蘑菇汤
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第四十六章
至于这些蘑菇怎么吃呢, 她还真有办法, 还绝对不耽误日常工作。
她将几样干蘑菇彻底清洗。
不洗仔细还真吃的不放心。
因为这些蘑菇都是野生的, 所以上面粘草叶、泥土是很平常的。
这和超市买的干香菇可不一样，那种多是大型养殖基地人工种植的，技术很成熟，有些甚至时无土栽培。
彻底清洗过后再用清水浸泡，她会用到浸泡后的蘑菇水, 这也是她仔细清洗蘑菇的原因。
她不做复杂的, 就做蘑菇汤。
主要是大厨房不缺高汤。
种类还繁多, 有猪骨的, 有鸡汤鸭汤, 偶尔还有牛骨汤、鹿骨头汤。
她可以挨个换着吃，不要太爽。
而且熬汤不用时刻在旁边，偶尔看一下就好, 不绑身子，不耽误她做其他的工作。
做法也超级简单，就是放高汤、蘑菇水，然后把蘑菇往里一倒, 然后就熬着吧。
熬个半个来时辰，再放点盐，就能喝了。
她可不敢多弄花样，毕竟在桂花婶眼里，她还是个厨艺不算入门的小学徒呢。
因为她用的是小灶、砂锅，再加上初十之后来客大减, 不会妨碍到别人的。
晚上吃饭的时候，她就把砂锅直接端过去，她可不能吃独食，反正做的不少，大家一起分享好了。
最近桂花婶她们也都累到了，一起提高免疫力很有必要。
要不谁生病了，她们组里就缺人了，到时候她的任务就更重了。
春暖给桂花婶她们一人盛上一碗，“煮了半个时辰，你们尝尝。”
她自己也低头喝了口，特别鲜，味道很好。
吃口蘑菇，怎么说呢，没有想象的好吃。
原因应该是干蘑菇泡发的，不是鲜蘑。
本来这道蘑菇汤用的就应该是鲜蘑。
不过大冬天去哪找鲜蘑。
其实味道也不算差，毕竟食材质量在那呢。
要不是她不能暴露，她有几十种更好的吃蘑菇的办法。
这样熬蘑菇汤，其实精华在汤里。
桂花婶一连喝了两口，点点头，“味道不差。”
秦婶子和香环也都夸春暖做的不赖。
“你这汤缺样东西，加了那样东西，还能更鲜。香环，我考考你。”桂花婶扭头去看香环。
春暖已经在心里举小手了，她知道，她知道，加火腿
那边香环简单思考了下，也同样回答对了。
这题目并不难。
“看你挺喜欢熬汤的，等十五过了，我教你熬高汤。”春暖没想到，她就是想给自己补补，居然还弄了个触发任务。
又要多学一门手艺，即使高汤她也会几种，可是现在的春暖不会啊，所以她得好好学，“谢谢桂花婶。”
现在比较清闲，桂花婶兴致不错，又开始说了，“这蘑菇可是好东西，它也是能熬高汤的，有的寺院就用蘑菇熬制素高汤，很受香客的追捧。”
春暖在心里补充，加上冬笋、胡萝卜和玉米块，味道会更有层次感。
桂花婶夹出一块香菇，熙朝管它叫花菇，因为野生的花菇的伞盖会爆开，像开了花一样。“这花菇是个好东西，往年我会让罗师傅给我收一些品相好又干净的菇，然后自己晒干，用臼凿碎，得成粉，放点在菜里，这菜就比别的好吃。”
春暖有些发愣，不知道桂花婶这是哪根筋不对，居然把自己的小窍门说出来了。
她和香环对视了下，也从她脸上看到了疑惑。
同样不解的还有秦婶子，而且她还敢问，“你告诉我们干啥，我们都懂，这是你秘方，我们不贪。”
香环和春暖也赶紧保证，她们没有窥探的心。
桂花婶笑着摇头，“不是秘方了，我才知道会这个的不只我一个，人家还大大方方传出去了，那我也不能小气不是。你们想用就用吧，不过老秦，你做馒头估计是用不上的。”
秦婶子不服气，“我会做五香花卷，回头就做个蘑菇花卷。”
把大家伙都逗笑了。
清闲日子没几天，又得忙了，不过这回忙，大家也浑身有劲，这回倒不是提前发月例了。
