佳佳一身的休闲装，但明眼人还是能够直接判断出其身份就是一名陪护人员。但宋惠英偶尔也习惯性地给李朝东喂饭菜，这就让不知底细的人有点诧异了。宋惠英，大家都知道，可他怎么就有资格享受宋惠英给予的待遇呢？迷团迅速地在众人面前被无限放大。特别是几个一直在宋惠英面前自我表现良好、自我感觉特棒的男士更是难以接受，于是猜测、疑团、推理、愤怒的议论就悄悄地开始在餐桌上流行起来了。
国人皆知“无酒不成席”，酒，对于川人而言，犹如自身的毛发，再熟悉不过了。说起川中美酒，成都人可以三天三夜也说不完，上可追溯到三千多年前那传说中的古蜀国蚕丛、鱼凫时代，下可到近些年在广汉三星堆古蜀都遗址的发现，洋洋洒洒，无不彰显成都人的自豪。要说起品牌，那就得坐稳了，川人可以用火车皮给你装来整整三车皮：秦汉时期的甘酒、清醇酒、酴糜酒、郫筒酒、清酒、旨酒等，唐时的剑南之烧春、生春酒等，明代的泸州老窖、五粮液等，清代的绵竹大曲(今剑南春)、泸州大曲(今泸州老窖)、全兴大曲、杂粮酒(今五粮液)、喻酒、咂酒等。
四川有号称“六朵金花”的名酒，分别是五粮液（包括有：五粮春、五粮醇、金六福、京酒、浏阳河、尖庄等）、泸州老窖（包括有：国窖、武陵酒等）、剑南春（包括有：绵竹大曲、金剑南、银剑南、剑南液、东方红等）、沱牌曲酒（包括有：舍得、柳浪春、陶醉、沱酒等）、全兴大曲（包括有：水井坊、天号陈等）、郎酒（包括有：红花郎、蓝花郎、青花郎等）。此外还有名酒：文君酒、古绵纯、丰谷特曲、江口醇、诸葛酿、小角楼等。
四川，天府之国。受盆地气候的影响，自古以来就是中国酿制业的中心。还在春秋战国时期，各国都盛产并饮用自个儿的酒，出现了：赵酒（现汾酒为代表）、燕酒（现二锅头为代表）、宋酒（现宋河粮液为代表）、齐酒（现趵突泉为代表）、秦酒（现西凤酒为代表）、卫酒（已缺失）、楚酒（现枝江大曲、洋河大曲为代表），然而却没有人知道蜀酒，原因就在于运输艰难。那时贮存酒用的都是土陶罐，极易破碎，而蜀道难，一路跋涉，损毁惨重。因而，蜀酒只盛传于川内，外人是无法浅尝的。有此缘故，许多伟大的文学作品里就难见有关蜀中美酒的记载，以至于曹操说：“何以解忧，唯有杜康”。
川人在酒席上，素来都极为看重礼节。敬酒有酒令，酒令的繁杂难以数计；敬酒有秩序，一般都是由下而上；敬酒有规矩，先敬者必须一口喝干杯中酒。
既然是过节、是聚会，没有喝痛快，谁肯罢休。于是坐中好事者就开启了敬酒。
虽然到成都的时间不长，虽然在成都少有与川人打交道，但凭自己的阅历，李朝东知道自己一定会是被敬酒的主角。
果不其然，几乎把酒敬到李朝东时，敬酒者都会刻意地说上一句：“感情深，一口闷，感情浅，随意舔。”你要是个懂规矩的人，你可以从头到尾就只喝白开水或饮料，没人会把你怎么样，可你要是个不懂规矩的人，明明喝了白酒，却执意不继续喝白酒，那你接下来，可就有得难堪受了。川人的不依不挠将会在你的身上得到淋漓尽致地发挥，直到你喝下被敬的酒为止，而且，你的光辉形象从此就一落千丈。
然而，谁都忽视了李朝东的实力，更忽视了团队的力量。李朝东的团队？的确是李朝东的团队，主要成员有：赵妈妈、宋惠英、裴佳佳和韩雅莉。别看赵妈妈的年龄大，喝个七两两，权当白开水。宋惠英这个鬼精灵那就更不用说了，在场的人是从未见过宋惠英醉倒过。裴佳佳，大邑人，是距离中国酒业基地邛崃最近的人，说一日三餐饮酒有点夸张，但良好的传统让她喝个一斤，没事一样。韩雅莉，湖南常德人，这里是少数民族的聚集地，饮酒习气蔚然成风，用她自己的话来说：“我们那的人啊，是喝劣质酒长大的。”
