第217章 万能大白萝卜
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第二百一十七章
春暖看着炸熟的面条,有些不适应，没有弯弯曲曲的，而是直溜溜的，哪里像方便面啊,没得灵魂啊,顶多叫做油炸面条。
“这样的面可以吃么”香棋一脸的怀疑。
春暖也怀疑,“吃应该是能吃的，好不好吃就不知道了。”
她们就干巴巴的面，没有蔬菜包没有酱料包，更没有调料包,肯定好吃不哪去。
等到稍微凉了些，桂花婶拿了两根直接放到嘴里咀嚼,吐了句,“不难吃。”也就是不怎么好吃。
春暖和香棋也跟着一起品尝。
春暖虽说已经压低期待值了，但是和预想的味道还是差了些，好在她不需要参军，更不需要吃油炸面条。
她也试过不放调料包干吃方便面的,也很香的。
肯定是差了什么,不过她想不出来，她拍过方便面特集,不过是怎么吃,又不是怎么制作。
“还不如那个熟米粉呢。”香棋也觉得差点。
“春暖还是记上，至于用不用，那是主子们的事情。”桂花婶还是那个意思。
春暖试图替莫得灵魂的方便面挽挽尊,“这油炸面也有好处，可以用开水冲泡，再加勺香辣酱就能吃了。米粉是方便，但是会噎的，各有利弊吧。”
很快三人就没谈话的兴趣了，来活儿了。
她们今天除了做饭，还要做肉肠。
一筐猪肉，半盆肠衣。
春暖乍舌，这是要开香肠厂么。
还好，主力是黄婶子和楚婶子她们。
因为白芷也知道活多，而且她们还不能耽误老夫人的饭食，所以就又给安排了两个粗使婆子。
这些人桂花婶也不让她们干别的，先就是剁肉。
这里没春暖什么事儿，这种力气活她做不来，她就是监督，看看剁的肉是否合格。
这种肉肠不需要把肉都剁成泥，有点小颗粒更好吃。
春暖看了下蹬下来的肉皮，心里琢磨开了，回头做点水晶冻，再炒个黄豆芽。
哎哎哎她想起一样好物，灌汤包
肉皮冻就是灌汤包的最大秘诀啊。
也不知道熙朝有没有灌汤包，有的话，也是秘方吧。
越想越觉得有搞头，春暖将之记下。
整整五大盆肉，桂花婶开始调料，之后的制作仍然是黄婶子她们做主力。
“你去切两根，咱们蒸上，要让主子尝尝味道。”桂花婶支使春暖。
春暖立马听出这话的弦外之音，这两根就有她们一根，她们也得尝尝啊，不好吃还得加调料呢。
其实刚做好的肉肠，最好能风干一段时间再吃，那样味道会更好。
而且烤制显然更好吃。
不过条件有限，还是先蒸后煎，味道也不差。
桂花婶夹了一片，“有些咸了，不过白芷说了务必重口一些，也只能这样了。”
春暖也跟着吃了片肉肠，焦香四溢，好吃
虽然有点咸，但不妨碍肉肠的美味。
她记得体力劳动者口味都会偏重，更别说是将士了，咸点才对他们的胃口，白芷这个提点是很有必要的。
“咸点下饭。”香棋转身拿了盘糕点，让众人吃点，就怕咸到。
“今天所有的肉肠务必灌完，下午咱们也搭把手。”桂花婶看到一上午才灌了一盆多肉，有些慢了。
香棋和春暖自然没有异议。
下午小厨房所有人都在灌肠。
虽然没有更便捷的灌肠容器，但也有工具辅助的。
万能筷子一双，竹节一个，小推子一个。
先是将细竹节一头绑上肠衣，固定住，不让它脱落。
然后拿着筷子养竹子里塞肉，最后用那个小推子捅肉，是肉糜进入肠衣。
“干娘，这个太慢了。”春暖决定改工具，反正磨刀不误砍柴工。“最好这竹节上面大下面小，这样放肉直接拿勺子舀就好了。”
“可是竹子都是一边粗细的。”香棋也承认春暖说的那样省事，可一时去哪找。“现在找木匠去做，等他做完，咱们也做完了，倒是可以留着以后用。”
“不用找木匠。”哪有那个美国时间。
春暖早有妙招，“我们可以用大白萝卜自己削。”
大白萝卜就是这么神奇，可以腌，可以炒，可以炖，还可以抠假章，更可以做各种工具，简直是万能大萝卜。
桂花婶直接起身去取萝卜了。
桂花婶很快就做出了春暖形容的喇叭状的大萝卜，香棋好奇的拿来上下翻看，“这倒是得用，但是会不会香肠里头有萝卜味儿啊。”
春暖不以为意，“那用竹子，还有竹子味儿呢，反正都是能吃的，问题不大。”
