第28章 酸梅汤
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第二十八章
春暖上辈子吃的牛肉不要太多，像什么日本和牛、澳洲肥牛之类的都是吃过的，但还是觉得现在的牛肉好吃。
桂花婶拿大锅外加木柴火炖了一个多时辰，简直是入口即化。
而且有股特殊的味道，这道菜要是放到上辈子，可以做一些大饭店的特色菜了，绝对会受欢迎的。
春暖知道这就是桂花婶的秘料的功劳了。
就是一些粉末，还是用罐子装着的，她就是看着也猜不出来都有什么。
她觉得有点古代版十三香的赶脚。
而且桂花婶还有自制的一种酱，可以放菜里调味，也可以直接吃，当做下饭菜，非常香，里面有蘑菇丁和红辣椒。
平时桂花婶很宝贝的，都不舍得给她们吃，这次炖牛肉却是没少放。
“这次咱们做得不错，也算在老夫人那小小的露了脸，可是几道菜也就是十天半个月的事，咱们还得想想别的，而且王嚒嚒说了这次最好能做清淡点的。”桂花婶一说完，大家都安静了，连牛肉都顾不得夹了。
也是夏天还得小两个月才能过去，
春暖有些埋怨，就不能好好让她吃一顿么，吃回牛肉多不容易啊。
反正这次她打定主意不开口了，她资历最低，也不可能逼她。
那边秦婶子已经抱怨上了，“王嚒嚒咋就非赖上你了，这清淡的咋弄，要不来个酸溜小白菜。”
桂花婶叹口气，“王嚒嚒也没让一定，可我想着这不是好机会么。”
她也知道自己有些贪心，可又不想放弃。
不过奇迹不是那么好发生的。
最后还是大厨房另外一个厨娘熬制的酸梅汤得到了主子们的认可，一天要熬制一大锅。
桂花婶不服气，也找借口要了些，春暖有幸尝到了一口，味道真的很赞！
可惜只喝到一口太不过瘾了，可是没办法，因为酸梅汤里放了糖，这饮品就成了稀罕玩意，不是随便给她们下人用的了。
不过她做的也不差。
酸梅汤很多美食博主夏天必做节目，怎么在一堆同样的节目中脱颖而出，那就需要有特色，当年她可是找到了一位老师傅死缠烂打，人家才半遮半掩的告诉她做法，她后来还改良过，味道不比这个差。
比如在选料上，要挑选乌黑发紫的乌梅。
为了层次感更好，还要加入陈皮、山楂和甘草，这样才能更好的回甘。
桂花婶虽然没再研究出新菜，但是王嚒嚒却日渐重用她。
这不大厨房很快又有了新任务，老国公病重，老夫人发出宏愿，即日起，国公府除了老国公所有人这个月都要茹素，为国公爷祈福。
春暖一听这个就知道药丸，你想啊，主子们都茹素了，能让她们这些丫鬟吃肉么。
要吃一个月青菜，还不把脸吃绿了。
真的是由奢入俭难啊！
不过很快春暖就发现了猫腻，桂花婶居然在用荤油和浓鸡汤，我去，这算什么茹素。
可能桂花婶也知道瞒不过她们几人，这天又把她们叫到了一起，就在大厨房外的一个拐角，这里没什么人经过，很是僻静。
“有些事你们也看到了，我也不瞒你们，这事是王嚒嚒吩咐的，专门做给小主子的，怕小主子吃不好生病，你们记得不要往外说。”桂花婶就交代了这么一句又急匆匆走了。
春暖琢磨是不是熬鸡汤去了，毕竟大厨房人多口杂的，可不适合。
秦婶子翻了个白眼，不过这次也没说啥。
春暖和香环没着急走，反正中午有休息时间，而且这里有阴凉，还有些微风，挺舒服的。
香环趴在春暖耳边，“我觉得桂花婶肯定不止给小主子做，你数没数过菜盘，多出来不少呢。”
春暖了然，说是给小主子也不过是个遮羞布罢了。
“而且不止桂花婶这么干呢。”香环小姐姐又爆了一个猛料。
春暖啧啧，现在国公府的主子们有点八仙过海各显神通的意思。
都通过权势、人脉把手伸进大厨房，让她们陪着她们一起阴奉阳违。
不过这种事都是法不责众，也不会闹到场面上来，所以还真没啥危险。
相反却是这些厨师生财的好机会。
主子暗中吩咐办事，能不表示表示么。
看来当上大师傅外捞机会还挺多的。
春暖因为脑海里很多宫斗电视剧的剧情都是这样的，两个小丫鬟在那八卦，然后被主子发现，拖下去乱棍打死，所以她是轻易不在外头和人八卦的。
