第一卷 第605章 超越拉菲
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“第四：单宁酸。单宁酸也可以说是一种味道但专业一点来讲它是一种口感。葡萄酒中微涩的感觉就是单宁酸的作用。如果单宁酸含量过高则会令口腔产生干涸不适的感觉特别是上颚。只有掌握好单宁酸的用量才能调配出好的味道。”
“好的葡萄酒就是完美的将以上四个味道组合在一起产生酒质结构的整体风味。”
最开始还有人打断张逸风但现在所有人都在仔细聆听包括贺富明张逸风说的虽然是常理却也说明他是下了功夫的。
“另外葡萄酒的酒质结构有均衡与不均衡之分。均衡的酒酸味、香味、单宁酸含量及酒精浓度适中而和谐不均衡就刚好相反。只有好酒才有均衡的酒质结构。酒质结构是葡萄酒的骨干均衡酒质能让普通的“酒精葡萄汁”升华成为一种能引起消费者兴趣可被玩味、品尝的真正葡萄酒。一般来讲葡萄酒的品级越高其酒味就越加错综复杂比如大发国的拉菲。”
“葡萄酒的香味及味道层次越多其酒味的错综程度就越高。一般来说在葡萄丰收季节酿造的酒有最错综复杂的味道。但这不是绝对的因为有些味道能人为调制出来。”
张逸风原本话很少但说起葡萄酒却凯凯而谈。
“不知道各位懂事认为我说的如何？这算不算我对葡萄酒还是略懂一二的？”
张逸风看着众人目光一点都不胆怯。从进来到现在他一直都是云淡风轻。
“你说的很好但这些常识我们都知道想要酝酿出好的葡萄酒又岂是嘴上说的那么简单。”
有股东冷哼依旧不买账。
张逸风淡淡一笑道：“对你们来说或许很困难但对我来将却非常简单。你们放心新系列的研发我不会让公司出一分钱。我只需要用一下公司的半成品红酒或者其他口味的葡萄酒就行。”
达克斯红酒庄园只是达克斯酒业名下的庄园之一这里主要展示的是红酒因为达克斯主产红酒。
但实际上红酒只是葡萄酒的分类之一。这一点很多華夏人都会误会认为葡萄酒是红酒的分类更会以为葡萄酒就是用葡萄做成的酒。
现实是葡萄酒种类很多口味也很多。
葡萄酒中也有白酒但不是華夏的白酒而是白色的葡萄酒。
只是一般来说红葡萄酒最为畅销其它颜色口味的酒销量都不如红葡萄酒。
“你不要经费？”
张逸风的话让现场所有董事身体都是一颤。研究新系列居然不要经费？那要怎么研究？如果张逸风不插手公司的管理不改变现有公司的模式和制度又不花公司的钱去搞项目那么他们还真没必要这么抵触。
“嗯不要经费我虽然成为了达克斯的大股东但你们也可以当我不存在。我不会给公司带来麻烦反而会给公司创造更大的利益。好了这一次会议就到这里吧。大家各司其职将自己手头上的事情做好便可。”
张逸风做事情一点都不拖泥带水直接宣布了散会看样子他已经将自己当成了大股东。
说着张逸风转身离开了会议室贺富明随后也跟了上去只留下会议室里面面相觑的股东们。
这个新上任的大股东似乎同他们想象的不一样。
“逸风我还真小看了你没想到你对红酒还很有研究。但研发新系列红酒的事情是真的？”
路上贺富明的声音传来。
张逸风点了点头道：“是真的。不出意外的话达克斯品牌红酒将超越拉菲。”
“超越拉菲？”贺富明身体一颤这事情他想都不敢想达克斯虽然在旦脉有名气但同闻名世界的拉菲比起来还真是小巫见大巫根本没法比。
人家拉菲的市值比他所有产业加起来还要庞大百倍不止。典藏的拉菲不少人想求都求不到。这就是拉菲同达克斯的差距。
真正的拉菲年产只有二十万瓶。这里说的真正的拉菲是产自拉菲庄园。拉菲旗下还有一系列集团遍布世界各地这些集团同样生产的是正品拉菲。只不过不是出自的拉菲庄园罢了。
所有集团加起来每一年拉菲的总产量在一千到两千万之间。
这就是为什么拉菲年产量二十万但華夏却能卖出两百万的原因。因为他们不是买的出自拉菲庄园的拉菲。
张逸风就是要将达克斯红酒庄园打造成为新的国际品牌他对自己有绝对的自信。
上一世他见过不少美酒。一些强大的修真者除却修炼外就喜欢酒！那漫长的修真岁月如果没有美酒陪伴的确是寂寞空虚。
张逸风认识的一位朋友就精通酿酒各种口味都有。他的酒除却好喝外还能提升体质和修为因为他用来酿酒的东西都是好东西！
张逸风虽然不喜欢喝酒也略微学习了一二。这一二足以让他炼制出更好喝的酒。
“带我去车间看看吧我要一些半成品的红酒然后拿回去我自己调配一下。”
“好。庄园旁边就有一个车间是让来庄园的人参观的。”
接下来的时间贺富明带张逸风参观了酿酒车间。
现在大部分酿酒都是机器生产只有少部分系列还保持手工因为手工制作出来的葡萄酒味道最深远。
逛了大约两个小时张逸风拿了几十瓶酒回去这些都是半成品味道还没有成熟时间还不够但张逸风却统统带了回去。
回去之后张逸风又让贺富明拿了不少达克斯旗下成品酒他一个人在房间里慢慢品尝。
每一种口味每一种感觉他都细细品味他必须清楚这些酒的差距在那里。
