正文 第90章 开辟新财路
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蒋大栓也问：“他们怎么就都会做田鼠干了呢”
他知道，这个二弟为了琢磨出田鼠干，可是花了不少心思；就连自己的小女儿，也提供了不少的主意，才会有今天的田鼠干。
那么，这些镇上凭空冒出来的摊子，真是无师自通掌握了做田鼠干的技术
林氏也是诧异得不得了：“若是尝了一次田鼠干，就能琢磨出作法来，那这些人还真是神了”
蒋二牛摇头苦笑：“我也不明白是咋回事哩”
凤来定了定心神，仔细想了想，这才开口道：“二叔可有问过陈老板，前来推销田鼠干的，是些什么人，哪个村的”
蒋二牛一边回忆一边说：“我问了。陈老板说有胡家村的，有李家村的。”
“胡家村，李家村”凤来重复了一遍。
这倒真是奇怪了，不但胡家村的人会做田鼠干，连李家村的人都学会了
林氏一针见血指出：“凤来，你三婶娘家就是胡家村的。”
凤来还没来得及答话，蒋二牛愕然道：“难不成这事和她三婶有关”
凤来乌黑的眼珠子滴溜溜转了两圈，沉吟着说：“就算是三婶的泄密，咱们手里拿不出证据的话，你们又不是不晓得她那个人，她八成会死鸭子嘴硬到底，来个抵死不认”
蒋二牛有几分沮丧地垂下头：“就是承认了又如何事情已经这样了，损失反正是挽不回来啦”
林氏叹了口气道：“起码镇上摆摊卖田鼠干的生意，铁定受影响呗。“
”陈老板那边情况怎样“凤来焦急地问。
蒋二牛抬起头说：”陈老板还是打算和我做长久生意的。毕竟他与咱们不是一次两次的交情。只是我自个儿难为情，主动把价钱降了下来。“
凤来跺脚道：”这些山寨版田鼠干，真是害人不浅“
二叔家好不容易有了这么个赚钱的营生，还没怎么着呢，就落到了这步田地。凤来不用说，心里是极其不舒服的。
”不成，我要找出这只幕后黑手，给她他一点教训才是“凤来皱着眉头，自言自语地说。
蒋二牛有些愁眉苦脸：”凤来觉着有好办法“
”暂时没有。“凤来摇了摇头：”不过，我可以陪着二叔去镇上一趟。“
蒋大栓疑惑地说：”去镇上有用么人家摆摊卖田鼠干，咱们也不能说不许人家卖不是“
凤来一摆手：”爹，我才不会那么傻的。明日去镇上，也不白跑，顺便把咱家做好的腌菜和盐菜带上些，让陈老板尝尝鲜。“
边上的福来抿嘴儿一笑：”晓得了。凤来又在冲陈老板下鱼饵哩保准陈老板尝过了，得忙不迭地往咱家跑，好早些把那些坛坛罐罐买走。“
说得凤来也笑了：”我可是姜太公钓鱼，愿者上钩“
其实真还不是把腌菜和盐菜送过去就成的，起码，她要贡献几个菜式才成。
这几个菜式，怕是又可以让陈老板的聚兴酒楼坐无虚席好一阵子哩
勤来一撇嘴：”姜太公就你这小不伶仃的模样啊“
凤来很淡定地说：”懒得和你磨牙。“她有更重要的事情要做。
蒋二牛接过凤来先前的话说：”那就这么说定了，二叔明日和你一同去镇上。“
他也想把这件事情弄个水落石出。
知道了黑手是谁，至少以后晓得该怎么防范。
为了赶时间，蒋二牛带着凤来是坐兴旺家的马车去的镇上。
凤来特意带上了自家用春不老制成的腌菜和盐菜。
陈老板一见凤来，饶有兴味地问：”这次又给我带了啥新鲜玩意“
凤来嘿嘿一笑，先不提田鼠干的事情，只说：”春不老您晓得吧“
陈老板摇摇头：”没听说过。“
凤来娓娓而谈：”这春不老啊，原本叫做黑菜。不过我听一个老秀才摇头晃脑对着经霜过雪，却更显茂盛的黑菜念叼过：一点春心不老，经冬更显风情。所以啊，我觉得这菜名叫春不老更好听。“
陈老板双眼一亮：”春不老果然比黑菜好听许多“
凤来拿出一包盐菜摊开在陈老板面前。
原先的墨绿色已经看不到了，取而代之的是有点发亮的深棕色。
”这是春不老盐菜。若是做成盐菜扣肉，鲜香味美，与众不同。“凤来不紧不慢地说。
陈老板饶有兴味地哦了一声：”说具体些，这盐菜扣肉怎么做“
