正文 第二十七章 做小鱼，赶大集（一）
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到了村里的时候，天已经黑了，几人到了董氏家，却发现张老二竟然不在家。
没办法，几个人开始挨家挨户的问，有没有见过张老二，找了小半个时辰，终于在东营头的肖忠家找到了在玩牌的张老二。
张老二见到董老头来找他了，虽然不愿意，可还是放下了手里的牌，跟着他们走了。边走，还边咧咧着眼看着就要翻牌了，然后就开始骂起了董氏，说她野的跑起来不着家，晚饭都不回来做
“老二！你媳妇上在河套忙了一天！你不心疼也就算了，咋还能这么说呢！”董老头本来不想理他，可听着他越说越过分，是在忍不下去了。
“就是，张二佰，我们在河套冻了一天，都不抱怨，你在家呆了一天，你抱怨什么啊？”多多本来想着，自己现在是个小孩，不该插嘴，可却架不住张老二说的难听。
“好好好！你们都有理，我没理行不？我呆着，不是因为没儿么？挣在多钱也没地儿花去，何必受那个罪呢！”张老二撇着嘴道，然后，他又像是想起了什么，“多多，你跟鑫儿去我家等着吧，俩丫头片也帮不上忙，天这么冷，跟着我们吓跑啥呢？”
董老头听张老二这么一说，也觉着，都这么晚了，带着俩孩也不方便，便让多多和鑫儿先回家了。
多多本来不想回，可考虑到，要是今天逞强冻冰了，那后天肯定不能去集上见世面了，于是，就爽快的答应了下来。
鑫儿家在西营头，俩孩跑了挺长时间，才到家。一到鑫儿家，多多便想着先点火做饭，省的马氏她们回来还得现做。
鑫儿今天可累坏了，一到家，就爬上炕躺着了，见多多还在地上，很是过意不去，对多多叫道：“多多姐！快来歇会！”
多多抬头瞧着鑫儿道：“你先躺着，我先去抱点柴火，咱们给大人们做点饭吧！”
鑫儿一听多多说要做饭，连忙下了地，趁着多多去抱柴火，她跑到窗户下面，踩着凳扯了一大把豆角干泡在水瓢里，又去院里的二号缸里面拾了一碗糕，然后跑到街门口，道：“多多姐，鑫儿给你帮忙。”
多多笑道：“好！来，咱们俩把这一小捆柴火抱过去！”
这个柴火她是从自家柴火垛上面拉下来的，她想的是，今天估么这要在董氏这里吃饭了，那么，就不能再用董氏的柴火了。俩孩吃咧吃咧的，费了老鼻劲儿，才把柴火挪到了外头地。
然后，多多跳了些细碎的枝，下面放板块桦皮，点着了东间锅。
然后，看了看鑫儿放在锅台上的材料，她心里有了计较。
从腌菜缸里面挑出一小碗酸腌菜，稍微收了一点点油，然后用酸腌菜炝锅，又把半干的豆角丝切断，下锅，然撒了点盐，盖着咕嘟着。
弄好了菜之后，她又挑了两个没馅儿的糕，切成了薄片，然用小棍串成一串，刷点油，递给了正在烧火的鑫儿，让她转着圈的用小火烤热。
然后，她又去西房，挖了一大碗高粱面，一小把活着水撒到了锅里，余下的活成面，用手搓成一个一个拇指粗细的小面鱼。等到她搓完了小面鱼，鑫儿的糕也正好烤熟，俩人蹲在灶火坑，便烤着火便吃着烤年糕，别提多美了。
多多和鑫儿一串糕还没吃完，便听到了街门口有动静，俩人相视一眼，赶紧起身跑了出去，一出门，多多便被最先进门的张老二吓了一跳，这大冷天的，他竟然就穿了一件单褂！
多多连忙迎上去，道：“张二佰，冷不？你衣服呢？咋不穿呢？”
张老二冷的哆哆嗦嗦，道：“我后面背着的不是么！别说了，先回家在说！”
多多看他冷的说话都颤抖了，也没多说，赶紧先跑回家，倒了一碗热水。她水一倒完，张老二和鑫儿也正好进屋，就着煤油灯，多多才看清楚，怪不得张老二没衣服，原来张老二把衣服都给那个狍披上了！
张老二扔下狍后，里面端起了多多倒的水：“多了个狍你们也不提前说一声，你们这就是瞎折腾，把我给折腾死了，我瞧你们到时哭去吧！”