有了左推右挡的保护，留给李朝东的酒就失去了敬酒的作用。
于是，有人就说：“来而不往非礼也”。孔夫子的这句名言是酒桌上最为精典的敬酒辞令。
李朝东说：“我只给每桌敬酒三杯，如有不敬，日后补上。”
五钱杯，一桌三杯，一两五钱，十桌也得有一斤半酒，这话一出来，所有的人都为之一颤：真有这么好的酒量？！
“年轻人，好酒量，好气魄！”随着话音落下，从门外就进来一人。
“爸爸！你怎么才到啊？”说话的人是宋惠英的妹妹端木玉臻。
“小弟，快，快入席。”姜升泰立即起身走到门前，把端木富给拉到自己的位置上。餐厅fu务员就赶紧将另一把椅子给送了过来。
手中端着酒杯的李朝东说：“不知端木叔叔驾到，晚辈将此酒先敬长辈！”说完就一饮而尽。
端木富说：“年轻人，你能让我先填一填肚子好吗，这一桌子的美味，如果都为了喝那几杯水酒而浪费了，岂不可惜了。”接着就从鸭声一片一直到鸡枞鸽子汤大吃几口菜：“三哥、幺姐，你们重归于好能在此聚会，怎么就不想想我这老饕啊。”幺姐是成都人对最小的姐姐的称呼，老饕是成都人自称喜爱美食的昵称。
姜太太说：“你这不给赶上了吗。”
端木富说：“嗯，这清蒸鸭子的味道非常独特。”
端木玉臻说：“爸，这菜名不叫清蒸鸭子，应该叫鸭声一片。”
端木富说：“哦，鸭声一片，鸭声一片这菜名好听、易记，可有什么典故没有？”
端木玉臻指了指一直还站着的李朝东说：“菜名是他取的。”
端木富说：“年轻人，你不是要敬酒去吗，怎么还没开始吗？”
宋惠英说：“舅舅，你的酒还没喝，别个怎么敢走呢？”
端木富说：“年轻人，你刚才说什么一桌敬三杯酒，是吧。好，我陪你玩一遍！一桌你一杯，我两杯，权当是我迟到和对你不恭的罚酒！”
李朝东正想说什么，一是被宋惠英的眼神给制止了，二是被端木富给推着走了。
于是李朝东来到第一桌，他说：“我的三杯敬酒是有讲究的，第一杯只敬年龄最长者，第二杯敬年龄最小的，第三杯洒敬在坐各位的。”
于是每一桌的人就开始自报年龄，以排出顺序。
宴席在各式各样的祝福声中缓缓行进着。
孙钟源说：“今天是伟大的祖国华诞，我们用薄酒一杯祝伟大的祖国繁荣昌盛！”
所有的人都同声说：“祝伟大的祖国繁荣昌盛！”
孙钟源说：“今天，是银行爆炸案的第三天，我们在此缅怀遇难同胞，祝愿我们的人民幸福安康！”
所有的人都同声说：“祝愿我们的人民幸福安康！”
孙钟源说：“感谢新闻媒体对我公安机关的鼎力支持，感谢各级政府对我们的帮助！”
卓子平说：“成都银行爆炸案发生后，没想到，我们金堂成了主战场，对此，我感到痛心，今天，我们县委县政府在此设席，一是表达全县父老对侦破大案的支持，二是表示我们知错必改的决心！”
荀梦龙说：“我们新闻媒体的主要职责就是客观地记录事件的进展，我们做得还很不到位，希望各位领导多多帮助。”
肖金龙说：“大家都不要讲什么虚文了，开始自己动手、丰衣足食吧！”
荀梦龙问：“肖厅长，听说你们抓到了一名疑犯？我们能见见吗？”
冷风说：“记者同志，你的消息来得太快了，人刚到金堂，你们就知道了。”
荀梦龙说：“是我一派出所的朋友电话告诉的。哎，我们什么时候可以去见见？”
方烨说：“此事归我管，要等通知。”
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自第一眼看到亢晓宝，东门平扬就气不打一处来。岁的亢晓宝可没少与他产生交集，任职五年，可说是年年都要为亢晓宝付出不少的心血。可亢晓宝却是个大事没有他，小事总有他的人。亢晓宝不是个社会刺头，他没有伟大的政治抱负，他的目的很简单，哪有便宜那有他。镇里年年都有人参与对古墓的盗挖，亢晓宝就是这其中之一的人。可一经审讯，亢晓宝没事了，原因很简单，主要负责人都不认识亢晓宝。因而，年年抓又年年放，一教育，满脸流泪，一放手，满天飞舞。
