《大时代里的小人物》正文 第一百二十六章 粉条厂
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早上醒来，孟春晓捂着脑袋好一会儿才睁开眼睛。
昨天在大队长家喝的那些土酿酒，入口时没什么感觉，后劲儿却不小。
洗漱完，看到三姐儿，突然想起昨晚发生的事情，他就觉得难为情。
三姐儿像是没事一样，笑哈哈地说：“难受吧？看你以后还敢不敢多喝。我和娘都吃过了，饭给你坐在锅里，我得赶紧去粉条厂。”
“我也去看看。”孟春晓没啥胃口，拿了个馒头，边走边吃。
所谓的粉条厂其实只有三间破草房，窗户上连玻璃都没有，四处透风。
如果没记错的话，这里原来是大队的小学，72年复课，因为缺老师，石湾村的小学跟灶头村的合并了，这三间教室也就荒废到现在。
“姐，你咋找这么个破地方？”
“你还挑三拣四，有个地方就不错了，这还是我跟大队长租来的，租了三年，一年五十块钱呢。”
今天起床晚，这时候已经八点多，里面都干得热火朝天了。
三姐儿安排得井井有条，每个人分工明确。
从门口的地窖里抬上一筐筐地瓜，就地分选，整个都烂了的直接扔掉，将坏的部分挖掉。
挑选好的地瓜放在水池子里洗掉泥，下一步粉碎压榨，将榨出来的淀粉收集起来，兑水后加入明矾制作成粉芡。
把装粉芡的木桶抬到大锅旁，舀一勺子粉芡倒进专门的漏勺中，掌勺的人缓缓地移动漏勺，等粉芡下到沸水里后，旁边的人轻轻地摇晃大锅，防止粉芡粘锅。
粉条成型后捞出，马上被搭在木棍上，然后拿到外面晾干。
水汽四处弥漫，根本看不清人，跟着三姐儿走马观花地转了一圈，孟春晓决定以后再也不吃粉条了。
三姐儿热得够呛，拿着毛巾擦擦汗，笑着说：“三儿，你是大学生，给姐提提意见呗。”
“姐，真要我说实话？你可别生气。”孟春晓看着她手中那条脏兮兮的毛巾，嗓子眼一阵发痒。
“我跟你置气干吗？你说就是了。”
“姐，你知道粉条厂给我的第一印象是什么吗？就一个字儿，脏！”
“脏？哪脏了？”三姐儿看看这看看那，都挺干净的，没觉得哪里脏。
孟春晓掰着手指头开始给她算：“第一，原材料的卫生就没做好，洗地瓜的水多久没换过了？按理说应该洗一批地瓜换一次水，刚才我都看见了，池子里的水都了，底下全是泥。”
三姐儿说：“天这么冷，弄点水不容易，把泥洗掉了就行了。”
孟春晓翻翻眼皮没搭理她，掰着手指头继续道：“第二，生产环节的卫生不过关。制作粉芡的那几个人，竟然在池子里用脚踩，姐，你知不知道，现在一想起我吃过这里制作的粉条，我就想吐。还有，里面这么热，怎么都光着膀子？汗出的勤，不是都滴进芡里了？再有，怎么不戴口罩？打个喷嚏鼻涕口水都进锅里了。”
三姐儿知道他说得都是事实，尴尬地笑笑，说：“三儿，咱们只是个小厂，小打小闹，用不着这么讲究吧？”
孟春晓摇摇头说：“姐，你这么说我可不认同，小厂咋了，小厂就能成为不讲卫生的理由吗？别忘了，粉条是用来吃的，万一人家吃了咱们的粉条出了事儿，咋办？食品安全无小事，一旦出事封厂罚款都是轻的，搞不好还要坐牢！”
三姐儿心里打了个突：“没你说得这么严重吧？”
孟春晓没好气道：“姐，你这种思想要不得，等出了事儿就晚了！”
三姐儿听他说得这么吓人，开始认真起来，拉着他来到外面，说：“三儿，还有啥？你都说出来，姐听你的。”
“还有，粉芡里面的添加剂太多，你不能为了粉条好看，就乱加东西吧。像什么明矾能不加就不加，这玩意儿吃多了容易重金属中毒。”
“啥金属？”
“重金属，就是化学元素周期表中铜元素以后的金属元素，得，跟你说不清，反正你知道明矾吃多了不好就行了。”
三姐儿有些犹豫道：“人家都喜欢买那种白花花的或者焦黄的粉条，如果不加明矾，做出的粉条黑不溜秋的，不好卖啊！”
孟春晓自信道：“姐，我教你一招，不但能让你的粉条卖得更好，而且还能卖出高价。”
