正文 第589章 黄金肉丝
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梁松鹰走到了灶台面前将锅和勺子全部准备好随机就朝着旁边的食材专区走了过去打算选取食材看看做什么菜品来的好很快的他就选一把豆芽和一块猪瘦肉。
见到梁松鹰就拿这么一点食材之后那群厨师都有些惊讶暗道这么一点食材能做出来什么菜品啊？不过碍于梁松鹰乃是天香楼里面出来的厨师对于他的技术在场的厨师们向来都是认同的为此也没有敢多说些什么而是静静的看着看看梁松鹰究竟能给他们带来什么样的惊喜。
梁松鹰将豆芽菜洗好了又将豆芽菜上面的其他污垢清除干净然后就放在了一个筛子上面晾干水分接下来梁松鹰趁着豆芽菜的水分晾干的时间将旁边的那块猪瘦肉拿到了旁边的垫板上面拿起一把锋利的菜刀之后就开始将猪瘦肉切起来。
“这刀工！厉害啊！我还没有见过还这么厉害和犀利的刀工呢！”
“我去这刀工怕是已经可以去坐雕刻师了吧看来梁厨师也是专门刻苦训练过自己的刀工的否则不可能将这些猪肉切得如此的完美。”
“没错你们看梁厨师的手法在看看他切出来的猪肉每一刀的缝隙都相差不大可以说是完美这被切成一条条纤细的猪肉简直就跟用专门的极其切割出来的肉丝一样实在让人佩服至少我是做不到梁厨师这样的刀工。”
见到梁松鹰的刀工之后在场的厨师都是露出了惊讶的表情来毕竟梁松鹰的刀工的确没的说哪怕是张小凡也颇为的赞赏他猜测梁松鹰应该是联系过了一两年的刀工不然不可能做到这样的地步的。
见到这群厨师正在崇拜自己的刀工为自己展现出来的实力而追捧时梁松鹰内心简直暗爽不已他就是要这样的声音就是要这样的拍马屁在天香楼当打下手的那几年时间里面他苦练了好几年的基本功每天都是让自己辈分高的厨师们指责谩骂从没有人夸奖他更是没有人赏识他。
这让梁松鹰内心积怨已久如今他终于也是熬出头来了。
当初只给那群主厨们的赞扬和敬佩如今自己也是享受到了这怎么让他怎么内心不暗爽呢？
‘瞧着吧这只是最基本的功夫接下来才是正戏呢！我要让所有人都知道我的厨艺都知道我的本事！’
想到这里梁松鹰便是嘴角扬起了一丝傲然的笑意随即加快了手里面切割肉丝的速度很快的一旁跟豆芽菜一样纤细的肉丝便是出现在了众人的视线之中。
接下来梁松鹰将豆芽菜和猪肉丝一起拿到了灶台的旁边又是准备了一些香料和调味料葱蒜之类的也准备完毕。
他开始点火了。
将花生油倒入了热锅之中开始将锅给暖热起来随即就是下入一小颗蒜头把油爆香起来紧接着猪肉丝全部丢下热锅之中。
那一刻滋拉的声音传入了众人的耳中同时也传来了一丝淡淡的肉香味梁松鹰的火候把控的很好猪肉丝因为纤细所以很容易就炒过火了那样会将肉质的口感影响到了所以梁松鹰特意控制了火候。
将火候控制在中大的程度这样既可以将猪肉丝快速的炒熟也能火候太大直接将猪肉丝里面的精华肉质给炒没了。
见到梁松鹰将火候控制的如此完美时在场的厨师都是一脸惊讶的表情显然是梁松鹰的水准已经超出了他们的意料了。
“没想到梁厨师的水平这么高啊真是让人想不到我本以为他应该也就跟我们的水准差不多的而已但是现在看来是我想错了而且还是大错特错啊！”
