正文 第2168章 集思广益
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“啥？”听沈映月这么说，大伙儿都好奇了。
沈映月先前最担心的问题不是李氏包子铺的厨子比朱家食肆的好吗？
“就算朱叔和源婶现在的厨艺没有生疏，就算比李氏包子铺的厨子做得好，那也不能高枕无忧的，毕竟是同样的菜式。要是李氏包子铺的菜刚巧在朱家食肆的前面被评审吃到，那评审再吃到朱家食肆的菜的时候，还会给高评分吗？”
“这这个说的也是啊！每一年中秋庙会的厨艺比赛，去参赛的，都会尽量拿出自己的特色菜的，就是为了纺织和别人的重复。还是月娘想得透彻的。”
“嗯。不过咱现在还是先别聊这个了吧。不管是什么原因，反正朱家食肆是不可能用旧的菜式就是了，新的菜式现在有花卷馒头做的山楂包子，不过光是这一道还不够的。”
“所以才要咱留下来商量啊。虽然花卷馒头说他们会帮忙想新菜式，但是咱也不能把所有的活儿都推给italia做才是，应该集思广益，这样也能减轻花卷馒头的负担。”
“是呀，而且大伙儿一块儿商量的话，有毛病也容易找出来的。”
“那咱是要什么样的菜的？煎炒蒸煮焖煨什么样的做饭的菜式朱家食肆都有，这都是朱家祖祖辈辈流传下来，不断地发展和改进的，还有什么菜能比这些更好的？”
“对啊。而且新的菜式，做得肯定是不熟练的，做得不熟练的话，就怕到时候上场比赛发挥不好，那样也会影响口味的。”
大伙儿你一句我一句得说着，每个人都很积极，只是越说大家就越发愁。
“我倒是有个想法。”就在这时候沈映月说道。
“什么想法？”沈映月的这句话对朱大品他们来讲就是行走在干枯沙漠中快要渴死了，然后见到了一片绿洲一样，简直就是救命稻草。
“现在天气不是冷了吗？再过几天，等中秋到的时候会更加冷的，那时候不管做什么菜，做出来后都很容易冷，菜冷了可就不好吃了，不管是多好吃的菜，一旦冷了，都会影响口感的。所以我觉得，朱家食肆可以做一道冷了也不会影响口感的菜。大家拿出来比赛的不都是一些特色菜吗？冷了不会影响口感，这就是朱家食肆的特色菜。”沈映月说道。
“这这说得很有道理，的确是这样的，不管多好吃的菜都不能放凉了，但是哪里会有凉了也不影响口感的菜？”朱大品问。
“怎么没有？凉拌菜不是吗？凉拌菜本来就是冷的，那就不用怕冷了。”沈映月说道。
“月娘，刚才听你那样说的时候，我也想过凉拌菜的，可是你要知道啊，凉拌菜都是素菜那些评审的口味刁得狠的，素菜做得再好吃，那也入不得他们的眼的吧？”
“对啊，而且比赛不是用一道菜去比赛，而是一桌子的菜，那总不能一桌子全都是凉拌菜吧？”
沈映月提出来她的想法后，大伙儿却是越发疑惑了。
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沈映月先前最担心的问题不是李氏包子铺的厨子比朱家食肆的好吗？
“就算朱叔和源婶现在的厨艺没有生疏，就算比李氏包子铺的厨子做得好，那也不能高枕无忧的，毕竟是同样的菜式。要是李氏包子铺的菜刚巧在朱家食肆的前面被评审吃到，那评审再吃到朱家食肆的菜的时候，还会给高评分吗？”
“这这个说的也是啊！每一年中秋庙会的厨艺比赛，去参赛的，都会尽量拿出自己的特色菜的，就是为了纺织和别人的重复。还是月娘想得透彻的。”
“嗯。不过咱现在还是先别聊这个了吧。不管是什么原因，反正朱家食肆是不可能用旧的菜式就是了，新的菜式现在有花卷馒头做的山楂包子，不过光是这一道还不够的。”
“所以才要咱留下来商量啊。虽然花卷馒头说他们会帮忙想新菜式，但是咱也不能把所有的活儿都推给italia做才是，应该集思广益，这样也能减轻花卷馒头的负担。”
“是呀，而且大伙儿一块儿商量的话，有毛病也容易找出来的。”
“那咱是要什么样的菜的？煎炒蒸煮焖煨什么样的做饭的菜式朱家食肆都有，这都是朱家祖祖辈辈流传下来，不断地发展和改进的，还有什么菜能比这些更好的？”
“对啊。而且新的菜式，做得肯定是不熟练的，做得不熟练的话，就怕到时候上场比赛发挥不好，那样也会影响口味的。”
大伙儿你一句我一句得说着，每个人都很积极，只是越说大家就越发愁。
“我倒是有个想法。”就在这时候沈映月说道。
“什么想法？”沈映月的这句话对朱大品他们来讲就是行走在干枯沙漠中快要渴死了，然后见到了一片绿洲一样，简直就是救命稻草。
“现在天气不是冷了吗？再过几天，等中秋到的时候会更加冷的，那时候不管做什么菜，做出来后都很容易冷，菜冷了可就不好吃了，不管是多好吃的菜，一旦冷了，都会影响口感的。所以我觉得，朱家食肆可以做一道冷了也不会影响口感的菜。大家拿出来比赛的不都是一些特色菜吗？冷了不会影响口感，这就是朱家食肆的特色菜。”沈映月说道。
“这这说得很有道理，的确是这样的，不管多好吃的菜都不能放凉了，但是哪里会有凉了也不影响口感的菜？”朱大品问。
“怎么没有？凉拌菜不是吗？凉拌菜本来就是冷的，那就不用怕冷了。”沈映月说道。
“月娘，刚才听你那样说的时候，我也想过凉拌菜的，可是你要知道啊，凉拌菜都是素菜那些评审的口味刁得狠的，素菜做得再好吃，那也入不得他们的眼的吧？”
“对啊，而且比赛不是用一道菜去比赛，而是一桌子的菜，那总不能一桌子全都是凉拌菜吧？”
沈映月提出来她的想法后，大伙儿却是越发疑惑了。
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