看着陈老板迫不及待的眼神，凤来只是微微一笑。却并不卖关子地说：”很简单。把带皮的整块五花肉切片，调好味码在蓝边花碗里，上面洒一层腌菜，蒸锅坐水烧开，再用慢火蒸上个一柱香的功夫。香味出来之后出锅，把蓝边花碗倒扣到盘子里，整好是一座扣肉小丘。“
凤来瞥了一眼陈老板，继续道：”小肉丘皮酥肉鲜，入口即化。因为油都被扣在底下的腌菜慢慢吸收了，所以一点儿也不觉得油腻。而吸饱了肉香的腌菜绵软入味，不管下饭还是下粥，都是极好的。“
陈老板听着，只觉得口舌生津，恨不能立马便尝一尝这盐菜扣肉的滋味。
就连边上坐着的蒋二牛，也不由自主咕咚咽了一口口水。
他实在想不明白，自家的小侄女凤来，是如何得知这道盐菜扣肉的作法呢
反正他敢保证：自己长这么大，从来没尝过盐菜扣肉的滋味。
”这个，是春不老腌菜。“凤来又拿出一种给陈老板过目。
陈老板看出来了，盐菜是干的；而腌菜，则象刚从咸菜坛子捞出来似的。
”湿的是腌菜，干的是盐菜。我说得没错吧“陈老板很认真地问。
凤来赞许地点点头：”正是“
”那么，这腌菜，凤来可能给我提供几样不同寻常的菜式“陈老板带点儿考验性质地问道。
”没问题。“凤来很干脆地脆声回答。
”比如，腌菜烧鱼。用咱们芭蕉湖特产的黄芽头，这鱼少刺无鳞，肉质细嫩。热油下黄芽头煎至两面金黄，放料酒，加清水，煮到五六成熟，再搁入腌菜同煮。至于调味料，我就不班门弄斧了。“凤来笑嘻嘻地说。
”反正啊，味道怎样，您一尝便知。既有腌菜的酸脆，又有鱼肉的鲜香。“她又添了一句道。
陈老板抬手在案桌上一拍，把凤来和蒋二牛都吓了一跳。
但看陈老板的神色，却见他兴奋异常地道：“这主意好黄芽头配腌菜，不用尝，已经觉得口舌生津。果然是绝妙的搭配，难为凤来你怎么想出来的”
凤来略显尴尬，便马上答道：“我哪里想得出来，还不是我娘琢磨出来的吗不是我吹牛，我娘烧的家常菜，味道那个好呀”
陈老板连连点头：“这个我相信。没有点新想法的人，又怎么晓得拿腌菜来和鱼烧在一起呢”
“还有吗”陈老板虚怀若谷地问。
“敢情您把我当甘蔗了吧不榨出最后一滴甜汁，您是誓不干休啊”凤来开玩笑地说，两只乌黑晶亮的杏仁眼炯炯有神地看着陈老板。
说得陈老板也笑了起来：“哪里哪里。我是觉得，凤来一定会对我知无不言，言无不尽的，对吧毕竟咱们有之前豆腐乳的合作在先嘛”
凤来点点头：“好吧，那我再贡献几个菜式。这腌菜不论和毛豆，还是酱干，又或者嫩笋同炒，都美味无比。最好加一点肥瘦掺半的肉丝，让春不老腌菜借点儿肉香。还有辣椒也不能少，炒到腌菜本身的汁液渗出来为止，哇，好吃得舌头都要咽下去哩”
她夸张的说法，逗得陈老板和蒋二牛齐声大笑了起来。
“对了，这腌菜开坛后，可以挤去多余的卤水，但不要下水冲洗，这样会把菜汁里的原味洗掉哦。”凤来补充道。
陈老板连连点头：“我晓得了。只是，这个腌菜和盐菜，你家里能不能供上我这几家酒楼里的货呀”
这句话，才是凤来最爱听的。她笑得眼睛跟月芽儿似的：“陈老板放心，绝对没问题”
陈老板嗯了一声：“等我尝过这几样新菜式，会立马跟你家里签订供货条约，至于价钱，咱们再商量着定。”
“成”凤来脆声应道，心里乐开了花。
看样子，家里的春不老种植，要扩大规模了。
好在这次自家收的春不老，供应陈老板的酒楼还是不成问题的。
就是陈老板，也是高兴得很。
他总觉得，眼前这个漂亮伶俐的小丫头，真是他的送财童子哩自从认得了她，他酒楼里的生意，是一天比一天红火。
无他，因为这个小丫头给他带来许多新鲜美味，前人未曾听过尝过的新菜式。
人的天性，就是喜新厌旧。再美味的菜品，吃得多了，便味如嚼蜡。而只有不断创新，才不会让酒楼陷入一潭死水的境地。
凤来高兴归高兴，可一点也没忘记她来这里的另一个重要目的。那就是：帮助二叔揪出山寨版田鼠干的幕后真凶
因此凤来便问陈老板：“能否请陈老板告知，前来向您推销田鼠干的人，到底姓字名谁”<dd>