“废话你也不看看梁厨师是从什么地方出来的厨师人家可是从天香楼里面出来的啊天香楼是什么样级别的饭店你又不是不知道哪怕是梁厨师在天香楼里面只是普通的厨师也不是其他饭店的主厨可以堪比的！”
“没错这就是天香楼厨师跟其他饭店厨师之间的水平差距咋们最好学着点这可是不可多得学习教程啊。”
一众厨师都是一脸惊讶的说出那种拍梁松鹰马屁的话这些话简直让正在炒菜的梁松鹰内心都要爽上天了。
就连手中的动作都更加的伶俐快速了。
只见他将一旁的豆芽菜全部下进了锅里面如今的热锅里的猪肉丝已经被炒出了肉质里面的香汁现在把豆芽菜丢进其中就可以使其将猪肉的香汁全部吸收使其肉汁完全不浪费！
伴随着豆芽菜的下锅梁松鹰看准了时机又是抓起了一些细盐酱油高汤老抽耗油放在了锅里面的豆芽菜上一时间香味弥漫了整一个厨房。
这迷人的香味简直让周天豪和一众厨师们口水垂涎目光看向梁松鹰盛到盘子上面的豆芽菜炒猪肉丝恨不得赶紧拿起筷子品尝一番其中的味道。
“做好了这就是天香楼里面比较有名气的一道小菜之一黄金肉丝！”梁松鹰见到这群人被自己的菜品吸引成这样脸上的高傲神色越发的严重。
张小凡看了一眼随即明白了这道菜为什么会被叫做黄金肉丝因为猪肉丝和豆芽菜两种食材的颜色互相的辅助经过火候以及各种调味料的颜色加持最终变成了淡淡的金黄色加上猪肉丝切的跟豆芽菜一样的纤细所以组合起来就是黄金肉丝了。
这倒也不为是一盘不错的菜品。
“来试试我的黄金肉丝吧。”梁松鹰将黄金肉丝摆放到了桌子上。
等他刚放下手之后周天豪跟那群厨师立马就拿起了筷子朝着黄金肉丝下手。
一口送入嘴里面之后所有人的脸上都是露出了无比幸福的表情来仿佛身处天堂一样让他们沉沦其中。
他们还从来没有品尝过如此美味的豆芽菜炒猪肉丝不应该是叫黄金肉丝才对。
“太美了这口感简直让人不知道该说些什么好了。”
“一口咬下去豆芽肉丝宛如爆发出了无数美味的肉汁一样直接覆盖了口腔覆盖了舌尖上的味蕾简直让人无法自拔我怎么都不会想到黄金肉丝居然这么美味。”
“不愧是天香楼出身的厨师梁厨师你果然刷新了我们的认知这菜品太好吃了！”
就连周天豪吃了一两口也是赞不绝口啊虽然梁松鹰只是天香楼打下手的但周天豪吃出了主厨做出来的黄金肉丝的味道果然他当初挖来梁松鹰的确是一个正确的选择。
“怎么样你也试试吧。”梁松鹰朝着张小凡高傲的笑道他相信只要张小凡尝试了一下他做出来的黄金肉丝之后便不会再有比试的欲望了。
但梁松鹰却是没有想到张小凡居然这样回应自己。
“不用了既然你做出来自己的菜品那么我也该轮到我做了。”张小凡淡淡一道随即就朝着不远处的食材选区走了过去。
见到这一幕之后所有厨师都懵逼了暗道张小凡脑子没问题吧先前梁松鹰都做出来这样的菜品了他难不成还以为自己能赢过梁松鹰么！？
“小子你难不成还想要跟我比试不成！？你也看到了我的实力你觉得自己还有胜利的可能性么？”梁松鹰眉头微微一皱朝着张小凡问道。
张小凡选着自己的食材头也不回的说道：“为什么我会觉得自己没有胜利的可能？”
听了张小凡这话之后众人都觉得张小凡太自大狂妄了根本就没看出来先前梁松鹰那一系列的烹饪技术究竟有多么的厉害。