原来，村里有个豺狗，就是喜欢欺负多多鑫儿的那个小他爹，他是村里一霸，平日里，谁家猎到野物儿，他都要去分点肉，不给就打架，往死里打。为了防着他，村里人打到什么东西都要藏着往家弄的！
董氏在门口就听到了张老二的话，不由道：“你和俩孩说这个干吗？再说了，这个狍还是多多家的呢！让人看见了，找的也是卢家，咋能折腾到你呢！”
董氏这一，一直反复考虑这个狍的归属问题，虽然两家一块上的山，可这狍算是多多打的，要是她不出声，以张老二的性，肯定会全霸占，可是她要是出了声，以马氏的性，肯定会分她们一半！
果然，张老二听到她的话一愣，急忙问道：“你们去了个人，她们才俩人，咋就是她们家的了？”
马氏跟在董老头后面进的屋，听到她们夫妻的话，尴尬的站在一边。到是董氏，她还没发现马氏和董老头，一直在身后给多多悄悄的摆着手。
多多瞬间理解了她的意思，虽然有些心虚，却还是忙道：“因为我踩下来的土砸死的狍，所以是我打死的！”
董老头这个时候，也信服地点头说道：“多多说的对！这个狍是多多砸死的，所以是卢家的。”
张老二道：“好就算是她家的，可我也背了一了，怎么也得给咱们分个后腿吧？”
马氏插话道：“当然，一个后腿哪够呢，我做主，分你们一半！不过，你家的一半是吃了呢，还是拖到集市上卖了呢？”
张老二道：“卖了，这么稀罕的东西，哪儿舍得吃呢！”
马氏道：“那可不正好，我也想着卖了呢！好了，那今儿就没事儿了，东西都放这里吧，我们就先回家了，明儿在过来收拾小鱼。”
鑫儿道：“姨，你们在这吃饭吧，我和多多姐做饭了。”
听鑫儿这么一说，几个人才发现，锅是热的。
张老二白的了半个狍，一高兴，也就挽留道：“在这里吃点吧，大晚上了，回去就俩人，不值得忙活了。”
难得见张老二说好话，何况马氏也不是很想回家做饭，于是，她就也就没怎么推脱，留了下来。
董氏放了桌，让几个人上炕去等着，然后，掀开了锅，一看，竟然以一锅奇怪的汤，和一盘腾糕。汤虽然卖相不怎么好，可是吃着还不错。糕也腾的挺热。
由于几个人都累了c饿了半天，于是也没讲究啥不能上桌吃饭的讲究，一人一大碗汤，就这糕，热闹的吃了起来。
吃完了饭，马氏领着多多回了家。
第二天一早儿，马氏就把多多叫了起来，收拾完吃完饭，俩人赶紧去了张家。
多多一直认为她和马氏算是早的，虽知道，一进张家门，就发现董氏都挤好了小半盆的鱼了。
马氏把多多放进了屋里后，也陪着董氏一块去忙活了。
多多进了屋，爬上了炕，搂着董老头胳膊，道：“师父，你还没怎么教我书呢，就要走了”
董老头停下收拾东西的动作，道：“你现在还小呢，先玩着，等到了五岁了，师父在教你。”
多多笑道：“师父，你说这个烤小鱼能赚着钱不？”
董老头瞅了她一眼，道：“这几年不同于前几年，前几年圣人仁慈，姓富裕，买东西自然舍得，这几年贪官横行，赋税重了，一年收入，也不过一家口粮，谁还能要这种奢侈的吃食？不过，倒也不是卖不出去，那个小鱼干下酒还是好的，读书人想来都会喜欢。”
董老头一说，多多就懂了，国家赋税重，人穷，人一穷，就没啥物质享受了，所以不见得好卖。不过，这样的话，她以后要是做生意，可以朝着奢侈方面去做了——富人钱好赚！
多多在炕上和鑫儿玩了一会儿，马氏和董氏就都把鱼挤好了肠，也洗完了。
洗好之后，就按照多多的指挥，在上面炕了起来。
不过，炕鱼的办法实在是慢的很，马氏和董氏从早起忙到晌午，中间连董老头走都没有顾得上送，也没不过炕了一小盘。
多多看着这个进，不又的有些愁，这个炕小鱼是好吃啊，可就这么慢慢悠悠的炕，估计炕一夜也完不了一盆！这样，明天可咋去买呢！
愁的不光是多多一个人，马氏见她们炕了半天，就那么一点成果，不由的很泄气：“唉，赚点钱可真不容易呢，你说咱们这么炕下去，是不是赶不上明天的集了？”
