【65】大小姐奢侈无比的食材！【1/8】
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薙切这次选购的食材非常丰富，关键无比新鲜。
那出自日本海边北海道的甜虾，还在那冰水里活蹦乱跳；特制的冰极蛤蜊，吐着自己悠闲的泡泡，殊不知自己即将成为食客们口中的饱腹，离死也不远这两样是是煮汤主材，让拉面的汤味变得无比鲜美。
其余的像昆布、干贝、银鱼干和木鱼花，这是面料的点缀，能把高汤的美味，凝聚到极致。
至于汤料的主材，那更是奢华到了极致——鱼翅、鲸肉！
因为北海道的特殊地理位置，是由日本海、太平洋、鄂霍次克海环拥，所以渔获量高居日本第一，在世界上，也是一个异常出名的景点。
由于水温冷冽，水质清澈，盛产品质上乘的海鲜类多不胜数。
像鱼翅和鲸鱼这些，当然亦有捕获。
而日本本土盛兴寿司，这生吃海鲜寿司，更是其中的佼佼者寿司的取材用料极其讲究，其中的鱼翅和鲸肉，是一些日本富豪尤为喜爱之物。
每一年日本捕杀鲸鱼，都会引起世界震惊。
世界环保组织也多次呼吁，日本停止屠杀但三令五申之下，仍然还有杀鲸节。
可想而知，这鲸肉的美味。
薙切身为远月茶寮料理学园的大小姐，一个电话，食材商们就已经削尖了脑袋，为她送来了鱼翅和鲸肉的极品——天九翅和小须鲸肉！
在美食界有一句传说：不是所有的鱼翅，都敢称为“大天九”！
鱼翅就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，因鲨鱼的种类，档次分很多种，有群翅、海虎、金钩、春翅、蝴蝶青等，最次一等是脊仔翅。
群翅也被称为翅中之王。
但就是这样，还是无法撼动天九翅在鱼翅界的地位。
天九翅，这可是古代皇帝都难得吃到的美味。
叫法还是来自于中国古代，其立意源自于牌九。
天九象征至尊，天为至极，九为九五之尊，因为不敢称为至尊，怕皇帝怪罪，只好命名为——天九翅。
“哗啦啦—〃.—”
薙切搅动了食材箱中冰块，这巨大的天九翅，还散发着一丝血腥味。
很多天九翅是风干包装，需要用水来发但眼前这块巨型的天九翅，亦不需要多加工。
这是最新鲜的食材，估计刚刚从世界第二大的鲨鱼——姥鲨上割下。
天九翅有两种，鲸鲨翅和姥鲨翅。
鲸鲨是海洋中最大的鲨鱼，相传是鲸鱼和鲨鱼的杂交，当然这是玩笑话。
鲸鲨成鱼背鳍重十斤左右，不过其翅针吃起来有粗糙感，硌齿或划舌，灰味亦重，所以天九翅品次稍低而鲨鱼老二，海洋中的姥鲨，这家伙的背鳍和尾鳍，很多人捕捉后一煮，味道居然超过老大很多，直呼仙品！
意思是有神仙才能吃到。
所以久而久之，这鲨鱼老二的鱼翅，当属天九翅之正宗，为天九翅之上品。
薙切绘里奈，为了这次的食戟，她已经豁出了自己的全力。
天九翅有了，但她觉得还不足。
所以，她主料之中，还有一道——小须鲸肉！
这两样东西，就是食材箱中最大之物，也是为什么箱子这么沉的原因所在。
日本人酷爱吃鲸鱼肉，吃得多了，也知道什么鲸肉为最。
那就是小须鲸，因为这种鲸鱼最没有臭味，其他鲸鱼则大多带著一股骚臭而鲸鱼不是鱼，其实是生长在海洋里的哺乳动物。
鲸鱼身长巨大，是世界最上最大的动物。
这么大的动物，肉有很多，那最好吃的是哪一块地方呢？
薙切从食材箱中，再次取出了一块泛着莹白的物事，散发着冰寒的味道，看上去整块白宛如果冻。
这就是小须鲸肉最好吃，也是最昂贵的部位——鲸尾。