而是过了十五，大家就会恢复正常生活了。
就像星期五，工作热情当然高，因为马上就是双休日啦。
还有件好事，就是在内院库房那边安放了不少花灯，甚至还能猜谜得灯笼，丫鬟们下工就可以过去，今晚的宵禁会适当放宽到子时。
有了这两样好事，大家能不高兴么。
特别是那些漂亮花灯，对于常年不能出府，没有娱乐的丫鬟来说，吸引力爆棚。
当然对于春暖就一般般了，毕竟也是见过大场面的。
香环约她去看，她都拒绝了，有那个时间，她更希望早早的躺床上睡觉。
不过这个十五她过的还不错，吃了不少馅料的元宵，甜的、咸的、肉的，煮的炸的。
更有大如婴儿拳头，小如小手指指甲。
这元宵被大厨房玩出了花样。
不过春暖觉得她们还不算脑洞大开，可以搞颜色嘛。
绿色的、青色的、黄色的，五颜六色多好看。
绿色的就用菠菜汁和粘面，青的用茄子水，主要是茄子皮，胡萝卜熬制弄出来就是淡黄的。
红色的最常用的就是红心火龙果，可惜莫得有。
晚上大厨房的丫鬟嚒嚒除了值夜的，其他的差不多都去看花灯了。
春暖不紧不慢的将剩下的糕点装进食盒，食盒是借大厨房的，装了满满半下子。
这些糕点平时都是各个大师傅的专利，这次她们都着急看灯，根本没人拿，那她就不客气的帮忙收拾了。
回头给春晴送去，她准备等空闲了，还让她帮忙做点东西呢，所以贿赂不能停。
回到屋子，春暖第一件事就是生炭盆。
温度很快就起来了。
再烧了水，她给自己倒了两杯晾着，又灌了热水囊。
然后将热水囊搂在怀里，喝口热水，再挑两块糕点吃了。
这夜宵档次不低了。
等她享受完，洗漱完，都躺床上了，桂花婶才回来，后面还跟着秦婶子和香环。
她赶紧起身。
“你睡你的，我们洗漱一下也睡。”桂花婶摆摆手示意她不用起来。
“水壶里有热水。”春暖还是交代了句。
只要没人擦洗身子，两个人洗漱用还是够的。
香环手里提着小红灯笼直接跑过来了，坐到春暖床边，“快看看，好看吧，是我猜灯谜猜到的。”
春暖饶有兴趣的看了看，附和了两句，“漂亮，香环姐你真厉害，我就不会猜谜语，就知道肯定猜不出来，我才不去的。”
这回没谦虚，她的确不怎么会猜谜，但是她脑筋急转弯挺厉害的，可惜这个时代根本没有这个。
要是她让人猜，一个胖子从八十八楼掉下去了，变成了什么答案是变成了死胖子哈哈哈多搞笑。
桂花婶她们估计要把她当傻子看吧。
这也算她穿越的一个痛点吧，她们不懂你的梗。
“我不骗你，那谜语真简单。我都记住了，头戴红帽子，身穿白袍子，说话伸脖子，走路摆架子。你猜猜”香环还兴奋呢。
春暖眨巴着眼睛，说了会走路，那就是生命体，说话伸脖子，人肯定不是了，牛马羊都不是。走路摇摆，还是白色的，她还真猜出来了大鹅。
鹅鹅鹅，曲项向天歌的那个大鹅。
“是鹅吧。”春暖每句话都验证了，都对的上，所以对于这个答案还是很有自信的。
香环猛点头，“我就知道你能猜出来。这要是猜别的，我想不出来，可是过年这几天咱们收拾好几只大鹅了，这么一对就出来了。”
春暖觉得也是，碰上对口的了。
这样的谜语让她们大厨房的人来猜真的很有优势啊。
等香环走了，桂花婶她们也洗漱完了躺下了。
秦婶子躺在床上，“这烧了炭盆，屋子里还挺热乎，比睡炕舒服，要不我多回来几回。”
春暖咧嘴，可别啊
桂花婶那边沉默了下，“回啊，正好炭不够，这次我买的，不够了你买，再不够春暖买。”
秦婶子嘟囔了句，“那我还是回去睡炕吧。”
翻个身不吱声了。
春暖在被窝里给桂花婶两个大拇指，这话说的太有水平了。
作者有话要说 uuzzz快眼看书小说阅读_www.bookcu.com