审讯室里，段誉强、胡勇钢和东门平扬都不说话，亢晓宝老实得象只温驯的小绵羊，他也不说话。
大约有三十分钟左右，段誉强问亢晓宝：“知道为什么抓你回金堂吗？”
亢晓宝说：“不知道。”他说的是实情，他确实不知道公安为什么会在广汉将他给逮着。
段誉强问：“这些天你都做了些什么？”
亢晓宝说：“吃饭、睡觉、上厕所，其他就没干什么了。”
段誉强不再理会亢晓宝了，他问胡勇钢：“几点了？”
胡勇钢说：“差二十分就七点了。”
段誉强说：“你去食堂把饭打进来吃。”
胡勇钢就出去上食堂打饭菜了。审讯室里就留下了段誉强和东门平扬两名干警。
胡勇钢进来后，把饭菜盒摊开就美美地吃了起来。
东门平扬问：“吃什么啊，这么香啊？”
胡勇钢说：“今天过国庆节，食堂里做了辣子鸡丁，哎，所长，你也快去啊，不然就吃不上了。”
于是，东门平扬就说：“好嘞，你们先盯着，我去打饭了。”
看着胡勇钢美美地吃着，亢晓宝就感觉非常的难受，肚皮贴肚皮地滋味，可他还是很快地镇住了，仍然摆出一副我自岿然不动的样。
东门平扬回来后，也将饭菜摊开了，菜面上比胡勇钢多了一只鸡腿，金灿灿的还滴着油。
胡勇钢问：“哎，所长，你怎么比我还多出一只鸡腿了？”
东门平扬说：“是我让师傅给留的。哎段誉强，你也快去啊，再不去，那饭菜可就真没了。”
亢晓宝听到这，他实在无法忍受了：“能让我吃口饭吗？”
段誉强说：“你终于肯开口说话了啊，快交待自己的问题。”
亢晓宝说：“我交待了，你们能给饭吃吗？”
不知是从何时起，中国人的学问是越来越速度化了，很难再出现让人回味无穷、浮想联翩、意兴盎然的品牌文化了，满大街出现的都是时代气息的、一目了然的、直截了当的、大白话的品牌，就比如励仁捷和居善方现在进去的“好再来”餐馆。
两人坐在餐厅的一角，点好菜，居善方就说：“我今天把照片贴上后，一共收到了二十五万个赞，真是太给力！”
励仁捷把自己的微博也打开说：“你看，我收到了三十二万个赞。”
居善方说：“你的群太老了，成员肯定比我的群要大。哎，你怎么把大英雄的落脚点给公布出去了呢？”
励仁捷说：“也不知道是谁，他不信我发的贴，所以我就这对大英雄好不好呢？”
居善方说：“你知道大英雄是最不喜欢应酬的人，如果大家都跑去花水湾，这对大英雄来说，肯定是件很为难的事。”
励仁捷说：“可我都已经发出帖子了，要怎么做才能挽回呢？”
居善方说：“首先是立即删除帖子，其次是电话通知大英雄。”
励仁捷说：“帖子已经删除了，可我们都没有大英雄的电话号码啊。”
居善方说：“我跟你说我的想法。”
励仁捷就很认真地听着。
居善方说：“大英雄是专业做房地产策划的，我想到他们的公司去工作，你认为怎么样？”
励仁捷说：“我也想去，就不知道大英雄能不能接纳我们。”
居善方说：“不试试怎么就知道答案呢。我想，我明天就去花水湾，当面跟大英雄说我的想法。”
励仁捷说：“那我也去。”
居善方说：“你毕业了吗？”
励仁捷说：“还没有，差两年才毕业。”
居善方说：“那你就等两年，毕业后再说。”
两年后，励仁捷毕业了，他如愿以偿地进入到李朝东的团队里，当然，这是后话了。
在李朝东还在讲解时，后厨的送餐人员就将菜品给送到了餐厅，但被姜太太给制止了。等李朝东的讲解一结束，众人都被李朝东的精彩解析给折服了，所有的人都给李朝东报以热烈的掌声。