鲸尾有肉，但更多的是纤维，营养价值最高至于鲸鱼排、鲸鱼头这些，其实非常难吃，在日本超市都有售卖。
“嘶好巨大，这是什么？”
看着薙切绘里奈从食材箱里取出了一大块的天九翅和小须鲸尾，周围的食客全部惊呼了起来。
他们从来没见过这么巨大的一块东西，通体雪白泛黄，散发着凌冽。
一看就不是凡物。
“这应该是‘挪威天九翅’，乃天九翅中的上品，就这一块，呵呵呵价值几十万，完整的，要上百万！”
有个懂行的突然说着，毕竟叶辰的食客，很多也是有钱人。
“.v卧槽”
人群全部集体惊呆滞了。
这玩意，上百万？
“天九翅这是鱼翅么？”
“对，鱼翅中最屌的还有那一块白色的，我不清楚是什么”
那食客仔细的端详了下，像鱼翅什么的，国内花大价钱还能吃到，但小须鲸肉的尾肉，简直可以用稀少形容。
日本都供不应求，那国外更是少之又少。
也就是薙切绘里奈那身份，才能让她这么肆无忌惮的一个电话，就有人眼巴巴的送来。
无数人倒吸了一口凉气
这特码的哪是食材，而是直接砸软妹币在做料理啊！
“这个国外进修回来的女厨师，看来是要用食材取胜啊”
很多食客(吗好的)有些叹息，再看了眼叶辰那边的食材，简直可以用惨不忍睹来形容。
唯一的一块荤腥，居然是猪大骨。
哦还有还有一些别的骨头
但这，简直弱成渣了啊！
拿出了食材后，薙切绘里奈回到了厨房，她鬼使神差的朝着叶辰看了眼，整个人也是怔住了。
“他”
叶辰已经在案台前开始忙碌了。
面前摆着一个菜篮子，案台前放着已清洗干净的洋葱、芹菜、萝卜等等蔬菜。
完完全全的素菜。
“他到底要做什么面？”
薙切绘里奈忍不住的想着，在她看来，这食材也未免太普通了不，普通的过分了。
其实还有一句话她没说，那就是——这都是庶民的食材啊！。
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那出自日本海边北海道的甜虾，还在那冰水里活蹦乱跳；特制的冰极蛤蜊，吐着自己悠闲的泡泡，殊不知自己即将成为食客们口中的饱腹，离死也不远这两样是是煮汤主材，让拉面的汤味变得无比鲜美。
其余的像昆布、干贝、银鱼干和木鱼花，这是面料的点缀，能把高汤的美味，凝聚到极致。
至于汤料的主材，那更是奢华到了极致——鱼翅、鲸肉！
因为北海道的特殊地理位置，是由日本海、太平洋、鄂霍次克海环拥，所以渔获量高居日本第一，在世界上，也是一个异常出名的景点。
由于水温冷冽，水质清澈，盛产品质上乘的海鲜类多不胜数。
像鱼翅和鲸鱼这些，当然亦有捕获。
而日本本土盛兴寿司，这生吃海鲜寿司，更是其中的佼佼者寿司的取材用料极其讲究，其中的鱼翅和鲸肉，是一些日本富豪尤为喜爱之物。
每一年日本捕杀鲸鱼，都会引起世界震惊。
世界环保组织也多次呼吁，日本停止屠杀但三令五申之下，仍然还有杀鲸节。
可想而知，这鲸肉的美味。
薙切身为远月茶寮料理学园的大小姐，一个电话，食材商们就已经削尖了脑袋，为她送来了鱼翅和鲸肉的极品——天九翅和小须鲸肉！
在美食界有一句传说：不是所有的鱼翅，都敢称为“大天九”！
鱼翅就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，因鲨鱼的种类，档次分很多种，有群翅、海虎、金钩、春翅、蝴蝶青等，最次一等是脊仔翅。
群翅也被称为翅中之王。
但就是这样，还是无法撼动天九翅在鱼翅界的地位。
天九翅，这可是古代皇帝都难得吃到的美味。
叫法还是来自于中国古代，其立意源自于牌九。