香棋点点头，“也对，萝卜味的肉肠，哈哈”
桂花婶已经把竹桶拔下来了，这是要是骡子是马拉出来溜溜了。
“我来填肉。”春暖找了个大木勺子。
香棋看了看，“那我往下压，还得用这个小木推，有点小了。”
“香棋姐，你也可以找个木勺子压啊。”春暖给她出主意。
工具都到位，开始上“高速”啦
结果一操作就出了个小纰漏，“等等，这萝卜太滑了，得找个粗绳绑上。”桂花婶说的是喇叭萝卜底部和肠衣相套入的部分，没有摩擦，套不住。
这回就没有问题了，三人配合越来越默契，盆里的肉也肉眼可见的减少。
“你俩先弄着，我再削个萝卜。”桂花婶是打算给黄婶子她们用。
香棋夸奖春暖，“你这小脑袋都装了什么，怎么能这么聪明呢，我就想不到，还能用萝卜。”又低头看向萝卜，“萝卜还能这么用，我也是头一次见。一会咱们做完了，白芷姑娘估计会惊讶的。”
结果说曹操到曹操就到，白芷真来了。
春暖看着香棋姐的嘴，这嘴怕是开光了吧，也太准了。
白芷显然没见过灌肠容器，更没看出来这是白萝卜做的，“这玩意倒是好用，做的也太快了。”
“还不是我们春暖聪明，弄出了这么精巧的东西，要不然得贪黑了。”香棋夸奖完春暖，立马一脸戏谑的问道，“白芷姑娘，你看出来这是什么做的么”
白芷半蹲着身子，刚要摇头，抽抽鼻子，“什么味道”
香棋立马笑翻了，“哈哈闻到味儿了。”
桂花婶和春暖也都笑个不停。
黄婶子她们和白芷带来的小丫鬟却是想笑不敢笑，忍得很辛苦。
白芷有些羞恼，站起了身，“我应该知道嘛。”
意思她也不是厨房工作的人，不知道这种厨具不是很正常的嘛，有什么好笑的。
春暖止住了些许笑意，“白芷姐姐，这个你还真认识，这是大白萝卜啊。”
“不，不可能。”白芷显然是不相信的。
她太无知，也是认识萝卜的。
桂花婶一看逗的也差不多了，赶紧安抚两句，“她们逗你玩呢。这是用萝卜抠的，哪有萝卜会长这个样子。”
白芷犹是不信，伸手摸了摸，又低头闻闻，有些小懊恼，“我刚才闻到的就是萝卜味啊。”
原来她离真像那么近。快眼看书小说阅读_www.bookcu.com
春暖看着炸熟的面条,有些不适应，没有弯弯曲曲的，而是直溜溜的，哪里像方便面啊,没得灵魂啊,顶多叫做油炸面条。
“这样的面可以吃么”香棋一脸的怀疑。
春暖也怀疑,“吃应该是能吃的，好不好吃就不知道了。”
她们就干巴巴的面，没有蔬菜包没有酱料包，更没有调料包,肯定好吃不哪去。
等到稍微凉了些，桂花婶拿了两根直接放到嘴里咀嚼,吐了句,“不难吃。”也就是不怎么好吃。
春暖和香棋也跟着一起品尝。
春暖虽说已经压低期待值了，但是和预想的味道还是差了些，好在她不需要参军，更不需要吃油炸面条。
她也试过不放调料包干吃方便面的,也很香的。
肯定是差了什么,不过她想不出来，她拍过方便面特集,不过是怎么吃,又不是怎么制作。
“还不如那个熟米粉呢。”香棋也觉得差点。
“春暖还是记上，至于用不用，那是主子们的事情。”桂花婶还是那个意思。
春暖试图替莫得灵魂的方便面挽挽尊,“这油炸面也有好处，可以用开水冲泡，再加勺香辣酱就能吃了。米粉是方便，但是会噎的，各有利弊吧。”
很快三人就没谈话的兴趣了，来活儿了。
她们今天除了做饭，还要做肉肠。
一筐猪肉，半盆肠衣。
春暖乍舌，这是要开香肠厂么。
还好，主力是黄婶子和楚婶子她们。
因为白芷也知道活多，而且她们还不能耽误老夫人的饭食，所以就又给安排了两个粗使婆子。
这些人桂花婶也不让她们干别的，先就是剁肉。
这里没春暖什么事儿，这种力气活她做不来，她就是监督，看看剁的肉是否合格。
这种肉肠不需要把肉都剁成泥，有点小颗粒更好吃。
春暖看了下蹬下来的肉皮，心里琢磨开了，回头做点水晶冻，再炒个黄豆芽。
哎哎哎她想起一样好物，灌汤包
肉皮冻就是灌汤包的最大秘诀啊。
也不知道熙朝有没有灌汤包，有的话，也是秘方吧。
越想越觉得有搞头，春暖将之记下。
整整五大盆肉，桂花婶开始调料，之后的制作仍然是黄婶子她们做主力。
“你去切两根，咱们蒸上，要让主子尝尝味道。”桂花婶支使春暖。