等大家都坐好后，后厨送餐人员将菜品逐一端到台面上。
第一道菜叫做“金满地”——就是俗称的青椒玉米。做法简单，糯玉米进油锅火爆两分钟，沥油，然后加入中辣的青椒片及调味品，翻炒一分钟，倒入玉米速翻几铲，起锅即可。这道菜最考验厨师的观察力，糯玉米在油锅里，时间长了，就变硬，时间短了，出不了香味，青椒入锅后，时间长了，就成了虎皮青椒，时间短了，没了辣椒的香味。
第二道菜叫做“家乡味”——就是成都人最喜爱的洗澡泡菜。成都做泡菜是有讲究的，以前是用井水，现在普遍使用自来水。头天晚上用大桶接满自来水，敞口沉静一晚，第二天早上，用软皮管放入桶中，从中间抽取一提壶，将水烧开，然后再冷却至恒温。将水倒入泡菜坛，将十三种香料用布包好，放入坛中，将生姜、大蒜、野山椒各一斤放入坛中，倒入高度白酒二至三丙，加入食用盐二两，青花椒半斤、花椒二两，最后，放入霍香，封口。这一过程叫做起坛子。五至七天后，将两斤大青菜放入坛子，再封口。一周后，即可随自己的喜好，放入萝卜、辣椒、莲花白、藠头、儿菜可以做到：头天晚上放入，第二天早上食用，故而被称为洗澡泡菜。在成都下馆子吃饭，首先就是品尝馆子里的泡菜，所以就有“好不好，吃泡菜”的说法。但这几年，因为有太多的外地人涌入到成都来开餐馆，他们基本上做不出成都人爱吃的泡菜，因此，就用莲花白加醋拌的方法，却不知道，文化在他们的手上正一点点地在流失。
第三道菜叫做“忆江南”——就是俗称的红豆猪手汤。红豆与猪手是常见的食材，但用红豆做成菜，这本身就很难得。其实这道菜在江浙一带很普遍，但要煎熬出滋味，还非得下番功夫。
以上三道菜统称“开味菜”。
从第一道菜起，韩雅莉就常常打着李朝东的旗号，多占多吃，弄得骆苏红不住地大呼小叫着，韩雅莉说：“这是给我哥留的，那是给我哥留的，我哥就爱吃这菜了。”可一到她碗里，都一粒不剩地进了她的口里。气得骆苏红说：“吃饱没有，出去跑两圈再回来！”韩雅莉说：“味道好，我帮我哥吃了。”
听到韩雅莉说的话，大家都觉得很奇怪，讲课的人到底是谁，怎么还带来一个不讲理的妹妹呢？骆总就这么谦让于她？他们真心希望骆苏红跟韩雅莉发生争执，这样，大家都可以在骆总的面前有个好的表现。希望只是希望，事实是，什么事情都没有发生。
姜太太向越秀春一招手，越秀春就立即来到跟前，姜太太说：“上菜！”
于是，越秀春向送餐人员一挥手，十道菜就一起送到十一张桌面上。韩雅莉一看，呆了：这么多好吃的，还有许多自己都叫不上名字的菜，还让人吃不吃啊。
送餐人员下去后，越秀春说：“上主菜！”
于是一批精干的男子登场了，他们在过道上先来了一番跑跳腾翻的动作后，非常夸张地用传递的方式，将坛子给送到每一桌上。
姜太太把自己这桌的坛子给揭开，李朝东不看，他只闻了闻，就知道是什么菜了。
姜太太说：“大家都动筷子吧。”
骆苏红吃了一口主菜后，说了声：“呀，真好吃！”
不知是故意的还是真实的，反正此时所有的人都齐声说：“呀，真好吃！”
姜太太就笑了，赵妈妈笑了，姜升泰笑了，李朝东也笑了，所有的人都一起会心地笑了。
门外进来一人，大大方方地说：“感谢大英雄为此菜正名！”
宋惠英和李朝东都异口同声惊讶地说：“小鸭子！”
原来在车上，姜太太听到鸭声一片的故事后，就给姜小鸭打了电话，让他火速到梅岭宾馆来做清蒸鸭子。这就是厨房推迟用餐的真正原因。
姜小鸭根据李朝东的特点，专门设计了三个开味菜、一个主菜、十道大菜。冷盘：青城山老腊肉、三黄鸡、拌三鲜，小炒：老妈土豆泥、蒜蓉空心菜，热菜：烤鹌鹑、藿香鲫鱼、鸭脖回锅、姜汁鸭、江安鱼、火爆鸭肝、萝卜苗芋儿糊、开水白菜，蒸菜：清蒸武昌鱼、粉蒸肉，汤菜：香菇炖鸭、排骨玉米汤、鸡枞鸽子汤。