:☆》wqz0s
品尝了达克斯的酒后张逸风又叫贺富明将珍藏的其它牌子的葡萄酒全部拿出来。
张逸风一一品尝细细品尝。
“好的葡萄酒就是完美的将以上四个味道组合在一起产生酒质结构的整体风味。”
最开始还有人打断张逸风但现在所有人都在仔细聆听包括贺富明张逸风说的虽然是常理却也说明他是下了功夫的。
“另外葡萄酒的酒质结构有均衡与不均衡之分。均衡的酒酸味、香味、单宁酸含量及酒精浓度适中而和谐不均衡就刚好相反。只有好酒才有均衡的酒质结构。酒质结构是葡萄酒的骨干均衡酒质能让普通的“酒精葡萄汁”升华成为一种能引起消费者兴趣可被玩味、品尝的真正葡萄酒。一般来讲葡萄酒的品级越高其酒味就越加错综复杂比如大发国的拉菲。”
“葡萄酒的香味及味道层次越多其酒味的错综程度就越高。一般来说在葡萄丰收季节酿造的酒有最错综复杂的味道。但这不是绝对的因为有些味道能人为调制出来。”
张逸风原本话很少但说起葡萄酒却凯凯而谈。
“不知道各位懂事认为我说的如何？这算不算我对葡萄酒还是略懂一二的？”
张逸风看着众人目光一点都不胆怯。从进来到现在他一直都是云淡风轻。
“你说的很好但这些常识我们都知道想要酝酿出好的葡萄酒又岂是嘴上说的那么简单。”
有股东冷哼依旧不买账。
张逸风淡淡一笑道：“对你们来说或许很困难但对我来将却非常简单。你们放心新系列的研发我不会让公司出一分钱。我只需要用一下公司的半成品红酒或者其他口味的葡萄酒就行。”
达克斯红酒庄园只是达克斯酒业名下的庄园之一这里主要展示的是红酒因为达克斯主产红酒。
但实际上红酒只是葡萄酒的分类之一。这一点很多華夏人都会误会认为葡萄酒是红酒的分类更会以为葡萄酒就是用葡萄做成的酒。
现实是葡萄酒种类很多口味也很多。
葡萄酒中也有白酒但不是華夏的白酒而是白色的葡萄酒。
只是一般来说红葡萄酒最为畅销其它颜色口味的酒销量都不如红葡萄酒。
“你不要经费？”
张逸风的话让现场所有董事身体都是一颤。研究新系列居然不要经费？那要怎么研究？如果张逸风不插手公司的管理不改变现有公司的模式和制度又不花公司的钱去搞项目那么他们还真没必要这么抵触。
“嗯不要经费我虽然成为了达克斯的大股东但你们也可以当我不存在。我不会给公司带来麻烦反而会给公司创造更大的利益。好了这一次会议就到这里吧。大家各司其职将自己手头上的事情做好便可。”
张逸风做事情一点都不拖泥带水直接宣布了散会看样子他已经将自己当成了大股东。
说着张逸风转身离开了会议室贺富明随后也跟了上去只留下会议室里面面相觑的股东们。
这个新上任的大股东似乎同他们想象的不一样。
“逸风我还真小看了你没想到你对红酒还很有研究。但研发新系列红酒的事情是真的？”
路上贺富明的声音传来。
张逸风点了点头道：“是真的。不出意外的话达克斯品牌红酒将超越拉菲。”
“超越拉菲？”贺富明身体一颤这事情他想都不敢想达克斯虽然在旦脉有名气但同闻名世界的拉菲比起来还真是小巫见大巫根本没法比。
人家拉菲的市值比他所有产业加起来还要庞大百倍不止。典藏的拉菲不少人想求都求不到。这就是拉菲同达克斯的差距。
真正的拉菲年产只有二十万瓶。这里说的真正的拉菲是产自拉菲庄园。拉菲旗下还有一系列集团遍布世界各地这些集团同样生产的是正品拉菲。只不过不是出自的拉菲庄园罢了。
所有集团加起来每一年拉菲的总产量在一千到两千万之间。
这就是为什么拉菲年产量二十万但華夏却能卖出两百万的原因。因为他们不是买的出自拉菲庄园的拉菲。
张逸风就是要将达克斯红酒庄园打造成为新的国际品牌他对自己有绝对的自信。
上一世他见过不少美酒。一些强大的修真者除却修炼外就喜欢酒！那漫长的修真岁月如果没有美酒陪伴的确是寂寞空虚。
张逸风认识的一位朋友就精通酿酒各种口味都有。他的酒除却好喝外还能提升体质和修为因为他用来酿酒的东西都是好东西！
张逸风虽然不喜欢喝酒也略微学习了一二。这一二足以让他炼制出更好喝的酒。
“带我去车间看看吧我要一些半成品的红酒然后拿回去我自己调配一下。”
“好。庄园旁边就有一个车间是让来庄园的人参观的。”
接下来的时间贺富明带张逸风参观了酿酒车间。
现在大部分酿酒都是机器生产只有少部分系列还保持手工因为手工制作出来的葡萄酒味道最深远。
逛了大约两个小时张逸风拿了几十瓶酒回去这些都是半成品味道还没有成熟时间还不够但张逸风却统统带了回去。
回去之后张逸风又让贺富明拿了不少达克斯旗下成品酒他一个人在房间里慢慢品尝。
每一种口味每一种感觉他都细细品味他必须清楚这些酒的差距在那里。
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品尝了达克斯的酒后张逸风又叫贺富明将珍藏的其它牌子的葡萄酒全部拿出来。
张逸风一一品尝细细品尝。