三姐儿狐疑道：“三儿，你可别说高兴话哄姐。啥法子能这么好使？”
“姐，以后卖粉条时，你得这么说，对了，咱们这个粉条是啥牌子的？”
三姐儿翻了个白眼儿说：“牌子？粉条就是粉条，还啥牌子？”
孟春晓也是无奈，只卖东西赚得都是小钱，只有卖牌子才能赚大钱。
“你还是赶紧想个牌子，以后打出了名气，牌子可就值钱了。”
三姐儿搞不懂他的想法，也懒得想，随口道：“那就叫石湾粉条呗。”
“行，石湾牌粉条。你不是还做粉皮、豆腐干嘛，以后就叫石湾牌粉皮，石湾牌豆腐干。”
三姐儿不耐烦道：“行了行了，你还有完没完？”
“给你上课呢，别人我还懒得说呢，不知道好赖。”孟春晓委屈不已，嘟囔了两句，一看三姐儿瞪眼睛，连忙说：“姐，有了牌子后，就好办多了。以后卖粉条时，你就说咱们石湾粉条是纯天然绿色食品，没有任何添加剂，健康安全，原汁原味儿。”
“你说些啥？姐怎么一句没听懂？”三姐儿听得晕头转向，总觉得不靠谱。
孟春晓有点抓狂，这么多经典的广告词都说出来了，三姐儿居然听不懂，简直就是对牛弹琴。
“姐，这样吧，回家后我给你写个文案，把石湾牌好好包装一下，你就按照我的文案来卖粉条，别的不敢保证，保证能让你的粉条红遍咱们峰台地区。”
三姐儿更晕了，怎么越来越听不懂了，难道自己太笨了？
不过既然三儿打了保票，她决定信他这一回，再怎么说，三儿是高考状元，北大的高材生，脑子活，或许这个主意真的有用呢。
“那你还愣着干啥，赶紧回家写那个什么案！”
孟春晓说：“急啥急！你先把活儿都停了，别浪费地瓜了。”
三姐儿急道：“那哪行！年底正是赚钱的好时候，停了多可惜。”
孟春晓耐心解释道：“姐，你得把目光放长远，吃点小亏是为了将来赚大便宜。你要是信我，就把工停了。要是舍不得这点小钱，就当我啥都没说，你自个儿玩吧。”
见他把话都说到这份上了，三姐儿心里再不舍，也只好点头。
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昨天在大队长家喝的那些土酿酒，入口时没什么感觉，后劲儿却不小。
洗漱完，看到三姐儿，突然想起昨晚发生的事情，他就觉得难为情。
三姐儿像是没事一样，笑哈哈地说：“难受吧？看你以后还敢不敢多喝。我和娘都吃过了，饭给你坐在锅里，我得赶紧去粉条厂。”
“我也去看看。”孟春晓没啥胃口，拿了个馒头，边走边吃。
所谓的粉条厂其实只有三间破草房，窗户上连玻璃都没有，四处透风。
如果没记错的话，这里原来是大队的小学，72年复课，因为缺老师，石湾村的小学跟灶头村的合并了，这三间教室也就荒废到现在。
“姐，你咋找这么个破地方？”
“你还挑三拣四，有个地方就不错了，这还是我跟大队长租来的，租了三年，一年五十块钱呢。”
今天起床晚，这时候已经八点多，里面都干得热火朝天了。
三姐儿安排得井井有条，每个人分工明确。
从门口的地窖里抬上一筐筐地瓜，就地分选，整个都烂了的直接扔掉，将坏的部分挖掉。
挑选好的地瓜放在水池子里洗掉泥，下一步粉碎压榨，将榨出来的淀粉收集起来，兑水后加入明矾制作成粉芡。
把装粉芡的木桶抬到大锅旁，舀一勺子粉芡倒进专门的漏勺中，掌勺的人缓缓地移动漏勺，等粉芡下到沸水里后，旁边的人轻轻地摇晃大锅，防止粉芡粘锅。
粉条成型后捞出，马上被搭在木棍上，然后拿到外面晾干。
水汽四处弥漫，根本看不清人，跟着三姐儿走马观花地转了一圈，孟春晓决定以后再也不吃粉条了。
三姐儿热得够呛，拿着毛巾擦擦汗，笑着说：“三儿，你是大学生，给姐提提意见呗。”
“姐，真要我说实话？你可别生气。”孟春晓看着她手中那条脏兮兮的毛巾，嗓子眼一阵发痒。
“我跟你置气干吗？你说就是了。”
“姐，你知道粉条厂给我的第一印象是什么吗？就一个字儿，脏！”