至于这些蘑菇怎么吃呢, 她还真有办法, 还绝对不耽误日常工作。
她将几样干蘑菇彻底清洗。
不洗仔细还真吃的不放心。
因为这些蘑菇都是野生的, 所以上面粘草叶、泥土是很平常的。
这和超市买的干香菇可不一样，那种多是大型养殖基地人工种植的，技术很成熟，有些甚至时无土栽培。
彻底清洗过后再用清水浸泡，她会用到浸泡后的蘑菇水, 这也是她仔细清洗蘑菇的原因。
她不做复杂的, 就做蘑菇汤。
主要是大厨房不缺高汤。
种类还繁多, 有猪骨的, 有鸡汤鸭汤, 偶尔还有牛骨汤、鹿骨头汤。
她可以挨个换着吃，不要太爽。
而且熬汤不用时刻在旁边，偶尔看一下就好, 不绑身子，不耽误她做其他的工作。
做法也超级简单，就是放高汤、蘑菇水，然后把蘑菇往里一倒, 然后就熬着吧。
熬个半个来时辰，再放点盐，就能喝了。
她可不敢多弄花样，毕竟在桂花婶眼里，她还是个厨艺不算入门的小学徒呢。
因为她用的是小灶、砂锅，再加上初十之后来客大减, 不会妨碍到别人的。
晚上吃饭的时候，她就把砂锅直接端过去，她可不能吃独食，反正做的不少，大家一起分享好了。
最近桂花婶她们也都累到了，一起提高免疫力很有必要。
要不谁生病了，她们组里就缺人了，到时候她的任务就更重了。
春暖给桂花婶她们一人盛上一碗，“煮了半个时辰，你们尝尝。”
她自己也低头喝了口，特别鲜，味道很好。
吃口蘑菇，怎么说呢，没有想象的好吃。
原因应该是干蘑菇泡发的，不是鲜蘑。
本来这道蘑菇汤用的就应该是鲜蘑。
不过大冬天去哪找鲜蘑。
其实味道也不算差，毕竟食材质量在那呢。
要不是她不能暴露，她有几十种更好的吃蘑菇的办法。
这样熬蘑菇汤，其实精华在汤里。
桂花婶一连喝了两口，点点头，“味道不差。”
秦婶子和香环也都夸春暖做的不赖。
“你这汤缺样东西，加了那样东西，还能更鲜。香环，我考考你。”桂花婶扭头去看香环。
春暖已经在心里举小手了，她知道，她知道，加火腿
那边香环简单思考了下，也同样回答对了。
这题目并不难。
“看你挺喜欢熬汤的，等十五过了，我教你熬高汤。”春暖没想到，她就是想给自己补补，居然还弄了个触发任务。
又要多学一门手艺，即使高汤她也会几种，可是现在的春暖不会啊，所以她得好好学，“谢谢桂花婶。”
现在比较清闲，桂花婶兴致不错，又开始说了，“这蘑菇可是好东西，它也是能熬高汤的，有的寺院就用蘑菇熬制素高汤，很受香客的追捧。”
春暖在心里补充，加上冬笋、胡萝卜和玉米块，味道会更有层次感。
桂花婶夹出一块香菇，熙朝管它叫花菇，因为野生的花菇的伞盖会爆开，像开了花一样。“这花菇是个好东西，往年我会让罗师傅给我收一些品相好又干净的菇，然后自己晒干，用臼凿碎，得成粉，放点在菜里，这菜就比别的好吃。”
春暖有些发愣，不知道桂花婶这是哪根筋不对，居然把自己的小窍门说出来了。
她和香环对视了下，也从她脸上看到了疑惑。
同样不解的还有秦婶子，而且她还敢问，“你告诉我们干啥，我们都懂，这是你秘方，我们不贪。”
香环和春暖也赶紧保证，她们没有窥探的心。
桂花婶笑着摇头，“不是秘方了，我才知道会这个的不只我一个，人家还大大方方传出去了，那我也不能小气不是。你们想用就用吧，不过老秦，你做馒头估计是用不上的。”
秦婶子不服气，“我会做五香花卷，回头就做个蘑菇花卷。”
把大家伙都逗笑了。
清闲日子没几天，又得忙了，不过这回忙，大家也浑身有劲，这回倒不是提前发月例了。
而是过了十五，大家就会恢复正常生活了。
就像星期五，工作热情当然高，因为马上就是双休日啦。