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他知道，这个二弟为了琢磨出田鼠干，可是花了不少心思；就连自己的小女儿，也提供了不少的主意，才会有今天的田鼠干。
那么，这些镇上凭空冒出来的摊子，真是无师自通掌握了做田鼠干的技术
林氏也是诧异得不得了：“若是尝了一次田鼠干，就能琢磨出作法来，那这些人还真是神了”
蒋二牛摇头苦笑：“我也不明白是咋回事哩”
凤来定了定心神，仔细想了想，这才开口道：“二叔可有问过陈老板，前来推销田鼠干的，是些什么人，哪个村的”
蒋二牛一边回忆一边说：“我问了。陈老板说有胡家村的，有李家村的。”
“胡家村，李家村”凤来重复了一遍。
这倒真是奇怪了，不但胡家村的人会做田鼠干，连李家村的人都学会了
林氏一针见血指出：“凤来，你三婶娘家就是胡家村的。”
凤来还没来得及答话，蒋二牛愕然道：“难不成这事和她三婶有关”
凤来乌黑的眼珠子滴溜溜转了两圈，沉吟着说：“就算是三婶的泄密，咱们手里拿不出证据的话，你们又不是不晓得她那个人，她八成会死鸭子嘴硬到底，来个抵死不认”
蒋二牛有几分沮丧地垂下头：“就是承认了又如何事情已经这样了，损失反正是挽不回来啦”
林氏叹了口气道：“起码镇上摆摊卖田鼠干的生意，铁定受影响呗。“
”陈老板那边情况怎样“凤来焦急地问。
蒋二牛抬起头说：”陈老板还是打算和我做长久生意的。毕竟他与咱们不是一次两次的交情。只是我自个儿难为情，主动把价钱降了下来。“
凤来跺脚道：”这些山寨版田鼠干，真是害人不浅“
二叔家好不容易有了这么个赚钱的营生，还没怎么着呢，就落到了这步田地。凤来不用说，心里是极其不舒服的。
”不成，我要找出这只幕后黑手，给她他一点教训才是“凤来皱着眉头，自言自语地说。
蒋二牛有些愁眉苦脸：”凤来觉着有好办法“
”暂时没有。“凤来摇了摇头：”不过，我可以陪着二叔去镇上一趟。“
蒋大栓疑惑地说：”去镇上有用么人家摆摊卖田鼠干，咱们也不能说不许人家卖不是“
凤来一摆手：”爹，我才不会那么傻的。明日去镇上，也不白跑，顺便把咱家做好的腌菜和盐菜带上些，让陈老板尝尝鲜。“
边上的福来抿嘴儿一笑：”晓得了。凤来又在冲陈老板下鱼饵哩保准陈老板尝过了，得忙不迭地往咱家跑，好早些把那些坛坛罐罐买走。“
说得凤来也笑了：”我可是姜太公钓鱼，愿者上钩“
其实真还不是把腌菜和盐菜送过去就成的，起码，她要贡献几个菜式才成。
这几个菜式，怕是又可以让陈老板的聚兴酒楼坐无虚席好一阵子哩
勤来一撇嘴：”姜太公就你这小不伶仃的模样啊“
凤来很淡定地说：”懒得和你磨牙。“她有更重要的事情要做。
蒋二牛接过凤来先前的话说：”那就这么说定了，二叔明日和你一同去镇上。“
他也想把这件事情弄个水落石出。
知道了黑手是谁，至少以后晓得该怎么防范。
为了赶时间，蒋二牛带着凤来是坐兴旺家的马车去的镇上。
凤来特意带上了自家用春不老制成的腌菜和盐菜。
陈老板一见凤来，饶有兴味地问：”这次又给我带了啥新鲜玩意“
凤来嘿嘿一笑，先不提田鼠干的事情，只说：”春不老您晓得吧“
陈老板摇摇头：”没听说过。“
凤来娓娓而谈：”这春不老啊，原本叫做黑菜。不过我听一个老秀才摇头晃脑对着经霜过雪，却更显茂盛的黑菜念叼过：一点春心不老，经冬更显风情。所以啊，我觉得这菜名叫春不老更好听。“
陈老板双眼一亮：”春不老果然比黑菜好听许多“
凤来拿出一包盐菜摊开在陈老板面前。
原先的墨绿色已经看不到了，取而代之的是有点发亮的深棕色。
”这是春不老盐菜。若是做成盐菜扣肉，鲜香味美，与众不同。“凤来不紧不慢地说。
陈老板饶有兴味地哦了一声：”说具体些，这盐菜扣肉怎么做“