董氏也叹了一口气：“不行想想别的办法？”
多多道：“娘，董姨，不然我在捣鼓捣鼓吧，一会保准想到个快的办法呢？”
马氏和董氏对视了一眼，顾虑地问道：“你一个小孩家家的，成么？”
多多假装没有看见了她们顾虑的神情，严肃地说道：“怎么就不行了，这个还是我想到的办法呢！”
马氏看着多多严肃的小表情，“扑哧”一声笑了起来，董氏也裂开了嘴巴，觉得多多这个样很好笑。
董氏道：“嗳！既然多多这么说了，你就赶紧去实验吧，姨那边有作料，你想用啥就用啥！只要弄的好吃了，能买出去了，你用啥姨都不心疼！”
得了董氏这句话，多多行事大方了不少。
她先把小鱼放上了盐和酒腌制上，然后又抹了香料，最后，把之前她们和鑫儿摘的酸麦麦抓来放了一点点水，煮了一下，然后过滤出去了酸麦麦渣滓，只留下红色粘稠的果汁，后往里撒了一勺糖，然后，用红色的果汁水活了高粱面。
然后，细细的给小鱼裹上了高粱面，放到了平底上面蒸。
没一会，水开了之后，她在心里数了一个数，然后揭开了锅，只见一条条红色的小鱼散发着微酸的味道，十分漂亮的躺在平底上！
多多用筷夹了一个，顾不上烫就放到嘴里，微微的酸甜味道，又带着一些咸香味，不过，骨头很硬，而且鱼能看见皮，不好看
蒸的不好吃，炕的慢了，煮的普通，难道必须用油炸的？
多多端着她的小鱼，边给马氏和董氏尝着味道，边试探道：“姨，咱们能不能用油炸啊？”
董氏道：“我早几年吃过油炸的小鱼，油炸的硬了！冷了都咬不动啊！”
多多道：“姨，让我试试呗！”
董氏说的硬了，肯定是没有给小鱼裹面糊糊，这些小鱼小了要是不裹着点东西直接炸的话，很容易就硬了，等凉了之后，更是和橡皮筋似的，不好咬，最重要的是，这样的小鱼不入味，吃着一股鱼腥味。
董氏还没说啥，马氏先出声道：“你这孩，油那么贵，怎么能随便糟蹋呢！”
马氏刚说完，董氏便白了她一眼：“去，别听你娘的，多多，姨给你找油去，要是这些鱼能卖出去，还赚不回个油钱？”
马氏说完话，就给起身去外头地水缸后面给多多拿出来了一个油罐。然后又回了西间继续抗小鱼。
多多把锅里水清出来，热上了一点油，然后，把之前腌制的几个没蒸的小鱼下了锅。
待到小鱼被煎炸成金黄色之后，她拿起来咬了口，味道鲜香，鱼肉柔然，骨头酥脆可口，出了有些油腻之外，别的都不错。
果然油炸可以！
一一一一
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没办法，几个人开始挨家挨户的问，有没有见过张老二，找了小半个时辰，终于在东营头的肖忠家找到了在玩牌的张老二。
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“老二！你媳妇上在河套忙了一天！你不心疼也就算了，咋还能这么说呢！”董老头本来不想理他，可听着他越说越过分，是在忍不下去了。
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“好好好！你们都有理，我没理行不？我呆着，不是因为没儿么？挣在多钱也没地儿花去，何必受那个罪呢！”张老二撇着嘴道，然后，他又像是想起了什么，“多多，你跟鑫儿去我家等着吧，俩丫头片也帮不上忙，天这么冷，跟着我们吓跑啥呢？”
董老头听张老二这么一说，也觉着，都这么晚了，带着俩孩也不方便，便让多多和鑫儿先回家了。
多多本来不想回，可考虑到，要是今天逞强冻冰了，那后天肯定不能去集上见世面了，于是，就爽快的答应了下来。
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鑫儿今天可累坏了，一到家，就爬上炕躺着了，见多多还在地上，很是过意不去，对多多叫道：“多多姐！快来歇会！”