看来香环也是很谨慎的，这绝对是个好习惯。“这事和咱们没关系，就当不知道吧。”
这才是她们这些小人物的生存之道——难得糊涂。
“想肉吃了吧，别看我，我那也没肉，回头让桂花婶给咱们做素鸡，那个跟肉一个味儿。”香环看到春暖眼睛都快绿了，忍不住捂嘴咯咯得笑。
素鸡啊，好吧，也算安慰奖，如果能用浓鸡汤喂喂味就更好了。
她算算，这个月过了几天了。
怎么感觉过的这么慢呢。
大半个月后，国公病情好转，老夫人带着世子夫人和国公府的小姐一起去大觉寺上香。
她们大厨房要准备一些干粮糕点，饭菜却是不用了，大觉寺最出名的就是素斋了。
“这大觉寺的素斋那是整个京城都有名的，而且还不是谁想吃就吃的，最起码香油钱得捐百两以上，外头老百姓都管它叫皇家寺院，说它接待的都是达官显贵。”秦婶子正给春暖她们科普老夫人还愿上香的寺院呢。
春暖觉得自己又涨知识了，不过想到现在是封建~阶级社会，也不怪人家寺院这么搞。
因为这些官宦家眷肯定不愿意和平民同进同出的，显不出她们高贵的身份啊。
再加上寺院也要有收入，毕竟那么多和尚也要恰饭的啊，一百个老百姓香客都没一个豪门家眷出手大方。
这方面她太有发言权了，那些在直播里能排名靠前的主播，哪个没有几个出手大方的神豪捧着。
哎，她就没有…这真的是个悲伤的话题。
她的粉丝更多的是家庭主妇，这些姐姐们可是很会精打细算的，不过有时候把她们哄高兴了，也是很大方的，谁让现代多数家庭都是老婆掌握经济大权呢。
而且她还有别的财路，找到好产品带带货之类的。
所以挣得不少，还能养得起团队。
“今天轻松了，不用做那么多菜了。”香环压低声音小小欢呼了下。
这倒是真的，虽然这次上香不是国公府全员出动，但是女眷可去了不少，她们需要做的菜当然就少了，当然轻松不少。
特别是老夫人、世子夫人她们都不在，剩下的多是各房妾室，大厨房这些大师傅不说看人下菜碟，但也不会那么兢兢业业就对了。
反正桂花婶中午就没做菜，她现场教学，指挥香环做的。
春暖负责烧火，也看了个全套。
不过是简单的炒青菜，也没啥偷师的必要。快眼看书小说阅读_www.bookcu.com
春暖上辈子吃的牛肉不要太多，像什么日本和牛、澳洲肥牛之类的都是吃过的，但还是觉得现在的牛肉好吃。
桂花婶拿大锅外加木柴火炖了一个多时辰，简直是入口即化。
而且有股特殊的味道，这道菜要是放到上辈子，可以做一些大饭店的特色菜了，绝对会受欢迎的。
春暖知道这就是桂花婶的秘料的功劳了。
就是一些粉末，还是用罐子装着的，她就是看着也猜不出来都有什么。
她觉得有点古代版十三香的赶脚。
而且桂花婶还有自制的一种酱，可以放菜里调味，也可以直接吃，当做下饭菜，非常香，里面有蘑菇丁和红辣椒。
平时桂花婶很宝贝的，都不舍得给她们吃，这次炖牛肉却是没少放。
“这次咱们做得不错，也算在老夫人那小小的露了脸，可是几道菜也就是十天半个月的事，咱们还得想想别的，而且王嚒嚒说了这次最好能做清淡点的。”桂花婶一说完，大家都安静了，连牛肉都顾不得夹了。
也是夏天还得小两个月才能过去，
春暖有些埋怨，就不能好好让她吃一顿么，吃回牛肉多不容易啊。
反正这次她打定主意不开口了，她资历最低，也不可能逼她。
那边秦婶子已经抱怨上了，“王嚒嚒咋就非赖上你了，这清淡的咋弄，要不来个酸溜小白菜。”
桂花婶叹口气，“王嚒嚒也没让一定，可我想着这不是好机会么。”
她也知道自己有些贪心，可又不想放弃。
不过奇迹不是那么好发生的。
最后还是大厨房另外一个厨娘熬制的酸梅汤得到了主子们的认可，一天要熬制一大锅。
桂花婶不服气，也找借口要了些，春暖有幸尝到了一口，味道真的很赞！
可惜只喝到一口太不过瘾了，可是没办法，因为酸梅汤里放了糖，这饮品就成了稀罕玩意，不是随便给她们下人用的了。
不过她做的也不差。
酸梅汤很多美食博主夏天必做节目，怎么在一堆同样的节目中脱颖而出，那就需要有特色，当年她可是找到了一位老师傅死缠烂打，人家才半遮半掩的告诉她做法，她后来还改良过，味道不比这个差。