看着陈老板迫不及待的眼神，凤来只是微微一笑。却并不卖关子地说：”很简单。把带皮的整块五花肉切片，调好味码在蓝边花碗里，上面洒一层腌菜，蒸锅坐水烧开，再用慢火蒸上个一柱香的功夫。香味出来之后出锅，把蓝边花碗倒扣到盘子里，整好是一座扣肉小丘。“
凤来瞥了一眼陈老板，继续道：”小肉丘皮酥肉鲜，入口即化。因为油都被扣在底下的腌菜慢慢吸收了，所以一点儿也不觉得油腻。而吸饱了肉香的腌菜绵软入味，不管下饭还是下粥，都是极好的。“
陈老板听着，只觉得口舌生津，恨不能立马便尝一尝这盐菜扣肉的滋味。
就连边上坐着的蒋二牛，也不由自主咕咚咽了一口口水。
他实在想不明白，自家的小侄女凤来，是如何得知这道盐菜扣肉的作法呢
反正他敢保证：自己长这么大，从来没尝过盐菜扣肉的滋味。
”这个，是春不老腌菜。“凤来又拿出一种给陈老板过目。
陈老板看出来了，盐菜是干的；而腌菜，则象刚从咸菜坛子捞出来似的。
”湿的是腌菜，干的是盐菜。我说得没错吧“陈老板很认真地问。
凤来赞许地点点头：”正是“
”那么，这腌菜，凤来可能给我提供几样不同寻常的菜式“陈老板带点儿考验性质地问道。
”没问题。“凤来很干脆地脆声回答。
”比如，腌菜烧鱼。用咱们芭蕉湖特产的黄芽头，这鱼少刺无鳞，肉质细嫩。热油下黄芽头煎至两面金黄，放料酒，加清水，煮到五六成熟，再搁入腌菜同煮。至于调味料，我就不班门弄斧了。“凤来笑嘻嘻地说。
”反正啊，味道怎样，您一尝便知。既有腌菜的酸脆，又有鱼肉的鲜香。“她又添了一句道。
陈老板抬手在案桌上一拍，把凤来和蒋二牛都吓了一跳。
但看陈老板的神色，却见他兴奋异常地道：“这主意好黄芽头配腌菜，不用尝，已经觉得口舌生津。果然是绝妙的搭配，难为凤来你怎么想出来的”
凤来略显尴尬，便马上答道：“我哪里想得出来，还不是我娘琢磨出来的吗不是我吹牛，我娘烧的家常菜，味道那个好呀”
陈老板连连点头：“这个我相信。没有点新想法的人，又怎么晓得拿腌菜来和鱼烧在一起呢”
“还有吗”陈老板虚怀若谷地问。
“敢情您把我当甘蔗了吧不榨出最后一滴甜汁，您是誓不干休啊”凤来开玩笑地说，两只乌黑晶亮的杏仁眼炯炯有神地看着陈老板。
说得陈老板也笑了起来：“哪里哪里。我是觉得，凤来一定会对我知无不言，言无不尽的，对吧毕竟咱们有之前豆腐乳的合作在先嘛”
凤来点点头：“好吧，那我再贡献几个菜式。这腌菜不论和毛豆，还是酱干，又或者嫩笋同炒，都美味无比。最好加一点肥瘦掺半的肉丝，让春不老腌菜借点儿肉香。还有辣椒也不能少，炒到腌菜本身的汁液渗出来为止，哇，好吃得舌头都要咽下去哩”
她夸张的说法，逗得陈老板和蒋二牛齐声大笑了起来。
“对了，这腌菜开坛后，可以挤去多余的卤水，但不要下水冲洗，这样会把菜汁里的原味洗掉哦。”凤来补充道。
陈老板连连点头：“我晓得了。只是，这个腌菜和盐菜，你家里能不能供上我这几家酒楼里的货呀”
这句话，才是凤来最爱听的。她笑得眼睛跟月芽儿似的：“陈老板放心，绝对没问题”
陈老板嗯了一声：“等我尝过这几样新菜式，会立马跟你家里签订供货条约，至于价钱，咱们再商量着定。”
“成”凤来脆声应道，心里乐开了花。
看样子，家里的春不老种植，要扩大规模了。
好在这次自家收的春不老，供应陈老板的酒楼还是不成问题的。
就是陈老板，也是高兴得很。
他总觉得，眼前这个漂亮伶俐的小丫头，真是他的送财童子哩自从认得了她，他酒楼里的生意，是一天比一天红火。
无他，因为这个小丫头给他带来许多新鲜美味，前人未曾听过尝过的新菜式。
人的天性，就是喜新厌旧。再美味的菜品，吃得多了，便味如嚼蜡。而只有不断创新，才不会让酒楼陷入一潭死水的境地。
凤来高兴归高兴，可一点也没忘记她来这里的另一个重要目的。那就是：帮助二叔揪出山寨版田鼠干的幕后真凶
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