还是象在大邑用餐一样，裴佳佳的主要工作是喂李朝东，这没有任何人有任何的异议，虽然裴佳佳一身的休闲装，但明眼人还是能够直接判断出其身份就是一名陪护人员。但宋惠英偶尔也习惯性地给李朝东喂饭菜，这就让不知底细的人有点诧异了。宋惠英，大家都知道，可他怎么就有资格享受宋惠英给予的待遇呢？迷团迅速地在众人面前被无限放大。特别是几个一直在宋惠英面前自我表现良好、自我感觉特棒的男士更是难以接受，于是猜测、疑团、推理、愤怒的议论就悄悄地开始在餐桌上流行起来了。
国人皆知“无酒不成席”，酒，对于川人而言，犹如自身的毛发，再熟悉不过了。说起川中美酒，成都人可以三天三夜也说不完，上可追溯到三千多年前那传说中的古蜀国蚕丛、鱼凫时代，下可到近些年在广汉三星堆古蜀都遗址的发现，洋洋洒洒，无不彰显成都人的自豪。要说起品牌，那就得坐稳了，川人可以用火车皮给你装来整整三车皮：秦汉时期的甘酒、清醇酒、酴糜酒、郫筒酒、清酒、旨酒等，唐时的剑南之烧春、生春酒等，明代的泸州老窖、五粮液等，清代的绵竹大曲(今剑南春)、泸州大曲(今泸州老窖)、全兴大曲、杂粮酒(今五粮液)、喻酒、咂酒等。
四川有号称“六朵金花”的名酒，分别是五粮液（包括有：五粮春、五粮醇、金六福、京酒、浏阳河、尖庄等）、泸州老窖（包括有：国窖、武陵酒等）、剑南春（包括有：绵竹大曲、金剑南、银剑南、剑南液、东方红等）、沱牌曲酒（包括有：舍得、柳浪春、陶醉、沱酒等）、全兴大曲（包括有：水井坊、天号陈等）、郎酒（包括有：红花郎、蓝花郎、青花郎等）。此外还有名酒：文君酒、古绵纯、丰谷特曲、江口醇、诸葛酿、小角楼等。
四川，天府之国。受盆地气候的影响，自古以来就是中国酿制业的中心。还在春秋战国时期，各国都盛产并饮用自个儿的酒，出现了：赵酒（现汾酒为代表）、燕酒（现二锅头为代表）、宋酒（现宋河粮液为代表）、齐酒（现趵突泉为代表）、秦酒（现西凤酒为代表）、卫酒（已缺失）、楚酒（现枝江大曲、洋河大曲为代表），然而却没有人知道蜀酒，原因就在于运输艰难。那时贮存酒用的都是土陶罐，极易破碎，而蜀道难，一路跋涉，损毁惨重。因而，蜀酒只盛传于川内，外人是无法浅尝的。有此缘故，许多伟大的文学作品里就难见有关蜀中美酒的记载，以至于曹操说：“何以解忧，唯有杜康”。
川人在酒席上，素来都极为看重礼节。敬酒有酒令，酒令的繁杂难以数计；敬酒有秩序，一般都是由下而上；敬酒有规矩，先敬者必须一口喝干杯中酒。
既然是过节、是聚会，没有喝痛快，谁肯罢休。于是坐中好事者就开启了敬酒。
虽然到成都的时间不长，虽然在成都少有与川人打交道，但凭自己的阅历，李朝东知道自己一定会是被敬酒的主角。
果不其然，几乎把酒敬到李朝东时，敬酒者都会刻意地说上一句：“感情深，一口闷，感情浅，随意舔。”你要是个懂规矩的人，你可以从头到尾就只喝白开水或饮料，没人会把你怎么样，可你要是个不懂规矩的人，明明喝了白酒，却执意不继续喝白酒，那你接下来，可就有得难堪受了。川人的不依不挠将会在你的身上得到淋漓尽致地发挥，直到你喝下被敬的酒为止，而且，你的光辉形象从此就一落千丈。
然而，谁都忽视了李朝东的实力，更忽视了团队的力量。李朝东的团队？的确是李朝东的团队，主要成员有：赵妈妈、宋惠英、裴佳佳和韩雅莉。别看赵妈妈的年龄大，喝个七两两，权当白开水。宋惠英这个鬼精灵那就更不用说了，在场的人是从未见过宋惠英醉倒过。裴佳佳，大邑人，是距离中国酒业基地邛崃最近的人，说一日三餐饮酒有点夸张，但良好的传统让她喝个一斤，没事一样。韩雅莉，湖南常德人，这里是少数民族的聚集地，饮酒习气蔚然成风，用她自己的话来说：“我们那的人啊，是喝劣质酒长大的。”