然而就在接下来这群厨师才知道张小凡不是自大狂妄而是失了智！
“而且你的实力也就那样而已并不是多么厉害。”
见到梁松鹰就拿这么一点食材之后那群厨师都有些惊讶暗道这么一点食材能做出来什么菜品啊？不过碍于梁松鹰乃是天香楼里面出来的厨师对于他的技术在场的厨师们向来都是认同的为此也没有敢多说些什么而是静静的看着看看梁松鹰究竟能给他们带来什么样的惊喜。
梁松鹰将豆芽菜洗好了又将豆芽菜上面的其他污垢清除干净然后就放在了一个筛子上面晾干水分接下来梁松鹰趁着豆芽菜的水分晾干的时间将旁边的那块猪瘦肉拿到了旁边的垫板上面拿起一把锋利的菜刀之后就开始将猪瘦肉切起来。
“这刀工！厉害啊！我还没有见过还这么厉害和犀利的刀工呢！”
“我去这刀工怕是已经可以去坐雕刻师了吧看来梁厨师也是专门刻苦训练过自己的刀工的否则不可能将这些猪肉切得如此的完美。”
“没错你们看梁厨师的手法在看看他切出来的猪肉每一刀的缝隙都相差不大可以说是完美这被切成一条条纤细的猪肉简直就跟用专门的极其切割出来的肉丝一样实在让人佩服至少我是做不到梁厨师这样的刀工。”
见到梁松鹰的刀工之后在场的厨师都是露出了惊讶的表情来毕竟梁松鹰的刀工的确没的说哪怕是张小凡也颇为的赞赏他猜测梁松鹰应该是联系过了一两年的刀工不然不可能做到这样的地步的。
见到这群厨师正在崇拜自己的刀工为自己展现出来的实力而追捧时梁松鹰内心简直暗爽不已他就是要这样的声音就是要这样的拍马屁在天香楼当打下手的那几年时间里面他苦练了好几年的基本功每天都是让自己辈分高的厨师们指责谩骂从没有人夸奖他更是没有人赏识他。
这让梁松鹰内心积怨已久如今他终于也是熬出头来了。
当初只给那群主厨们的赞扬和敬佩如今自己也是享受到了这怎么让他怎么内心不暗爽呢？
‘瞧着吧这只是最基本的功夫接下来才是正戏呢！我要让所有人都知道我的厨艺都知道我的本事！’
想到这里梁松鹰便是嘴角扬起了一丝傲然的笑意随即加快了手里面切割肉丝的速度很快的一旁跟豆芽菜一样纤细的肉丝便是出现在了众人的视线之中。
接下来梁松鹰将豆芽菜和猪肉丝一起拿到了灶台的旁边又是准备了一些香料和调味料葱蒜之类的也准备完毕。
他开始点火了。
将花生油倒入了热锅之中开始将锅给暖热起来随即就是下入一小颗蒜头把油爆香起来紧接着猪肉丝全部丢下热锅之中。
那一刻滋拉的声音传入了众人的耳中同时也传来了一丝淡淡的肉香味梁松鹰的火候把控的很好猪肉丝因为纤细所以很容易就炒过火了那样会将肉质的口感影响到了所以梁松鹰特意控制了火候。
将火候控制在中大的程度这样既可以将猪肉丝快速的炒熟也能火候太大直接将猪肉丝里面的精华肉质给炒没了。
见到梁松鹰将火候控制的如此完美时在场的厨师都是一脸惊讶的表情显然是梁松鹰的水准已经超出了他们的意料了。
“没想到梁厨师的水平这么高啊真是让人想不到我本以为他应该也就跟我们的水准差不多的而已但是现在看来是我想错了而且还是大错特错啊！”
“废话你也不看看梁厨师是从什么地方出来的厨师人家可是从天香楼里面出来的啊天香楼是什么样级别的饭店你又不是不知道哪怕是梁厨师在天香楼里面只是普通的厨师也不是其他饭店的主厨可以堪比的！”