天九象征至尊，天为至极，九为九五之尊，因为不敢称为至尊，怕皇帝怪罪，只好命名为——天九翅。
“哗啦啦—〃.—”
薙切搅动了食材箱中冰块，这巨大的天九翅，还散发着一丝血腥味。
很多天九翅是风干包装，需要用水来发但眼前这块巨型的天九翅，亦不需要多加工。
这是最新鲜的食材，估计刚刚从世界第二大的鲨鱼——姥鲨上割下。
天九翅有两种，鲸鲨翅和姥鲨翅。
鲸鲨是海洋中最大的鲨鱼，相传是鲸鱼和鲨鱼的杂交，当然这是玩笑话。
鲸鲨成鱼背鳍重十斤左右，不过其翅针吃起来有粗糙感，硌齿或划舌，灰味亦重，所以天九翅品次稍低而鲨鱼老二，海洋中的姥鲨，这家伙的背鳍和尾鳍，很多人捕捉后一煮，味道居然超过老大很多，直呼仙品！
意思是有神仙才能吃到。
所以久而久之，这鲨鱼老二的鱼翅，当属天九翅之正宗，为天九翅之上品。
薙切绘里奈，为了这次的食戟，她已经豁出了自己的全力。
天九翅有了，但她觉得还不足。
所以，她主料之中，还有一道——小须鲸肉！
这两样东西，就是食材箱中最大之物，也是为什么箱子这么沉的原因所在。
日本人酷爱吃鲸鱼肉，吃得多了，也知道什么鲸肉为最。
那就是小须鲸，因为这种鲸鱼最没有臭味，其他鲸鱼则大多带著一股骚臭而鲸鱼不是鱼，其实是生长在海洋里的哺乳动物。
鲸鱼身长巨大，是世界最上最大的动物。
这么大的动物，肉有很多，那最好吃的是哪一块地方呢？
薙切从食材箱中，再次取出了一块泛着莹白的物事，散发着冰寒的味道，看上去整块白宛如果冻。
这就是小须鲸肉最好吃，也是最昂贵的部位——鲸尾。
鲸尾有肉，但更多的是纤维，营养价值最高至于鲸鱼排、鲸鱼头这些，其实非常难吃，在日本超市都有售卖。
“嘶好巨大，这是什么？”
看着薙切绘里奈从食材箱里取出了一大块的天九翅和小须鲸尾，周围的食客全部惊呼了起来。
他们从来没见过这么巨大的一块东西，通体雪白泛黄，散发着凌冽。
一看就不是凡物。
“这应该是‘挪威天九翅’，乃天九翅中的上品，就这一块，呵呵呵价值几十万，完整的，要上百万！”
有个懂行的突然说着，毕竟叶辰的食客，很多也是有钱人。
“.v卧槽”
人群全部集体惊呆滞了。
这玩意，上百万？
“天九翅这是鱼翅么？”
“对，鱼翅中最屌的还有那一块白色的，我不清楚是什么”
那食客仔细的端详了下，像鱼翅什么的，国内花大价钱还能吃到，但小须鲸肉的尾肉，简直可以用稀少形容。
日本都供不应求，那国外更是少之又少。
也就是薙切绘里奈那身份，才能让她这么肆无忌惮的一个电话，就有人眼巴巴的送来。
无数人倒吸了一口凉气
这特码的哪是食材，而是直接砸软妹币在做料理啊！
“这个国外进修回来的女厨师，看来是要用食材取胜啊”
很多食客(吗好的)有些叹息，再看了眼叶辰那边的食材，简直可以用惨不忍睹来形容。
唯一的一块荤腥，居然是猪大骨。
哦还有还有一些别的骨头
但这，简直弱成渣了啊！
拿出了食材后，薙切绘里奈回到了厨房，她鬼使神差的朝着叶辰看了眼，整个人也是怔住了。
“他”
叶辰已经在案台前开始忙碌了。
面前摆着一个菜篮子，案台前放着已清洗干净的洋葱、芹菜、萝卜等等蔬菜。
完完全全的素菜。
“他到底要做什么面？”
薙切绘里奈忍不住的想着，在她看来，这食材也未免太普通了不，普通的过分了。
其实还有一句话她没说，那就是——这都是庶民的食材啊！。
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