正文 044 跟风之流
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严家饼铺的动静越来越大,要带的材料自然越来越多,柳军装聋作哑,张冒得知这件事已经是差不多两个月过后。
这时,严家饼铺的手推车已经增加到四十辆,各种食材的需求往上涨了一大截,老狗注意到这事之后,还专门派了一辆车给她送货。
张冒这两个月的日子不太好过,猪羊兔的生意早已经稳定下来,成了市里边有名的高档场所。
但那又怎么样?档次确实上去了,可是收益却没有变高,刨除各种支出,一个月的纯利不过五万冒头。
他想了无数办法都没能挽救下来,有心想试探老狗对他的态度又不敢直接问,正烦着,又发现送货的车子多了一辆,还不是朝他这边开的,有心一查问,居然是送给严小双的?
车上的东西他没看全,但看着比送给他店里的东西还多!
一查究竟之下,严小双弄出的动静还不小,别看都是些小车,天天走街串巷,一点不停留,市里有多大,他们的生意就有多大,就算天天吃吃不起,偶尔打个牙祭还是可以的,东家不买西家买,多转几个地方,车里的东西就所剩无几。
张冒连着观察了好几天,替她算了一笔帐,算出来的结果,他神色凝重,心情更复杂。
他最初接手这家店的时候,不论是装修还是前期宣传老狗都做的差不多了,接下来他只要照着前面几家店的步子走,起码可以守成,偏偏他出了个馊主意,导致一切功败垂成。
而现在,一个他看不起的女人,做出来的成绩居然比他好!
不过现在他发现这个事情还不算晚,还有的救。
张冒混迹北门市多年,对这里的了解程度比小单要多的多,当即,他找到一个手艺精湛的老师傅,让他比着严家饼铺的车子做一个更大,更好看的车。
这对老师傅来说没难度,有例子在前,又有现成的材料,只一天他就把车子做了出来,很大,能装的东西更多。
最重要的是,上边都挂着猪羊兔的招牌。
两家卖的饼子都是同样的材料,唯一不同的就是厨子的手艺问题。
猪羊兔的厨房里,哪怕只是个打杂的手艺也不是小单的草台班子能比的,这样一来,同样的肉做出来的口感风味自然有所差异。
本着成本利益的问题,张冒这次定出来的价格比严家饼铺高了两成。
第一天试卖下来,很顺利,有了小单在前边做的宣传,他插一脚进去连这点事都省了,还能顺带坏她的生意!
幸好,小单早就料到这个可能,所以她的步子没有迈得太大。
别看有四十辆车,这些车从店里出去,再向四面八方散开,其实所占的地盘并不是太大,毕竟只靠着两条腿能走多远?
早在这事儿之前,她就联系好了自行车厂,打算向他们定制一批特殊的三轮车,只是一来她钱没攒够,二来饼子一点不愁卖,所以一直拖着没动弹。
于是,张冒没高兴两天,就发现对方换了设备,以前靠推着走的手推车全都改架在三轮车的车架上,上边还高高的支了个旗子,印着严家饼铺的字样,隔的老远都能看见。
张冒当然不能让她一个人跑在前头,当即就拍了板,同样定制了一批三轮车。
他的目的当然是想截断对方的生路,让自己发财的同时,让对方无路可走。
可是三轮车的速度可不是两条腿能比的,一个不留神对方的车子就不见了踪影,根本无法起到有效的阻止效果。
这下子,张冒哪怕是挣着钱了,心里头都不得劲。
眼下这种情况小单是真心觉得没什么,早在张冒之前就有人照着做的了,不过他们的材料用的没她的好,味道自然赶不上,不能形成有效的竞争力。
但其他人可不这么看,特别是严小伟,不扯旧恨,新仇都不能解。
当初他虽然走的潇洒,可是跟猪羊兔那班小伙计的关系都没断,顺着线打听过去,才知道张冒扩充了业务,却根本没招人,完全是把一个人当成两个人一样使唤。
严小伟脑子不如他姐好使,可是挑拨离间还是会的。
约着几个关系最近的出来,请他们吃了一顿,又玩了一场,借着酒劲就开始说胡话,吹牛吹的无边无际。
转眼间,小伟就成小伟哥了。
“小伟哥,你不会是逗着我们在玩的吧?”
严小伟叼着牙签,说的话不清不楚,小伙计却听清楚了,一个月算上各种福利,在严家饼铺做事的人能拿一百块钱一个月。
“不信算了。”
“哪能不信啊?小伟哥的话一说一个准!”几个小伙计现在把他当大爷一个伺候,就盼着他再漏点风声。
猪羊兔的福利待遇再好,拿的也是六十块钱的死工资,让他们天天吃龙肉有什么滋味?那也换不来钱!
“饼子好卖啊,卖一个提五厘钱,十个五分,一百个,一百个是多少来着?”话没说完,严小伟含着笑,睡着了。
他不说,小伙计可以自行脑补。
他们不知道严家饼铺的事,可他们知道猪羊兔的,一辆车一天得上好几百个饼子呢!
一天光是饼子的提成就有好几块,攒一攒,一个月不得好几十?
可是猪羊兔不谈这些,他们明明是大堂的伙计,晚上还要帮忙择菜洗菜,白天还要抽几个人出来卖饼子,忙的跟个陀螺一样一个月还是六十块,除了老狗早些时候定下来的福利,别的什么都没有。
要是没有严小伟说的这些,他们还可以安慰自己说,有的吃有的住还有六十块钱的工资拿,已经比很多人强了。
小伙计不满可以有很多表现,具体就是八颗牙齿的笑脸没了,态度比以前敷衍了,偏偏这对顾客来说是不能接受的!
而张冒,最近忙于饼子方面的事,根本没有注意到这些,他是从猪羊兔的月度报告上注意到这事的,因为上边的利润下降了有四分之一那么多!