“没错这就是天香楼厨师跟其他饭店厨师之间的水平差距咋们最好学着点这可是不可多得学习教程啊。”
一众厨师都是一脸惊讶的说出那种拍梁松鹰马屁的话这些话简直让正在炒菜的梁松鹰内心都要爽上天了。
就连手中的动作都更加的伶俐快速了。
只见他将一旁的豆芽菜全部下进了锅里面如今的热锅里的猪肉丝已经被炒出了肉质里面的香汁现在把豆芽菜丢进其中就可以使其将猪肉的香汁全部吸收使其肉汁完全不浪费！
伴随着豆芽菜的下锅梁松鹰看准了时机又是抓起了一些细盐酱油高汤老抽耗油放在了锅里面的豆芽菜上一时间香味弥漫了整一个厨房。
这迷人的香味简直让周天豪和一众厨师们口水垂涎目光看向梁松鹰盛到盘子上面的豆芽菜炒猪肉丝恨不得赶紧拿起筷子品尝一番其中的味道。
“做好了这就是天香楼里面比较有名气的一道小菜之一黄金肉丝！”梁松鹰见到这群人被自己的菜品吸引成这样脸上的高傲神色越发的严重。
张小凡看了一眼随即明白了这道菜为什么会被叫做黄金肉丝因为猪肉丝和豆芽菜两种食材的颜色互相的辅助经过火候以及各种调味料的颜色加持最终变成了淡淡的金黄色加上猪肉丝切的跟豆芽菜一样的纤细所以组合起来就是黄金肉丝了。
这倒也不为是一盘不错的菜品。
“来试试我的黄金肉丝吧。”梁松鹰将黄金肉丝摆放到了桌子上。
等他刚放下手之后周天豪跟那群厨师立马就拿起了筷子朝着黄金肉丝下手。
一口送入嘴里面之后所有人的脸上都是露出了无比幸福的表情来仿佛身处天堂一样让他们沉沦其中。
他们还从来没有品尝过如此美味的豆芽菜炒猪肉丝不应该是叫黄金肉丝才对。
“太美了这口感简直让人不知道该说些什么好了。”
“一口咬下去豆芽肉丝宛如爆发出了无数美味的肉汁一样直接覆盖了口腔覆盖了舌尖上的味蕾简直让人无法自拔我怎么都不会想到黄金肉丝居然这么美味。”
“不愧是天香楼出身的厨师梁厨师你果然刷新了我们的认知这菜品太好吃了！”
就连周天豪吃了一两口也是赞不绝口啊虽然梁松鹰只是天香楼打下手的但周天豪吃出了主厨做出来的黄金肉丝的味道果然他当初挖来梁松鹰的确是一个正确的选择。
“怎么样你也试试吧。”梁松鹰朝着张小凡高傲的笑道他相信只要张小凡尝试了一下他做出来的黄金肉丝之后便不会再有比试的欲望了。
但梁松鹰却是没有想到张小凡居然这样回应自己。
“不用了既然你做出来自己的菜品那么我也该轮到我做了。”张小凡淡淡一道随即就朝着不远处的食材选区走了过去。
见到这一幕之后所有厨师都懵逼了暗道张小凡脑子没问题吧先前梁松鹰都做出来这样的菜品了他难不成还以为自己能赢过梁松鹰么！？
“小子你难不成还想要跟我比试不成！？你也看到了我的实力你觉得自己还有胜利的可能性么？”梁松鹰眉头微微一皱朝着张小凡问道。
张小凡选着自己的食材头也不回的说道：“为什么我会觉得自己没有胜利的可能？”
听了张小凡这话之后众人都觉得张小凡太自大狂妄了根本就没看出来先前梁松鹰那一系列的烹饪技术究竟有多么的厉害。
然而就在接下来这群厨师才知道张小凡不是自大狂妄而是失了智！
“而且你的实力也就那样而已并不是多么厉害。”