“脏？哪脏了？”三姐儿看看这看看那，都挺干净的，没觉得哪里脏。
孟春晓掰着手指头开始给她算：“第一，原材料的卫生就没做好，洗地瓜的水多久没换过了？按理说应该洗一批地瓜换一次水，刚才我都看见了，池子里的水都了，底下全是泥。”
三姐儿说：“天这么冷，弄点水不容易，把泥洗掉了就行了。”
孟春晓翻翻眼皮没搭理她，掰着手指头继续道：“第二，生产环节的卫生不过关。制作粉芡的那几个人，竟然在池子里用脚踩，姐，你知不知道，现在一想起我吃过这里制作的粉条，我就想吐。还有，里面这么热，怎么都光着膀子？汗出的勤，不是都滴进芡里了？再有，怎么不戴口罩？打个喷嚏鼻涕口水都进锅里了。”
三姐儿知道他说得都是事实，尴尬地笑笑，说：“三儿，咱们只是个小厂，小打小闹，用不着这么讲究吧？”
孟春晓摇摇头说：“姐，你这么说我可不认同，小厂咋了，小厂就能成为不讲卫生的理由吗？别忘了，粉条是用来吃的，万一人家吃了咱们的粉条出了事儿，咋办？食品安全无小事，一旦出事封厂罚款都是轻的，搞不好还要坐牢！”
三姐儿心里打了个突：“没你说得这么严重吧？”
孟春晓没好气道：“姐，你这种思想要不得，等出了事儿就晚了！”
三姐儿听他说得这么吓人，开始认真起来，拉着他来到外面，说：“三儿，还有啥？你都说出来，姐听你的。”
“还有，粉芡里面的添加剂太多，你不能为了粉条好看，就乱加东西吧。像什么明矾能不加就不加，这玩意儿吃多了容易重金属中毒。”
“啥金属？”
“重金属，就是化学元素周期表中铜元素以后的金属元素，得，跟你说不清，反正你知道明矾吃多了不好就行了。”
三姐儿有些犹豫道：“人家都喜欢买那种白花花的或者焦黄的粉条，如果不加明矾，做出的粉条黑不溜秋的，不好卖啊！”
孟春晓自信道：“姐，我教你一招，不但能让你的粉条卖得更好，而且还能卖出高价。”
三姐儿狐疑道：“三儿，你可别说高兴话哄姐。啥法子能这么好使？”
“姐，以后卖粉条时，你得这么说，对了，咱们这个粉条是啥牌子的？”
三姐儿翻了个白眼儿说：“牌子？粉条就是粉条，还啥牌子？”
孟春晓也是无奈，只卖东西赚得都是小钱，只有卖牌子才能赚大钱。
“你还是赶紧想个牌子，以后打出了名气，牌子可就值钱了。”
三姐儿搞不懂他的想法，也懒得想，随口道：“那就叫石湾粉条呗。”
“行，石湾牌粉条。你不是还做粉皮、豆腐干嘛，以后就叫石湾牌粉皮，石湾牌豆腐干。”
三姐儿不耐烦道：“行了行了，你还有完没完？”
“给你上课呢，别人我还懒得说呢，不知道好赖。”孟春晓委屈不已，嘟囔了两句，一看三姐儿瞪眼睛，连忙说：“姐，有了牌子后，就好办多了。以后卖粉条时，你就说咱们石湾粉条是纯天然绿色食品，没有任何添加剂，健康安全，原汁原味儿。”
“你说些啥？姐怎么一句没听懂？”三姐儿听得晕头转向，总觉得不靠谱。
孟春晓有点抓狂，这么多经典的广告词都说出来了，三姐儿居然听不懂，简直就是对牛弹琴。
“姐，这样吧，回家后我给你写个文案，把石湾牌好好包装一下，你就按照我的文案来卖粉条，别的不敢保证，保证能让你的粉条红遍咱们峰台地区。”
三姐儿更晕了，怎么越来越听不懂了，难道自己太笨了？
不过既然三儿打了保票，她决定信他这一回，再怎么说，三儿是高考状元，北大的高材生，脑子活，或许这个主意真的有用呢。
“那你还愣着干啥，赶紧回家写那个什么案！”
孟春晓说：“急啥急！你先把活儿都停了，别浪费地瓜了。”
三姐儿急道：“那哪行！年底正是赚钱的好时候，停了多可惜。”
孟春晓耐心解释道：“姐，你得把目光放长远，吃点小亏是为了将来赚大便宜。你要是信我，就把工停了。要是舍不得这点小钱，就当我啥都没说，你自个儿玩吧。”
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