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这时,严家饼铺的手推车已经增加到四十辆,各种食材的需求往上涨了一大截,老狗注意到这事之后,还专门派了一辆车给她送货。
张冒这两个月的日子不太好过,猪羊兔的生意早已经稳定下来,成了市里边有名的高档场所。
但那又怎么样?档次确实上去了,可是收益却没有变高,刨除各种支出,一个月的纯利不过五万冒头。
他想了无数办法都没能挽救下来,有心想试探老狗对他的态度又不敢直接问,正烦着,又发现送货的车子多了一辆,还不是朝他这边开的,有心一查问,居然是送给严小双的?
车上的东西他没看全,但看着比送给他店里的东西还多!
一查究竟之下,严小双弄出的动静还不小,别看都是些小车,天天走街串巷,一点不停留,市里有多大,他们的生意就有多大,就算天天吃吃不起,偶尔打个牙祭还是可以的,东家不买西家买,多转几个地方,车里的东西就所剩无几。
张冒连着观察了好几天,替她算了一笔帐,算出来的结果,他神色凝重,心情更复杂。
他最初接手这家店的时候,不论是装修还是前期宣传老狗都做的差不多了,接下来他只要照着前面几家店的步子走,起码可以守成,偏偏他出了个馊主意,导致一切功败垂成。
而现在,一个他看不起的女人,做出来的成绩居然比他好!
不过现在他发现这个事情还不算晚,还有的救。
张冒混迹北门市多年,对这里的了解程度比小单要多的多,当即,他找到一个手艺精湛的老师傅,让他比着严家饼铺的车子做一个更大,更好看的车。
这对老师傅来说没难度,有例子在前,又有现成的材料,只一天他就把车子做了出来,很大,能装的东西更多。
最重要的是,上边都挂着猪羊兔的招牌。
两家卖的饼子都是同样的材料,唯一不同的就是厨子的手艺问题。
猪羊兔的厨房里,哪怕只是个打杂的手艺也不是小单的草台班子能比的,这样一来,同样的肉做出来的口感风味自然有所差异。
本着成本利益的问题,张冒这次定出来的价格比严家饼铺高了两成。
第一天试卖下来,很顺利,有了小单在前边做的宣传,他插一脚进去连这点事都省了,还能顺带坏她的生意!
幸好,小单早就料到这个可能,所以她的步子没有迈得太大。
别看有四十辆车,这些车从店里出去,再向四面八方散开,其实所占的地盘并不是太大,毕竟只靠着两条腿能走多远?
早在这事儿之前,她就联系好了自行车厂,打算向他们定制一批特殊的三轮车,只是一来她钱没攒够,二来饼子一点不愁卖,所以一直拖着没动弹。
于是,张冒没高兴两天,就发现对方换了设备,以前靠推着走的手推车全都改架在三轮车的车架上,上边还高高的支了个旗子,印着严家饼铺的字样,隔的老远都能看见。
张冒当然不能让她一个人跑在前头,当即就拍了板,同样定制了一批三轮车。
他的目的当然是想截断对方的生路,让自己发财的同时,让对方无路可走。
可是三轮车的速度可不是两条腿能比的,一个不留神对方的车子就不见了踪影,根本无法起到有效的阻止效果。
这下子,张冒哪怕是挣着钱了,心里头都不得劲。
眼下这种情况小单是真心觉得没什么,早在张冒之前就有人照着做的了,不过他们的材料用的没她的好,味道自然赶不上,不能形成有效的竞争力。
但其他人可不这么看,特别是严小伟,不扯旧恨,新仇都不能解。
当初他虽然走的潇洒,可是跟猪羊兔那班小伙计的关系都没断,顺着线打听过去,才知道张冒扩充了业务,却根本没招人,完全是把一个人当成两个人一样使唤。
严小伟脑子不如他姐好使,可是挑拨离间还是会的。
约着几个关系最近的出来,请他们吃了一顿,又玩了一场,借着酒劲就开始说胡话,吹牛吹的无边无际。
转眼间,小伟就成小伟哥了。
“小伟哥,你不会是逗着我们在玩的吧?”
严小伟叼着牙签,说的话不清不楚,小伙计却听清楚了,一个月算上各种福利,在严家饼铺做事的人能拿一百块钱一个月。
“不信算了。”
“哪能不信啊?小伟哥的话一说一个准!”几个小伙计现在把他当大爷一个伺候,就盼着他再漏点风声。
猪羊兔的福利待遇再好,拿的也是六十块钱的死工资,让他们天天吃龙肉有什么滋味?那也换不来钱!
“饼子好卖啊,卖一个提五厘钱,十个五分,一百个,一百个是多少来着?”话没说完,严小伟含着笑,睡着了。
他不说,小伙计可以自行脑补。
他们不知道严家饼铺的事,可他们知道猪羊兔的,一辆车一天得上好几百个饼子呢!
一天光是饼子的提成就有好几块,攒一攒,一个月不得好几十?
可是猪羊兔不谈这些,他们明明是大堂的伙计,晚上还要帮忙择菜洗菜,白天还要抽几个人出来卖饼子,忙的跟个陀螺一样一个月还是六十块,除了老狗早些时候定下来的福利,别的什么都没有。
要是没有严小伟说的这些,他们还可以安慰自己说,有的吃有的住还有六十块钱的工资拿,已经比很多人强了。
小伙计不满可以有很多表现,具体就是八颗牙齿的笑脸没了,态度比以前敷衍了,偏偏这对顾客来说是不能接受的!
而张冒,最近忙于饼子方面的事,根本没有注意到这些,他是从猪羊兔的月度报告上注意到这事的,因为上边的利润下降了有四分之一那么多!
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