有了左推右挡的保护，留给李朝东的酒就失去了敬酒的作用。
于是，有人就说：“来而不往非礼也”。孔夫子的这句名言是酒桌上最为精典的敬酒辞令。
李朝东说：“我只给每桌敬酒三杯，如有不敬，日后补上。”
五钱杯，一桌三杯，一两五钱，十桌也得有一斤半酒，这话一出来，所有的人都为之一颤：真有这么好的酒量？！
“年轻人，好酒量，好气魄！”随着话音落下，从门外就进来一人。
“爸爸！你怎么才到啊？”说话的人是宋惠英的妹妹端木玉臻。
“小弟，快，快入席。”姜升泰立即起身走到门前，把端木富给拉到自己的位置上。餐厅fu务员就赶紧将另一把椅子给送了过来。
手中端着酒杯的李朝东说：“不知端木叔叔驾到，晚辈将此酒先敬长辈！”说完就一饮而尽。
端木富说：“年轻人，你能让我先填一填肚子好吗，这一桌子的美味，如果都为了喝那几杯水酒而浪费了，岂不可惜了。”接着就从鸭声一片一直到鸡枞鸽子汤大吃几口菜：“三哥、幺姐，你们重归于好能在此聚会，怎么就不想想我这老饕啊。”幺姐是成都人对最小的姐姐的称呼，老饕是成都人自称喜爱美食的昵称。
姜太太说：“你这不给赶上了吗。”
端木富说：“嗯，这清蒸鸭子的味道非常独特。”
端木玉臻说：“爸，这菜名不叫清蒸鸭子，应该叫鸭声一片。”
端木富说：“哦，鸭声一片，鸭声一片这菜名好听、易记，可有什么典故没有？”
端木玉臻指了指一直还站着的李朝东说：“菜名是他取的。”
端木富说：“年轻人，你不是要敬酒去吗，怎么还没开始吗？”
宋惠英说：“舅舅，你的酒还没喝，别个怎么敢走呢？”
端木富说：“年轻人，你刚才说什么一桌敬三杯酒，是吧。好，我陪你玩一遍！一桌你一杯，我两杯，权当是我迟到和对你不恭的罚酒！”
李朝东正想说什么，一是被宋惠英的眼神给制止了，二是被端木富给推着走了。
于是李朝东来到第一桌，他说：“我的三杯敬酒是有讲究的，第一杯只敬年龄最长者，第二杯敬年龄最小的，第三杯洒敬在坐各位的。”
于是每一桌的人就开始自报年龄，以排出顺序。
宴席在各式各样的祝福声中缓缓行进着。
孙钟源说：“今天是伟大的祖国华诞，我们用薄酒一杯祝伟大的祖国繁荣昌盛！”
所有的人都同声说：“祝伟大的祖国繁荣昌盛！”
孙钟源说：“今天，是银行爆炸案的第三天，我们在此缅怀遇难同胞，祝愿我们的人民幸福安康！”
所有的人都同声说：“祝愿我们的人民幸福安康！”
孙钟源说：“感谢新闻媒体对我公安机关的鼎力支持，感谢各级政府对我们的帮助！”
卓子平说：“成都银行爆炸案发生后，没想到，我们金堂成了主战场，对此，我感到痛心，今天，我们县委县政府在此设席，一是表达全县父老对侦破大案的支持，二是表示我们知错必改的决心！”
荀梦龙说：“我们新闻媒体的主要职责就是客观地记录事件的进展，我们做得还很不到位，希望各位领导多多帮助。”
肖金龙说：“大家都不要讲什么虚文了，开始自己动手、丰衣足食吧！”
荀梦龙问：“肖厅长，听说你们抓到了一名疑犯？我们能见见吗？”
冷风说：“记者同志，你的消息来得太快了，人刚到金堂，你们就知道了。”
荀梦龙说：“是我一派出所的朋友电话告诉的。哎，我们什么时候可以去见见？”
方烨说：“此事归我管，要等通知。”
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