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鑫儿一听多多说要做饭，连忙下了地，趁着多多去抱柴火，她跑到窗户下面，踩着凳扯了一大把豆角干泡在水瓢里，又去院里的二号缸里面拾了一碗糕，然后跑到街门口，道：“多多姐，鑫儿给你帮忙。”
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这个柴火她是从自家柴火垛上面拉下来的，她想的是，今天估么这要在董氏这里吃饭了，那么，就不能再用董氏的柴火了。俩孩吃咧吃咧的，费了老鼻劲儿，才把柴火挪到了外头地。
然后，多多跳了些细碎的枝，下面放板块桦皮，点着了东间锅。
然后，看了看鑫儿放在锅台上的材料，她心里有了计较。
从腌菜缸里面挑出一小碗酸腌菜，稍微收了一点点油，然后用酸腌菜炝锅，又把半干的豆角丝切断，下锅，然撒了点盐，盖着咕嘟着。
弄好了菜之后，她又挑了两个没馅儿的糕，切成了薄片，然用小棍串成一串，刷点油，递给了正在烧火的鑫儿，让她转着圈的用小火烤热。
然后，她又去西房，挖了一大碗高粱面，一小把活着水撒到了锅里，余下的活成面，用手搓成一个一个拇指粗细的小面鱼。等到她搓完了小面鱼，鑫儿的糕也正好烤熟，俩人蹲在灶火坑，便烤着火便吃着烤年糕，别提多美了。
多多和鑫儿一串糕还没吃完，便听到了街门口有动静，俩人相视一眼，赶紧起身跑了出去，一出门，多多便被最先进门的张老二吓了一跳，这大冷天的，他竟然就穿了一件单褂！
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张老二冷的哆哆嗦嗦，道：“我后面背着的不是么！别说了，先回家在说！”
多多看他冷的说话都颤抖了，也没多说，赶紧先跑回家，倒了一碗热水。她水一倒完，张老二和鑫儿也正好进屋，就着煤油灯，多多才看清楚，怪不得张老二没衣服，原来张老二把衣服都给那个狍披上了！
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原来，村里有个豺狗，就是喜欢欺负多多鑫儿的那个小他爹，他是村里一霸，平日里，谁家猎到野物儿，他都要去分点肉，不给就打架，往死里打。为了防着他，村里人打到什么东西都要藏着往家弄的！
董氏在门口就听到了张老二的话，不由道：“你和俩孩说这个干吗？再说了，这个狍还是多多家的呢！让人看见了，找的也是卢家，咋能折腾到你呢！”
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果然，张老二听到她的话一愣，急忙问道：“你们去了个人，她们才俩人，咋就是她们家的了？”
马氏跟在董老头后面进的屋，听到她们夫妻的话，尴尬的站在一边。到是董氏，她还没发现马氏和董老头，一直在身后给多多悄悄的摆着手。
多多瞬间理解了她的意思，虽然有些心虚，却还是忙道：“因为我踩下来的土砸死的狍，所以是我打死的！”
董老头这个时候，也信服地点头说道：“多多说的对！这个狍是多多砸死的，所以是卢家的。”
张老二道：“好就算是她家的，可我也背了一了，怎么也得给咱们分个后腿吧？”
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张老二道：“卖了，这么稀罕的东西，哪儿舍得吃呢！”
马氏道：“那可不正好，我也想着卖了呢！好了，那今儿就没事儿了，东西都放这里吧，我们就先回家了，明儿在过来收拾小鱼。”
鑫儿道：“姨，你们在这吃饭吧，我和多多姐做饭了。”
听鑫儿这么一说，几个人才发现，锅是热的。