比如在选料上，要挑选乌黑发紫的乌梅。
为了层次感更好，还要加入陈皮、山楂和甘草，这样才能更好的回甘。
桂花婶虽然没再研究出新菜，但是王嚒嚒却日渐重用她。
这不大厨房很快又有了新任务，老国公病重，老夫人发出宏愿，即日起，国公府除了老国公所有人这个月都要茹素，为国公爷祈福。
春暖一听这个就知道药丸，你想啊，主子们都茹素了，能让她们这些丫鬟吃肉么。
要吃一个月青菜，还不把脸吃绿了。
真的是由奢入俭难啊！
不过很快春暖就发现了猫腻，桂花婶居然在用荤油和浓鸡汤，我去，这算什么茹素。
可能桂花婶也知道瞒不过她们几人，这天又把她们叫到了一起，就在大厨房外的一个拐角，这里没什么人经过，很是僻静。
“有些事你们也看到了，我也不瞒你们，这事是王嚒嚒吩咐的，专门做给小主子的，怕小主子吃不好生病，你们记得不要往外说。”桂花婶就交代了这么一句又急匆匆走了。
春暖琢磨是不是熬鸡汤去了，毕竟大厨房人多口杂的，可不适合。
秦婶子翻了个白眼，不过这次也没说啥。
春暖和香环没着急走，反正中午有休息时间，而且这里有阴凉，还有些微风，挺舒服的。
香环趴在春暖耳边，“我觉得桂花婶肯定不止给小主子做，你数没数过菜盘，多出来不少呢。”
春暖了然，说是给小主子也不过是个遮羞布罢了。
“而且不止桂花婶这么干呢。”香环小姐姐又爆了一个猛料。
春暖啧啧，现在国公府的主子们有点八仙过海各显神通的意思。
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看来当上大师傅外捞机会还挺多的。
春暖因为脑海里很多宫斗电视剧的剧情都是这样的，两个小丫鬟在那八卦，然后被主子发现，拖下去乱棍打死，所以她是轻易不在外头和人八卦的。
看来香环也是很谨慎的，这绝对是个好习惯。“这事和咱们没关系，就当不知道吧。”
这才是她们这些小人物的生存之道——难得糊涂。
“想肉吃了吧，别看我，我那也没肉，回头让桂花婶给咱们做素鸡，那个跟肉一个味儿。”香环看到春暖眼睛都快绿了，忍不住捂嘴咯咯得笑。
素鸡啊，好吧，也算安慰奖，如果能用浓鸡汤喂喂味就更好了。
她算算，这个月过了几天了。
怎么感觉过的这么慢呢。
大半个月后，国公病情好转，老夫人带着世子夫人和国公府的小姐一起去大觉寺上香。
她们大厨房要准备一些干粮糕点，饭菜却是不用了，大觉寺最出名的就是素斋了。
“这大觉寺的素斋那是整个京城都有名的，而且还不是谁想吃就吃的，最起码香油钱得捐百两以上，外头老百姓都管它叫皇家寺院，说它接待的都是达官显贵。”秦婶子正给春暖她们科普老夫人还愿上香的寺院呢。
春暖觉得自己又涨知识了，不过想到现在是封建~阶级社会，也不怪人家寺院这么搞。
因为这些官宦家眷肯定不愿意和平民同进同出的，显不出她们高贵的身份啊。
再加上寺院也要有收入，毕竟那么多和尚也要恰饭的啊，一百个老百姓香客都没一个豪门家眷出手大方。
这方面她太有发言权了，那些在直播里能排名靠前的主播，哪个没有几个出手大方的神豪捧着。
哎，她就没有…这真的是个悲伤的话题。
她的粉丝更多的是家庭主妇，这些姐姐们可是很会精打细算的，不过有时候把她们哄高兴了，也是很大方的，谁让现代多数家庭都是老婆掌握经济大权呢。
而且她还有别的财路，找到好产品带带货之类的。
所以挣得不少，还能养得起团队。
“今天轻松了，不用做那么多菜了。”香环压低声音小小欢呼了下。
这倒是真的，虽然这次上香不是国公府全员出动，但是女眷可去了不少，她们需要做的菜当然就少了，当然轻松不少。
特别是老夫人、世子夫人她们都不在，剩下的多是各房妾室，大厨房这些大师傅不说看人下菜碟，但也不会那么兢兢业业就对了。
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