春暖立马听出这话的弦外之音，这两根就有她们一根，她们也得尝尝啊，不好吃还得加调料呢。
其实刚做好的肉肠，最好能风干一段时间再吃，那样味道会更好。
而且烤制显然更好吃。
不过条件有限，还是先蒸后煎，味道也不差。
桂花婶夹了一片，“有些咸了，不过白芷说了务必重口一些，也只能这样了。”
春暖也跟着吃了片肉肠，焦香四溢，好吃
虽然有点咸，但不妨碍肉肠的美味。
她记得体力劳动者口味都会偏重，更别说是将士了，咸点才对他们的胃口，白芷这个提点是很有必要的。
“咸点下饭。”香棋转身拿了盘糕点，让众人吃点，就怕咸到。
“今天所有的肉肠务必灌完，下午咱们也搭把手。”桂花婶看到一上午才灌了一盆多肉，有些慢了。
香棋和春暖自然没有异议。
下午小厨房所有人都在灌肠。
虽然没有更便捷的灌肠容器，但也有工具辅助的。
万能筷子一双，竹节一个，小推子一个。
先是将细竹节一头绑上肠衣，固定住，不让它脱落。
然后拿着筷子养竹子里塞肉，最后用那个小推子捅肉，是肉糜进入肠衣。
“干娘，这个太慢了。”春暖决定改工具，反正磨刀不误砍柴工。“最好这竹节上面大下面小，这样放肉直接拿勺子舀就好了。”
“可是竹子都是一边粗细的。”香棋也承认春暖说的那样省事，可一时去哪找。“现在找木匠去做，等他做完，咱们也做完了，倒是可以留着以后用。”
“不用找木匠。”哪有那个美国时间。
春暖早有妙招，“我们可以用大白萝卜自己削。”
大白萝卜就是这么神奇，可以腌，可以炒，可以炖，还可以抠假章，更可以做各种工具，简直是万能大萝卜。
桂花婶直接起身去取萝卜了。
桂花婶很快就做出了春暖形容的喇叭状的大萝卜，香棋好奇的拿来上下翻看，“这倒是得用，但是会不会香肠里头有萝卜味儿啊。”
春暖不以为意，“那用竹子，还有竹子味儿呢，反正都是能吃的，问题不大。”
香棋点点头，“也对，萝卜味的肉肠，哈哈”
桂花婶已经把竹桶拔下来了，这是要是骡子是马拉出来溜溜了。
“我来填肉。”春暖找了个大木勺子。
香棋看了看，“那我往下压，还得用这个小木推，有点小了。”
“香棋姐，你也可以找个木勺子压啊。”春暖给她出主意。
工具都到位，开始上“高速”啦
结果一操作就出了个小纰漏，“等等，这萝卜太滑了，得找个粗绳绑上。”桂花婶说的是喇叭萝卜底部和肠衣相套入的部分，没有摩擦，套不住。
这回就没有问题了，三人配合越来越默契，盆里的肉也肉眼可见的减少。
“你俩先弄着，我再削个萝卜。”桂花婶是打算给黄婶子她们用。
香棋夸奖春暖，“你这小脑袋都装了什么，怎么能这么聪明呢，我就想不到，还能用萝卜。”又低头看向萝卜，“萝卜还能这么用，我也是头一次见。一会咱们做完了，白芷姑娘估计会惊讶的。”
结果说曹操到曹操就到，白芷真来了。
春暖看着香棋姐的嘴，这嘴怕是开光了吧，也太准了。
白芷显然没见过灌肠容器，更没看出来这是白萝卜做的，“这玩意倒是好用，做的也太快了。”
“还不是我们春暖聪明，弄出了这么精巧的东西，要不然得贪黑了。”香棋夸奖完春暖，立马一脸戏谑的问道，“白芷姑娘，你看出来这是什么做的么”
白芷半蹲着身子，刚要摇头，抽抽鼻子，“什么味道”
香棋立马笑翻了，“哈哈闻到味儿了。”
桂花婶和春暖也都笑个不停。
黄婶子她们和白芷带来的小丫鬟却是想笑不敢笑，忍得很辛苦。
白芷有些羞恼，站起了身，“我应该知道嘛。”
意思她也不是厨房工作的人，不知道这种厨具不是很正常的嘛，有什么好笑的。
春暖止住了些许笑意，“白芷姐姐，这个你还真认识，这是大白萝卜啊。”
“不，不可能。”白芷显然是不相信的。
她太无知，也是认识萝卜的。
桂花婶一看逗的也差不多了，赶紧安抚两句，“她们逗你玩呢。这是用萝卜抠的，哪有萝卜会长这个样子。”
白芷犹是不信，伸手摸了摸，又低头闻闻，有些小懊恼，“我刚才闻到的就是萝卜味啊。”
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