还有件好事，就是在内院库房那边安放了不少花灯，甚至还能猜谜得灯笼，丫鬟们下工就可以过去，今晚的宵禁会适当放宽到子时。
有了这两样好事，大家能不高兴么。
特别是那些漂亮花灯，对于常年不能出府，没有娱乐的丫鬟来说，吸引力爆棚。
当然对于春暖就一般般了，毕竟也是见过大场面的。
香环约她去看，她都拒绝了，有那个时间，她更希望早早的躺床上睡觉。
不过这个十五她过的还不错，吃了不少馅料的元宵，甜的、咸的、肉的，煮的炸的。
更有大如婴儿拳头，小如小手指指甲。
这元宵被大厨房玩出了花样。
不过春暖觉得她们还不算脑洞大开，可以搞颜色嘛。
绿色的、青色的、黄色的，五颜六色多好看。
绿色的就用菠菜汁和粘面，青的用茄子水，主要是茄子皮，胡萝卜熬制弄出来就是淡黄的。
红色的最常用的就是红心火龙果，可惜莫得有。
晚上大厨房的丫鬟嚒嚒除了值夜的，其他的差不多都去看花灯了。
春暖不紧不慢的将剩下的糕点装进食盒，食盒是借大厨房的，装了满满半下子。
这些糕点平时都是各个大师傅的专利，这次她们都着急看灯，根本没人拿，那她就不客气的帮忙收拾了。
回头给春晴送去，她准备等空闲了，还让她帮忙做点东西呢，所以贿赂不能停。
回到屋子，春暖第一件事就是生炭盆。
温度很快就起来了。
再烧了水，她给自己倒了两杯晾着，又灌了热水囊。
然后将热水囊搂在怀里，喝口热水，再挑两块糕点吃了。
这夜宵档次不低了。
等她享受完，洗漱完，都躺床上了，桂花婶才回来，后面还跟着秦婶子和香环。
她赶紧起身。
“你睡你的，我们洗漱一下也睡。”桂花婶摆摆手示意她不用起来。
“水壶里有热水。”春暖还是交代了句。
只要没人擦洗身子，两个人洗漱用还是够的。
香环手里提着小红灯笼直接跑过来了，坐到春暖床边，“快看看，好看吧，是我猜灯谜猜到的。”
春暖饶有兴趣的看了看，附和了两句，“漂亮，香环姐你真厉害，我就不会猜谜语，就知道肯定猜不出来，我才不去的。”
这回没谦虚，她的确不怎么会猜谜，但是她脑筋急转弯挺厉害的，可惜这个时代根本没有这个。
要是她让人猜，一个胖子从八十八楼掉下去了，变成了什么答案是变成了死胖子哈哈哈多搞笑。
桂花婶她们估计要把她当傻子看吧。
这也算她穿越的一个痛点吧，她们不懂你的梗。
“我不骗你，那谜语真简单。我都记住了，头戴红帽子，身穿白袍子，说话伸脖子，走路摆架子。你猜猜”香环还兴奋呢。
春暖眨巴着眼睛，说了会走路，那就是生命体，说话伸脖子，人肯定不是了，牛马羊都不是。走路摇摆，还是白色的，她还真猜出来了大鹅。
鹅鹅鹅，曲项向天歌的那个大鹅。
“是鹅吧。”春暖每句话都验证了，都对的上，所以对于这个答案还是很有自信的。
香环猛点头，“我就知道你能猜出来。这要是猜别的，我想不出来，可是过年这几天咱们收拾好几只大鹅了，这么一对就出来了。”
春暖觉得也是，碰上对口的了。
这样的谜语让她们大厨房的人来猜真的很有优势啊。
等香环走了，桂花婶她们也洗漱完了躺下了。
秦婶子躺在床上，“这烧了炭盆，屋子里还挺热乎，比睡炕舒服，要不我多回来几回。”
春暖咧嘴，可别啊
桂花婶那边沉默了下，“回啊，正好炭不够，这次我买的，不够了你买，再不够春暖买。”
秦婶子嘟囔了句，“那我还是回去睡炕吧。”
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春暖在被窝里给桂花婶两个大拇指，这话说的太有水平了。
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