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难得见张老二说好话，何况马氏也不是很想回家做饭，于是，她就也就没怎么推脱，留了下来。
董氏放了桌，让几个人上炕去等着，然后，掀开了锅，一看，竟然以一锅奇怪的汤，和一盘腾糕。汤虽然卖相不怎么好，可是吃着还不错。糕也腾的挺热。
由于几个人都累了c饿了半天，于是也没讲究啥不能上桌吃饭的讲究，一人一大碗汤，就这糕，热闹的吃了起来。
吃完了饭，马氏领着多多回了家。
第二天一早儿，马氏就把多多叫了起来，收拾完吃完饭，俩人赶紧去了张家。
多多一直认为她和马氏算是早的，虽知道，一进张家门，就发现董氏都挤好了小半盆的鱼了。
马氏把多多放进了屋里后，也陪着董氏一块去忙活了。
多多进了屋，爬上了炕，搂着董老头胳膊，道：“师父，你还没怎么教我书呢，就要走了”
董老头停下收拾东西的动作，道：“你现在还小呢，先玩着，等到了五岁了，师父在教你。”
多多笑道：“师父，你说这个烤小鱼能赚着钱不？”
董老头瞅了她一眼，道：“这几年不同于前几年，前几年圣人仁慈，姓富裕，买东西自然舍得，这几年贪官横行，赋税重了，一年收入，也不过一家口粮，谁还能要这种奢侈的吃食？不过，倒也不是卖不出去，那个小鱼干下酒还是好的，读书人想来都会喜欢。”
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多多在炕上和鑫儿玩了一会儿，马氏和董氏就都把鱼挤好了肠，也洗完了。
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董氏道：“嗳！既然多多这么说了，你就赶紧去实验吧，姨那边有作料，你想用啥就用啥！只要弄的好吃了，能买出去了，你用啥姨都不心疼！”
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她先把小鱼放上了盐和酒腌制上，然后又抹了香料，最后，把之前她们和鑫儿摘的酸麦麦抓来放了一点点水，煮了一下，然后过滤出去了酸麦麦渣滓，只留下红色粘稠的果汁，后往里撒了一勺糖，然后，用红色的果汁水活了高粱面。
然后，细细的给小鱼裹上了高粱面，放到了平底上面蒸。
没一会，水开了之后，她在心里数了一个数，然后揭开了锅，只见一条条红色的小鱼散发着微酸的味道，十分漂亮的躺在平底上！
多多用筷夹了一个，顾不上烫就放到嘴里，微微的酸甜味道，又带着一些咸香味，不过，骨头很硬，而且鱼能看见皮，不好看
蒸的不好吃，炕的慢了，煮的普通，难道必须用油炸的？
多多端着她的小鱼，边给马氏和董氏尝着味道，边试探道：“姨，咱们能不能用油炸啊？”
董氏道：“我早几年吃过油炸的小鱼，油炸的硬了！冷了都咬不动啊！”
多多道：“姨，让我试试呗！”
董氏说的硬了，肯定是没有给小鱼裹面糊糊，这些小鱼小了要是不裹着点东西直接炸的话，很容易就硬了，等凉了之后，更是和橡皮筋似的，不好咬，最重要的是，这样的小鱼不入味，吃着一股鱼腥味。
董氏还没说啥，马氏先出声道：“你这孩，油那么贵，怎么能随便糟蹋呢！”
马氏刚说完，董氏便白了她一眼：“去，别听你娘的，多多，姨给你找油去，要是这些鱼能卖出去，还赚不回个油钱？”
马氏说完话，就给起身去外头地水缸后面给多多拿出来了一个油罐。然后又回了西间继续抗小鱼。
多多把锅里水清出来，热上了一点油，然后，把之前腌制的几个没蒸的小鱼下了锅。
待到小鱼被煎炸成金黄色之后，她拿起来咬了口，味道鲜香，鱼肉柔然，骨头酥脆可口，出了有些油腻之外，别的都不错。
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